Bu en iyi pitmasterlardan öğrenebileceğimiz 8 şey [+ en iyi Barbekü YouTube kanalları!]

tarafından Joost Nusselder | Son Güncelleme:  Ocak 14, 2022

Her zaman en son sigara içme ipuçları ve püf noktaları?

Hevesli pitmaster'lar için ESSENTIAL bültenine abone olun

E-posta adresinizi yalnızca bültenimiz için kullanacağız ve gizlilik

Okuyucularım için ipuçlarıyla dolu ücretsiz içerik oluşturmayı seviyorum. Ücretli sponsorluk kabul etmiyorum, kendi görüşümdür, ancak önerilerimi faydalı bulursanız ve bağlantılarımdan biri aracılığıyla beğendiğiniz bir şeyi satın alırsanız, size ekstra bir ücret ödemeden komisyon kazanabilirim. DAHA FAZLA ÖĞREN

Pitmaster'lar amatör barbekü girişimcileri olarak başladı ve ızgara yemek olan zanaatlarının ustası oldu.

Bu uzman ızgaracılar veya daha yaygın olarak bilinen adıyla pitmasterlar, müşterilerini günlük olarak memnun etmek için en lezzetli barbekü lezzetlerini yapmaya çalışırken omuzlarında büyük sorumluluklar var.

İşlerine ne kadar zaman ve muazzam emek harcadıklarına inanamayacaksınız, ızgara işlerine ayırdıkları kaynakları saymıyorum bile.

Yani, evet, bize sadece bir tabak lezzetli ızgara tarifi vermek için yaptıkları tüm sıkı çalışma için büyük saygıyı hak ediyorlar.

Et içen kişiye ne denir?

Et içen bir kişiye Pitmaster veya genellikle “Pit Boss” denir. Bu sevgi terimleri, uzun saatler süren sıkı çalışmadan ve eti mükemmel bir şekilde tüttürmek için gereken beceriden gelir. Kontrolde olan kişidir ve usta veya patron unvanını tamamen hak eder.

Onlardan her zaman öğrenebileceğiniz yeni bir şeyler vardır.

Sektördeki en iyi pitmasterlardan bazılarının tavsiyelerine bakalım ve en iyi ipuçlarını görelim.

barbekü ustaları

Doğru aletlerle ızgara yapmak çok eğlenceli olabilir:

En iyi barbekü ızgara aksesuarları hakkındaki yazımızı okuyun

Pitmaster'ın özverisi

En iyi barbekü her zaman Güney ile ilişkilendirilir. Textas tarzı veya Güney tarzı barbekü, hickory ve mesquite aromalı etler gibi harika dumanlı tatlarla bilinir.

Bu YouTube videosunda Güney Amerika Birleşik Devletleri'nin her yerinden Pitmaster'larla röportaj yapıldı ve onların işlerini/işlerini ne kadar adadıklarını öğrenmek inanılmazdı.

Bu pitmaster'lar en yetenekli ve bilgili ızgara uzmanlarından bazılarıdır, bu nedenle en lezzetli yemekleri pişirmek istiyorsanız tavsiyelerine uyun.

Hickory-füme hiç denemediyseniz bütün domuz, gerçekten çok şey kaçırıyorsun ve profesyonellerin onu pişirmesini izlemelisin.

Pit ustalarının çoğu röportaj sırasında işlerini miras aldıklarını veya et ızgara konusundaki tüm uzmanlığı ebeveynlerinden veya akrabalarından öğrendiklerini söyledi:

Sabah 2-3 gibi çok erken kalkarlar ve her şeyi hazırlarlar, daha sonra sabah 8-9 gibi tütsülenmiş etler işletmeyi açtıklarında müşterilere servis edilmeye hazırdır.

İşleri akşam 5 ya da 6'da kapansa bile, ertesi gün ızgarada pişirilecek birkaç ton eti bir kez daha hazırlamak için yine de akşam 10'ye kadar ayakta kalacaklardı.

Yaptıkları kar 6 haneli rakamlara kadar çıkabilir, ancak günlük olarak yaptıkları işin miktarı buna değmez.

Yaptıklarını yapma aşkı olmasaydı, bugün çok sevdiğimiz harika bir bar ve ızgara restoranlarımız olmazdı.

Çıkış yapmak New Hampshire'daki en iyi barbekü restoranları listem ziyaret etmen gereken

Bir profesyonel gibi ızgara yapmak isteyenler için Pitmasters'ın en iyi 8 ipucu

Kendi bar ve ızgara restoranınızı kurma konusunda yetenekli olanlarınız için, sertifikalı pitmasterlardan aldığımız bazı ilginç ipuçlarımız var.

Temsilcileri GQue Barbekü YouTube Kanalı ve İnanılmazRibs.com bizimle oturup ızgara ve bununla ilgili diğer önemli şeyler hakkında konuşmayı kabul etti.

GQue BBQ'den Jason Ganahl

İster bu işte tam bir acemi olun, ister amatör bir ızgara meraklısı olun, bu ipuçlarından yararlanabilir ve bunları kendi bar ve ızgara restoranınızı başlatmak için bir iş rehberi olarak kullanabilirsiniz.

Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin!

  1. Kuzey Amerika cevizi - Hickory odunu, pişirebileceğiniz en lezzetli ızgara eti ortaya çıkarmak için en iyi yakıttır! GQue BBQ YouTube kanalının bir temsilcisi olan Jason Ganahl'a göre, odun kömürü veya diğer herhangi bir yakıt türü ile karşılaştırıldığında Hickory odunu, ızgara yaptığınız etin tadını etkilemez. Bu, et ve turşunun ısı altında iyice karışacağı ve her lokmada damak zevkinize çok hitap edeceği anlamına gelir. Bu arada, AmazingRibs, bu ızgarada ızgara yapmak için en sevdikleri yakıtın ne olduğu sorulduğunda daha geniş ve kapsamlı bir yanıt verdi. göre.
  2. Termal Pen – Et ızgara yaparken veya tüttürürken bu kullanışlı aleti her zaman yanınızda bulundurduğunuzdan emin olun çünkü etin piştiğinde ne kadar iyi olacağını bu alet belirleyecektir. Thermapen Thermoworks tarafından üretilir ancak satın alabileceğiniz başka el tipi termometreler var bu onun gibi çalışır. İkinci en önemli ızgara aracı FireBoard olmalıdır. ızgara yapmak için sahip olmanız gereken diğer araçlar maşa, Weber Izgara Tavası, kurbağa altlıkları, Weber Bacası, Lodge Logic Pro Dökme Demir Kalbur, Rapala Fileting Bıçağı, Büyükannenin Gizli Leke Çıkarıcı, deri barbekü eldivenleri, chargon ve ızgara fırçaları.
  3. Tercih edilen et seçimi – Jason Ganahl ayrıca sigara içmeyi en sevdiği etin kaburga olduğunu ve aslında bar ve ızgara restoranı müşterilerinin %70'inin tercih ettiğini söyledi. bu et türü diğer et türlerine göre çok. Bu nedenle, bir gün bir bar ve ızgara restoranı işine başladığınızda, ana yemeklerinizin bir parçası olarak kaburga yapmayı not etmek iyi olabilir. Şaşırtıcı bir şekilde, AmazingRibs, Bay Ganahl'ın yorumlarını tekrarladı.
  4. Tercih edilen ızgara yöntemi – Her iki pitmaster, ısının ete ulaşmasını ve iyice pişirmesini daha kolay olduğu için eti doğrudan ızgarada pişirmeyi tercih ettiklerini söyledi.
  5. Etin ne zaman piştiğini anlamak için aranacak işaretler – Dışarıda, etin her tarafında yanık ve kahverengimsi kısımları aramak isteyebilirsiniz, ancak yine de eti ve/veya güzel ve yumuşak bir şeyi kesmeniz gerekebilir. iyi havlama ile ve duman aroması. Etin içindeki sıcaklığı kesmeden bilebileceğiniz için Thermapen kullanmak etin pişip pişmediğini belirlemede de çok yardımcı olur.
  6. En iyi marine malzemeleri – Her iki pitmaster'ın da marinatların işe yaramadığını söylemesi şaşırtıcı ve basit ovma hile yapacak.
  7. Yemek ızgara düzenlemesi – Isıdan faydalanabilmeniz ve verimli bir şekilde pişirebilmeniz için önce daha büyük ve kalın et gitmelidir, ancak ızgarada et boyutları ve kalınlığından daha fazlası vardır. Bu yüzden daha derine inmeniz gerekebilir yiyeceklerin ızgarada pişme süresini ne etkiler.
  8. Yeni başlayanlar için tavsiyeler – Her iki pitmaster da ilk seferde doğru yapmak konusunda endişelenmemeniz gerektiğini çünkü başarısızlık öğrenme sürecinin bir parçası olduğunu söylüyor. Tutarlı davranarak ve her zaman yemek pişirmeyi öğrenmeye ve geliştirmeye istekli olarak, sonunda harika bir barbekü yapacaksınız.

Devamı üzerinde uzman sigara içenlerin kullandığı en iyi markalar.

Barbekü stilleri

Barbekü Amerika Birleşik Devletleri'nde ulusal bir gelenek haline geldiğinden, burada bahsedeceğimiz stillerin çoğu bu ülkeden.

Tabii ki bu, tam olarak bir barbekü türü olmasa da yine de benzer şekilde pişirilen ve yemek ve lezzet çeşitliliği için sebzelerle karıştırılan kebap ve shawarma'yı hesaba katmıyor.

Orta ve güney Amerika Birleşik Devletleri, başlangıçta, kolayca yakalayabilecekleri çok sayıda yaban domuzu nedeniyle, Karayip yerlilerinden bölgesel bir yemek olarak barbeküyü benimsemiştir.

Domuzlar, 19. yüzyılda ormanlık alanlarda yem olarak bırakılabilen, az bakım gerektiren bir besin kaynağıydı. İnsanlar daha sonra, mahsullerin büyümesi için mevsimler uygun olmadığında yiyecek için onları avlardı.

Stiller, New Orleans'taki Cajun kültüründe, yaban domuzları ve domuz kesiminin, durum ne olursa olsun bir kutlama zamanı haline gelmesiyle başladı.

Daha sonra ızgara etle birlikte gelen sosların kendine özgü stilleriyle barbekü gelişti.

Yakında Kuzey ve Güney Carolina stilleri geldi, Lexington tarzı barbekü de Memphis, Alabama, Georgia ve Tennessee gibi ün kazandı.

Kansas City tarzı barbekü, tütsülenmiş sosis, domuz kaburga, füme hindi, füme/ızgara tavuk, dana döş eti dahil olmak üzere çeşitli et türlerinin kullanıldığı ilk ızgara tarzıydı. çekilmiş domuz, yanmış uçlar, dana kaburga, balık ve diğer deniz ürünleri.

Maryland açık havada büyük boğaları kızartmayı tercih ederken, Kentucky tarzı barbekü koyun eti ve koyun eti tercih etti.

Bu arada, kebap ve shawarma barbeküsü Osmanlı İmparatorluğu döneminde Türkiye'de ortaya çıktı ve son zamanlarda batı ülkelerinde, Asya ve Okyanusya'da popüler hale geldi.

Kore, Moğol ve Japon barbekü stilleri, dünyanın birçok yerinde çok popüler olan soslarına ekledikleri egzotik tatlar nedeniyle artık biliniyor.

Bir ızgara ile yapabileceğiniz çok şey var, peki nereden başlamalı? En İyi 10 Barbekü Sigara Tarifine Bakın

Barbekü pişirme teknikleri

İspanyolların Karayipler'de keşfetmesinden bu yana 500+ yıl boyunca geliştirilmiş çeşitli barbekü pişirme teknikleri vardır.

Karayip adalarındaki yerliler, etlerini 115 –145 °C'ye ulaşan sıcaklıklarda saatlerce odun üzerinde yavaşça pişirdiler.

Modern zamanlarda, Karayip yerlilerinin geleneği başlatmasından bu yana ızgara evrimi gelişti ve hatta en yeni ızgara modellerine önemli miktarda teknoloji ve ustalık eklendi.

Izgara bilimi de derinlemesine araştırıldı ve sonuç olarak, artık yiyecekleri daha iyi ızgara yapabiliyor, daha lezzetli hale getirebiliyor ve pişirme süresini eskisinin neredeyse yarısına indirebiliyoruz.

İşte en iyi bilinen ızgara tekniklerinden bazıları:

Sigara içmek

Yiyecekleri saklama süreci odun, odun kömürü ve diğer ısı kaynakları gibi için için yanan veya yanan maddelerden çıkan sıcak dumanda yıkanmasına izin vererek pişirme ve tatlandırma işlemine sigara denir.

Genellikle tütsülenmiş yiyecekler et ve balıktır; bununla birlikte, bira veya füme bira gibi içecekler oluşturmak için gerekli olan peynirler, sebzeler, kuruyemişler ve malzemeler de bu gıda muhafaza sürecinden geçer.

Şimdi, bunu şu şekilde yapabilirsiniz: etiniz için yatay olduğu kadar dikey bir konum kullanma uzanmak.

Bunlar başlamanız için yeni başlayanlar için en iyi sigara içenler

Kavurma

Öte yandan kavurma, sigara içmeye kıyasla yiyecekleri korumak için bir yöntem değildir, daha ziyade eti yoğun doğrudan ısı veya konveksiyon ısısı altında pişirmek veya kızartmak için bir duvar fırını kullanır.

Ayrıca geleneksel soba fırınlarının yanı sıra bir duvar fırınında barbekü yapabilir ve hatta güveç, tatlı, ekmek ve diğer nişastaları pişirebilirsiniz.

Kavurma, yemeğin yüzeyinde karamelizasyon ve Maillard esmerleşmesi yoluyla lezzeti artırabilir.

braising

Kızartma konveksiyon ısıtma kullandığından, kömür ızgarada veya ocakta yapılabilir.

Kızartma, etin yarı karmaşık bir pişirme işlemidir, çünkü pişirmenin ilk aşaması etin bitkisel yağda sote edilmesini veya kızartılmasını içerir.

et kavurma

İkinci aşama sebzeleri aynı yağda yumuşayana kadar pişirip son aşama sotelenmiş et ve sebzeleri 1 su bardağı kırmızı şarapta kaynattıktan sonra 4 – 6 su bardağı su ilave ederek bir saatten fazla pişirmek.

Aromatiklerin ve diğer bitkilerin eklenmesi son dokunuşlar olacak, ancak et bir çatalın delip geçebileceği kadar yumuşadığında pişirmeyi bırakabilirsiniz.

sorguya çekme

Izgarada ızgara yapılan yiyeceklerin, altındaki odun, gaz, elektrikli ısı indüksiyonu veya kömür yakıtından gelen ateşle doğrudan temas etmesi gerekmediğinden, ızgara, radyasyonlu pişirme olarak da düşünülebilir.

Isı kaynağı bir defada pişirilen yiyecekler için fazlasıyla yeterli olduğundan, ızgara et veya sebzeleri hızlı bir şekilde pişirmenin harika bir yoludur.

Ayrıca, ızgaradaki sıcaklığı da kontrol edebileceksiniz ve belirli sıcaklıklarda pişirme, yemeğin ne kadar hızlı pişirilebileceğini belirleyebilir.

Bazıları en iyi ters akışlı sigara içen gibi çünkü tüm bunları daha da fazla kontrol etmenizi sağlar.

İlginçtir ki, "barbekü" ve "ızgara" sözcükleri tüm dünyada yaygın olarak kullanıldığından, insanlar bunları birbirinin yerine kullanır.

Bununla birlikte, şefler ve yemek uzmanları, ızgarayı resmi olarak barbekünün anaerkil atası olarak sınıflandırdıkları için farklı olmaya yalvaracaklar çünkü bu pişirme işlemi, yiyeceği kızartmak için yüksek sıcaklıklar gerektiriyor.

Öte yandan barbekü, düşük ısı kullanan ve genellikle yavaş bir yemek pişirme sürecini içeren bir ızgara türüdür.

Bizim kontrol etmek için emin olun barbekü hediye rehberi eğer özel kişiniz de gerçekten sigara içiyorsa.

YouTube'daki en iyi barbekü ustaları: profesyonellerden öğrenin

İnternetin parmaklarınızın ucunda olmasının avantajı, ızgara yapmak ve yemek tüttürmek hakkında ihtiyacınız olan tüm bilgiler için YouTube'a güvenebilmenizdir.

En iyi barbekü restoranlarının ve dünyaca ünlü pitmaster'ların çoğu, tariflerin yanı sıra şimdiye kadarki en lezzetli barbekü için ipuçları ve püf noktaları paylaştıkları kendi Youtube kanallarına sahiptir.

Şef Tom Jackson – her şey barbekü kanal

Bu kanalın 500'den fazla abonesi var ve aynı zamanda başarılı blog'u da yönetiyorlar.Her Şey Barbekü” 2009'dan beri barbekü ile ilgili önde gelen bir blog.

En iyi ve en yeni ızgara ve sigara tariflerini, püf noktalarını ve ekipmanlarını paylaşıyorlar.

Kansaslı pitmaster Tom Jackson, size barbekü yapmayı öğretmek için en iyi tariflerini ve yemeklerini filmde paylaşıyor.

Bu kanalda tonlarca klasik barbekü tariflerinin yanı sıra birçok garnitür ve dip soslar, soslar, çorbalar, tacolar ve hatta krepler de dahil olmak üzere diğer füme yiyecek türlerini bulabilirsiniz!

Şef Tom Jackson'ın Folyo Tekne Domuz Butt tarifine ve pişirme yöntemine göz atın:

Pitmaster Malcom Reed – Nasıl YapılırBarbeküDoğru

Malcom Reed, takımı Killer Hogs ile birçok Barbekü yarışmasında ve World Steak Cookoff içeriğinde yarıştı.

Popüler Youtube kanalında size adım adım talimatlarla her türlü etin nasıl ızgara ve tütsülendiğini tam olarak gösteriyor.

En çok lezzetli yavaş tütsülenmiş yemek tarifleriyle tanınır.

Ayrıca ziyaret edebilirsiniz Malcom Reed'in web sitesi Daha fazla bilgi ve favori ürünlerine bağlantılar için.

Malcom'un akçaağaç sırlı füme jambonu nasıl yaptığına bakın onun Traeger pelet ızgarası:

Barbekü Çukuru Çocuklar 

En iyi Amerikan Barbekü tarifleri söz konusu olduğunda, Barbekü Pit Boys muhtemelen otoritedir. YouTube kanalları 2.1 milyondan fazla abonesiyle son derece popüler!

Muhtemelen onların baharat losyonlarını görmüşsünüzdür ya da belki onlar için reklamlar görmüşsünüzdür - bunlar etin lezzetini arttırmanın anahtarıdır.

Ayrıca internetin en çok izlenen barbekü şovuna da ev sahipliği yapıyorlar ve ızgara ve sigarayla ilgili kapsamadıkları hiçbir şey yok.

Bu grup, mangalda veya sigara içenlerde her şeyi pişirecek ve barbekünüzün her seferinde mükemmel olmasını sağlamak için size tüm püf noktalarını öğretecek, barbekü seven 3 adamdan oluşur.

İşte lezzetli Alabama Beyaz Soslu ünlü yedek kaburga tariflerinden biri:

Pitmaster Aaron Franklin – Franklin ile barbekü

Aaron Franklin, en popüler pitmasterlardan biridir ve en iyi ofset ızgaralarla yemek pişirmesiyle tanınır. Senin tarzın Texas tarzı barbeküyse, Aaron takip edilmesi gereken bir pitmaster.

BBQwithFranlklin YouTube kanalında (500k+ abone), Franklin'in sosis, kaburga ve döş gibi barbekü klasiklerini nasıl yaptığını görebilirsiniz. Daha lezzetli et için geleneksel pişirme yöntemlerini kendi bükümüyle kullanıyor.

Restoranı, Teksas'taki en iyi Barbekü restoranı da dahil olmak üzere çeşitli ödüller kazandı. Bu nedenle tariflerine ve yöntemlerine kesinlikle güvenebilirsiniz.

Aaron'un tütsülenmiş sosis tarifine ve sigara içme sürecine göz atın:

Biliyor musun sosisli sandviç de içebilir misin? Bir sonraki aşçılığınızın oyununu gerçekten yükseltiyor, orası kesin!

BalistikBarbekü

Greg, harika bir Youtube kanalı olan BallisticBBQ'nun ve çok çeşitli açık havada yemek tarifleriyle tanınan blogun sahibidir.

Düşük ve yavaş tütsüleme ve ızgara yöntemini kullanıyor ama aynı zamanda her türlü lezzetli et ve tarifi denemeyi de seviyor.

California, San Diego'da bulunan bu pitmaster'ın lezzetleri, o kadar iyi oldukları için tüm dünyada yeniden yaratılıyor! Açık havada yemek yapmayı seviyorsanız bu tarifleri atlamayın.

BallisticBBQ dumanlı ızgara tavuk tarifine buradan göz atın:

Barbekü tavuğu sever misin? O zaman sen de seveceksin Bu ağız sulandıran pelet içici bira konservesi tavuk tarifi

T-ROY Aşçılar

Aslen Baton Rouge Louisianna'lı Pitmaster Troy, onlarca yıldır Teksas'ta yaşıyor ama köklerini unutmadı.

Ünlü barbekü tarifleri her zaman bazı cajun, creole ve Güneybatı etkileri ve lezzetlerini içerir.

Bu Youtube kanalı, özellikle Cajun tarzı yemek yapmayı seviyorsanız ve çok sayıda deniz ürünü tarifi istiyorsanız mutlaka takip edin.

İşte denemek için bir Karartılmış Balık tarifi Weber ızgaranızda:

çukur ustası Harry Soo

Harry Soo'yu şuradaki adam olarak tanıyor olabilirsin. SlapYoDaddyBBQ.com ve TLC'nin BBQ Pitmasters Head Cook'u.

Harry, saygın bir pit ustasıdır ve genellikle her türlü barbekü yarışmasında yarışır. Birçok benzersiz tarif ve ızgara tekniği ile ödüllü Barbekü Büyük Şampiyonu.

Harry Soo'nun Youtube kanalının 170 binden fazla abonesi var, bu yüzden onun tüm popüler videolarına göz atmayı unutmayın çünkü o hem geleneksel Amerikan yemeklerini hem de uluslararası tarifleri pişiriyor.

Burada Harry bize en iyi duman halkası tekniklerini anlatıyor:

Öğrenmek burada iyi bir duman halkasının nasıl elde edileceği hakkında daha fazla bilgi

Pitmaster Roel Westra – Çukur ustası X

Pitmaster X adıyla geçen Roel Westra, Youtube'daki en büyük barbekü topluluklarından birine sahip.

Avrupa'nın önde gelen Barbekü pit ustasıdır ve çok sayıda Amerikalı izleyicisi de vardır. Şu anda Hollanda'da yaşıyor.

Kanalında Macar gulaşından mağara adamı usulü bifteğe, burgerlere, porchetta'ya ve daha fazlasına kadar her türden harika tarifler bulabilirsiniz!

Eğer ilgileniyorsanız, şurayı da ziyaret edebilirsiniz. resmi internet sitesi daha fazla yemek tarifleri, geziler ve ürünler için.

Bu videoyu izleyerek pelet içicisinde biftek ızgara yapmayı öğrenin:

Pitmaster Dean Schumann - schueys barbekü

Avustralyalı pitmaster Dean Schumann, popüler Youtube barbekü kanalı Schueys BBQ'in arkasındaki adam.

Dean, popüler bir Avustralya Barbekü temalı televizyon programında bir yıldızdı ve tüm bilgilerini, ipuçlarını ve en iyi tariflerini kanalında paylaşıyor.

Schumann, Weber ızgaralarını gururla sergiliyor ve bu onun ana pişiricisidir, bu nedenle Weber ızgaranızı nasıl doğru şekilde kullanacağınızı öğrenmek istiyorsanız, tavsiyelerine uyun.

Bu videoda Dean'in füme jalapeno popper yapmasını izleyin - ağız sulandıran görünüyor:

Bu tarifi denemek ister misiniz? Bunlar jalapeno acı biber içerken kullanılacak en iyi ağaçlardır.

Pitmaster Kent Rollins, diğer adıyla Pitmaster Kent Rollins Kovboy Kent Rollins

Barbekü seviyorsanız, muhtemelen Cowboy Kent Rollins'i zaten tanıyorsunuzdur. 1.9 milyondan fazla takipçisi olan popüler bir Youtube kanalına sahiptir.

Harika açık hava yemek tarifleri, ızgara ipuçları ve nasıl sigara içilir videoları ile tanınır.

Kent, anne babasından ve büyükanne ve büyükbabasından kendisine geçen barbekü sevgisine sahip bir Oklahoma yerlisidir. Tüm bilgilerini bir araya topladı ve videolarında sizlerle paylaşıyor.

Eğlenceli kovboy beyefendi görünümü ve karizmatik tavrı onu zamanımızın en popüler pitmaster'larından biri yapıyor.

En sulu ızgara domuz pirzolasını yapan Kent'i tam burada izleyin:

Paket

Izgara ve tütsüleme yolculuğunuzda ilerlemek ve çeşitli tarifler yapmayı öğrenmek istiyorsanız, rehberlik için en iyi pitmaster'lara bakmalısınız.

Bu insanlar hayatlarını müşteriler ve hayranlar için en lezzetli yemekleri yapmaya ve sunmaya adadılar ve bana güvenin, ne hakkında konuştuklarını biliyorlar.

Youtube'da her tür eğitici videoyu, ızgara ve tütsüleme ile ilgili adım adım talimatları ve hatta en sık sorulan sorularınız için Soru-Cevap'ı bulabilirsiniz, bu yüzden en sevdiğiniz pitmaster'ları takip etmeyi unutmayın.

Daha sonra, Bu En Yaygın 16 Sigara Hatasından kaçındığınızdan emin olun

Lakeside Smokers'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Barbekü Sigara içme (ve Japon yemekleri!) olan yeni yiyecekleri denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte o zamandan beri derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. 2016, sadık okuyuculara yemek tarifleri ve yemek pişirme ipuçlarıyla yardımcı olmak için.