Cho dù bạn đang nấu ăn cho 70 người một ngày hay 1000 người, chất lượng của món ăn bạn phục vụ vẫn rất quan trọng, điều đó sẽ khiến khách của bạn quay trở lại nhiều hơn!
Nhiều doanh nghiệp đã nhận ra rằng việc cung cấp hun khói thực phẩm cho khách hàng đói đã cải thiện doanh số bán hàng của họ!
Bạn đã nghĩ đến việc mua một người hút thuốc để hút thức ăn của chính bạn ngay tại đó chưa? Hãy xem xét các lựa chọn của bạn.
Bạn biết gì về thương gia người hút thuốc trong nhà? Thông thường, những người hút thuốc lớn trong nhà (trái ngược với những người hút thuốc trong nhà nhỏ hơn để sử dụng tại nhà) được sử dụng trong nhà hàng; họ được biết đến như những người hút thuốc thương mại.
Bạn có thể sử dụng chúng để hút thịt của bạn mới cho khách hàng của bạn. Hãy tưởng tượng, phục vụ một xúc xích hun khói ngon cho khách hàng của bạn mà không cần phải ngồi bên ngoài đống lửa để hút xúc xích hàng giờ trước đó!
Nếu bạn nghiêm túc về việc hút thuốc nhưng muốn có tùy chọn dễ dàng và tiết kiệm thời gian nhất, tôi chắc chắn sẽ giới thiệu người hút thuốc thương mại Bradley Digital này.
Bạn có thể thiết lập nó với nhiều cài đặt khác biệt và nó thực sự giúp bạn hút thuốc. Bên cạnh đó, đây là kích thước hoàn hảo cho một nhà hàng vừa và nhỏ vì bạn có thể hút trên 6 giá nấu cùng một lúc.
Đây là video với Masterchef Brett McGregor, nơi bạn có thể xem tất cả hoạt động như thế nào:
Mua máy hút khói thương mại phù hợp cho nhà hàng thịt nướng của bạn là rất quan trọng vì máy hút thuốc bạn chọn mua sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động hàng ngày trong nhà bếp của bạn.
Bên cạnh đó, người hút cũng sẽ tác động lớn đến kết cấu của miếng thịt mà bạn quyết định hút. Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ nêu bật các kiểu người hút thuốc khác nhau và các yếu tố khác mà bạn cần xem xét trước khi đưa ra quyết định của mình.
Nếu bạn đang tìm kiếm chỉ một người hút thịt tốt cho mục đích cá nhân hãy đọc phần này thay thế
Đầu tiên, hãy kiểm tra tổng quan về những người hút thuốc thương mại tốt nhất và sau đó đọc các bài đánh giá đầy đủ bên dưới.
| Nhãn hiệu | Hình ảnh |
| Máy hút thuốc điện thương mại tổng thể tốt nhất: Máy hút thuốc Bradley Digital 6-Rack |
 (xem thêm hình ảnh) |
| Máy hút khói viên lớn thương mại tốt nhất: Cookshack FEC240 Fast Eddy's |
 (xem thêm hình ảnh) |
| Người hút thuốc thương mại lửa gỗ thực sự tốt nhất: Hố hút thuốc BBQ KBQ C-60 |
 (xem thêm hình ảnh) |
| Máy hút khói thương mại viên nén gỗ tốt nhất: Camp Chef Woodwind Pellet Grill với Sear Box |
 (xem thêm hình ảnh) |
| Máy hút khói thương mại tích hợp than tốt nhất: Máy hút khói BBQ Fire Magic Charcoal |
 (xem thêm hình ảnh) |
| Máy hút thuốc điện thương mại giá rẻ tốt nhất: Mô hình Smokin-It # 1 |
 (xem thêm hình ảnh) |
| Người hút thuốc thương mại có gas tốt nhất: Máy hút khí LP thân rộng Dyna-Glo 43 inch |
 (xem thêm hình ảnh) |
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
- 1 Người hút thuốc trong nhà như thế nào?
- 2 Những người hút thuốc trong nhà hoạt động như thế nào?
- 3 Tôi có cần thay đổi nhà bếp của mình không?
- 4 Tôi nên hút thuốc gì với người hút thuốc trong nhà?
- 5 Những loại người hút thuốc nên tránh sử dụng trong nhà
- 6 Tôi nên mua máy hút thuốc trong nhà thương mại nào?
- 7 Bạn nên cân nhắc điều gì trước khi mua máy hút thuốc thương mại của mình?
-
8 Những người hút thuốc thương mại tốt nhất cho các nhà hàng được đánh giá
- 8.1 Máy hút thuốc điện thương mại dạng viên tổng thể tốt nhất: Máy hút khói Bradley Digital 6-Rack
- 8.2 Máy hút khói viên lớn thương mại tốt nhất: Cookshack FEC240 Fast Eddy's
- 8.3 Máy hút khói thương mại bằng gỗ thật tốt nhất: KBQ C-60 BBQ Smoker Pit
- 8.4 Máy hút khói thương mại viên nén gỗ tốt nhất: Camp Chef Woodwind Pellet Grill with Sear Box
- 8.5 Máy hút khói thương mại bằng than tốt nhất: Fire Magic Charcoal BBQ Smoker
- 8.6 Máy hút thuốc điện thương mại giá rẻ tốt nhất: Smokin-It Model # 1
- 8.7 Máy hút khói thương mại bằng khí đốt tốt nhất: Máy hút khói LP thân rộng Dyna-Glo DGW1904BDP-D 43 inch
- 9 Kết luận
Người hút thuốc trong nhà như thế nào?
Đừng có ấn tượng rằng những người hút thuốc trong nhà là những kẻ gây ra ngọn lửa trần rất lớn!
Trên thực tế, hầu hết những người hút thuốc trong nhà trông giống như những chiếc hộp kim loại, và chúng tích hợp tốt vào các bố cục nhà hàng và thương mại.
Hút thuốc thương mại là một điều hoàn toàn khác so với hút thuốc tại nhà. Vì nhà hàng là một môi trường bận rộn, với nhiều người trong một không gian kín và thường chật chội, bạn cần những người hút thuốc không gây bỏng, cháy và khói.
Nhưng cũng có những người hút thuốc nhỏ như những người hút thuốc trên bếp hoặc những chiếc máy hút điện cỡ nhỏ bạn có thể sử dụng trong gia đình. Điều này đặc biệt hữu ích nếu bạn không có sân sau, khu vườn hoặc sân trong.
Những người hút thuốc trong nhà hoạt động như thế nào?
Máy hút thuốc lá trong nhà hoạt động bằng cách đốt nóng các mẩu gỗ ướt mà bạn đặt bên trong cho đến khi các mẩu vụn bắt đầu bốc khói.
Thịt hoặc thực phẩm khác nằm trên giá đỡ bên trong người hút thuốc hoặc treo trên móc từ phần trên của người hút thuốc.
Sau đó, khói xâm nhập vào toàn bộ người hút, tạo cho món ăn có hương vị khói cổ điển.
Người hút cũng làm nóng đến nhiệt độ mong muốn để làm chín thức ăn đều. Trên thực tế, hầu hết những người hút thuốc trong nhà đều có tính năng kiểm soát nhiệt độ tự động, có nghĩa là bạn không phải liên tục kiểm tra xem thực phẩm có đang bốc khói ở nhiệt độ thích hợp hay không.
Tôi có cần thay đổi nhà bếp của mình không?
Việc lắp đặt một máy hút khói trong nhà thường khá đơn giản và trong hầu hết các trường hợp, bạn không cần bất kỳ giấy phép nào.
Bạn nên biết rằng thông gió là điều cần thiết trong bất kỳ nhà bếp nào. Việc thông hơi hút thuốc trong nhà có thể đơn giản.
Đây là những gì bạn cần cân nhắc trước: Thêm một máy hút mùi không ống dẫn để đối phó với khói có thể bốc ra từ người hút thuốc của bạn.
Dòng máy hút mùi này sẽ cho phép bạn kiểm soát khói trong nhà bếp dễ dàng và duy trì chất lượng không khí tốt để mọi người có thể hít thở thoải mái.
Về cơ bản, những gì máy hút mùi không ống dẫn làm là loại bỏ bất kỳ dầu mỡ, khói, hơi nước và mùi khó chịu khỏi nhà bếp của bạn.
Máy hút mùi thường đi kèm với bộ lọc than có tác dụng lọc sạch không khí.
Bây giờ, nếu bạn định sử dụng máy hút khói dạng viên, bạn sẽ cần phải chú ý hơn đến việc thông hơi.
Khi lập kế hoạch cho ống khói, hãy đảm bảo rằng nó có thể hút không khí tự nhiên và đảm bảo làm sạch ống khói sáu tháng một lần. Trước khi lắp đặt bất kỳ thiết bị nào, hãy luôn tham khảo sách hướng dẫn và hướng dẫn sử dụng.
Tôi nên hút thuốc gì với người hút thuốc trong nhà?
Chà, bạn có thể hút hầu hết mọi thức ăn. Tất cả phụ thuộc vào những gì nhà hàng của bạn cung cấp và những gì bạn muốn món ăn đặc sản của bạn. Tốt nhất bạn nên sử dụng máy hút thuốc điện trong nhà, và danh sách bạn sẽ tìm thấy ở đây bao gồm các loại thực phẩm có mùi vị ngon khi hút bằng máy hút điện. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm được khuyến khích để hút thuốc:
- Gà nguyên con
- Khu gà
- Vai heo
- Mông thịt lợn
- Ức thịt bò
- xương sườn
- Sườn chính
- cừu
- Lạp xưởng
- Cá
- Cá hồi
- Chuck rang
- Vai heo dã ngoại
- Nai
- Vú gà tây
- Cà chua
- Phô mai
- Cây atisô
- ớt chuông
- Ngô
Bạn có thấy sự đa dạng mà bạn có thể hút không? Nó không chỉ cần phải là thịt. Có, động vật ăn thịt và động vật ăn tạp sẽ thích thức ăn hun khói, nhưng bạn có thể phục vụ cho những người ăn chay và ăn chay với một người hút thuốc.
Những loại người hút thuốc nên tránh sử dụng trong nhà
Trước khi bạn đầu tư tiền vào một người hút thuốc trong nhà, xem xét tất cả các loại người hút thuốc bạn nên TRÁNH sử dụng trong nhà vì chúng rất nguy hiểm!
Người hút thuốc bằng than
Bạn không được phép đốt những người hút thuốc bằng than bên trong nhà hàng của bạn vì nó cực kỳ nguy hiểm trừ khi bạn có một mô hình lắp sẵn.
Người hút thuốc than phải được sử dụng để hút thuốc ngoài trời! Khi đốt than củi, carbon monoxide được thải vào khí quyển.
Nếu bạn đang sử dụng máy hút khói than trong không gian kín trong nhà, bạn có nguy cơ bị nhiễm khí carbon monoxide và cuối cùng bạn có thể gây ngộ độc cho nhân viên và khách của mình, vì vậy hãy luôn tránh làm điều này!
Tôi nên mua máy hút thuốc trong nhà thương mại nào?
Nếu bạn đang tìm kiếm một máy hút thuốc trong nhà thương mại, thì sản phẩm tốt nhất của bạn sẽ là một máy hút khói điện.
Giá dao động trong khoảng 300-13,000 USD, tùy thuộc vào kích cỡ, nhãn hiệu và công suất. Trong danh sách những người hút thuốc này, tôi sẽ tập trung vào những máy hút thuốc điện trong nhà tốt nhất được khách hàng đánh giá tốt.
Cách tốt nhất để đưa ra quyết định sáng suốt khi mua sắm là xem đánh giá và nhận xét của những người đã mua những sản phẩm này.
Trước khi bạn cân nhắc việc sử dụng máy hút khói thương mại đó cho nhà hàng BBQ của mình, bạn cần phải xem xét kích thước, chức năng cũng như loại nhiên liệu mà nó sử dụng, trong số các yếu tố khác.
Món BBQ ngon nhất và đích thực thường được chế biến trong lò nướng hoặc lò nướng tự làm, không phải trên bếp nướng — điều này có nghĩa là, nhà hàng BBQ của bạn cần một người hút thuốc thương mại — nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách hàng của mình. Hãy xem những gì bạn sẽ cần phải xem xét khi mua một trong những điều này.
Bạn nên cân nhắc điều gì trước khi mua máy hút thuốc thương mại của mình?
Mua một máy hút thuốc thương mại có thể là một thách thức vì nó đòi hỏi bạn phải cân nhắc một số yếu tố và yếu tố trước khi đưa ra lựa chọn cuối cùng của mình.
Dưới đây là một số yếu tố chính mà bạn cần xem xét trước khi mua máy hút thuốc thương mại của mình.
Loại người hút thuốc
Người hút thuốc sử dụng loại nhiên liệu nào?
Bạn có thể mua máy hút thuốc điện, ga, than, và viên nén thương mại.
Điện
Máy hút thuốc điện là giải pháp hút thuốc hoàn hảo.
Bạn không phải lo lắng về việc đốt củi hoặc than, bám quanh ống xi lanh propan hoặc xử lý nhiều công đoạn dọn dẹp sau khi bạn sử dụng. Vì vậy, đó là một cách tuyệt vời để hút thuốc trong nhà cho nhà hàng của bạn.
Máy hút khói điện cho phép bạn cài đặt nhiệt độ (hoặc ứng dụng Bluetooth với các dòng máy cao cấp hơn), sau đó nấu các món ăn khác mà khách đã đặt.
Những người hút thuốc điện sử dụng một bộ phận làm nóng, thay vì một số dạng nhiên liệu dễ cháy, để tạo ra nhiệt. Khói được tạo ra từ gỗ vụn lơ lửng trên bộ phận làm nóng, vì vậy không có sự đốt cháy.
Máy hút khói điện thường được xây dựng theo chiều dọc với bộ phận làm nóng ở dưới cùng của chúng và gỗ và chảo nước ở giữa.
Nếu bạn có một người hút thuốc bằng điện bánh mì giống như máy hút thuốc Bradley, bạn có thể kết hợp hương vị của máy hút thuốc viên với sự tiện lợi của điện.
Xăng
Một người hút thuốc bằng gas cũng dễ sử dụng như một người hút thuốc điện tử vì propan được bán rộng rãi. Ngoài ra, Nhiệt độ của lò xông khói được kiểm soát dễ dàng và có thể điều chỉnh ở mức độ lớn hơn so với bếp than hoặc bếp viên.
Có thể bắt đầu nướng bằng gas trong một nửa thời gian nướng than. Mất khoảng 15 phút để nấu từ nguội đến chín, điều này thật tuyệt nếu bạn có thời gian hạn chế, đặc biệt là trong một nhà hàng bận rộn, nơi mà thời gian là tiền bạc.
than
Khi nói đến BBQ khói hương gỗ đích thực, không gì có thể đánh bại được một người hút thuốc bằng than. Đây là loại nhiên liệu mang lại nhiều hương vị nhất cho thịt của bạn.
Máy hút khói than có thể là một máy hút thuốc ngoài trời tuyệt vời cho nhà hàng của bạn. Hãy tưởng tượng phục vụ những giá sườn hun khói cho những thực khách đang đói trong mùa hè. Tuy nhiên, những thứ này không tốt cho việc hút thuốc trong nhà.
Một điều cần lưu ý là người hút than tốn nhiều công sức hơn và đòi hỏi nhiều thiết lập hơn.
Ngoài ra, các đầu bếp và người hút thuốc của bạn sẽ phải theo dõi thịt mọi lúc vì đây không phải là thiết bị đặt sẵn. Cần nhiều công việc hơn để sử dụng máy hút thuốc than hơn máy hút thuốc bằng gas hoặc điện.
Viên
Lò nướng dạng viên là thứ tốt nhất tiếp theo khi nói đến thịt hun khói hương gỗ.
Nguồn nhiên liệu là những viên nhỏ đi vào bên trong phễu và đốt cháy trong nhiều giờ. Khi các viên nén cháy, chúng tạo ra nhiệt và khói trong buồng nấu.
Người hút thuốc dạng viên có thể được mô tả là sự kết hợp của một lò nướng và một người hút thuốc. Những người hút thuốc này kết hợp hương vị khói của quá trình đốt cháy thực sự với sự tiện lợi của một người hút thuốc điện.
Máy hút khói dạng viên có nhiều ưu điểm tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng nó như một lò nướng và nướng, làm cho nó trở thành một giải pháp nấu ăn duy nhất.
Địa Chỉ
Vị trí bạn định lắp đặt máy hút thuốc là điều đầu tiên bạn cần xem xét trước khi mua máy hút thuốc thương mại của mình.
Các quy định an toàn quản lý người hút thuốc thương mại trong nhà hàng và khu vực công cộng khác nhau, tùy thuộc vào vị trí của bạn.
Một số máy hút thuốc thương mại được thiết kế để sử dụng tại chỗ, trong khi những người khác được thiết kế để kéo trên xe kéo và cũng để di chuyển.
Người hút thuốc ngoài trời
Nếu bạn đang có kế hoạch mua một máy hút thuốc ngoài trời cho nhà hàng của mình, thì bạn nên đảm bảo rằng bạn tuân thủ tất cả các quy tắc chi phối việc thiết lập nhà hàng trong khu vực của bạn.
Hầu hết các thành phố cho phép các nhà hàng để người hút thuốc thương mại của họ ở ngoài trời đều có các quy định xác định khoảng cách người hút thuốc từ tòa nhà, loại hệ thống thông gió mà người hút thuốc có, việc bảo trì thiết bị cũng như cách lưu trữ nhiên liệu.
Những người hút thuốc thương mại ngoài trời đi kèm với một số lợi ích. Vì hầu hết các loại máy hút thuốc này đều có các tính năng di động nên chúng rất lý tưởng cho các nhà hàng thu hút khách hàng mới của họ thông qua các hội chợ ngoài trời và các sự kiện ẩm thực.
Máy hút thuốc thương mại ngoài trời ít tốn kém hơn và dễ lắp đặt hơn nhiều vì chúng không cần lắp đặt nội thất.
Ngoài ra, các chuyên gia BBQ cho rằng những người hút thuốc ngoài trời có thể tạo ra kết quả tốt nhất về kết cấu và hương vị của thực phẩm.
Người hút thuốc trong nhà
Nếu nhà hàng của bạn nằm trong khu vực đông dân cư hoặc dễ xảy ra hỏa hoạn, thì hợp pháp bạn không được phép có người hút thuốc ngoài trời.
Tuy nhiên, bạn sẽ phải có một người hút thuốc trong nhà nếu bạn muốn phục vụ các món nướng đích thực. Máy hút thuốc thương mại trong nhà sẽ là lựa chọn duy nhất của bạn và việc lắp đặt chúng cần phải có các chuyên gia.
Cũng giống như những người hút thuốc ngoài trời, những người hút thuốc trong nhà có nhiều kích cỡ và cấu hình khác nhau.
Một số máy hút khói trong nhà có hình dạng thẳng đứng, điều này làm cho chúng lý tưởng cho các nhà bếp nhà hàng có diện tích nhỏ. Những cái khác ngắn và thiết kế của chúng cho phép chúng được cài đặt trong không gian làm việc.
Trước khi bạn chọn bất kỳ máy hút khói nào trong nhà, bạn nên đảm bảo rằng bạn đã thực hiện các phép đo của không gian có sẵn trong nhà bếp của bạn.
Ngoài ra, bạn cần đảm bảo rằng bạn biết hệ thống thông gió sẽ hoạt động như thế nào — và liệu bạn có cần thực hiện bất kỳ thay đổi cấu trúc nào trong nhà bếp của mình để việc lắp đặt hoàn tất hay không.
Độ bền
Khi bạn ra ngoài mua máy hút thuốc thương mại của mình, bạn nên đảm bảo rằng bạn tìm kiếm một máy hút thuốc có thể tồn tại trong một thời gian dài mà không cần phải sửa chữa hoặc thay mới nó thường xuyên.
Một máy hút thuốc thương mại bền không chỉ giúp bạn tiết kiệm tiền sửa chữa hoặc bạn đã từng mua một cái khác, mà còn giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian để sửa chữa nó trong trường hợp nó bị hỏng.
Vì vậy, điều cần thiết là phải kiểm tra xem máy hút thuốc còn hạn sử dụng hay bảo hành dài hạn.
Kích thước máy
Bởi vì bạn sẽ mua máy hút thuốc của mình cho mục đích thương mại, điều cần thiết là phải đảm bảo rằng bạn tìm kiếm một máy hút thuốc có thể đáp ứng nhu cầu của bạn trong một khoảng thời gian rất ngắn.
Do đó, bạn nên kiểm tra kích thước bề mặt nấu, số lượng giá đỡ, cũng như công suất của tủ hút BTU trước khi mua. BTU ảnh hưởng trực tiếp đến mức độ mạnh mẽ của người hút và nhiệt độ mà nó có thể đạt được.
Hãy nhớ rằng bạn không cần nhiệt độ cao để hút thuốc nhưng nhiệt độ vẫn phải mạnh, đặc biệt nếu nhiệt độ lớn.
Ngoài ra đọc: đây là những công thức nấu ăn thịt lợn kéo tốt nhất mà bạn sẽ tìm thấy
Kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ
Máy hút thuốc tốt nhất nên cho phép bạn kiểm soát hoặc điều chỉnh nhiệt độ của nó — đây là điều quan trọng bạn nên cân nhắc trước khi mua máy hút thuốc thương mại.
Do đó, hãy luôn kiểm tra xem người hút thuốc có điều chỉnh và kiểm soát nhiệt độ hay không - vì đây là một tính năng cần thiết.
Những tính năng này không chỉ hỗ trợ ngăn thực phẩm bị chín quá hoặc bị cháy mà còn giúp bạn tiết kiệm thời gian quý báu mà bạn có thể dành để chờ đợi và theo dõi người hút thuốc của mình.
Ngoài ra đọc: Ở nhiệt độ nào thì dăm gỗ có khói? Hướng dẫn làm đúng
Xây dựng
Hầu hết các máy hút thuốc thương mại được thiết kế bằng thép không gỉ có xu hướng hoạt động tốt hơn và thậm chí kéo dài trong một thời gian dài. Chất liệu thép không gỉ cũng giúp cho những chiếc điếu hút này không bị phai màu hay gỉ sét.
Vì vậy, bạn cần kiểm tra chất liệu được sử dụng để thiết kế và thi công lò xông khói trước khi đưa ra quyết định của mình.
Những người hút thuốc thương mại tốt nhất cho các nhà hàng được đánh giá
Máy hút thuốc điện thương mại dạng viên tổng thể tốt nhất: Máy hút khói Bradley Digital 6-Rack
- loại: điện với viên
- khu vực hút thuốc: 6 giá đỡ với khu vực hút thuốc 858 sq
- điều khiển kỹ thuật số: có, điều khiển kỹ thuật số hoàn toàn
- kích thước: 17 W x 14 D x 39 H inch
Khi bạn đang hút thịt để phục vụ tại các nhà hàng của mình, bạn cần một người hút thuốc được kiểm soát kỹ thuật số để bạn có thể đặt và rời đi. Sau đó, khi đã sẵn sàng, khách của bạn có thể thưởng thức các loại thịt hun khói tươi đó.
Máy hút thuốc Bradley Digital 6-Rack đi kèm với một số tính năng đáng chú ý sẽ tìm thấy với những người hút thuốc thương mại tốt nhất hiện có trên thị trường.
Một điều tuyệt vời của Máy hút khói Bradley Digital 6-Rack là nó được tích hợp công nghệ kỹ thuật số, giúp bạn dễ dàng kiểm soát thời gian nấu, nhiệt độ và khói.
Một nhà bếp bận rộn cần một người hút thuốc mà nhân viên có thể kiểm soát dễ dàng. Lợi ích của công nghệ kỹ thuật số là nó giúp bạn đặt lượng khói cần thiết, thời gian hút và nhiệt độ chính xác cho từng loại thực phẩm để không cần phải phỏng đoán nữa.
Máy hút khói đi kèm với một cảm biến nhiệt độ bên trong, giúp quá trình nấu nướng trở nên đơn giản hơn nhiều và bạn có thể chắc chắn rằng hoàn hảo chính xác mỗi lần.
Đây là người hút thuốc mà bạn cần để giải trí hoàn toàn tại nhà, và chuẩn bị các loại thực phẩm đặc biệt, ở ngoài trời hoặc trong nhà.
Điều làm cho chiếc máy hút này khác biệt với một chiếc máy dùng điện cơ bản như Traeger là mặc dù nó chạy bằng điện, bạn vẫn sử dụng những viên than đóng bánh để ngấm vào thịt với hương vị gỗ đích thực đó.
Vì vậy, máy hút thuốc này sẽ cho phép khách hàng của bạn thưởng thức hương vị đi kèm với việc hút thuốc thật một cách trọn vẹn.
Khi bạn có được máy hút thuốc thương mại này, bạn sẽ có cơ hội tận hưởng các phương pháp giảm căng thẳng của nó khi bạn muốn hút thuốc, nướng BBQ, và thậm chí nướng. Những người nghiện thuốc lá Bradley nổi tiếng trong giới nhà hàng. Sản phẩm này được coi là 'phong cách' và chức năng cao. Nó được cung cấp năng lượng bởi bánh quy - là những viên tròn. Đây là những gì mà người hút thuốc Bradley cung cấp:
- Hút liên tục XNUMX tiếng mà không cần nạp lại than bánh.
- Nó có hai phần tử: phần tử hút 125 Watt và phần tử nấu 500 Watt.
- Sản phẩm được làm bằng thép không gỉ cao cấp và bền bỉ nhất. Nó được cách nhiệt hoàn toàn, đảm bảo giữ nhiệt tuyệt vời.
- Nó có một máy tạo khói đi kèm.
- Có 6 giá hút thuốc.
- Có thể tạo ra nhiệt lên đến 280 độ F.
- Máy hút khói này được chế tạo để sử dụng trong các nhà hàng và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, vì vậy nó mạnh hơn các phiên bản máy hút thuốc gia đình.
Tính linh hoạt: máy hút khói này có thể được sử dụng cả trong nhà và ngoài trời để nấu nướng và hút nhiều loại thực phẩm. Đây là một loại máy hút khói nhẹ, nhưng lớn, có thể được sử dụng trong bất kỳ loại môi trường thương mại nào. Máy hút thuốc này có thể được sử dụng để hút lạnh và nóng, và mọi người yêu thích hương vị khói mà họ đạt được khi sử dụng máy hút này.
Nhược điểm hoặc nhược điểm duy nhất của máy hút khói điện là thiếu 'dấu' khói đích thực trên thịt. Một người hút thuốc truyền thống để lại những dòng này hoặc những vòng khói trên thức ăn của bạn, và nhiều người tìm kiếm điều đó để đánh giá 'tính xác thực của bữa tiệc nướng BBQ của họ.
Tuy nhiên, đừng quá lo lắng về điều này vì máy hút khói điện mang đến hương vị khói tuyệt vời cho món ăn của bạn, bất chấp!
Tủ hút Bradley Digital 6 ngăn được cách nhiệt hoàn toàn, giúp bạn có thể hút vào những ngày nắng nóng hoặc lạnh giá mà vẫn giữ được nhiệt độ hút mong muốn. Do đó, thời tiết sẽ không ảnh hưởng đến khả năng phục vụ thực khách của bạn những món hun khói ngon nhất!
Vì nó được làm từ thép không gỉ, lò hút được biết đến với khả năng giữ nhiệt đáng kể. Ngoài ra, thép không gỉ dễ làm sạch hơn các kim loại khác, do đó quá trình làm sạch cũng đơn giản hơn nhiều.
Máy hút khói điện được trang bị một số tính năng, bao gồm tủ cách điện điều khiển điện, cũng như máy tạo khói tự động, cho phép người hút thuốc loại bỏ những thay đổi khắc nghiệt về nhiệt độ, cũng như bất kỳ sự gián đoạn nào trong quá trình tạo khói.
Gạch khá dễ tìm và giá cả tương đối phải chăng nhưng tin tốt là chúng có 9 hương vị gỗ khác nhau.
Một điều đáng chú ý khác về Máy hút khói Bradley Digital 6-Rack là nó được trang bị đầu đốt riêng biệt cho khói và lò nướng. Vì vậy, bạn có thể làm món sườn, xúc xích mà còn cả những thực phẩm như pho mát mac n hun khói. Điều này đặc biệt hữu ích nếu bạn có một thực đơn đa dạng.
Điều bạn cần lưu ý về Máy hút khói Bradley Digital 6-Rack là nó là một trong những máy hút khói nhà hàng dạng viên tốt nhất hiện nay và nó rất chắc chắn và bền.
Đây là sản phẩm được khuyến nghị cho những ai cần thiết bị nướng nổi bật, nhất quán và 100% thuận tiện cho việc nấu nướng.
Máy hút khói viên lớn thương mại tốt nhất: Cookshack FEC240 Fast Eddy's
- loại: điện với viên
- khu vực hút thuốc: 3,128 sq. in. hoặc 21.72 sq. ft
- điều khiển kỹ thuật số: Hệ thống điều khiển điện tử Iq5
- kích thước: 76 x 48 x 36 inch
Những người hút thuốc dạng viên không phải là rất phổ biến trong các nhà bếp thương mại. Nhưng một lò nướng viên mới để hút thuốc có sẵn từ một nhà sản xuất có tên là Cookshack.
Đó là giải pháp tốt nhất cho hương vị khói và hương thơm tuyệt vời nhưng vẫn an toàn để sử dụng trong nhà và cung cấp nhiều không gian nấu nướng.
Nó có một số tiện ích rõ ràng: viên gỗ rất dễ sử dụng, giá cả phải chăng và thức ăn sẽ có hương vị khói thơm ngon đó.
Máy hút viên nén gỗ nhỏ gọn và hoàn toàn phù hợp cho việc hút thuốc thương mại; bạn có thể nấu đủ thức ăn cho một nhóm lớn thực khách. Ngoài ra, thức ăn viên rất dễ làm sạch và chúng có nhiều hương vị khác nhau để bạn có thể cung cấp nhiều loại cho khách hàng của mình.
Cookshack là thương hiệu nổi tiếng nhất, được nhiều người biết đến với các dòng sản phẩm lò xông khói dạng viên. 'Lò xông khói viên đốt 100% đốt củi thương mại' này là lựa chọn hoàn hảo cho các nhà hàng.
Điểm tuyệt vời nhất của máy hút khói này là nó được đốt bằng củi và nhiều khách sẽ có thể cảm nhận được sự khác biệt giữa miếng sườn hun khói mà bạn hút trong thiết bị này so với các nhà hàng khác chỉ sử dụng máy hút khói bằng điện.
Máy hút khói có hệ thống điều khiển điện tử Iq5 mới nằm ở bên cạnh mà bạn có thể lập trình khá nhiều cho máy hút khói trong lò để thực hiện công việc.
Nó có một bộ điều khiển kỹ thuật số cho phép bạn đặt các cài đặt trước nấu ăn có thể tùy chỉnh, cũng như báo thức. và sau đó bạn có thể tải thông tin xuống ổ USB flash.
Viên nén thực sự không gây ra dao động nhiệt độ và chúng cháy trong tối đa 8 giờ, vì vậy bạn không cần phải liên tục kiểm tra người hút thuốc.
Lò có hộp lửa bù và quạt đối lưu giúp luân chuyển khói và nhiệt, đảm bảo nhiệt độ đồng đều cho người hút. Ngoài ra, tính năng tái tuần hoàn sẽ làm cho thực phẩm trở nên thơm ngon hơn.
Nếu bạn lo lắng về chi phí vận hành, thì bạn nên biết rằng máy hút thuốc này có một dấu chân nhỏ.
Tuy nhiên, mặc dù nó sẽ không phá vỡ ngân hàng khi tính đến chi phí vận hành, đây là một loại thuốc hút cao cấp rất đắt tiền.
Tuy nhiên, các chủ nhà hàng đang nói rằng Cookshank đáng giá vì nó mang lại hương vị tuyệt vời và được chế tạo rất tốt.
Nó cũng là một máy hút thuốc có công suất rất lớn và bạn có thể hút tới 60 con gà nguyên con hoặc 250 lbs thịt lợn mông cùng một lúc. Vì vậy, đây là kích thước phù hợp cho các hoạt động quy mô lớn, các nhà hàng lớn và các công ty cung cấp dịch vụ ăn uống.
Máy hút thuốc hoàn toàn an toàn để sử dụng trong nhà nhưng nó yêu cầu một hệ thống thông gió nhưng bạn có thể lắp đặt hệ thống đó khi người hút thuốc của bạn đến.
Tôi sẽ không giới thiệu máy hút thuốc này cho các nhà hàng nhỏ vì giá cao, nhưng đối với các cơ sở lớn hơn, nó thực sự đánh bại tất cả những người khác ở hầu hết mọi hạng mục.
Nhìn chung, viên nén rất dễ sử dụng và làm sạch. Chúng tạo ra lượng tro tối thiểu, vì vậy việc dọn dẹp và loại bỏ tro rất dễ dàng.
Không có nguy cơ hỏa hoạn vì bạn không làm việc với bất kỳ than hồng nóng nào hoặc các mẩu than có thể cháy nên đây là một lựa chọn an toàn cho các nhà bếp thương mại.
Bradley đấu với Cookshack
Đây là cuộc chiến của những người hút thuốc viên nhưng cả hai đều tuyệt vời cho nhà bếp thương mại của bạn. Sự khác biệt chính ở đây là giá cả.
Máy hút thuốc điện Bradley với than bánh có giá từ 900-1300 đô la trong khi một máy hút thuốc Cookshack cấp chuyên nghiệp giúp bạn quay trở lại khoảng 13 nghìn đô la.
Tuy nhiên, nó cũng phụ thuộc vào quy mô nhà hàng của bạn. Nếu bạn phục vụ hàng trăm khách mỗi ngày, tủ hút Cookshack lớn là lựa chọn tốt nhất vì bạn có nhiều không gian nấu nướng hơn so với Bradley nhỏ hơn chỉ có 6 giá hút.
Cả hai thiết bị đều có điều khiển kỹ thuật số và tính năng kiểm soát nhiệt độ kỹ thuật số nên chúng dễ dàng kiểm soát và không làm cho nhân viên nhầm lẫn.
Về khả năng cách nhiệt, Cookshack cách nhiệt tốt hơn vì nó có cấu tạo hai lớp bằng thép không gỉ. Nó cũng có một vật liệu cách nhiệt đặc biệt giữ cho bên ngoài của nồi hoàn toàn mát mẻ để bạn có thể chạm vào và vận hành nó một cách an toàn.
Nếu bạn có một thực đơn đa dạng và thịt hun khói không phải là trọng tâm của bạn, thì một người hút thuốc hợp lý hơn như Bradley là sự lựa chọn hợp lý. Nó truyền cho thịt có hương vị gỗ thơm ngon nhưng lại hiệu quả về chi phí để sử dụng về lâu dài và được chế tạo tốt.
Nhưng, nếu bạn đang tìm kiếm một người hút thuốc chuyên nghiệp thực sự với các thành phần chất lượng tốt hơn nhiều và kết cấu bền, Cookshack là lựa chọn tốt hơn.
Ngoài ra, hương vị cũng đậm hơn một chút và màu sắc của thực phẩm gần giống như sử dụng bếp than. Các bộ phận gia nhiệt Bradley không hoàn toàn ngang bằng với các bộ phận Cookshack nên chúng có thể cần thay thế thường xuyên hơn.
Máy hút khói thương mại bằng gỗ thật tốt nhất: KBQ C-60 BBQ Smoker Pit
- loại: gỗ nung
- khu vực hút thuốc: 4 giá đỡ, sức chứa 6 lb
- điều khiển kỹ thuật số: không
- kích thước: 25.59 x 19.29 x 41.73 inch
Nếu bạn đang muốn hút những món ăn ngon nhất bằng gỗ, thì bạn cần phải có ngay Hầm hút thuốc BBQ KBQ C-60. Nó được thiết kế bởi một cựu chiến binh Texas và pitmaster hút thuốc đích thực để mang lại hương vị vượt trội.
Trước khi tôi tiếp tục, tôi chỉ muốn nói rằng đây không phải là máy hút thuốc truyền thống của bạn và nó không phải là loại thiết bị 'đặt nó và bỏ nó đi' vì vậy bạn cần phải có người điều khiển máy hút thuốc Ở MỌI LÚC.
KBQ là máy hút thuốc ngoài trời nên tốt nhất nếu nhà hàng của bạn có không gian nấu nướng ngoài trời.
Nó là một trong những loại thuốc hút thuốc lá được nhiều người ưa thích nhất. Nhiều người đã sử dụng máy hút khói này coi nó là một trong những máy hút khói BBQ sáng tạo nhất được xây dựng trong thời hiện đại.
Hố hun khói BBQ KBQ C-60 sẽ luôn mang đến cho bạn những món thịt và thực phẩm hun khói chất lượng tuyệt vời.
Một điều đáng chú ý về máy hút này là nó sử dụng lửa củi thật - không phải khí đốt, than củi, viên nén hoặc nhiệt điện.
Với ngọn lửa đảo ngược, Hố hút khói BBQ KBQ C-60 tự động tạo ra làn khói mỏng màu xanh lam hoàn hảo và đi kèm với hộp điều khiển giúp duy trì nhiệt độ của người hút một cách tự động.
Nếu bạn đang tìm kiếm một người hút thuốc lá thực sự với các chức năng không làm bạn đau đầu, đau tim và căng thẳng, thì hãy cân nhắc sử dụng Hầm hút thuốc lá KBQ C-60. Mặc dù nó không được kiểm soát bằng kỹ thuật số, nhưng đây là một cách hút thuốc cổ điển hơn.
Miễn là bạn có thể đặt một khúc gỗ vào hộp, bạn có thể dễ dàng tạo ra một chiếc máy hút khói mỏng màu xanh lam hoàn hảo và bữa tiệc BBQ tuyệt vời với Hố hút khói BBQ KBQ C-60 tuyệt vời.
Về kích thước, tủ hút có thể chứa được sức chứa lên đến 60 pound với giá đỡ 12 vị trí. Hầm hút khói BBQ KBQ C-60 đi kèm với 4 giá đỡ dây, có thể dễ dàng thay đổi với các chảo xông hơi cỡ lớn của khách sạn.
Bạn cũng có thể di chuyển người hút thuốc xung quanh để tính di động là một tính năng bổ sung mà hầu hết những người hút thuốc thương mại không thực sự cung cấp. Người hút thuốc độ mâm 3 inch, lắp sẵn dàn chân hiếm.
Có một nhược điểm quan trọng cần xem xét. Nếu bạn đang tìm kiếm một bộ trong nhà và quên loại thiết bị, thì đây chắc chắn không phải là một. Bạn cần hướng tới người hút thuốc để thêm các bản ghi mỗi nửa giờ hoặc lâu hơn.
Nhìn chung, tôi không ngạc nhiên khi quán nướng BBQ này được bình chọn là một trong những quán ngon nhất.
Chất lượng món ăn và thịt của bạn sẽ rất tuyệt vời, vì vậy, thật lý tưởng cho các lễ hội BBQ, nơi bạn muốn gây ấn tượng với khách hàng bằng loại thịt hun khói kiểu miền Nam thực sự mà họ đang mong đợi.
Nó sẽ cung cấp cho bạn hương vị khói lý tưởng mà bạn cần để nấu ăn, quay và nướng bánh quy, pizza, xúc xích, bánh mì kẹp thịt, rau, sườn và bít tết.
Máy hút khói thương mại viên nén gỗ tốt nhất: Camp Chef Woodwind Pellet Grill with Sear Box
- loại: viên
- khu vực hút thuốc: 4 giá đỡ, sức chứa 6 lb
- điều khiển kỹ thuật số: có
- WIFI & Bluetooth bao gồm
- kích thước: 30 x 43 x 49 inch
Nếu bạn muốn cung cấp một số món ăn BBQ ngon miệng trong thực đơn của mình bao gồm sườn, bánh mì kẹp thịt, hoặc ức hun khói thì kết hợp nướng và hun khói là một sự lựa chọn tuyệt vời. Camp Chef Woodwind Pellet Grill là bếp nướng dạng viên lý tưởng để hút, nướng và nướng thức ăn của bạn mà không cần căng thẳng.
Nhân viên của bạn sẽ không cảm thấy bực bội khi sử dụng bếp nướng viên ngoài trời này vì nó có các tính năng hiện đại và thiết kế thực tế với các biện pháp kiểm soát nhiệt độ tuyệt vời.
Nhưng trên hết, nó được điều khiển thông qua bộ điều khiển WIFI & Bluetooth PID nên chắc chắn là một bước tiến so với kiểu nướng viên kiểu cũ như các mẫu Camp Chef trước đây khi bạn phải ngồi nướng cả ngày.
Với thiết bị nướng này, bạn sẽ không còn phàn nàn về thời gian nướng kém nữa, và nó sẽ biến bạn thành người chuyên nghiệp mà bạn hằng mong ước. Bạn chỉ cần đốt lửa nướng và cho phép nướng, hun khói hoặc nướng món ăn yêu thích của bạn khi bạn thực hiện các hoạt động khác.
Lò nướng đi kèm với nhiều tính năng năng động hơn sẽ cho phép bạn thưởng thức nhiều món ăn ngon hơn. Đầu tiên, bạn cần lưu ý đây là combo bếp nướng và máy xông khói tiện lợi cuối cùng.
Với ứng dụng, bạn có thể kiểm soát nhiệt độ nấu với 4 cổng dò thịt và 4 đầu dò thịt. Bạn cũng nhận được một hộp sear có khả năng làm nóng lên đến 900 F, nếu bạn muốn nướng hơn là hút thực phẩm.
Với viên gỗ cứng cao cấp để tiếp nhiên liệu, máy hút khói này nhanh chóng tạo ra nhiệt và khói sạch, đồng thời truyền hương vị khói, thơm trong thức ăn của bạn. Nó gần như cường độ cao như người hút than nhưng không cần phải lo lắng về việc kiểm soát nhiệt độ.
Đây là kết quả của CÔNG NGHỆ KHÓI THÔNG MINH tích hợp và nó duy trì nhiệt tối ưu cho bạn trong khi tạo ra lượng khói vừa phải. Có 10 cài đặt khói để lựa chọn.
Nếu bạn đang nghĩ "Tôi có nên lấy một cái vỉ nướng để hút thuốc không?" hoặc "nó sẽ hoạt động?" thì hãy để tôi nói với bạn rằng combo máy hút khói và nướng này rất đa năng. Nó cho phép bạn nấu ăn ở nhiệt độ mong muốn từ 160 ° F đến 500 ° F.
Cuối cùng, tôi muốn nói về việc nó lớn và rộng rãi như thế nào khi coi đây là một quán nướng và hút thuốc ngoài trời thông thường, không thực sự là một quy mô thương mại.
Nó có một khu vực nấu ăn rộng rãi khoảng 570 inch vuông, vì vậy nó đủ lớn cho một nhà hàng sân ngoài trời hoặc các cơ sở nhỏ hơn.
Nhiều khách hàng bị giằng xé giữa việc mua Camp Chef với WIFI hoặc Traeger có cùng tính năng. Mọi người luôn phàn nàn về các điều khiển WIFI của Traeger vì chúng ngắt kết nối và điều này là một lựa chọn tốt hơn.
Camp Chef WIFI kết nối với điện thoại của bạn một cách dễ dàng mặc dù vẫn còn một số trục trặc cần sửa. Nhưng nhìn chung, đó là một lựa chọn tốt hơn, hãy xem phần trình diễn này:
Với Camp Chef Woodwind Pellet Grill, bạn sẽ luôn đạt được những kết quả đáng kể — bất kể bạn đang hút, nướng, nướng, nướng, hoặc nướng.
Bạn nên cân nhắc sử dụng sản phẩm này nếu bạn vẫn chưa quen với một người hút thuốc cụ thể.
Kiểm tra giá mới nhất và tình trạng còn hàng tại đây
KBQ Log fire vs Camp Chef WIFI kết hợp nướng & khói
Đối với những nhà hàng chỉ phục vụ các loại thịt hun khói theo mùa hoặc có không gian nấu nướng ngoài trời đủ rộng cho người hút thuốc thì bếp nướng dạng viên và máy xông khói bằng củi là những lựa chọn hàng đầu.
Điều tôi thích ở máy hút khói KBQ đốt bằng củi là nó được cung cấp nhiên liệu từ các khúc gỗ thật và do đó bạn có được hương vị khói tuyệt vời nhất mà bạn có thể yêu cầu. Các vỉ nướng viên cung cấp một hương vị tương tự nhưng ít công việc và phức tạp hơn nhiều.
Nếu bạn không có ai đó có thể hút thuốc và đứng bên cạnh không ngừng nghỉ, thì KBQ không dành cho bạn. Nó cần được chăm sóc liên tục nhưng nó hoàn hảo nếu bạn muốn cung cấp các món ngon trong thực đơn như cá hồi hun khói, hải sản, thịt lợn, thịt gà và tất nhiên, ức bò, v.v.
Toàn bộ máy hút khói được thiết kế với công nghệ được cấp bằng sáng chế đặc biệt mang đến những vòng khói tuyệt vời.
Mặt khác, Camp Chef bao gồm các tính năng hiện đại cập nhật nhất như kết nối WIFI và Bluetooth mà KBQ chắc chắn không có!
Một điểm cộng là đầu bếp của Trại là người kết hợp nướng và hun khói nên nó linh hoạt hơn và bạn cũng có thể nấu ở nhiệt độ cao.
Lò nướng dạng viên nổi tiếng là tuyệt vời với hương vị tuyệt vời nhưng chúng cũng dễ vận hành và sử dụng vì bạn có thể đặt nhiệt độ ưa thích rồi để một lúc để bạn có thể làm các công việc chuẩn bị và nấu nướng khác.
Nó phụ thuộc vào nhu cầu kinh doanh của bạn - nếu bạn muốn chuyên về thực phẩm hun khói, thì tôi khuyên bạn nên sử dụng KBQ sáng tạo nhưng nếu bạn muốn có nhiều khả năng nấu nướng hơn, Camp Chef có thể phù hợp hơn.
Máy hút khói thương mại bằng than tốt nhất: Fire Magic Charcoal BBQ Smoker
- loại: than củi
- khu vực hút thuốc: 24 in. x 18 in
- điều khiển kỹ thuật số: không
- kích thước: 19.8 x 32.2 x 25.1 inch
Như vậy, bạn đã có một căn bếp đầy đủ tiện nghi nhưng vẫn có không gian cho bếp nướng và máy hút khói tích hợp đúng không? Máy hút khói BBQ Fire Magic Charcoal là loại máy hút khói thương mại tích hợp tốt nhất, nhưng bạn cũng có thể sử dụng nó trong bếp nhà mình!
Nó đặt trên quầy và cho phép bạn hút nhiều loại thịt, hải sản, rau, pho mát, đậu phụ và bất cứ thứ gì khác mà bạn thích!
Một trong những lợi ích của mô hình này là nó đi kèm với một giá hâm nóng, vì vậy nếu các món ăn phụ chưa sẵn sàng để phục vụ, bạn có thể giữ ấm chúng và chắc chắn khách của bạn sẽ không phải thất vọng.
Trong trường hợp bạn chưa nghe đến thương hiệu này, thì FireMagic là nhà sản xuất bếp nướng than và gas bằng thép không gỉ cao cấp, được nhiều người trên toàn cầu ưa chuộng.
Sự đồng thuận chung là Máy hút khói Fire Magic Charcoal Bbq là một trong những loại máy hút thuốc thương mại tốt nhất mà bạn sẽ tìm thấy trên thị trường vì nó là một giải pháp hoàn hảo cho không gian chật hẹp và bạn có thể lắp đặt thêm một đầu đốt hồng ngoại tùy chọn nếu muốn. Do đó, bạn có thể dành ít thời gian hơn để nấu từng món ăn trong thực đơn của mình.
Máy hút thuốc được làm bằng vật liệu chất lượng cấp thương mại và đó là máy hút thuốc thương mại công nghệ cao thực sự. Ngoài ra, máy hút thuốc đi kèm với khoảng 5 khay để đựng các loại thực phẩm yêu thích của bạn khi bạn hút thuốc.
Máy hút thuốc cũng đi kèm với ống hút khói kép trên cùng, cũng như khe hút gió ở dưới cùng của buồng sưởi, cho phép kiểm soát nhiệt độ rõ ràng. Nó cung cấp một phạm vi nhiệt độ đáng chú ý lên đến 450 độ F.
Một vấn đề nhỏ với người hút thuốc này là có một số khoảng trống ở phía dưới nơi đặt gạt tàn, nó ngăn cản bạn đóng hoàn toàn nguồn cung cấp không khí. Điều này có thể làm hỏng một số biện pháp kiểm soát nhiệt độ của bạn.
Máy hút thuốc thương mại này cũng được trang bị nhiệt kế kỹ thuật số và đầu dò thịt, để cải thiện độ chính xác và tiện lợi bất cứ khi nào bạn nấu ăn.
Mặc dù thiết kế đơn giản, nhưng chiếc máy hút khói thương mại bằng than này có cửa cách nhiệt tốt — với một con dấu có thể điều chỉnh được.
Bạn nhận được một diện tích bề mặt nấu ăn khoảng 1640 sq., Vì vậy đó là khá nhiều không gian và đủ để nuôi một đám đông đang đói nếu bạn có một nhà hàng vừa và nhỏ.
Thêm vào đó, bạn đang cung cấp loại thịt hun khói có hương vị gỗ than ngon nhất và hãy đối mặt với điều đó - thịt nướng bằng than vẫn ngon nhất.
Việc vệ sinh vỉ nướng khá dễ dàng vì nó có khay có thể tháo rời rất tiện lợi.
Máy hút khói thương mại than tốt nhất sẽ không gây khó khăn cho bạn khi sử dụng và có thể vận chuyển dễ dàng. Đây là dụng cụ hút thuốc mà bạn nên cân nhắc sử dụng trong các hoạt động hút thuốc hàng ngày của mình.
Ngoài ra đọc: bếp nướng hồng ngoại tốt nhất bạn có thể mua hôm nay
Máy hút thuốc điện thương mại giá rẻ tốt nhất: Smokin-It Model # 1
- loại: điện
- khu vực hút thuốc: 22 lbs. sức chứa thịt trên mỗi tải
- điều khiển kỹ thuật số: không, sử dụng bộ điều chỉnh tốc độ
- kích thước: 12.5 x 17.25 x 13.5 inch
Người hút thuốc trong nhà an toàn nhất là dùng điện vì bạn không cần phải giám sát người hút thuốc liên tục và không có nguy cơ bất cứ thứ gì gần đó bắt lửa từ ngọn lửa trần.
Kiểu máy Smokin-It là máy hút khói điện trong nhà được chứng nhận an toàn chính thức của NSF cho mục đích sử dụng nhà hàng và thương mại.
Vì vậy, đây là một thiết bị hút khói hoàn toàn an toàn, mang đến cho bạn những món ăn hun khói thơm ngon mà không có khói ám mùi và nó không gây tắt chuông báo cháy của bạn.
Vì bạn sẽ không bị khói trong nhà hoặc nhà hàng của mình, bạn có thể yên tâm rằng nó rất phù hợp cho những căn bếp nhỏ và không gian chật hẹp.
Máy hút khói có bánh xe nên rất dễ dàng di chuyển khắp gian bếp. Tính di động này là một tính năng mà mọi người thực sự thích về nó. Ngoài ra, nó chỉ nặng 59 pound nên nhân viên có thể điều động nó một cách dễ dàng.
Trên thực tế, đối tượng hút thuốc này khá ít và rất thấp. Bạn không thể hút nhiều hơn 22 lbs thịt cùng một lúc, nhưng nếu bạn đang làm thực phẩm đặc sản như giăm bông hun khói cho bánh mì sandwich, nó có thể đủ lớn.
Nhưng chỉ vì nó nhỏ, nó vẫn mạnh mẽ và mạnh mẽ vì máy hút có chứa bộ phận làm nóng 400 Watt và nó nóng lên nhanh chóng.
Máy hút khói được làm bằng thép không gỉ chất lượng, tạo độ bền cao. Nó có 3 giá để nướng bằng thép không gỉ là cách làm sạch bằng nước nóng và xà phòng rửa bát.
Bạn có biết rằng bạn có thể có được hương vị khói gần như giống nhau với một máy hút thuốc điện mà bạn sẽ nhận được trên một thiết bị than?
Với máy hút khói điện trong nhà này, bạn có thể hút cá, thịt gia cầm, thịt thú săn, thịt đỏ, và thậm chí cả rau hoặc pho mát! Lý do mọi người yêu thích những người hút thuốc điện trong nhà vì họ là những người hút thuốc có mức bảo dưỡng thấp nhất hiện có.
Máy hút thuốc này rất phổ biến trong các nhà hàng nhỏ và vừa. Hình dạng hộp, nhỏ và gọn gàng nhưng có mức giá tuyệt vời, khoảng 350 USD. Với sản phẩm này, bạn sẽ nhận được rất nhiều giá trị đồng tiền của mình.
Đây là một điều bạn cần biết: máy hút thuốc này là máy hút thuốc sử dụng trong nhà nhưng yêu cầu nguồn thông gió ngoài trời tối đa là 70 CFM.
Ok, bây giờ chúng ta hãy xem lý do tại sao khách hàng thích sản phẩm này:
- Tiêu thụ gỗ thấp: sản phẩm sử dụng ít gỗ hơn các dòng máy khác nhưng vẫn tạo ra đủ khói để mang đến hương vị tuyệt hảo cho thực phẩm. Thịt có 'vòng khói màu hồng', tương tự như những gì bạn nhận được với thực phẩm hun khói bằng củi ở những người hút thuốc ngoài trời truyền thống.
- Sản phẩm chất lượng cao: mọi người yêu thích phẩm chất của người hút thuốc. Nó được làm bằng thép không gỉ và rất bền, không bị móp hoặc dễ trầy xước. Nó có một cửa nén tuyệt vời, đó là một con dấu tuyệt vời, bạn sẽ không có bất kỳ khói nào thoát ra.
Fire Magic Charcoal BBQ Smoker vs Smokin-It Model # 1
Hai chiếc máy hút mùi này đều là giải pháp tuyệt vời cho những căn bếp nhỏ và không gian chật hẹp.
Nếu bạn muốn có một phương pháp hút vừa tiện lợi vừa dễ dàng thì dòng máy Smokin-It dùng điện là sự lựa chọn tốt nhất. Bởi vì nó là một người hút thuốc điện, bạn cắm nó vào và sau đó thêm vụn gỗ của bạn và để nó bốc khói. Bạn không cần phải đứng cạnh người hút và hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.
Ngoài ra, hãy nhớ rằng đó là một người hút thuốc được chứng nhận để bạn có thể sử dụng nó một cách an toàn trong nhà hàng.
Mặt khác, nếu bạn có những đầu bếp chuyên dụng thích làm việc với máy hút khói than, thì máy hút khói nhỏ như Fire Magic là một lựa chọn tuyệt vời. Nó cung cấp một hương vị khói đậm hơn nhiều. Thành thật mà nói, nó có vị giống như BBQ miền Nam thực sự và không có gì đánh bại được.
Vì vậy, nếu hương vị quan trọng hơn đối với bạn, thì máy hút khói than là một lựa chọn tốt, trong khi nếu bạn thích các loại thịt hun khói nhanh chóng và dễ dàng, thì một kiểu máy điện như Smokin-It sẽ tốt hơn.
Sau cùng, bạn có thể đặt và để yên một lúc và tiếp tục các công việc quan trọng khác mà không cần thêm một người điều động máy hút than.
Một sự khác biệt chính cuối cùng là tính di động. Fire Magic không phải là máy hút khói di động trong khi kiểu máy Smokin-It có bánh xe di động và đây là máy hút khói nhỏ hoàn hảo cho mọi nhà bếp thương mại quy mô nhỏ hoặc vừa.
Máy hút khói thương mại bằng khí đốt tốt nhất: Máy hút khói LP thân rộng Dyna-Glo DGW1904BDP-D 43 inch
- loại: gas
- khu vực hút thuốc: 1,235 inch vuông
- điều khiển kỹ thuật số: không, nó có các nút thay thế
- kích thước: 20.35 x 31.28 x 56.55 inch & 43 inch
Bạn có thể đang tranh luận giữa Dyna-Glo và máy hút khí Landmann. Xét cho cùng, hai mô hình này rất phổ biến trong số các pitmaster.
Tuy nhiên, nếu bạn cần một ống hút gas cực lớn để hút những món ăn ngon cho khách của mình, thì không cần tìm đâu xa hơn Dyna-Glo 43 ″ vì vỉ nấu nướng có thể tùy chỉnh và thân thép sơn tĩnh điện là một trong những loại máy có chiều dài tốt nhất. -bền vững.
Ngoài ra, nó được thiết kế để làm cho cuộc sống của bạn dễ dàng hơn vì nó có thiết kế cửa kép. Điều này cho phép bạn đổ đầy khay nước và thêm củi vào hộp hút khói mà không cần mở cửa buồng nấu. Vì vậy, bạn không cần phải lo lắng về việc xáo trộn nhiệt độ trong đó khi hút thuốc.
Điều làm cho nó tốt hơn một chút so với một số mô hình Landmann là lớp lót cửa. Cửa của Dyna-Glo được lót bằng gioăng nên có thể ngăn khói rất tốt và bạn không hút khói lên toàn bộ nhà bếp của nhà hàng.
Ngoài ra, so sánh giá với một Masterbuilt, chẳng hạn, Dyno-Glo rẻ hơn và vì vậy nó là một lựa chọn phù hợp với túi tiền hơn. Tôi biết rằng chi phí hoạt động liên tục tăng trong những ngày này và bạn muốn giữ chi phí thấp, vì vậy một máy hút thuốc giá trung bình tốt như thế này là một khoản đầu tư tuyệt vời.
Đầu đốt khá mạnh và bạn nhận được tổng cộng 20.000 BTUS từ hai đầu đốt bằng gang.
Ngoài ra, lò sưởi cách nhiệt tốt nên khả năng giữ nhiệt không có vấn đề gì và nhiệt độ không đổi.
Với máy hút khói này, bạn sẽ có được hương thơm khói thực sự ngon vì bạn sử dụng gỗ vụn có hương vị thực. Các loại dăm gỗ có đủ loại hương vị và bạn có thể sử dụng các loại khác nhau tùy thuộc vào thịt hoặc thực phẩm mà bạn hút.
Một số khách hàng phàn nàn rằng nhiệt độ tối đa chỉ là 350F nhưng để hút thuốc, bạn thực sự không cần nhiều hơn thế. Xét cho cùng, Dyna-Glo là một máy hút khí đốt thẳng đứng chứ không phải một bếp nướng.
Vì vậy, lò nướng này không được khuyến khích như một lò nướng ngoài trời và chỉ giới hạn hút thuốc nhưng chỉ cần tưởng tượng tất cả các món nướng và kệ sườn hun khói thơm ngon mà bạn có thể chuẩn bị cho những vị khách đang đói.
Tôi cũng muốn nói về kích thước. Mẫu máy hút khói đứng 43 inch hoàn hảo cho khu vực nấu nướng của nhà hàng vì nó không quá cồng kềnh và vừa vặn với không gian chật hẹp nhưng vẫn để lại nhiều không gian nấu nướng bên trong.
Kết luận
Sau khi đọc về những người hút thuốc thương mại, bạn đã chuẩn bị mua một chiếc máy hút thuốc trong nhà và tạo ra những món ăn có hương vị hơn chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ đám đông nào chưa?
Hãy nhớ rằng khi bạn đang chọn một người hút thuốc thương mại, bạn muốn tìm kiếm những lựa chọn sẽ mang lại lợi nhuận cho bạn. Có rất nhiều loại máy hút thuốc nhỏ gọn mà bạn có thể lựa chọn!
Vì vậy, hãy luôn cân nhắc về độ bền, mức tiêu hao nhiên liệu, chi phí bảo dưỡng, cũng như công suất. Khách hàng đang tìm kiếm hương vị tuyệt vời. Nếu bạn có thể cung cấp các món ăn hun khói ngon, họ chắc chắn sẽ quay lại để ăn nhiều hơn.
Người hút thuốc là người làm tất cả công việc, vì vậy đừng ngần ngại kiểm tra tất cả các lựa chọn của bạn trước khi mua thuốc hút thuốc. Bạn muốn chọn một người hút thuốc sẽ cung cấp cho thực phẩm mùi thơm đặc biệt của khói.
Phục vụ thực phẩm hun khói cho khách hàng của bạn? Đây là 8 loại nước sốt BBQ ngon nhất để đặt trên bàn ăn
