Mùa hè là thời gian dành cho bữa tiệc nướng với gia đình và bạn bè và tạo nên những kỷ niệm tồn tại suốt đời. Nhưng điều đó sẽ không xảy ra nếu than củi cháy quá nhanh, và bữa ăn bị cắt ngắn!
Tất cả những người làm lưới tốt đều biết rằng nhiên liệu là một phần quan trọng tạo nên một bữa tiệc BBQ ngon.
Nếu bạn đang sử dụng than bánh mì, chúng không chỉ làm tăng thêm hương vị mà còn ảnh hưởng đến thời gian nấu và chất lượng tổng thể của thực phẩm.
Thương hiệu bánh quy yêu thích của cá nhân tôi là Than Gốc Kingsford bởi vì tôi thích 'Rãnh lửa chắc chắn' sáng tạo giúp viên bánh sáng nhanh hơn. Chúng cũng tạo ra rất ít tro hoặc khói và thêm hương vị thơm ngon, cân bằng cho món ăn mà tôi đang nấu.
Tôi đã trình bày chi tiết bốn loại than nướng yêu thích của mình trong bài viết dưới đây để giúp bạn tìm ra loại nào phù hợp với nhu cầu và sở thích nướng của bạn.
| Than bánh tốt nhất | Hình ảnh |
| Các viên than tổng thể tốt nhất cho máy nướng sắc nét: Bản gốc Kingsford |
|
| Các loại than củi kiểu cũ tốt nhất: Gỗ cứng tự nhiên thương hiệu Duraflame Cowboy |
|
| Bánh than tốt nhất cho hương vị khói: Lựa chọn của đầu bếp Royal Oak |
|
| Than bánh than thân thiện với môi trường tốt nhất: Blackear HEX LOGS |
|
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
- 1 Mẹo mua than bánh
-
2 Các loại than bánh tốt nhất được đánh giá
- 2.1 Những viên than tổng thể tốt nhất cho lò nướng sắc sảo: Kingsford Original
- 2.2 Loại than củi kiểu cổ điển tốt nhất: Gỗ cứng tự nhiên Thương hiệu Duraflame Cowboy
- 2.3 Bánh than tốt nhất cho hương vị khói: Royal Oak Chef's Select
- 2.4 Than bánh than thân thiện với môi trường tốt nhất: Blackyear HEX LOGS
- 3 Câu hỏi thường gặp về than bánh
- 4 Lấy đi
Mẹo mua than bánh
Khi chọn đúng loại than nướng, bạn phải đảm bảo rằng than đã chọn cháy lâu và đủ nóng để thịt chín hoàn hảo.
Vì vậy, làm thế nào bạn có thể xác định một viên bánh tốt từ một viên kém?
Có một số yếu tố cần xem xét bao gồm độ ẩm, nhiệt trị, loại bỏ tro, và khả năng chống lại độ ẩm và luồng không khí.
Điều khó chịu khi mua than bánh là bạn không thể nhìn thấy bên trong túi trước khi mua! Vì vậy, bạn không biết liệu những viên bánh được chia thành những mảnh nhỏ hay nó sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc nướng của bạn.
Nếu bạn chưa bao giờ sử dụng than bánh trước đây, tôi khuyên bạn nên mua một túi than bánh tốt nhất mà bạn có thể mua được. Bằng cách đó, bạn sẽ biết những gì cần chú ý về mặt chất lượng.
Những điều bạn nên kiểm tra là:
Hóa chất thêm vào?
Tránh dùng các loại than bánh có chứa chất lỏng nhẹ hơn hoặc bất kỳ hóa chất nào khác có thể khiến ngọn lửa “dễ bắt đầu” hơn.
Những gì bạn thực sự cần là một bộ khởi động ống khói than để giúp bạn đốt than, bạn không cần vô số hóa chất có thể gây hại!
Ngoài ra đọc: Làm thế nào để đốt than củi mà không cần chất lỏng đơn giản hơn
Chất độn
Càng nhiều chất độn, thì càng có nhiều tro để bạn dọn dẹp. Tuy nhiên, chất độn làm cho than bánh cháy lâu hơn.
Một vài chất độn cũng được, nhưng hãy chắc chắn rằng chúng không độc hại. Tránh các chất độn hóa học mọi lúc.
Hình dạng của viên bánh và mảnh vụn còn sót lại
Sau khi mở, kiểm tra hình dạng của viên bánh. Tất cả các mảnh có cùng kích thước không? Có bất kỳ yếu tố không xác định nào ở dưới cùng của túi có thể cho thấy một sản phẩm chất lượng thấp không?
Các viên bánh phải còn nguyên vẹn và không được để lại nhiều mảnh vụn hoặc bụi trong túi.
cũng đọc đánh giá của tôi về than cục tốt nhất - Đừng sử dụng nhiên liệu cấp thấp!
Các loại than bánh tốt nhất được đánh giá
Bây giờ bạn biết những gì cần tìm kiếm trong một hộp bánh chất lượng, tôi đã chia sẻ bốn sản phẩm hàng đầu của tôi dưới đây và lý do tôi muốn giới thiệu chúng cho gia đình và bạn bè.
Những viên than tổng thể tốt nhất cho lò nướng sắc sảo: Kingsford Original
Là nhà sản xuất than củi hàng đầu ở Bắc Mỹ, Kingsford đảm bảo các sản phẩm của mình có chất lượng tuyệt vời. Bạn có thể thấy điều này trong than bánh ban đầu của họ.
Sản phẩm này giúp cho việc nướng BBQ trở nên thú vị và dễ dàng, vì chỉ mất khoảng 15 phút là các viên than của bạn đã sẵn sàng để sử dụng.
Công ty cũng sản xuất than bánh của họ từ gỗ thật và các thành phần tự nhiên chất lượng cao để đảm bảo hiệu suất đốt cháy lâu dài. Than mang lại hương vị khói đích thực cho món gà nướng và sườn của bạn.
Các loại than bánh Kingsford Original cũng có các rãnh Cháy chắc chắn để chiếu sáng nhanh hơn. Các rãnh tạo điều kiện cho luồng không khí giữa các viên bánh đạt được nhiệt đều hơn — không còn điểm nóng.
Nhờ khởi động nhanh và nhiệt lượng ổn định, bạn có thể thưởng thức hương vị của bữa ăn ngon với bạn bè và gia đình mà không gặp bất kỳ phức tạp nào.
Tính năng
- Hóa chất thêm vào? Không có hóa chất, 'Rãnh lửa chắc chắn' giúp than sáng nhanh hơn
- Chất độn: Sản xuất tại Mỹ với 100% thành phần tự nhiên của Bắc Mỹ và gỗ thật
- Hình dạng & mảnh vụn: Nguyên cám, rất ít bụi trong túi
Loại than củi kiểu cổ điển tốt nhất: Gỗ cứng tự nhiên Thương hiệu Duraflame Cowboy
Các viên than củi hoàn toàn tự nhiên Cowboy được tạo thành từ 95% than gỗ cứng và 5% chất kết dính thực vật. Chúng là 100% hoàn toàn tự nhiên và không chứa màu hoặc hóa chất.
Hình dạng chiếc gối là hình dạng viên nén ban đầu, mà một số nhà sản xuất lưới tản nhiệt cứng yêu cầu. Không có rãnh hoặc hình dạng 'lạ mắt', những viên bánh này là nguyên bản đích thực.
Chúng cung cấp một vết cháy cực kỳ sạch với rất ít tro và chắc chắn đáng giá.
Tính năng
- Hóa chất thêm vào? Chúng là 100% hoàn toàn tự nhiên và không chứa màu hoặc hóa chất
- Chất độn: Làm từ 95% than gỗ cứng và 5% chất kết dính thực vật
- Hình dạng & mảnh vụn: Nguyên cám, rất ít bụi trong túi
Bánh than tốt nhất cho hương vị khói: Royal Oak Chef's Select
Đây là một thương hiệu rất nổi tiếng, được rất nhiều người hâm mộ trên khắp thế giới kính trọng. Viên than cao cấp này từ Royal Oak có hình dạng gờ độc quyền để cung cấp luồng không khí tốt hơn và chiếu sáng nhanh hơn.
Hình dạng độc đáo cũng thúc đẩy quá trình phát triển tro nhanh hơn (vì vậy bạn có thể bắt đầu nấu ăn sớm hơn), đốt nóng hơn và nấu chín đều hơn để tạo ra điều kiện nướng hoàn hảo.
Đúng như lời hứa sản xuất bánh than chất lượng cao, Royal Oak sản xuất loại bánh này từ những nguyên liệu chất lượng để mang đến hương vị khói đậm đà mà những người yêu thích BBQ mong muốn.
Sản phẩm cũng cháy nóng hơn và lâu hơn so với các sản phẩm thông thường.
Tuyệt vời hơn nữa, loại than này phát sáng dễ dàng và đạt đến nhiệt độ nấu nướng nhanh chóng. Nó cũng tạo ra rất ít tro trong quá trình nấu nướng.
Tất cả những điều trên tạo nên một món bánh tuyệt hảo đảm bảo mang đến một bữa ăn ngon.
Tính năng
- Hóa chất thêm vào? Không có hóa chất, 'hình dạng sườn núi' độc quyền cung cấp luồng không khí tốt hơn
- Chất độn: Viên đóng bánh cao cấp hữu cơ tự nhiên
- Hình dạng & mảnh vụn: Nguyên cám, rất ít bụi trong túi
Một cách khác để có được hương vị khói đó trên bếp nướng than của bạn bằng cách sử dụng viên gỗ
Than bánh than thân thiện với môi trường tốt nhất: Blackyear HEX LOGS
Dễ đốt sáng và đốt sạch vết cháy, MẶT NẠ NẤM HEX BLACKear Charcoal HEX LOGS được làm bằng 100% gáo dừa tự nhiên được tái chế từ ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống.
Vì vậy, bạn sẽ không chỉ có thể thưởng thức một bữa ăn ngon mà còn góp phần giảm thiểu chất thải và cứu hành tinh!
Một trong những điều tôi thích nhất ở những khúc gỗ này là chúng tạo ra ít tro và khói như thế nào. Tôi khuyên bạn nên sử dụng chúng để cắm trại và dã ngoại cũng như các sự kiện BBQ vào mùa hè với bạn bè và gia đình.
Mặc dù đắt hơn một chút so với các loại than đóng bánh khác, nhưng chúng tồn tại lâu (thậm chí có thể tái sử dụng!) Và có thêm lợi ích là thân thiện với môi trường.
Nếu bạn đã nấu xong và muốn sử dụng lại vỉ nướng cho bữa tiệc BBQ tiếp theo, chỉ cần ngâm chúng với nước và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Đọc thêm trên làm thế nào để đưa ra một lò nướng than ở đây.
Tính năng
- Hóa chất thêm vào? Không thêm hóa chất
- Chất độn: Than dừa nguyên chất
- Hình dạng & mảnh vụn: Toàn bộ viên bánh có hình lục giác, không có bụi
Câu hỏi thường gặp về than bánh
Ưu điểm của than bánh là gì?
Có một số ưu điểm cơ bản của than đóng bánh.
- Thời gian đốt lâu hơn nhiều
- Kiểm soát nhiệt độ dễ dàng hơn và ổn định tốt hơn
- Các miếng có kích thước đồng đều cho phép bạn xếp các viên bánh đúng cách và tạo ra các vùng nhiệt khác nhau
- Briquettes có giá cả phải chăng hơn các loại nhiên liệu khác
Nhược điểm của than bánh là gì?
Thường mất nhiều thời gian hơn một chút để đóng bánh (tùy thuộc vào thương hiệu). Tuy nhiên, một khi chúng được thắp sáng, chúng sẽ giữ nhiệt lâu hơn và tạo ra ít tro hơn.
Than đóng bánh hay than cục tốt hơn?
Cả hai loại nhiên liệu đều tuyệt vời! Sự lựa chọn phụ thuộc vào sở thích cá nhân của bạn và kiểu nấu ăn bạn sẽ làm. Cá nhân tôi sử dụng than bánh cho các buổi nấu ăn lâu hơn hoặc các buổi hút thuốc lâu hơn.
Tôi luôn sử dụng than cục trong món nướng Kamado của tôi, và tôi cũng thích nó để nướng nhanh.
Mất bao lâu trước khi than bánh cháy hết và tôi có thể bắt đầu nấu thức ăn của mình?
Bánh thường mất khoảng 15-20 phút để cháy đến mức bạn có thể bắt đầu nấu. Quan sát than, và khi chúng gần như bị tro bao phủ, bạn có thể bắt đầu đặt thức ăn của mình lên lưới.
Lấy đi
Bất kỳ người làm nghề nướng chuyên nghiệp nào cũng biết rằng chất lượng tiệc nướng của bạn phụ thuộc vào nhiên liệu bạn sử dụng. Vì vậy, hãy mua những viên than tốt nhất cho món nướng của bạn và tận hưởng sự dễ dàng và hương vị!
Thay vì đối phó với than ở tất cả? Sau đó, một bếp nướng gas bằng thép không gỉ gọn gàng có thể là thứ dành cho bạn
