Cách tốt nhất để hâm nóng gà quay

Cách truyền thống nhất để hâm nóng gà rotisserie, ở nhiệt độ lò nướng trung bình, có xu hướng làm khô thịt. Ngoài ra, phương pháp này hiếm khi làm giòn da trở lại. Đây là lý do tại sao phương pháp nhấp nháy thường được khuyến khích khi hâm nóng gà quay.

Nhấp nháy là một phương pháp hâm nóng được sử dụng trong hầu hết các nhà bếp chuyên nghiệp. Nó yêu cầu làm nóng thức ăn ở nhiệt độ cao từ 2 đến 10 phút. Phương pháp này có thể hâm nóng thịt gà nhanh chóng mà không cần nấu lại thịt, giúp duy trì độ ẩm của thịt. Hơn nữa, nhiệt độ được sử dụng cho phương pháp này đủ cao để làm giòn da gà đến độ hoàn hảo. Nhưng cần lưu ý rằng nhấp nháy sẽ chỉ hoạt động đối với các loại thịt nhỏ hơn, vì vậy bạn có thể phải cắt lát gà rotisserie của mình trước.

Làm thế nào để hâm nóng gà quay trong lò nướng

Cách hấp dẫn nhất để hâm nóng gà rotisserie là trong lò nướng. Mặc dù phương pháp hâm nóng này có thể mất một chút thời gian, nhưng nó chắc chắn đáng giá vì thịt sẽ được làm nóng đúng cách. Trên thực tế, một số người thích phương pháp này hơn lò vi sóng vì nó đảm bảo làm nóng đều thịt. Nếu bạn thích kết cấu hơi giòn, lò nướng có thể cung cấp cho bạn điều đó.

Những thứ bạn cần:

Lò
Khay nướng hoặc đĩa an toàn cho lò nướng
Lá nhôm

hướng dẫn:

Làm nóng lò ở 350 ° F.
Đặt gà vào đĩa an toàn với lò nướng.
Bọc đĩa an toàn bằng giấy bạc trước khi hâm nóng gà rotisserie trong lò.
Đặt gà vào lò và để hâm nóng trong 20 đến 30 phút, tùy thuộc vào kích thước của gà và thời gian bạn để trong ngăn đá.
Khi đã hâm nóng đến mức bạn thích, hãy lấy gà ra.

Làm thế nào để hâm nóng gà quay trong lò vi sóng

Sử dụng lò vi sóng có lẽ là cách phổ biến nhất để hâm nóng gà rotisserie. Đây là một lựa chọn tuyệt vời và sẽ khiến chim hấp nóng chỉ trong vài giây. Khi sử dụng lò vi sóng, hãy nhớ rằng lò vi sóng không thể làm nóng tất cả mọi thứ, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi phát hiện ra những điểm lạnh trên thịt gà. Do đó, hãy đảm bảo rằng chim được làm nóng hoàn toàn trước khi bạn phục vụ nó.

Những thứ bạn cần:

Một món ăn an toàn cho lò vi sóng
Lò vi sóng

hướng dẫn:

Lấy gà ra khỏi tủ lạnh và cho vào hộp an toàn cho lò vi sóng.
Cho vào lò vi sóng từ 30 giây đến 1 phút, tùy thuộc vào độ lạnh của gà.
Đảm bảo toàn bộ con gà được làm nóng đều và không có vết nguội.
Làm xong, bạn lấy gà ra và thưởng thức.

Làm thế nào để hâm nóng gà quay trên bếp

How to buy a bbq smoker video

Cũng có thể sử dụng bếp để hâm nóng gà rotisserie. Đây là một phương pháp hâm nóng nhanh khác nhưng không phải lúc nào cũng tốt nhất nếu bạn định hâm nóng cả con gà.

Những thứ bạn cần:

Mặt bếp
Chảo hoặc chảo
Dầu hoặc xịt chống dính
Dao làm bếp

hướng dẫn:

Cắt thịt gà thành từng dải. Nhưng nếu bạn tin rằng nó đủ nhỏ để vừa với bên trong chảo, thì bạn không cần phải cắt chúng nữa.
Làm nóng chảo hoặc chảo và thêm bình xịt chống dính hoặc cho dầu nhỏ vào.
Ném một số miếng gà vào chảo.
Để nó hâm nóng lại trong vài phút trong khi di chuyển nó liên tục và lật nó khi cần.
Khi bạn hoàn thành, lấy gà ra và phục vụ.

How-to-Re Heat-Rotisserie-Chicken-on-the-Stove

Ngoài ra đọc: cách chọn bếp nướng bằng gas với rotisserie để tự tay làm những chú gà này nhé!

Làm thế nào để hâm nóng lại gà quay

Sau khi lấy gà ra khỏi tủ lạnh, hãy để gà ít nhất 30 phút trước khi hâm nóng gà quay. Điều quan trọng là gà phải ở trong nhiệt độ phòng trước khi bạn hâm nóng lại. Như đã đề cập, cách tốt nhất để hâm nóng gà quay là thông qua lò nướng.

Những thứ bạn cần:

Lò
Lá nhôm
Bơ
Khay nướng bánh
Dao làm bếp, bàn chải nấu ăn

hướng dẫn:

Làm nóng lò nướng trong khoảng 450 ° F đến 475 ° F sau đó cắt gà nướng lạnh thành từng miếng.
Xếp các miếng gà vào khay nướng.
Đánh nhẹ các bộ phận bằng bơ. Điều này có thể giúp làm giòn da và giữ ẩm cho thịt.
Bọc kín thịt gà bằng giấy nhôm và đặt bên trong lò để hâm nóng. Quá trình này sẽ mất khoảng 5 phút.

Ngoài ra đọc: làm thế nào để hâm nóng gà rán để biết thêm một số mẹo

Cửa hàng Leftover Rotisserie Chicken

Khi cho vào tủ lạnh gà quay nóng, hãy đảm bảo bạn đặt thịt bên trong hộp hoặc đĩa nông để thịt nguội nhanh chóng. Khi miếng gà đã đủ nguội, hãy đậy nắp hộp và cho thịt vào trong một túi nhựa có thể buộc kín.

Gà nướng rotisserie có thể để được bao lâu trong tủ lạnh?

Một con gà rotisserie đã nấu chín được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh sẽ để được đến 4 ngày. Nếu bạn muốn kéo dài thời hạn sử dụng hơn nữa, hãy đông lạnh gà và cho vào hộp kín có nắp đậy. Bạn cũng có thể sử dụng túi đông lạnh có khối lượng lớn hoặc bọc nó bằng giấy nhôm.

Bạn bảo quản gà rotisserie như thế nào?

Lọc bỏ hết xương gà trước khi cất vào tủ lạnh. Làm nóng thịt bằng cách cho vào lò vi sóng quay nhẹ. Nhưng đừng cho vào lò vi sóng quá lâu nếu không gà sẽ hơi nhũn khi ở trong lò vi sóng.

Làm thế nào để giữ ấm gà rotisserie?

Để giữ ấm cho gà, hãy cách ly thịt và đặt trong môi trường ấm - Làm nóng lò ở 150 ° F. Nếu lò của bạn không có cài đặt thấp này, hãy đặt lò ở chế độ Ấm hoặc Giữ ấm. Bọc chặt thịt bằng giấy nhôm sau khi bạn lấy ra khỏi vỉ nướng.

Làm nóng lại gà rotisserie trong lò nướng trong bao lâu?

Khoảng 20-30 phút. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 ° F sau đó đặt khay nướng bằng giấy nhôm phủ lên khay nướng và nướng trong lò 20-30 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 165 ° F là đã hoàn thành.

Liên quan: Làm thế nào để hâm nóng cánh sẽ khiến chúng giòn

Joost Nusselder, người sáng lập Lakeside Smokers là một nhà tiếp thị nội dung, người cha và thích thử món ăn mới với BBQ Smoking (& món ăn Nhật Bản!) Với niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ đó 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.

Cách tốt nhất để hâm nóng gà quay