Món khai vị là những món ăn nhỏ được phục vụ trước món chính khóa học mơ ước để kích thích ăn ngon miệng. Bất kỳ món ăn nào cũng có thể là món khai vị nếu nó được phục vụ trước món chính, vì vậy hãy xem các loại món khai vị mà mọi người thường phục vụ.
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Món khai vị là gì?
Cocktails
Cocktail là cách hoàn hảo để bắt đầu bữa tiệc! Chúng có thể là sự kết hợp của những miếng cá, động vật có vỏ, đồ uống và trái cây có kích thước vừa ăn. Chúng phải tươi, hấp dẫn và có sức hấp dẫn bắt mắt. Dưới đây là một số ví dụ về những gì bạn có thể tìm thấy trong một ly cocktail:
- Cá, tôm càng, tôm, tép hoặc hàu ăn kèm với nước sốt thơm
- Nước ép trái cây ướp lạnh như cam, dứa, bưởi hoặc cà chua
- Các miếng trái cây cắt nhỏ phủ trong sữa chua tự nhiên
Hors d'oeuvres
Món khai vị là những phần nhỏ của thực phẩm có nhiều gia vị được dùng để ăn bằng tay. Chúng có thể nóng hoặc lạnh. Khi làm món khai vị, sự đơn giản phải là tiêu chí chính. Dưới đây là một số ví dụ về món khai vị:
- Các món nhỏ được phục vụ trên xiên, que hoặc tăm như hàu bọc thịt xông khói, xiên thịt bò sa tế hoặc thịt nướng phô mai và trái cây
- Vỏ bánh ngọt nhỏ chứa đầy các nguyên liệu mặn hoặc ngọt như bánh quiche nhỏ
- Các món chiên nhỏ như thịt viên, hoành thánh, bánh samosa và trứng cuộn ăn kèm nước chấm
- Cắt rau sống ăn kèm với nước chấm hoặc nước chấm ăn kèm với bánh quy giòn hoặc khoai tây chiên
- Một bát hạt đơn giản phục vụ với đồ uống trước bữa tối
- Trứng bị phá hủy
Đi văng
Canapés là loại thức ăn cầm tay có kích thước vừa ăn hoặc bằng hai miếng cắn, bao gồm bốn phần: phần đế, phần phết hoặc lớp phủ bên trên và phần trang trí hoặc phần trang trí. Chúng có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh và phải đẹp, nhỏ nhắn, tươi ngon và có vẻ ngoài bắt mắt. Dưới đây là một số ví dụ về canapé:
- Đế của một miếng bánh mì nhỏ, bánh ngọt hoặc bánh quy giòn như crostini và bruschetta
- Một loại phết có hương vị như bơ thật, pho mát kem có hương vị hoặc sốt mayonnaise
- Thịt, hải sản, rau hoặc trái cây như bít tết, giăm bông prosciutto, cá hồi hun khói, tôm hùm hoặc tôm
- Trang trí như hành tây băm nhỏ, rau thơm hoặc trứng cá muối
Gia vị / Crudité
Relishes/Crudité là các món ngâm chua và rau sống, giòn như cà rốt thái sợi hoặc cần tây. Chúng thường được phục vụ trong một món ăn hình chiếc thuyền hơi sâu.
Salad
Sa lát nhỏ là những phần nhỏ của món salad thường có các đặc điểm được tìm thấy trong hầu hết các món salad. Salad có hai loại: đơn giản và hỗn hợp. Salad đơn giản bao gồm salad dưa chuột, cà chua và củ cải đường. Các món salad tổng hợp bao gồm Salad Russe (các loại rau trộn với sốt mayonnaise), Salad Waldref (táo, cần tây và quả óc chó thái hạt lựu với sốt mayonnaise) và Salad Caesar (xà lách với nước sốt dầu giấm cùng với tỏi, bánh mì nướng và phô mai parmesan bào).
Súp
Súp là món khai vị hoàn hảo cho món chính. Chúng bổ sung cho những gì được phục vụ sau đó và được nêm nếm bằng các hương vị kích thích sự thèm ăn. Đây là một ví dụ về món khai vị súp ngon: Chicken Taco Soup.
Dips
Nước chấm mặn là món ăn kèm phổ biến cho món khai vị. Chúng có thể được phục vụ với khoai tây chiên, bánh quy giòn hoặc rau. Ví dụ về nước chấm bao gồm hummus, guacamole, salsa và tzatziki.
Kích Thích Sự Ngon Miệng Bằng Các Loại Món Khai Vị
Chuẩn bị và phục vụ món khai vị
Khi nói đến món khai vị, trình bày là chìa khóa. Họ nên trông hấp dẫn và hương vị thơm ngon. Dưới đây là một số mẹo để chuẩn bị và phục vụ món khai vị:
- Hãy chắc chắn rằng các món khai vị trông ngon miệng. Sử dụng các thành phần đầy màu sắc và sắp xếp chúng một cách hấp dẫn.
- Đừng quên hương vị. Sử dụng các loại thảo mộc, gia vị và hương liệu khác để làm cho món khai vị ngon nhất có thể.
- Giữ cho nó đơn giản. Đừng phức tạp hóa món khai vị bằng cách kết hợp quá nhiều thành phần.
- Phục vụ các món khai vị ở nhiệt độ thích hợp. Món khai vị nóng nên được phục vụ nóng và món khai vị lạnh nên được phục vụ lạnh.
- Đừng quên trang trí. Một vài nhánh rau mùi tây hoặc một ít phô mai bào có thể biến món khai vị từ ngon thành tuyệt vời.
Làm món khai vị trở nên thú vị
Món khai vị không cần phải nhàm chán. Hãy sáng tạo và vui chơi với chúng! Sau đây là một số ý tưởng để giúp bạn bắt đầu:
- Tạo phiên bản nhỏ của các món ăn yêu thích của bạn. Bánh taco nhỏ, pizza nhỏ và bánh mì kẹp thịt nhỏ luôn là món ăn nổi tiếng.
- Phục vụ một cái gì đó bất ngờ. Thử làm món khai vị từ thứ mà bạn thường không nghĩ tới, chẳng hạn như dưa hấu hoặc bỏng ngô.
- Nhận khách của bạn tham gia. Yêu cầu khách của bạn tự làm món khai vị, chẳng hạn như bánh quesadillas nhỏ hoặc bánh mì kẹp phô mai nướng.
- Làm cho nó tương tác. Phục vụ các món khai vị của bạn theo cách khuyến khích khách của bạn tương tác, chẳng hạn như một quầy bánh taco do chính bạn thiết kế.
- Đừng quên bài thuyết trình. Phục vụ món khai vị của bạn trên đĩa vui nhộn hoặc theo cách sáng tạo.
Món khai vị là một cách tuyệt vời để khiến khách của bạn có tâm trạng muốn thưởng thức một bữa ăn ngon. Với một chút sáng tạo và một số nguyên liệu ngon, bạn có thể tạo ra món khai vị chắc chắn sẽ làm hài lòng.
Ý tưởng món khai vị ngon cho bữa tiệc tiếp theo của bạn
Nóng hay lạnh?
Bạn đang tổ chức một bữa tiệc và không biết phục vụ món gì? Đừng lo lắng, chúng tôi đã bảo vệ bạn! Món khai vị là cách hoàn hảo để khiến khách của bạn có tâm trạng vui vẻ. Cho dù bạn đang phục vụ các món ăn nóng hay nguội, luôn có thứ gì đó cho mọi người.
- Phô mai và bánh quy giòn
- Rau xắt nhỏ với nước chấm
- Trái cây thái lát hoặc nhỏ
- Đi văng
- Bánh mì kẹp câu lạc bộ
- Chả giò
- quả bóng aracini
- xúc xích mini
- Bánh nhân thịt thu nhỏ
- Cuộn xúc xích
Dễ ăn và thưởng thức
Món khai vị là cách hoàn hảo để giữ cho khách của bạn hài lòng mà không phải lo lắng về việc họ phải ngồi xuống với một bát súp. Tất cả những món ăn ngon này đều dễ dàng xử lý chỉ với một chiếc khăn ăn và dễ dàng ăn trong một hoặc hai lần cắn. Vì vậy, khách của bạn có thể tiếp tục hòa mình, khiêu vũ và trò chuyện mà không phải lo lắng về đĩa của họ.
Ghép nối hoàn hảo
Nếu khách của bạn dự định uống rượu, món khai vị là cách hoàn hảo để giảm hấp thụ rượu. Vậy tại sao không phục vụ một số món ăn nhẹ ngon miệng để đi cùng với đồ uống của bạn? Hãy tin tưởng chúng tôi, khách của bạn sẽ cảm ơn bạn vì điều đó!
Thời gian để nấu ăn!
Sẵn sàng để nấu ăn? Hãy xem bộ sưu tập công thức món khai vị tuyệt vời của chúng tôi và sẵn sàng làm hài lòng thực khách của bạn! Từ những bộ phim cổ điển được yêu thích đến những bộ phim hiện đại, chúng tôi có thứ gì đó dành cho tất cả mọi người. Bạn đang chờ đợi điều gì? Chúng ta hãy cùng nấu ăn nào!
Kết luận
Món khai vị là một cách tuyệt vời để giúp vị giác của bạn sẵn sàng cho một bữa ăn ngon. Cho dù bạn đang tìm kiếm thứ gì đó nhẹ nhàng và sảng khoái như cocktail hay thứ gì đó quan trọng hơn như món khai vị, thì luôn có thứ gì đó dành cho tất cả mọi người. Đừng quên thử một cái gì đó mới, chẳng hạn như RELISH hoặc CRUDITE, và đừng quên sử dụng đũa của bạn như một người CHUYÊN NGHIỆP! Và hãy nhớ rằng, món khai vị là 'Món khai vị' cho bữa ăn của bạn, vì vậy đừng ăn quá nhiều nếu không bạn sẽ không thể thưởng thức món chính!
