Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc nấu cơm trên bếp nướng chưa ?! Nếu bạn là một người đam mê BBQ dày dạn và bạn muốn mở rộng và nâng cao kỹ năng của mình, bây giờ là lúc để xem xét bàn nướng phẳng.
Những lò nướng đa năng này cho phép bạn nấu tất cả các loại thực phẩm BBQ thông thường cùng với một số tính năng bổ sung.
Áo phẳng tương đối nhẹ và di động và rất phù hợp để tham gia các chuyến đi cắm trại vì bạn có thể nấu khá nhiều bữa ăn trên chúng từ bữa sáng (trứng và thịt xông khói) đến bữa trưa (bánh kếp) và bữa tối (BBQ thông thường và rau!)
Cá nhân tôi khuyên bạn nên Bếp nướng phẳng ngoài trời Blackstone 36 inch là sự lựa chọn hàng đầu của tôi vì chất lượng đặc biệt và thiết kế chu đáo. Nó thậm chí còn đi kèm với một thớt có thể tháo rời được tích hợp vào một trong các kệ bên.
Tôi đã có nhiều năm kinh nghiệm trong việc nướng, hun khói và chế biến món ăn gây bão trên bếp nướng và tôi rất vui khi được chia sẻ hành trình này với bạn.
Trong bài viết dưới đây, tôi đã trình bày chi tiết về bốn loại vỉ nướng mặt phẳng yêu thích của mình để giúp bạn quyết định loại nào phù hợp nhất với nhu cầu và ngân sách của mình.
| Nướng phẳng tốt nhất | Hình ảnh |
| Nướng phẳng tốt nhất cho nấu ăn quy mô lớn: Blackstone 36 inch ngoài trời |
|
| Combo vỉ & vỉ nướng phẳng tốt nhất: Camp Chef Flat Top Grill 600 |
|
| Bàn nướng phẳng trên mặt bàn tốt nhất cho cắm trại: Trạm hạng nặng Blackstone 1666 |
|
| Nướng phẳng bằng điện đơn giản nhất: Vỉ nướng điện Presto |
|
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
- 1 Mẹo mua bếp nướng phẳng
- 2 4 bếp nướng phẳng tốt nhất được đánh giá
-
3 Câu hỏi thường gặp về vỉ nướng phẳng
- 3.1 Tại sao nên mua bếp nướng phẳng?
- 3.2 Sự khác biệt giữa vỉ nướng mặt phẳng và vỉ nướng thông thường là gì?
- 3.3 Tôi có thể nấu bánh mì kẹp thịt ngon trên bếp nướng phẳng không?
- 3.4 Bò bít tết để trên mặt phẳng hay trên vỉ nướng ngon hơn?
- 3.5 Cái nào lành mạnh hơn? Vỉ nướng đầu phẳng hay vỉ nướng thông thường?
- 3.6 Bạn có thể đậy nắp lại nếu đang nấu bằng vỉ nướng trên cùng (như Blackstone) không?
- 4 Lấy đi
Mẹo mua bếp nướng phẳng
Hãy nhớ rằng, đây là một kiểu nướng hoàn toàn khác và có thể mất một chút thời gian để làm quen với việc nấu nướng trên một kiểu nướng.
Nhưng một khi bạn đã nắm được các kỹ thuật trong tay, tôi chắc chắn rằng bạn sẽ thích nó nhiều như tôi. Bạn thậm chí có thể nấu một công thức cơm chiên nướng ngon trên kiểu nướng này!
Tuy nhiên, trước khi mua hàng, bạn cần phải tính đến một số điều sau:
Ngân sách
Trước tiên, hãy xác định ngân sách của bạn để bạn có thể thu hẹp các tùy chọn xuống chỉ những tùy chọn mà bạn có thể chi trả. Điều này đảm bảo bạn không mất thời gian cuộn hàng giờ qua các mẫu hoàn toàn nằm ngoài tầm giá của bạn.
Kích thước và số lượng đầu đốt
Tìm hiểu xem bạn thường nấu bao nhiêu thức ăn và bạn có bao nhiêu không gian trong sân để nướng. Mặt phẳng cung cấp vô số không gian nấu nướng, vì vậy bạn có thể có được khá nhiều khu vực nướng với ngân sách hạn chế.
Hãy nhớ rằng bạn càng có nhiều đầu đốt, bạn càng có thể tạo ra nhiều vùng nhiệt hơn. Nhưng hầu hết những người đam mê lưới tản nhiệt thích hai đến ba đốt.
Phụ kiện & tính năng bổ sung
Hầu hết thời gian, vỉ nướng phẳng trên cùng đơn giản và không đi kèm với các tiện ích, nhưng bạn nên kiểm tra cấu trúc của nó.
Tìm hiểu xem nó có móc hay không, có nhiều không gian làm việc, nơi để dụng cụ và hệ thống thu gom dầu mỡ được thiết kế tốt hay không (xem bên dưới).
Làm sạch
Chú ý đến các đánh giá về hệ thống thu gom dầu mỡ. Một số thương hiệu chưa chú ý đến thiết kế, khoét lỗ không đúng chỗ nên thoát nước không tốt.
Di động
Bạn đang tìm kiếm một chiếc bếp nướng cố định hay một chiếc di động để tham gia các chuyến đi cắm trại và các bên liên quan? Có sẵn các tùy chọn nhỏ gọn phù hợp cho việc đi du lịch hoặc cắm trại.
Ngoài ra kiểm tra bài đăng của tôi về những người hút thuốc di động tốt nhất hiện có
4 bếp nướng phẳng tốt nhất được đánh giá
Dưới đây là bốn kiểu nướng phẳng trên cùng được đề xuất của tôi mà tôi muốn giới thiệu dựa trên chất lượng xây dựng, giá cả và tính năng.
Nướng phẳng tốt nhất cho nấu ăn quy mô lớn: Blackstone 36 inch Ngoài trời
Nếu bạn thường nấu ăn cho một đám đông khá đông người thì Vỉ Nướng Mặt Bẹt Ngoài Trời 36 inch Blackstone là một sự lựa chọn lý tưởng dành cho bạn. Lò nướng mặt phẳng này có bốn đầu đốt được điều khiển độc lập, cung cấp tổng cộng 60,000 BTU.
Đây là yêu thích cá nhân của tôi do kích thước và hiệu quả của nó. Tôi thường xuyên có bạn bè và gia đình đến nhà vào mùa hè, và tôi mang ra lò nướng này để đảm bảo rằng tôi có thể nấu chín toàn bộ lượng thức ăn và đủ thịt BBQ cho mọi người một lần.
Nó có bề mặt nấu ăn rộng 720 inch vuông, bạn có thể sử dụng để chế biến nhiều loại thực phẩm. Bộ phận này dễ lắp ráp, thân thiện với người dùng và dễ vệ sinh. Lò nướng Blackstone này cũng có một vỉ nướng có thể tháo rời.
Tất cả bốn chân của nó đều có thể gập lại, điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bếp nướng khá di động mà bạn có thể mang theo trong các chuyến thám hiểm ngoài trời của mình như các sự kiện cắm trại.
Đây là Todd, giống như tôi, một người hâm mộ lớn của trạm nướng vỉ ngoài trời này:
Một tính năng tích cực khác của bếp nướng mặt phẳng Blackstone 36 ″ là tất cả các bộ phận thiết yếu đều bằng thép không gỉ. Chúng bao gồm khung, mặt bếp và đầu đốt.
Cấu tạo bằng thép không gỉ giúp nâng cao độ bền của bếp nướng. Cũng đáng chú ý là thớt nhỏ, được tích hợp sẵn, có thể tháo rời trên một trong các kệ bên.
Thớt giúp bạn sơ chế thực phẩm một cách nhanh chóng và dễ dàng. Ngoài ra còn có một ngăn đựng khăn giấy, có thể hữu ích trong các chuyến đi cắm trại của bạn.
Blackstone 36 inch Flat Top Grill cũng tự hào có hệ thống quản lý dầu mỡ gắn phía sau, đảm bảo vỉ nướng dễ dàng vệ sinh và bảo trì. Blackstone đơn giản là một thương hiệu hàng đầu khi nói đến các món nướng ngoài trời.
Ưu điểm
- Ngân sách: Rất phải chăng cho chất lượng (thép không gỉ) và các tính năng bổ sung
- Kích thước & số lượng đầu đốt: 66.52 x 27.6 x 35.43 inch; 4 đầu đốt
- Phụ kiện & tiện ích bổ sung: Kệ bên với thớt có thể tháo rời, ngăn đựng khăn giấy tiện lợi, móc túi đựng rác được bố trí hợp lý
- Làm sạch: Hệ thống quản lý dầu mỡ phía sau hiệu quả
- Khả năng di chuyển: Với trọng lượng 134 pound, nó không phải là đặc biệt nhẹ, nhưng chân có thể gấp lại để dễ di chuyển và rất tuyệt vời để cắm trại nếu bạn không phải mang nó quá xa
Combo vỉ & vỉ nướng mặt phẳng tốt nhất: Camp Chef Flat Top Grill 600
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bếp nướng phẳng đa năng, đẳng cấp nhà hàng, tương đối dễ dàng với túi tiền của bạn, bạn không thể bỏ qua Camp Chef Flat Top Grill 600.
Lò nướng này có diện tích bề mặt lớn và có mặt trên bằng thép có thể hoán đổi cho nhau. Mặt trên bằng thép có thể chuyển đổi giữa vỉ nướng mặt phẳng và vỉ nướng, mang đến cho bạn nhiều lựa chọn về những món bạn có thể nấu.
Flat Top Grill 600 có khu vực nấu nướng rộng rãi, bao gồm 604 inch vuông cho vỉ nướng và 501 inch vuông cho vỉ nướng.
Nó có bốn đầu đốt bằng thép không gỉ có thể điều chỉnh, cung cấp 48,000 BTU công suất nấu ăn.
Công ty đã thiết kế vỉ nướng để phân phối nhiệt đồng đều, ngăn chặn các điểm nóng và đảm bảo bạn có trải nghiệm nấu ăn đẳng cấp nhà hàng đáng tin cậy.
Một tính năng tuyệt vời khác của Flat Top Grill 600 là hai kệ bên khá lớn, cho phép chuẩn bị dễ dàng. Không gian kệ dưới cung cấp một nơi thuận tiện để lưu trữ gia vị, khăn giấy, khay đựng thức ăn hoặc Vật dụng làm sạch BBQ.
Bếp nướng Camp Chef này có hệ thống đánh lửa bằng nút nhấn điện tử dễ dàng cho phép khởi động nhanh chóng và đáng tin cậy.
Vỉ nướng có hệ thống quản lý dầu mỡ, giúp bạn dễ dàng vệ sinh và bảo dưỡng.
Ưu điểm
- Ngân sách: Rất phải chăng vì nó đi kèm với vỉ nướng và mặt trên phẳng
- Kích thước & số lượng đầu đốt: 62.5 x 37 x 22 inch; 4 đầu đốt
- Phụ kiện & tính năng bổ sung: Kệ bên và không gian lưu trữ ở kệ dưới
- Làm sạch: Bao gồm hệ thống quản lý dầu mỡ, đi kèm với các đánh giá tốt
Nhược điểm
- Khả năng di chuyển: Với trọng lượng 142 pound, nó nặng hơn Blackstone và chân không gấp lại được. Lò nướng đi kèm với bánh lăn gắn dưới đáy để nâng cao tính di động. Các bộ cân bằng chân có thể điều chỉnh đảm bảo bạn có một bề mặt nướng phẳng và chắc chắn.
Camp Chef cũng là một thương hiệu lớn được biết đến với các món nướng viên của họ. Tôi đã đánh giá về máy nướng viên Camp Chef PG24 tại đây
Nướng phẳng mặt bàn tốt nhất cho cắm trại: Trạm hạng nặng Blackstone 1666
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bếp nướng nhỏ gọn, tiện lợi với chi phí vừa phải, thì Blackstone 22 inch Flat Top Table Grill là một sự lựa chọn tuyệt vời.
Lò nướng Blackstone này lý tưởng để cắm trại, đi du lịch, đi đường, săn bắn và tụ họp cuối tuần. Với trọng lượng chỉ 32 pound, nó rất cơ động và có thể được đặt trên bất kỳ bề mặt làm việc ổn định nào.
Lớp hoàn thiện Blackstone trên vỉ nướng giúp việc dọn dẹp trở nên dễ dàng và ít lộn xộn hơn. Lò nướng có đầu đốt H bằng thép không gỉ, chỉ mất chưa đầy một phút để làm nóng.
Vỉ nướng cầm tay này có tất cả mọi thứ bạn cần để đánh tan một loạt trứng, nâu băm giòn, thịt xông khói giòn và bánh kếp mềm cùng một lúc.
Vỉ nướng phẳng hạng nặng có bẫy mỡ phía sau giúp thu gom tất cả dầu mỡ tràn ra ngoài và đảm bảo việc dọn dẹp trở nên dễ dàng.
Ưu điểm
- Ngân sách: Giá cả phù hợp với chất lượng
- Kích thước & số lượng đầu đốt: 22.5 x 19 x 9 inch; 2 đầu đốt
- Làm sạch: Hệ thống thu gom dầu mỡ phía sau
- Tính di động: 32 Pounds
Nhược điểm
- Phụ kiện & tính năng bổ sung: Không có phụ kiện nào đi kèm với chiếc bếp nướng đơn giản nhưng hiệu quả này
Vỉ nướng điện phẳng đơn giản nhất: Vỉ nướng điện Presto
Nếu bạn là một gia đình nhỏ, hoặc bạn luôn di chuyển và muốn mua một chiếc bếp nướng di động, tiện dụng và thân thiện với túi tiền, thì Presto Electric Flat Top Griddle với tay cầm có thể tháo rời là một lựa chọn lý tưởng.
Đầu phẳng này Lò nướng điện có bề mặt nấu ăn chống dính để bạn có thể nấu với ít hoặc không cần dầu.
Vỉ nướng có diện tích nấu nướng 18 inch vuông, đủ rộng rãi để bạn chuẩn bị bữa ăn cho cả gia đình. Hơn nữa, nó rất dễ dàng để làm sạch.
Bạn có thể sử dụng nó trong nhà bếp ở nhà hoặc trong một chuyến đi cắm trại miễn là bạn ở gần ổ cắm. Tay cầm có thể tháo rời giúp bạn dễ dàng cất giữ trong không gian nhỏ.
Cho dù bạn sử dụng nó ở nhà hay trong những chuyến thám hiểm ngoài trời, tất cả những gì bạn cần là nguồn điện và Presto Electric Flat Top Grill sẽ giúp bạn nấu những bữa ăn yêu thích.
Ưu điểm
- Ngân sách: Cực kỳ phải chăng
- Kích thước & số lượng đầu đốt: Vùng nấu 18 inch vuông; đầu đốt không (nó là điện)
- Vệ sinh: Bề mặt chống dính, khay hứng nước dạng trượt tháo lắp và vệ sinh dễ dàng.
Nhược điểm
- Phụ kiện & tính năng bổ sung: Không có phụ kiện với bếp nướng đơn giản này
- Tính di động: Chỉ 6.5 pound, nhưng bạn cần phải ở gần ổ cắm điện
Câu hỏi thường gặp về vỉ nướng phẳng
Tại sao nên mua bếp nướng phẳng?
Nếu bạn đã bao giờ tự hỏi liệu một bếp nướng phẳng có xứng đáng với thời gian của bạn hay không, thì đây là một số ưu điểm chính:
Khu vực nấu ăn rất lớn
Nhờ bề mặt phẳng nên công suất rất lớn so với các loại vỉ nướng truyền thống bằng vỉ. Đó là một lựa chọn tuyệt vời khi nấu một lượng lớn thực phẩm.
Vỉ nướng loại này rất thường được sử dụng tại các nhà hàng hoặc trong các sự kiện lớn vì công suất lớn và hiệu quả của chúng.
Tính linh hoạt
Ngoài thịt nướng, bạn có thể chế biến nhiều món khác nhau mà bạn sẽ không nấu trên bếp nướng thông thường. Bạn có thể nấu thịt và rau cắt nhỏ, hoặc chiên trứng và bánh kếp, v.v.
Bạn có rất nhiều khả năng để chế biến món thịt nướng cổ điển cộng với những món ăn bổ sung thú vị, tạo nên một bữa ăn bổ dưỡng, đa dạng - đó là giá trị lớn nhất của phong cách nấu ăn này.
Dễ sử dụng
Bạn không phải lo lắng về việc kiểm soát nhiệt độ, lỗ thông hơi, than bị cháy, v.v ... Bếp nướng mặt phẳng rất dễ sử dụng, tôi khuyên bạn nên xem video để thấy nó hoạt động.
Đây là Đầu bếp của Trại với bản demo nấu một bữa ăn hoàn chỉnh:
Sự khác biệt giữa vỉ nướng mặt phẳng và vỉ nướng thông thường là gì?
Mặt phẳng cung cấp diện tích nấu nướng lớn hơn nhiều so với vỉ nướng có mặt trên bằng vỉ nướng. Bạn có thể ép nhiều thực phẩm với nhau trên một mặt phẳng, đó là lý do tại sao kiểu nấu này được nhiều nhà hàng ưa chuộng.
Nếu bạn là một người đam mê BBQ tại nhà, thì bạn nên có cả hai loại vỉ nướng (hoặc một vỉ nướng có các đỉnh thay thế cho nhau để bạn có thể chọn giữa hai loại)
Tôi có thể nấu bánh mì kẹp thịt ngon trên bếp nướng phẳng không?
Chắc chắn rồi! Đảm bảo bạn sẽ có những chiếc bánh mì kẹp thịt ngon lành trên vỉ nướng trên mặt phẳng.
Khi nước ép rơi ra giữa các vỉ trên vỉ nướng thông thường, mặt trên phẳng cho phép các miếng chả chiên trong một ít mỡ của riêng chúng (phần lớn mỡ được chuyển vào khay thu gom).
Ngoài ra đọc: Bạn nên nướng bánh mì kẹp thịt đông lạnh trong bao lâu + cách làm!
Bò bít tết để trên mặt phẳng hay trên vỉ nướng ngon hơn?
Nướng trên lửa bằng vỉ nướng yêu cầu nhiệt độ cao hơn so với nướng bằng vỉ. Nhiệt truyền từ ngọn lửa trực tiếp đến thịt cũng như qua kim loại của vỉ nướng.
Điều này cho phép bạn có được những dấu ấn sáng chói trên thịt và bít tết của mình. Hầu hết các đầu bếp thích nướng bít tết của họ trên một vỉ nướng thông thường thay vì vỉ nướng mặt phẳng để chúng có thể đạt được độ ngon hoàn hảo.
Cái nào lành mạnh hơn? Vỉ nướng đầu phẳng hay vỉ nướng thông thường?
Không có cái nào khỏe hơn cái kia. Nấu thực phẩm lành mạnh hơn phụ thuộc vào loại thực phẩm bạn đang nấu và thành phần của nước sốt bạn sử dụng với chúng, cũng như các mặt hàng.
Bạn có thể đậy nắp lại nếu đang nấu bằng vỉ nướng trên cùng (như Blackstone) không?
Có, bạn có thể. Trên thực tế, bạn nên nấu những miếng thịt dày với nắp đậy xuống để đảm bảo thịt chín đều.
Lấy đi
Lò nướng mặt trên phẳng là một sự đổi mới tuyệt vời và chắc chắn là thứ cần xem xét thêm vào bộ sưu tập đồ nướng của bạn - đặc biệt nếu bạn cắm trại nhiều hoặc thường xuyên phải nấu ăn cho số lượng lớn người.
Tôi tin tưởng rằng bằng cách thu hẹp những ưu và nhược điểm của từng loại vỉ nướng này, bạn sẽ có thể xác định được loại phù hợp nhất với bạn và nhu cầu của bạn.
Đọc tiếp theo: Top 10 phụ kiện nướng tốt nhất | Đưa công việc nấu ăn của bạn lên một tầm cao mới
