Et tüttürme konusunda yetenekliyseniz ancak zamanınız varsa, hangi etleri 2 saatin altında içebileceğinizi merak ediyor olabilirsiniz.
Çünkü bazen yemek yapmaya daha az, yemek yemeye daha çok zaman ayırmak istersiniz!
Cevap basit: Hemen hemen her tür eti bir tencerede içebilirsiniz. Sigara içen veya sadece iki saat içinde ızgara yapın. Anahtar, sigara içen kişinin içindeki sıcaklık ve nem seviyesidir.
Ancak, daha hızlı pişen bazı etler vardır. Örneğin, füme domuz pirzolası, sosis, tavuk kanadı ve hatta hindi göğsü ile harika sonuçlar elde edebilirsiniz.
Ama eğer bir döş gibi sert kesim veya sığır eti kısa kaburga, iki saatten uzun sürecektir. Bu yüzden burada sizin için en iyisinin ne olduğuna bir göz atacağız.
Biraz daha zamanın var mı? Ayrıca kontrol et 4 saatin altında içebileceğiniz en iyi etler listem
Bu yazıda şunları ele alacağız:
2 saatten kısa sürede tütsülenecek en iyi etler
Ne yani füme et sadece 2 saat veya daha kısa sürede başarabilir misin?
Bazı iyi seçeneklere bakalım.
Domuz eti
Sigara içilmesi en kolay et türlerinden biridir. Kömür ızgarası veya odun ateşi çukuru gibi dolaylı bir ısı kaynağında yapılabilirler.
Ve yeni başlayanlar için mükemmeller çünkü yemek pişirirken fazla dikkat gerektirmezler.
Bu tür etlerin tütsülenmesi sadece 45-60 dakika ve hazırlanması birkaç dakika sürer. Ayrıca, bunları doğrudan buzdolabından kullanabilirsiniz.
Bu yüzden hızlı sigara içmek için en sevdiğimiz seçenek budur.
Bu, sigara içmekle zamanınız kısıtlıysa ve birkaç saat içinde pişmiş ve lezzetli bir şeyler yemeniz gerekiyorsa, tüttürmek için harika bir yemektir.
Bu eti yaklaşık 225 derece Fahrenheit'te pişirmeniz gerekecek, bu sulu ve görkemli ete sahip olmanızı sağlayacaktır.
Füme Somon
Somon, içimi kolay başka bir yiyecektir. Pişirmek yaklaşık 30 dakika sürer ve gazlı ızgara veya kömürlü ızgara gibi doğrudan bir ısı kaynağında içilebilir.
Aynı zamanda çok yönlüdür ve birçok farklı şekilde kullanılabilir. Bu, somonu seven ancak pişirmek için fazla zamanı olmayan insanlar için harika bir seçimdir.
Somonunuzu önceden tuzlu ve şekerli tuzlu suda baharatladığınızdan emin olun. Somon biraz tatlılığı sever ve ince tatları ortaya çıkaracak ve omega 3 yağlılığına karşı koyacaktır.
Füme tavuk kanatları
Tavuk kanatları klasik bir Amerikan aperatifidir. Genellikle futbol oyunları ve diğer spor etkinlikleri sırasında servis edilirler.
Aynı zamanda popüler bir bar gıda maddesidir. Bununla birlikte, çabuk kurudukları için sigara içmek zor olabilir.
Bunu önlemek için, tavuk kanatlarını tüttürmeden önce marine etmelisiniz. Ardından, onları doğrudan sıcak ateşin üzerinde veya düşük sıcaklıkta sigara içen bir sigara içebilirsiniz.
Tamamen pişmeleri genellikle yaklaşık 45 dakika sürer, daha fazla yönerge için Postal Barbecue'nin bu tarifine göz atın:
füme biftek
Biftek, barbekü meraklıları için popüler bir seçimdir. Genellikle orta-nadir hale gelene kadar yüksek ateşte ızgara edilirler.
Ancak biftek de füme olabilir. Aslında, bifteklerini iyi pişmiş tercih edenler için iyi bir seçimdir.
Biftekinizin düzgün şekilde pişmesi yaklaşık 60 dakika sürer.
İhale füme biftek elde etmenin sırrı, eti nemli tutmak. Bunun için yavaş yavaş pişirmelisiniz.
Sigara içtikten sonra tercih edebilirsiniz. füme bifteği ters çevirerek bitirin.
Füme hindi göğsü
Hindi göğsü, sadece 35 dakikanızı alacağından, tütsülenmesi en hızlı etlerden biridir.
Hindi göğsünden güzel bir dumanlı tat almanın anahtarı, bir gece buzdolabında bekletmektir.
Hindiyi buzdolabından çıkardığınızda, tüm nemin çıkması için hafifçe kurulayın. Daha sonra bir tavaya alıp kısık ateşte tüttürebilirsiniz.
Sigara içmeyi bitirdikten sonra dilimleyip sos ile servis edebilirsiniz.
Tavuk butları
Barbekü hayranlarının favorisi tavuk budu. Tipik olarak yaklaşık 250 saat boyunca 2 derece Fahrenhayt'ta kavrulurlar.
Ancak, bunları kendiniz de içebilirsiniz. En iyi sonuçlar için, düşük sıcaklık ayarına sahip bir sigara içicisi kullanın.
Bu sayede etin ne kadar pişeceğini kontrol edebileceksiniz. Tavuk uyluğunu tüttürmek yaklaşık 2 saat sürecektir.
Füme domuz kaburga
Domuz kaburga sigara içenler için mükemmel bir seçimdir. Son derece lezzetlidirler ve mükemmellik için kolayca pişirilebilirler.
En iyi sonuç için her zaman bel kısmından kesilmiş domuz kaburgalarını seçmelisiniz. Bunlar yedek kaburgalardan daha az yağlıdır.
Acele kaburga tüttürmek istiyorsanız, önceden füme kaburga almayı düşünmelisiniz. Bu sayede evde hazırlamakta zorluk çekmezsiniz.
Bu kaburgaları hazırlamak yaklaşık 15 dakikanızı ve düzgün bir şekilde tütsülemek yaklaşık 2 saatinizi alacaktır.
Hakkında bilgi edinin mükemmel pişmiş kemikten dökülen kaburgaları tüttürmek için 2 2 1 yöntemi
Füme üçlü
Üçlü uç, alt sığır filetosundan gelen bir dana kızartmasıdır. Çok yalındır ve bu nedenle hızlı sigara içmek için mükemmeldir.
“Fakirin ana kaburga kemiği” olarak da bilinir. Üç uçlu lezzetin harika olması için ince dilimlenmiş olmasına dikkat etmelisiniz.
Daha sonra eti aromalı bir sıvı içinde gece boyunca marine edebilirsiniz (örneğin bira).
Üçlü uç hazır olduğunda, folyoya sarabilir ve sigara içen kişinin içine yerleştirebilirsiniz. Üçlü ucu tüttürmek yaklaşık 45 dakika sürecektir.
Mükemmel füme üçlü uç elde etmek için 300 ila 350 derece Fahrenheit arasında bir sıcaklık hedeflemelisiniz.
Ayrıca, dilimlemeden önce üçlü ucun dinlenmesine izin vermelisiniz. Dinlendikten sonra üzerine biraz sos veya ovuşturarak servis edebilirsiniz.
Sonuç
Evde et tüttürmenin birçok farklı yolu vardır. Ancak, hobide yeniyseniz, neyin en iyi sonucu verdiğini bilemeyebilirsiniz.
Bu nedenle, sonuçlar hala belirsizken saatlerce sigara içmemeniz için size hızlı içilen etlerin bir listesini sağladık.
Daha zor kesimlere geçmeden önce bu kesimlerle pratik yapın, brisket gibi (sigaranın kutsal kâsesi).
