Cách tốt nhất để hâm nóng gà tây mà không bị khô

Thổ Nhĩ Kỳ là một món chủ yếu được yêu thích trong bữa tối của người Mỹ, đặc biệt là trong Lễ Tạ ơn. Nếu nấu chín kỹ, thịt mềm, ẩm và ngon ngọt. Nhưng khi bạn còn một ít thức ăn thừa, việc làm cho nó ngon miệng trở lại có thể là một thách thức.

Học cách hâm nóng gà tây tốt nhất là rất quan trọng trong việc làm cho món gà tây còn sót lại của bạn trở nên ngon tuyệt vời một lần nữa.

Cách tốt nhất để làm nóng lại Thổ Nhĩ Kỳ

Chắc chắn, bạn có thể phục vụ gà tây lạnh còn sót lại, sau khi tất cả các vật liệu đã được loại bỏ. Nhưng nếu bạn đang thèm một bữa gà tây nóng hổi sau một ngày dài làm việc, làm nóng lại món gà tây còn sót lại trong lò nướng là cách tốt nhất. Mặc dù thịt sẽ không còn kết cấu và hương vị như lúc mới nấu nhưng nếu biết cách hâm nóng gà tây đúng cách, bạn vẫn có thể làm cho thịt chim có vị ngon ngọt.

Làm thế nào để hâm nóng một con gà tây hun khói

Tất cả chúng ta đều thích thưởng thức món thịt gà tây hun khói hấp dẫn ngay cả khi nó chỉ còn sót lại. Tuy nhiên, để đạt được kết quả hoàn hảo khi hâm nóng thịt đòi hỏi nhiều thời gian và sự kiên nhẫn. Nhưng đừng lo lắng vì việc hâm nóng lại gà tây hun khói sẽ không phức tạp như vậy.

Dưới đây là các bước thực hiện theo khuyến nghị của các chuyên gia.

Điều bạn cần:

• Lò
• Dầu ăn
• lá nhôm
• Chảo nướng

hướng dẫn:

1. Điều quan trọng là gà tây của bạn phải ở nhiệt độ phòng trước khi hâm nóng. Vì vậy, cho dù bạn đã đông lạnh thịt hay chỉ để trong tủ lạnh, hãy đảm bảo rằng bạn để thịt nghỉ một chút sau khi lấy ra khỏi ngăn đá hoặc tủ lạnh.
2. Trong khi gà tây nghỉ, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 ° F.
3. Đánh hoặc xịt dầu ăn lên thịt gà tây. Điều này có thể giúp làm cho da giòn và thịt ẩm và ngon ngọt.
4. Sau đó bọc thịt gà tây bằng giấy nhôm và xếp vào chảo rang.
5. Đặt chảo vào bên trong lò đã làm nóng trước để bắt đầu hâm nóng.
6. Khoảng thời gian để hâm nóng gà tây trong lò sẽ khác nhau rất nhiều, nhưng quy tắc cơ bản là năm phút cho mỗi pound thịt gà tây. Tuy nhiên, sử dụng nhiệt kế thịt là cách tốt nhất để đảm bảo rằng thịt đã đạt đến nhiệt độ lý tưởng, thường là 165 ° F.

Làm thế nào để hâm nóng gà tây mà không làm khô nó

Để gà tây không bị khô khi hâm nóng thịt, tốt nhất bạn nên cắt thịt thành nhiều miếng. Rang thịt của ngày hôm trước và để nguội. Bảo quản trong tủ lạnh qua đêm, trước khi hâm nóng nên để ở nhiệt độ phòng.

Điều bạn cần:

• Lò
• Dao làm bếp
• Chảo nướng
• lá nhôm

hướng dẫn:

1. Làm nóng lò ở 325 ° F
2. Cắt thịt gà tây thành từng miếng lớn, tách cánh, ức, chân, v.v.
3. Xếp chúng vào khay nướng và đậy bằng giấy nhôm.
4. Làm nóng miếng thịt ở nhiệt độ 325 ° F, thường mất khoảng 20-30 phút.
5. Lấy giấy bạc và nướng thêm một hoặc hai phút, cho đến khi da đủ giòn theo sở thích của bạn.

Làm thế nào để hâm nóng cả một con gà tây mà không làm khô nó

Khi hâm nóng gà tây nguyên con, đừng quên dùng giấy bạc bọc lại trước khi cho vào lò nướng.

Điều bạn cần:

• Lò
• lá nhôm
• Nhiệt kế đọc tức thì

hướng dẫn:

1. Đặt nhiệt độ của lò ở 275 ° F
2. Đặt con chim vào chảo nướng và đậy gà tây bằng giấy bạc.
3. Làm nóng thịt tùy thuộc vào trọng lượng của nó. Một lần nữa, nó nên là 5 phút cho mỗi pound thịt. Nếu bạn đang hâm nóng một con gà tây nặng 10 lb, thì sẽ mất 50 phút
4. Kiểm tra thịt bằng nhiệt kế trước khi lấy ra khỏi lò.

Làm thế nào để hâm nóng một con gà tây nấu chín hoàn toàn

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Để hâm nóng gà tây đã nấu chín hoàn toàn,

Điều bạn cần:

• Lò
• Dao làm bếp
• Nồi
• Món thịt hầm hoặc chảo nướng
• lá nhôm
• Một ít nước luộc gà

hướng dẫn:

1. Bắt đầu bằng cách khắc con chim. Khi thịt đã được thái mỏng, bạn hãy xếp vào đĩa thịt hầm.
2. Dùng một cái nồi, đun một ít nước luộc gà. Cân nhắc thêm các loại thảo mộc vào nước dùng, chẳng hạn như cây xô thơm và cỏ xạ hương để món gà tây của bạn thêm hương vị.
3. Khi nước dùng gà đã đủ nóng và nêm nếm theo ý thích của bạn, đổ nước này lên thịt gà tây đang có trên món thịt hầm.
4. Dùng giấy bạc bọc lại và cho vào lò nướng.
5. Nấu trong tối đa 15 phút. Điều này sẽ tạo ra một món gà tây ngon ngọt và có hương vị.

Cửa hàng còn sót lại ở Thổ Nhĩ Kỳ

Bạn chắc chắn không muốn gà tây còn sót lại của mình có mùi ôi thiu. Để tránh điều này, lưu trữ thích hợp là chìa khóa. Dưới đây là các bước cần làm để đảm bảo bảo quản gà tây còn sót lại một cách an toàn và giữ cho chúng không có mùi hôi.

Sau bữa ăn, hãy chắc chắn rằng bạn để thịt còn sót lại trong tủ lạnh trong vòng hai giờ để ngăn vi khuẩn phát triển.
Bảo quản thịt trong hộp hoặc chảo nông để giảm thiểu thời gian làm mát. Việc làm này cũng giúp thực phẩm không để lâu ở nhiệt độ không an toàn.

Lưu trữ gà tây càng nhiều càng tốt. Bảo quản vật nhồi và các mặt trong một hộp đựng riêng.
Trước khi hâm nóng phần thịt còn sót lại, hãy đảo một số mặt để món ăn có hương vị đậm đà hơn. Bạn có thể nghiền khoai tây, v.v.

Xóa nghi ngờ của bạn

Bạn hâm nóng gà tây ở nhiệt độ nào?

Hâm nóng gà tây là đặt nhiệt độ của lò nướng ít nhất là 325 ° F và hâm nóng thịt cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ bên trong 165 ° F. Kiểm tra nhiệt độ bên trong của thịt bằng nhiệt kế thực phẩm. Để giữ ẩm cho thịt, hãy thêm một lượng nhỏ nước hoặc nước luộc thịt rồi dùng giấy bạc đậy lại.

Bạn có thể nấu một con gà tây vào ngày hôm trước và hâm nóng lại không?

Có, Có thể nấu gà tây một ngày trước Lễ Tạ ơn và hâm nóng lại vào ngày hôm sau. Đơn giản chỉ cần nướng chim theo cách bạn muốn. Khi nhiệt độ bên trong thịt đạt đến 170 ° F, hãy lấy thịt ra khỏi lò và để thịt nghỉ trong khoảng 10 phút, nhưng đảm bảo rằng nó được đậy kín. Trong một hộp riêng, đổ nước gà tây chảy ra từ chảo rang và bao gồm tất cả các mảnh đó ở dưới cùng. Sử dụng nó cho nước thịt vào ngày hôm sau.

Khi Lễ Tạ ơn đến, hãy lấy gà tây ra khỏi tủ lạnh và để yên cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ phòng. Đặt gà tây vào chảo rang và phủ giấy bạc lên trên. Làm nóng lại ở 350 ° F, sẽ mất đến 55 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong thịt đạt 165 ° F.

Liên quan: Đặt nhiệt kế ở đâu cho gà tây

Joost Nusselder, người sáng lập Lakeside Smokers là một nhà tiếp thị nội dung, người cha và thích thử món ăn mới với BBQ Smoking (& món ăn Nhật Bản!) Với niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ đó 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.