Đối với những người trong chúng ta, những người đã có vài năm đằng sau ngọn lửa, chúng ta biết rằng gỗ là 'tất cả' khi nói đến việc hun khói cho sản phẩm hoàn hảo với máy hút hoặc bếp nướng dạng viên của bạn.
Viên nén gỗ quyết định chất lượng cháy, thời gian tỏa nhiệt, hương vị và kết quả cuối cùng của quá trình hun khói.
Điểm mấu chốt là: hãy chọn loại gỗ của bạn một cách cẩn thận!
Vậy làm thế nào để bạn lựa chọn giữa vô số các loại viên nén gỗ được bày bán? Cái nào sẽ thực sự phù hợp với nhu cầu của bạn?
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại gỗ tự nhiên viên pha trộn, tôi khuyên bạn nên CookinPellets Hỗn hợp hoàn hảo. Đây là một hỗn hợp làm sẵn tuyệt vời phù hợp với hầu hết các loại thực phẩm, từ sườn lợn đến rau củ.
Mặc dù vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một cái gì đó cụ thể hơn, tôi cũng sẽ đề cập đến bạn.
Dưới đây là bốn đề xuất viên nén gỗ hàng đầu của tôi vì nhiều lý do khác nhau. Tôi sẽ giới thiệu cho các bạn từng cái một và tôi sẽ giải thích rõ hơn về lý do tại sao chúng là lựa chọn viên nén gỗ ưa thích của tôi để hút.
| Viên gỗ tốt nhất | Hình ảnh |
| Hỗn hợp viên nén gỗ tốt nhất trên toàn thế giới: CookinPellets Hỗn hợp hoàn hảo |
|
| Bộ viên nén gỗ nhiều hương vị tốt nhất: Camerons 4 gói panh |
|
| Viên gỗ tốt nhất để làm hỗn hợp của riêng bạn: Traeger 100% Tất cả - Gỗ cứng tự nhiên |
|
| Hạt gỗ sành cao cấp tốt nhất: Chất lượng Vulcan Lò sấy khô |
|
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
- 1 Bạn có nên sử dụng cùng một thương hiệu thức ăn viên với bếp nướng của mình không?
-
2 4 viên gỗ tốt nhất để hút
- 2.1 Hỗn hợp viên nén gỗ tốt nhất trên toàn thế giới: CookinPellets Perfect Mix
- 2.2 Bộ viên nén gỗ nhiều hương vị tốt nhất: Camerons 4 Gói Pints
- 2.3 Viên gỗ tốt nhất để làm hỗn hợp của riêng bạn: Traeger 100% Tất cả - Gỗ cứng tự nhiên
- 2.4 Viên gỗ cho người sành ăn cao cấp tốt nhất: Lò sấy chất lượng Vulcan
- 3 Những câu hỏi thường gặp về viên nén gỗ
- 4 Lấy đi
Bạn có nên sử dụng cùng một thương hiệu thức ăn viên với bếp nướng của mình không?
Trước khi chúng ta tìm hiểu về bốn loại viên nén hàng đầu để hút, hãy giải quyết câu hỏi phổ biến nhất mà tôi nhận được: "Bạn có phải kết hợp các viên nén của mình với nhãn hiệu bếp nướng của bạn không?"
Câu trả lời của tôi ngắn gọn và rõ ràng: “Tất nhiên là không”.
Hầu hết các nhà sản xuất cảnh báo không nên sử dụng viên nén gỗ khác chủ yếu vì hai lý do:
- Để giữ chân khách hàng với sản phẩm của họ
- Để tránh tình trạng khách hàng sử dụng thức ăn viên kém chất lượng
Bạn có thể dễ dàng sử dụng viên nén gỗ từ các nhà sản xuất khác, nhưng bạn phải ghi nhớ một quy tắc rất quan trọng - chỉ sử dụng viên nén chất lượng cao.
Điều này không chỉ ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm mà còn ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của tất cả các bộ phận của máy hun khói viên nén gỗ.
Đừng mua thức ăn viên có thêm hóa chất! Chúng phải là gỗ 100%, nếu không, bạn có nguy cơ thêm hương liệu hóa học vào mục đích của mình, cũng như những tác động có hại cho sức khỏe của hóa chất.
Ngoài ra, hãy xem hướng dẫn của tôi về Các loại gỗ tốt nhất để hút thuốc & bảng xếp hạng gỗ hút thuốc cuối cùng
4 viên gỗ tốt nhất để hút
Bốn lựa chọn viên nén này đều có chất lượng tuyệt vời và sẽ giúp bạn có một khởi đầu thuận lợi. Chúng cung cấp nhiệt và thời gian nấu tốt, và mỗi loại có hương vị riêng để làm cho món ăn của bạn có hương vị tuyệt vời.
Tôi đã nêu bật một số lý do khiến tôi luôn sẵn sàng dự trữ bốn lựa chọn này khi tôi muốn đốt lửa cho người hút thuốc của riêng mình.
Hỗn hợp viên nén gỗ tốt nhất trên toàn thế giới: CookinPellets Perfect Mix
Viên nén gỗ có giá trị tốt nhất cho mọi dịp, một trong những thương hiệu bán chạy nhất. Đó là sự kết hợp của bốn loại gỗ cứng phổ biến nhất và theo quan điểm của tôi mà không có bất kỳ loại chất độn nào.
Lựa chọn tốt nhất cho những ai muốn trộn sẵn tất cả trong một túi đáng tin cậy!
Nếu bạn không thích thử nghiệm với các cấu hình hương vị khác nhau và bạn chỉ muốn một hỗn hợp ngon đã thử và thử nghiệm, thì đây là sản phẩm dành cho bạn.
CookinPellets Perfect Mix là một lựa chọn tuyệt vời cho mọi dịp bất kể bạn muốn nướng hay hun khói. Nó được bán trong một túi rất lớn (40 pound) với giá tương đối thấp nếu xét đến thành phần chất lượng cao.
Nó nhận được rất nhiều đánh giá tích cực khi hút thuốc (đặc biệt là ức và thịt lợn kéo).
Nó chắc chắn là loại viên bạn có thể dễ dàng sử dụng với mọi món nướng mà không lo hỏng hóc và mất bảo hành vì điều đó.
Bao bì chắc chắn, thuận tiện và an toàn để bảo quản, không cần phải di chuyển viên sang thùng khác.
Ưu điểm lớn nhất của hỗn hợp từ CookinPellets là thành phần, loại gỗ tốt nhất và không thiếu chất độn. Ưu đãi này của nhà sản xuất cũng bao gồm 100% hickory pellet có cùng kích thước túi.
Khi nói đến số lượng tro được tạo ra, nó là thỏa mãn, có lẽ là một chút ở phía dư thừa.
Dù bạn định sử dụng viên nén của nhà sản xuất nào, bạn nên luôn loại bỏ tro thừa trong vỉ nướng sau khi hút thuốc một thời gian dài.
Bạn nhận được 40lb từ cây phong, cây hickory, táo cứng và anh đào tốt nhất của Bắc Mỹ, làm cho hương vị trở nên cân bằng giữa ngọt, chua và mặn.
Chúng cũng tạo ra một lượng khói tốt - vì vậy nếu bạn đang sử dụng chúng cho người hút thuốc, bạn sẽ không thất vọng - nhưng hương vị mà chúng mang lại cho thịt cũng rất mạnh.
Viên nén được sử dụng cho tất cả các lò nướng và lò nướng thức ăn viên, không có thêm hóa chất và được sử dụng bởi một số trùm hầm hàng đầu - vì vậy bạn biết mình không thể sai lầm.
Tất cả đều là một lựa chọn chắc chắn, đặc biệt cho những người mới bắt đầu muốn có một kết quả thực sự ngon mà không cần phải thử nghiệm với các hỗn hợp gỗ khác nhau.
Ưu điểm
- Thích hợp cho tất cả các loại thịt
- Lượng khói tốt
- Hương khói mạnh
- Không thêm hóa chất
Nhược điểm
- Họ để lại một lượng tro
Tự hỏi Làm thế nào để viên nén gỗ so sánh với việc hun khói bằng than củi so với dăm gỗ so với khối gỗ?
Bộ viên nén gỗ nhiều hương vị tốt nhất: Camerons 4 Gói Pints
Với Camerons Smoking Wood BBQ Pellets, bạn nhận được bốn hộp đựng một panh, mỗi hộp chứa một loại gỗ và bạn có thể bắt đầu hút và thử nghiệm ngay lập tức với các cấu hình hương vị.
Rừng bao gồm táo, anh đào, hickory và mesquite. Điều này có nghĩa là bạn có thể tự pha trộn và tìm ra hương vị mà bạn thích nhất mà không cần mua các túi 20lb cho mỗi loại gỗ!
Những viên nén này là 100% gỗ nguyên liệu và được sấy khô bằng lò nên chúng có khả năng hút rất tốt. Chúng cũng được sản xuất tại Mỹ nên bạn biết rằng chất lượng sẽ rất tuyệt.
Chắc chắn là người chiến thắng nếu bạn muốn thử một số loại gỗ khác nhau mà không phải cam kết quá nhiều tiền.
Ưu điểm
- Hoàn hảo để hun khói và nướng
- Chất lượng tốt, sấy khô
- Không thêm hóa chất
- Giá cả phải chăng
Nhược điểm
- Hộp đựng nhỏ (mặc dù chúng tạo ra một món quà tuyệt vời hoặc gói khởi đầu vì điều đó)
Viên gỗ tốt nhất để làm hỗn hợp của riêng bạn: Traeger 100% Tất cả - Gỗ cứng tự nhiên
Tất nhiên, chúng ta không thể quên nhà sản xuất chịu trách nhiệm tạo ra máy nướng thức ăn viên - Traeger.
Thương hiệu này không cần giới thiệu mà chỉ cần nhắc những ai chưa biết, đây là một nhà sản xuất đáng tin cậy và có giá trị trong thế giới BBQ.
Kiểm tra đánh giá sâu rộng của tôi về vỉ nướng viên Traeger tại đây, nơi tôi so sánh một số mô hình, cũng chống lại đối thủ cạnh tranh.
Từ dòng sản phẩm viên nén gỗ Traeger, tôi yêu thích viên nén 100% gỗ cứng Traeger Hickory vì chúng hoàn hảo để nướng và hun khói, và được bán trong túi 20 pound với giá rất hợp lý.
Một lợi thế lớn của Traeger là nó cung cấp rất nhiều lựa chọn các loại viên nén gỗ, từ hickory và táo đến mesquite và hồ đào.
Mỗi loại gỗ này được bán riêng, có nghĩa là bạn có thể kết hợp chúng để tạo ra hương vị riêng của mình hoặc bạn có thể mua hỗn hợp đặc trưng của chúng để thử.
Tôi thường khuyến khích mọi người thử viên nén Traeger nếu họ muốn bước ra khỏi trình độ 'mới bắt đầu' và nâng cao trò chơi hút thuốc của bạn một chút.
Bạn cũng có thể hiểu rõ tác dụng của từng loại gỗ đối với hương vị của thịt bằng cách sử dụng chúng riêng lẻ.
Nếu bạn đang muốn nghiêm túc với bữa tiệc BBQ của mình thì đây là một sản phẩm tốt để bắt đầu thử nghiệm.
Ưu điểm
- Hoàn hảo để hun khói và nướng
- Giá cả phải chăng
- Chất lượng cao
- Không thêm hóa chất
- Các loại gỗ được bán riêng.
Người cuối cùng này là một chuyên nghiệp và một kẻ lừa đảo. Đối với những người chuyên nghiệp muốn tạo ra hỗn hợp hương vị của riêng họ, điều đó thật tuyệt vời.
Nhưng đối với những người nghiệp dư, có thể hơi khó khăn để biết cách trộn chúng để có được hương vị mà bạn đang tìm kiếm. Tuy nhiên, bạn cũng có thể mua hỗn hợp chữ ký Traeger nếu không chắc chắn.
Kiểm tra tất cả các hương vị có sẵn tại đây
Tương tự như viên nén Traeger ở trên, Viên nén gỗ Vulcan Grilling có nhiều loại gỗ khác nhau để người dùng sử dụng riêng lẻ hoặc pha trộn.
Trong khi viên Traeger là hoàn toàn tự nhiên, viên Vulcan là hữu cơ và được sấy khô trong lò. Chúng cũng có nguồn gốc từ những cây chất lượng cao, không phải là phế liệu hoặc cắt bỏ.
Điều này làm cho nó trở thành một sản phẩm chất lượng đặc biệt cao, nhưng nó cũng đi kèm với một sự tăng giá khủng khiếp.
Đối với những người hút thuốc chuyên nghiệp và những người ủng hộ phong trào hữu cơ, đây là những viên thuốc phù hợp. Bạn không thể lỗi chúng về chất lượng tuyệt đối.
Tôi thích sử dụng chúng cho những dịp đặc biệt, như Lễ Tạ ơn hoặc đoàn tụ gia đình, nơi tôi muốn đảm bảo kết quả cuối cùng là tốt nhất có thể.
Ưu điểm
- Hoàn hảo để hun khói và nướng
- Chất lượng cực cao - gỗ hữu cơ, không làm từ phế liệu hoặc vết cắt
- Sấy khô
- Không thêm hóa chất
Nhược điểm
- Chất lượng đi kèm với một cái giá đắt
Những câu hỏi thường gặp về viên nén gỗ
Sự khác biệt giữa gỗ pha trộn và gỗ hương là gì?
Sự khác biệt nằm ở việc viên nén gỗ bao gồm những gì và tác động của nó đến quá trình nấu nướng như thế nào.
Cả hai lựa chọn đều tốt, nhưng chúng có những mặt trái và khó khăn giúp một người đưa ra lựa chọn sáng suốt.
Viên nén hương liệu đắt tiền vì chúng chỉ được làm từ gỗ mà không có bất kỳ chất độn, chất kết dính hoặc dầu hương liệu nào. Những viên này cung cấp cho thực phẩm một hương vị đậm đà và duy trì các đặc tính cháy tuyệt vời.
Viên nén trộn là hỗn hợp của gỗ hương với chất độn. Nó rẻ hơn nhiều nhưng vẫn duy trì các thuộc tính khá.
Chất độn tiêu chuẩn là gỗ sồi, có đặc tính cháy lớn, nhưng đáng buồn là tác động của nó lên hương vị rất kém. Tuy nhiên, khi gỗ sồi được kết hợp với gỗ hương liệu, người ta sẽ có được các thông số đốt cháy tuyệt vời và hương vị thực phẩm tốt.
Sự thổi phồng xung quanh các loại gỗ là gì? Chắc chắn là tất cả đều giống nhau?
Những ông chủ có kinh nghiệm hoàn toàn nhận thức được rằng loại gỗ sẽ ảnh hưởng đến hương vị của thức ăn. Bạn nên luôn khớp gỗ của bạn với loại thịt bạn định hút thuốc.
Ưu điểm của viên nén gỗ là có nhiều loại lựa chọn, cho phép bạn thử nghiệm với nhiều loại khác nhau và tự mình khám phá những hương vị mới thú vị.
Ví dụ, tìm hiểu 8 loại gỗ nào tốt nhất để hút pho mát đâyvà học ở đây tại sao bạn không nên sử dụng gỗ óc chó để hun khói.
Hương vị viên nén gỗ tốt nhất là gì?
Không có câu trả lời rõ ràng cho câu hỏi đó, tất cả phụ thuộc vào những gì bạn định hút và sở thích hương vị của riêng bạn!
Chủ đề rất rộng, đó là lý do tại sao tôi sẽ chỉ liệt kê bốn combo / loại viên nén gỗ yêu thích của tôi ở đây.
Các loại thức ăn viên yêu thích của tôi:
- giống hồ đào
- Mesquite
- hồ đào
- Anh đào/Táo
Lấy đi
Vậy là bạn đã có nó, với sự lựa chọn viên nén gỗ ở trên bạn sẽ yên tâm về kết quả hút thuốc tốt. Bây giờ đã đến lúc bắt đầu đơn giản và tìm ra loại gỗ nào phù hợp nhất với bạn.
Trong trường hợp bạn đã tự hỏi liệu máy hút khói dạng viên có cho hương vị khói tốt không, tôi đã có câu trả lời cho bạn ở đây
