Khi nó đến cắm trại, thịt bò món hầm là một công thức nấu ăn thoải mái tạo nên sự kết thúc hoàn hảo cho một ngày ngoài tự nhiên.
Thịt bò thịnh soạn, các loại rau củ bổ dưỡng và nước dùng ấm áp tạo nên một bữa ăn vừa no vừa bổ.
Với một lò nướng Hà Lan là một trong những thiết bị phổ biến nhất được sử dụng để nấu thức ăn trong các chuyến đi cắm trại, bạn muốn đảm bảo rằng công thức bạn đang sử dụng hoạt động tốt khi được chuẩn bị trong dụng cụ này.
Với suy nghĩ này, đây là công thức nấu món thịt bò hầm bằng lò nướng kiểu Hà Lan mà cả đoàn của bạn chắc chắn sẽ thích.
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Lò nướng kiểu Hà Lan là gì và bạn sử dụng nó như thế nào?
Vì bạn sẽ làm công thức này với Lò Hà Lan, bạn bắt buộc phải hiểu lò nướng kiểu Hà Lan là gì và cách sử dụng.
Người đá chính là, một cái lò Hà Lan hoàn toàn không phải là một cái lò nướng.
Đúng hơn, nó là một cái nồi nấu nặng có nắp đậy kín. Nó tốt để om, làm món hầm và súp và nó lý tưởng để nấu ăn chậm.
Lò nướng của Hà Lan thường được làm bằng gang. Do đó, chúng có thể mất nhiều thời gian để bị nóng.
Nhưng một khi chúng nóng lên, chúng sẽ giữ nhiệt rất lâu.
Lò nướng kiểu Hà Lan có thể được đặt trên bếp để chiên hoặc hâm nóng thức ăn hoặc có thể cho vào lò nướng để làm nóng và nướng.
Nếu bạn đang sử dụng nó để cắm trại, bạn sẽ đun thức ăn trong đó trên than hoặc lửa.
Nếu đúng như vậy, bạn sẽ muốn mang theo chân máy. Giá ba chân sẽ giữ nồi trên ngọn lửa để nó không nằm trực tiếp trên nó.
T Giá ba chân cắm trại bằng gang Stansport là một lựa chọn tốt nếu bạn vẫn đang tìm kiếm một chiếc.
Bạn có thể điều chỉnh giá ba chân để nâng cao và hạ thấp nồi để nó gần hoặc xa nhiệt hơn. Điều này sẽ giúp bữa ăn của bạn đạt được nhiệt độ hoàn hảo.
Khi nấu bằng lò Hà Lan, Bạn nên đeo găng tay để bảo vệ nhiệt. Điều này sẽ tránh bị bỏng khi bạn nâng và hạ nồi và thêm thức ăn.
Tôi thích những thứ này bền Găng tay nấu ăn ngoài trời bằng da cho các cuộc phiêu lưu nấu ăn của Dutch Oven.
Mẹo tạo lửa cho lò nướng kiểu Hà Lan
Bạn có thể nấu thức ăn của mình trên than hoặc củi.
Nếu bạn đang có kế hoạch sử dụng củi bạn tìm thấy tại địa điểm này, hãy đảm bảo rằng gỗ bạn đang sử dụng là an toàn thực phẩm. Nó không được chứa bất kỳ hóa chất nào.
Ngoài ra, gỗ không được ướt nếu không sẽ không bị cháy.
Thật lý tưởng nếu bạn địa điểm cắm trại có sẵn củi đun nấu an toàn.
Ngoài ra đọc: Làm thế nào để bạn bảo quản gỗ để hun khói? Hướng dẫn bảo quản gỗ đúng cách.
Khi châm lửa, không được dùng bật lửa có chất lỏng nhẹ hơn. Chất lỏng sẽ có hóa chất có thể xâm nhập vào thực phẩm và làm ô nhiễm nó.
Xếp các khúc gỗ của bạn ở nơi khô ráo và định vị chúng theo hình teepee. Điều này sẽ tốt nhất để làm nóng thức ăn đồng đều mà không tạo ra bất kỳ điểm lạnh nào.
Trong khi nấu thức ăn, hãy nhớ để củi di chuyển xung quanh và thêm các mảnh để đảm bảo lửa luôn nóng.
Điều này nghe có vẻ không có trí tuệ nhưng khi bạn tham gia vào việc nấu nướng, bạn có thể dễ dàng bỏ qua ngọn lửa và để lửa bén ra ngoài.
Bây giờ, không cần phải quảng cáo thêm, đây là công thức.
Thịt bò hầm lò kiểu Hà Lan
Equipment
- Lò nướng trại Hà Lan
Thành phần
- 1 muỗng canh. dầu
- 2 lbs. thịt bò hầm cắt thành khối
- 1 hành tây cắt thành khối
- 2 Đinh hương tỏi băm nhỏ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 3 muỗng canh. bột cà chua
- 2 tbsp bột mì đa dụng
- 2 10 lon 0z nước dùng bò cô đặc
- Tưới nước khi cần thiết
- 6 Khoai tây bi cắt thành khối
- 3 cà rốt cắt thành khối
Hướng Dẫn
- Đun nóng dầu trong lò kiểu Hà Lan. Sau đó, thêm thịt bò vào và đun trong vòng 10-15 phút cho đến khi thịt có màu nâu ở tất cả các mặt.
- Thêm hành và tỏi. Đun khoảng năm phút cho đến khi chúng bắt đầu mềm. Thêm muối và tiêu. Đảo đều với nước sốt cà chua để các nguyên liệu được phủ đều.
- Rắc bột mì lên hỗn hợp đang trộn để đảm bảo các nguyên liệu được phủ. Đảm bảo bột mì được thấm đều. Sau đó, thêm nước luộc thịt bò và nước nếu cần cho đến khi mực nước cao hơn thịt một inch.
- Đậy vung và nấu cho đến khi thịt bò mềm, khoảng một giờ.
- Cho cà rốt và khoai tây vào xào cùng và nấu cho đến khi mềm, thêm khoảng 20 phút. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Sẽ mất một lúc để chuẩn bị món hầm và để nồi ở nhiệt độ thích hợp. Do đó, tốt nhất bạn nên bắt đầu hầm trước khi dựng trại.
Công thức này có các loại rau củ khá tiêu chuẩn cho món thịt bò hầm.
Tuy nhiên, bạn có thể thêm bất kỳ loại rau hoặc thành phần bổ sung nào mà bạn muốn. Các loại rau củ như rutabaga và parsnips hoặc rau xanh như đậu Hà Lan và đậu xanh sẽ là những lựa chọn thay thế tuyệt vời.
Bột mì là một thành phần không bắt buộc. Nó sẽ làm cho nước dùng đậm đà và đặc nhưng món hầm cũng sẽ ngon nếu không có nó.
Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn không chứa gluten cho món hầm, chỉ cần loại bỏ bột mì hoặc thay thế bằng bột gạo.
Bây giờ bạn đã biết cách làm món thịt bò hầm ngon, bạn đã sẵn sàng cho cuộc phiêu lưu cắm trại tiếp theo của mình.
Những món ăn yêu thích của bạn để chuẩn bị khi bạn ở ngoài thiên nhiên là gì?
Thèm món tráng miệng? Đi này Delicious & Easy Camp Dutch Oven Apple Crisp Recipe
