Propan barbekü kullanımını biftek ve hamburger üretimiyle sınırlamak artık gerekli değildir.
Bir normalin yavaş ve düşük ısısını yeniden yaratmak mümkündür. Sigara içen ve birkaç basit adımı izleyerek ve birkaç temel malzemeyi kullanarak harika yavaş tütsülenmiş etler yapın.
Bu işlevi dışında sade hindi içicisi olarak da kullanılabilir.
Ama nasıl çevirirsin propan ızgara sigara içen birine?
Sigara içenlerin dünyasında yeniyseniz, bu göz korkutucu bir görev gibi görünebilir ve birkaç kişi size yardım etmeye istekli görünüyor.
Araştırıyorsunuz ama aradığınız cevapları bulamıyorsunuz.
Pekala, artık yok! Bugün yardım etmek için buradayız. Propan ızgaranızı sigara tiryakisi haline getirme konusunda size yol gösterecek eksiksiz bir kılavuz için okumaya devam edin.
Bugünkü tavsiyemizi uygularken, yaptığınız herhangi bir değişikliğin bir garantiyi geçersiz kılmayacağından veya ızgarayı herhangi bir şekilde etkilemeyeceğinden emin olmak için ızgaranızın kılavuzuna veya üreticisine başvurduğunuzdan emin olun.
Gelelim yazıya!
Bu yazıda şunları ele alacağız:
Propan Izgaranızı Sigara İçen Bir İçkiye Dönüştürmek
Peki propan ızgaranızı nasıl sigara içen birine dönüştürürsünüz? Öğrenmek için okumaya devam edin.
İlk önce ısı kaynaklarınızı belirlemeli ve ızgaraya başlamak için yan brülörleri kullanarak ızgaranızı dolaylı pişirmeye hazırlamanız gerekir.
Düşük ve orta sıcaklıkta (225-250°F) pişirirken etinizin aşırı ısınmamasını sağlamak için, ocaktaki brülörden gelen doğrudan ısıya maruz bırakmaktan kaçının.
Izgara, bu hazırlama yöntemini tanımlamak için kullanılan kelimedir.
Propan ızgaranızı sigara tiryakisi haline getirmek için aşağıda izlemeniz gereken beş adım var.
Gazlı Izgaranızı Kurun
Brülörler açık (veya kapalı) durumdayken masanızda istediğiniz gibi sıcak ve soğuk bölgeler oluşturabilirsiniz.
Örneğin, eğer propan ızgara dört brülörü vardır, ızgarayı başlatmak için 1 ve 2 numaralı brülörleri veya 3 ve 4 numaralı brülörleri açarak başlayın!
Tek bir ısı noktası oluşturması, etinizi ızgaranın daha soğuk tarafında kömürleşmeden pişirmenizi sağlar.
Sadece üç brülörlü bir propan ocakta, uygun sıcaklığı elde etmek için kontrol panelinde sol (veya sağ) tarafa en yakın brülörü yüksek ve orta brülörü orta veya düşük olarak ayarlayın.
Ocağı kapatmak için son brülörü kapatın.
Soğuk bölge oluşturarak zamandan tasarruf etmenin yanı sıra eti doğrudan ofset brülör üzerine yerleştirmek de zaman kazandırır.
Su tepsisi
Isı kaynaklarınızı belirledikten sonra kurulumun bir sonraki adımına geçebilirsiniz.
İhtiyacınız olan diğer bir parça, ızgaranın genellikle kuru olan ortamını nemli tutmaya yardımcı olacak, suyla dolu tek kullanımlık bir alüminyum tavadır. lezzetli bir dumanlı lezzet sağlayacak odun yongaları senin etine.
Etin yüzeyinin sigaraya karşı yapışkanlığı ve hassasiyeti ile etin lezzeti nemli bir ortamda artar.
Izgara ızgaralarından başlayarak ızgaradan çıkarın.
Tek kullanımlık alüminyum bir tavaya yarısı doldurulmuş suyu dökün ve önceden yapılmış koruyucu ısı deflektörlerinin üzerine yerleştirin.
Ahşap Talaş Paketi
Ahşap parçaları yanına yerleştirin. su tavası (işte neden) ve onları tutuşturmadan veya yakmadan ateşe olabildiğince yakın.
Kullanmakta olduğunuz ahşap veya talaş parçalarının üzerine alüminyum folyoyu katlayın ve dumanın daha kolay çıkmasını sağlamak için üst kısımda birkaç delik açın.
Bu, alevlenmelerin gelişmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
Parçaların boyutuna bağlı olarak, en iyi hareket şekli, ahşabı şekilde gösterildiği gibi fırının veya kazanın sıcak bölgesindeki ısı deflektörleri arasına sıkıştırmaktır.
Sıcaklığı İzleme
Su, tava ve odun parçaları hazırlandıktan sonra ızgara ızgaralarını tekrar takın ve pişirmeye başlamak için seçtiğiniz sıcak bölgedeki brülörleri yeniden yakın.
Kullanmadan önce ızgaranın çalışma sıcaklığına ulaşması için yeterli zaman tanıyın.
225 ila 250 derece Fahrenheit (107 ve 121 Santigrat derece) arasında olması gereken hedef sigara içme sıcaklığınıza göre, bu 20 ila 30 dakika arasında herhangi bir yerde olabilir.
Gerekli sıcaklığı elde etmek için ayarlarınızda gerekli ayarlamaları yapın.
Ne yaparsanız yapın, ızgaranızın iç sıcaklığını kubbe ile test etmekten kaçının. termometre onunla birlikte üreticiden geldi (şimdi sigara içen).
Probu Doğru Kullanma
Ek olarak, uygun sıcaklık izleme için sondanın konumunun kritik olduğunu hatırlamak çok önemlidir.
Etin bu yüzeylerde aşırı pişmesini önlemek için sensörü, pişirdiğiniz etin yüzeyinden en fazla bir inç uzakta olacak şekilde daha geniş ızgara yüzeylerine yerleştirin.
Sonuç olarak, etin yüzeyinde doğrudan sıcaklık izleme yapmak mümkündür.
Etin pişirme alanındaki aslan payını aldığı daha küçük ızgara yüzeylerinde pişirirken, probu sigara içen kişinin duvarından bir inçten daha yakın tutmayın.
Etin içinde bıraktığınız termometre ile etin iç sıcaklığını takip edebilirsiniz.
Son Düşüncelerimiz
Gazlı ızgara, en iyi özel gaz tiryakileriyle rekabet edemese ve gazlı ızgaranın tadı, odunla veya kömürle çalışan bir ızgaradan daha düşük olsa da, gazlı ızgaranın ürettiği sonuçlar yine de mükemmeldir.
Anahtarın bir gazlı ızgara sigara içen biri için düşündüğünüzden daha zordur.
Ek olarak, öğrenme eğrisi, harika sonuçlar elde etmek için uzmanlaşmış bir sigara içicisi ile olacağından daha dik olacaktır, bu da olumsuzdur.
Çeşitli hava koşulları ve brülör ayarları altında ızgaranızın ürettiği sıcaklıkları belirlemenin ilk adımı, onu tanımaktır.
Diğer bir karar, duman yapmak için ahşabın kullanılması veya sıcaklık kontrolüne yardımcı olmak için bir su tavası yapılıp yapılmayacağıdır; bunların her ikisi de duman üretmek veya tutarlı bir sıcaklığı korumak için inşa edilmemiş bir ocakta yapılmalıdır.
