Bu yakıcı soruyu soran bir tek ben olmadığımı biliyorum, ama gerçekten, Sigara içen güneşin altında? Uyarı: Bu makaleyi okumadıysanız, kavurucu güneşte henüz etinizi tüttürmeyin!
Güneşte sigara içmek mümkündür ancak sigara içmek nem ve nem arasında bir dengedir. sıcaklıkve güneş, ateş kutusundaki yanmadan kaynaklanan duman miktarı üzerinde kontrole sahip olmadan sigara içen kişiyi ısıtır. Bu, özellikle düşük ve yavaş pişirmede zordur.
Nihai cevabı bulmak için bu soruyu inceleyelim. Ayrıca, sıcakta etinizi tütsülemek için kullanabileceğiniz bazı profesyonel ipuçları ve püf noktaları da alacaksınız!
Sigara içenlerle ilgili olan şey, sigara içmeleri için belirli günlerle sınırlı kalmamalarıdır. Barbekü içmeye başladığımdan beri, sigara içmenin bir sanat olabileceğini ve güneşin sıcağında sigara içmenin bunu daha da zorlaştırdığını keşfettim.
İster güneşli bir gün, ister bulutlu bir gün, hatta yağmurlu bir gün olsun, etrafımızda lezzetli bir etli barbekünün olması bizi sınırlamamalı.
Sigara içenler öncelikle dışarıda yemek pişirmek için tasarlanmış olsalar da, kızıl-sıcak güneşli günler füme etinizin kalitesini etkileyebilir.
Bu yazıda şunları ele alacağız:
Sigara içen güneşte oturabilir mi?
Siyah boya ve güneşin ısısı temas ettiğinde, sigara içen kişinin iç sıcaklığı, ocakta ateş yakmasanız bile 120 derece Fahrenheit'e ulaşabilir. Güneşte bırakmak da siyah boyayı etkiler ve çok daha hızlı bozulmasına neden olur.
Bu nedenle, sigara içen bir kişiyi güneşte bırakmak, kullanmadığınız zamanlarda bile kötü bir fikirdir.
Daha önce güneş size kızgın bakarken açıkta sigara içmeyi denediyseniz, füme barbekünüzde çok az veya hiç duman olmadığını fark etmişsinizdir.
Bunun nedeni, ateş kutusundaki ısıyı daha düşük bir sıcaklığa ayarlayarak namlunun siyah boyasındaki sıcak güneşi telafi edecek olmanızdır. Ama yine de güneşli bir günde sigara içmek sizi durdurmamalı. Beni de durdurmadı.
Deneyimlerimden yola çıkarak cankurtaran tüyolarını kullanarak leziz füme etinizi nasıl hala yiyebileceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.
Sigara içenlerin termometresi
Güneşli bir günde etimi hassasiyetle tüttürebilmemin bir yolu, termometresini test etmektir. Sıcaklık yaklaşık 200 ila 220 derece Fahrenheit olduğunda et sigara içmek en iyisidir.
Çoğu etin iç sıcaklığının en az 145 derece olması gerekirken, kümes hayvanlarının güvenli olması için 165 dereceye ulaşması gerekir. Ancak, gerçekten yumuşak bir barbekü elde etmek için daha yüksek bir bitirme sıcaklığına, belki de 180 dereceye ihtiyacınız olacaktır.
Ancak sorun, sıcaklığın güvenilirliğinde yatmaktadır. Her zaman doğru ve güvenilir olduğunu düşünüyorsanız, ne yazık ki değil.
Bu nedenle, etinizin sıcaklığını izlemek ve pişip pişmediğini belirlemek istiyorsanız, özellikle siz ve aileniz sık sık et içiyorsanız, güvenilir bir sigara içen termometreye yatırım yapmak akıllıca bir seçenektir.
Ve diğer tüm sigara tutkunları gibi ben de dijital çift problu termometre. Henüz almadıysanız, sizin için harika seçeneklerim var.
Amazon'da seçim yapabileceğiniz birçok seçenek var. Hangisini beğendiğinizi ve bütçenize uygun olanı seçin.
Ayrıca Oku: Yeni Başlayanlar İçin En İyi Barbekü Sigara İçenler
Düşmanca bir güneşten barbekü yapmak
Güneş için endişelendiğini anlıyorum ama sıcak bir yaz gününde birkaç bira eşliğinde füme barbekünün kokusunu kim görmezden gelebilir? Şanslısın çünkü kavurucu bir günde barbekünün tadını çıkarmaya devam etmen için üç çözüm topladım.
- Gölgeye girin (bir ağacın altında veya bir binanın arkasında)
Gölgedeki sıcaklık, açık güneşten biraz daha soğuktur. Böylece, sigara içen kişinin sıcaklığı ile gölgedeki sıcaklık arasındaki dengenin sağlanmasına yardımcı olur. Füme barbekü tadınızı tam olarak yapacak.
Ama biliyorum ki, hepimize lezzetli ısırıklara izin veren koruyucu ağaçlarla kutsanmış değiliz. Bu durumda ikinci seçeneği seçmeniz gerekecektir.
- Evinizin yanına bir duman kulübesi yapın
Bazı sigara içenler, sigara içmeye ve eğlenceli aile toplantılarına adanmış kendi duman kulübelerini inşa eder. Ayrıca, açık havada herhangi bir yağmur tehdidinden kurtulacaksınız.
Sigara içilen kulübelerin süslü olması gerekmez; hafif malzemelerden yapılmış basit bir kulübe yapacak. Bunları inşa etmek kolaydır ve size 200 dolardan fazlaya mal olmaz. Bundan sonra, birayla doldurulmuş soğutucuyu hazırlayın, sigara içeninizi marine edilmiş domuz kaburgalarıyla bir araya getirin ve ailenizi ve sigara içen arkadaşlarınızı arayın.
- Sabahın erken saatlerinde veya öğleden sonra geç saatlerde sigara içmek
Bu, sıcak bir yaz gününde füme etin yumuşaklığından ısırmak için yapabileceğiniz son yaşam tüyosu. İlk iki seçeneği yapma imkanınız yoksa, sabahın erken saatlerinde (sabah 7-9 arası) veya öğleden sonra geç saatlerde (saat 3-6 arası) sigara içirin - hangisi size iyi geliyorsa.
Bu saatlerde güneş biraz daha dost canlısı, size biraz et içmemenizi söylese bile!
Peki sigara içmek için gerçekten mükemmel bir gün olup olmadığını da merak ettiniz mi?
Olabilir ama güven bana; Sigara içmek için mükemmel günü bulmaya çalışırken zamanınızı boşa harcamanız muhtemeldir.
Sigara içmek için güneşli gün ve bulutlu gün
Güneşli günler ve bulutlu günler arasında, sigara içmek için mükemmel gün, ikisi arasındaki dengede yatar - çok sıcak, loş veya rüzgarlı değil.
Güneşli ama çok sıcak olmayan ve ağaçların sakin olduğu bir gün hayal edin. Bu senin mükemmel günün olabilir. Ama büyük resme baktığınızda, gerçekten önemli değil çünkü sadece kullanabilirsiniz. birkaç ipucu ve püf noktası Karnınız “zaman geldi” dediğinde füme kaburga veya et yemeğinizi hazırlamak için.
Bir sonraki sigara içme seansınıza geçmeden önce, doğru et kesimlerini aldığınızdan emin olun. Farklı et kesimleri, farklı sigara içme sıcaklıkları gerektirir. Bakılması gereken başka bir şey de sigara içmek için kullanılan ağaçtır - elma ve kiraz gibi meyve ağaçları her zaman güvenli bir seçimdir.
Özetliyor
Yakıcı bir güneşte sigara içmekle başa çıkmak zor olabilir, ancak bu sizi füme barbekünüzü yapmaktan alıkoymamalıdır. Bu makaleden öğrendiğiniz ipuçlarını ve püf noktalarını kullanarak, bir dahaki sefere etlerinizi veya domuz kıçınızı tamamen güvenle tüttürmek için bunları kullanabileceğinizi umuyorum.
Unutmayın, sigara içmek hemen hemen her gün olabilir. Sadece sırları öğrenmen gerekiyordu ve şimdi öğreniyorsun.
Barbekü aromalı bu makaleyi okumaktan zevk aldıysanız, lütfen sigara içen arkadaşlarınızla da paylaşmayı unutmayın!
