Cách tốt nhất để hâm nóng thịt xông khói

Mùi mới nướng thịt xông khói thật khó để cưỡng lại. Đây là một loại thực phẩm đa năng, có thể ăn sáng, ăn tối hoặc bất cứ lúc nào trong ngày. Nhưng bạn có biết cách tốt nhất để hâm nóng thịt xông khói chỉ trong trường hợp bạn còn thừa không?

Đối với những người không có nhiều thời gian để nướng thịt xông khói mỗi khi họ thèm ăn, một lựa chọn tuyệt vời sẽ là nấu một mẻ lớn và hâm nóng lại sau đó. Thật không may, việc hâm nóng lại thịt xông khói là một việc làm thiếu sót. Đôi khi bạn may mắn và những lần khác bạn sẽ kết thúc với một miếng thịt xông khói khô, không có vị và sũng nước.

Để tránh điều này, đây là những điều bạn cần biết khi nói đến thịt xông khói hâm nóng.

Cách tốt nhất để hâm nóng thịt xông khói

Làm nóng thịt xông khói không phức tạp như vậy. Nhưng nếu bạn không cẩn thận, thịt xông khói của bạn sẽ bị khô hoặc nó sẽ bị chín quá mức và bạn sẽ chỉ còn lại một dải nhỏ xíu. Hãy nhớ rằng dù món ăn có đơn giản đến đâu, nếu bạn không chắc mình đang làm gì, nó vẫn sẽ là một thảm họa. Có ba phương pháp phổ biến mà mọi người sử dụng khi hâm nóng thịt xông khói.

Làm thế nào để làm nóng thịt xông khói trong lò vi sóng

Phương pháp đầu tiên là sử dụng lò vi sóng, phương pháp phổ biến đối với những người bận rộn vì nó tiện lợi, nhanh chóng và dễ dàng. Đối với phương pháp này,

Điều bạn cần:

• Lò vi sóng
• Khăn giấy
• Đĩa an toàn cho lò vi sóng

hướng dẫn:

1. Lót đĩa an toàn cho lò vi sóng bằng khăn giấy. Điều này là để khăn thấm bớt dầu từ thịt xông khói.
2. Sau khi đặt các dải thịt xông khói lên trên tấm khăn, hãy phủ chúng bằng một tấm khăn khác.
3. Đặt bên trong lò vi sóng và làm nóng trong tối đa 10 giây. Nếu thịt xông khói lấy từ tủ đông, hãy cho vào lò vi sóng lâu hơn một chút. Sau khi đã sẵn sàng, dọn ra đĩa khác và thưởng thức.

Làm nóng thịt xông khói trong lò

Một phương pháp phổ biến khác là sử dụng lò nướng. Để hâm nóng thịt xông khói trong lò nướng,

Điều bạn cần:

• Lò
• lá nhôm
• Dầu ăn
• Khay nướng bánh

hướng dẫn:

1. làm nóng lò ở 350 ° F và lót đĩa bằng giấy bạc. Làm phẳng giấy bạc và xịt một ít dầu ăn chống dính.
2. Đặt các lát thịt xông khói lên trên giấy bạc. Khoảng cách giữa các dải tốt để chúng không bị chồng chéo lên nhau.
3. Nấu trong lò tối đa năm phút. Có thể mất nhiều thời gian hơn tùy thuộc vào cách chúng được nấu trước đó.
   Lưu ý: Nếu bạn muốn thịt xông khói giòn hơn, hãy hâm nóng chúng lâu hơn một chút nhưng đảm bảo rằng chúng sẽ không bị chín quá hoặc có thể bị cháy. Phần mỡ đông lại của thịt ba chỉ sẽ tan ra, tạo cho thịt có độ giòn ngon khó cưỡng.

Bạn nên sử dụng lò nướng nếu bạn có nhiều lát thịt xông khói để hâm nóng. Vì lò thường rộng rãi nên có thể làm nóng một mẻ lớn cùng một lúc. Phương pháp này nhanh hơn, dễ dàng hơn và thuận tiện hơn.

Làm thế nào để hâm nóng thịt xông khói trong Skillet

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Để hâm nóng thịt xông khói bằng cách sử dụng chảo,

Điều bạn cần:

• Một con chồn hôi
• Dầu ăn
• Khăn giấy

hướng dẫn:

1. Xếp thịt xông khói lên chảo và đặt chảo vào bếp.
2. Đặt nó ở mức trung bình. Khi chúng đã đủ nóng, quăng các lát thịt xông khói. Không cần sử dụng dầu khi hâm nóng thịt xông khói đã nấu chín. Điều này là do dầu sẽ được tiết ra từ chính miếng thịt xông khói.
3. Khi khói bắt đầu tích tụ, hãy coi đó là dấu hiệu cho thấy thịt xông khói của bạn đã sẵn sàng.
4. Chuyển nó vào một cái đĩa có lót khăn giấy để dầu thừa sẽ được hấp thụ. Để thịt xông khói nguội trong vài phút trước khi dùng.

Lưu ý: Khi sử dụng chảo, có xu hướng là thịt xông khói có thể nóng rất nhanh. Cố gắng sử dụng chảo gang vì điều này sẽ không làm thịt xông khói bị cháy. Nếu sử dụng chảo để hâm nóng thịt xông khói, hãy đặt các lát thịt xông khói lên chảo trước khi bắc chảo lên bếp.

Đảm bảo rằng các dải không quá gần nhau. Nếu thịt xông khói của bạn đến từ tủ lạnh, phương pháp này có thể không hiệu quả. Món này chỉ được khuyến nghị nếu thịt xông khói hơi nguội.

Ngoài ra đọc: sự khác biệt giữa bếp từ và bếp gas là gì và bạn nên chọn loại nào

Cách rã đông thịt xông khói đông lạnh

Thịt xông khói đông lạnh phải được rã đông trước khi nấu. Để làm điều này,

Cách rã đông thịt xông khói bằng chảo chiên

Điều bạn cần:

• Một cái chảo

hướng dẫn:

1. Đơn giản chỉ cần đặt các dải thịt xông khói đông lạnh vào chảo và đặt lò đốt ở lửa nhỏ.
2. Thường xuyên lật mặt thịt xông khói để đảm bảo thịt chín đều.

Cách rã đông thịt xông khói trong lò vi sóng

Điều bạn cần:

• Lò vi sóng
• Khăn giấy
• Một đĩa an toàn cho lò vi sóng

hướng dẫn:

1. Đặt các dải thịt xông khói đông lạnh vào đĩa an toàn cho lò vi sóng có lót khăn giấy
2. Lò vi sóng ở “cài đặt rã đông”. Tránh nấu thịt xông khói đông lạnh trong lò khi nới lỏng.

Bạn có thể rã đông thịt xông khói trong lò vi sóng không

Có, bạn có thể. Khi rã đông thịt xông khói trong lò vi sóng, quy trình thường sẽ phụ thuộc vào thương hiệu và kiểu lò vi sóng của bạn. Một số lò vi sóng có cài đặt rã đông “theo trọng lượng”. Trong trường hợp này, hãy cân các dải để xác định cài đặt phù hợp. Nếu không có cân, bạn có thể ước lượng trọng lượng dựa trên bao bì của thịt xông khói.

Ví dụ: ¼ của 1-lb. của gói thịt xông khói nên tương đương với 0.25 pound. Đối với những người không có cài đặt rã đông trong lò vi sóng, chỉ cần đặt công suất ở mức 30% khi rã đông thịt xông khói.

Ngoài ra đọc: Làm thế nào để hâm nóng cánh sẽ làm cho chúng giòn

Thịt xông khói nấu chín có cần để trong tủ lạnh không?

Có, thịt ba chỉ nấu chín phải cho vào tủ lạnh. Vì thịt xông khói đã được nấu chín, chất béo và protein có thể bị phân hủy và sẽ dẫn đến sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn, làm cho thịt bị hỏng.

Làm thế nào để bạn hâm nóng lại thịt xông khói đã nấu chín?

Cách tốt nhất để hâm nóng thịt xông khói đã nấu chín là với việc sử dụng chảo chống dính. Khi sử dụng chảo, bạn không cần phải tra dầu vào chảo nữa. Một cách tuyệt vời khác để hâm nóng thịt xông khói đã nấu chín là thông qua một Lò nướng điện hoặc chảo nướng. Chỉ cần lưu ý không nướng quá chín để thịt xông khói không bị cháy.

Tôi có thể hâm nóng lại thịt xông khói vào ngày hôm sau không?

Có, Có thể nấu thịt xông khói trước và hâm nóng lại vào ngày hôm sau. Nấu nó cho đến khi nó giòn. Vì vậy, khi đến thời điểm cần hâm nóng lại, bạn có thể hâm nóng lại cho đến khi bánh giòn. Khi hâm nóng, tốt nhất bạn nên sử dụng lò nướng hoặc máy nướng bánh mì.

Liên quan: Làm thế nào để nấu thịt xông khói trên một viên nướng

Joost Nusselder, người sáng lập Lakeside Smokers là một nhà tiếp thị nội dung, người cha và thích thử món ăn mới với BBQ Smoking (& món ăn Nhật Bản!) Với niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ đó 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.