Vì vậy, bạn đã mua một túi lớn gỗ vụn để hun khói một số thịt ngon cho bữa tiệc BBQ tiếp theo của bạn.
Bạn có thể tự hỏi liệu bạn có thể tái sử dụng cùng một dăm gỗ cho một số hút thuốc lá các phiên họp. Nhưng, thật không may, bạn sẽ phải tiếp tục mua dăm gỗ mới khi kho dự trữ của bạn hết.
Bạn không thể tái sử dụng vụn gỗ trong máy hút thuốc vì chúng cháy thành tro khi hút thuốc. Những mảnh gỗ nhỏ này có kích thước quá nhỏ không thể tồn tại qua quá trình đốt và hun khói bên trong người hút.
Tuy nhiên, đôi khi bạn có thể tái sử dụng các khối gỗ vì một số trong số chúng có thể còn nguyên vẹn sau khi hút tùy thuộc vào kích thước của chúng và vị trí chúng được đặt trong người hút.
Do đó, bạn có thể cất chúng vào nơi cất giữ an toàn cho lần sau.
Nó đáng để suy nghĩ về việc sử dụng khối gỗ vs dăm gỗ nhưng nó cũng phụ thuộc vào người hút thuốc của bạn.
Dăm gỗ là lựa chọn khả thi duy nhất cho những người hút thuốc điện nhưng bạn có thể lắp các khối gỗ vào người hút thuốc than hoặc ga.
Dưới đây là một số mẹo sử dụng gỗ vụn:
Một người hút thuốc lá sẽ cháy trong bao lâu?
Khi bạn đun nấu trên nhiệt độ trực tiếp, dăm gỗ sẽ cháy khá nhanh. Vì vậy, nếu bạn đang nướng, 2 hoặc 3 nắm có thể cháy và bốc hết khói trong khoảng 30 phút hoặc lâu hơn.
Khi bạn đang hút thuốc, mẩu gỗ của bạn sẽ cháy trong khoảng 45 phút hoặc lâu hơn. Khi chúng bắt đầu tạo ra khói mỏng, nó không thực sự thêm hương vị khói vào thức ăn nữa.
Hầu hết các mảnh gỗ, ngay cả những loại thực sự chất lượng cao cũng có thể cháy khá nhanh vì chúng là những mảnh gỗ nhỏ.
Để làm cho vụn gỗ cháy với tốc độ chậm hơn, bạn có thể ngâm dăm gỗ trong nước trong 30-60 phút trước khi bạn đặt chúng vào máy hút thuốc. Sự trì hoãn này không tạo thêm khói, nó chỉ khiến chúng bắt đầu bốc khói và cháy chậm hơn.
Bạn không cần nhỏ giọt vụn gỗ ướt, chỉ cần ngâm kỹ để có thể vắt ra một ít nước.
Để duy trì hương vị khói thơm ngon đó, bạn cần tiếp tục bổ sung dăm gỗ mới.
Bao lâu thì tôi thay thế vụn gỗ trong máy hút thuốc của mình?
Vì bạn tiếp tục thêm dăm gỗ sau mỗi 45 phút đến một giờ, bạn chỉ cần thay thế gỗ trong ống hút nếu bạn đang hút lâu với thịt bò, thịt bò, thịt thú săn, v.v.
Không có “một câu trả lời đúng” cho câu hỏi này nhưng nhìn chung, bạn sẽ hết vụn gỗ trong người hút thuốc sau 30 phút nếu chúng cháy quá nhanh. Tuy nhiên, chúng thường kéo dài khoảng 45 phút.
Bạn cũng có thể thêm nhiều vụn gỗ hơn khi thịt trong tủ hút đạt đến nhiệt độ bên trong 140 độ F.
Nếu bạn đang sử dụng máy hút thuốc điện, bạn phải tiếp tục thêm vụn gỗ vào hộp hút thuốc khi thịt hút thuốc đạt đến nhiệt độ mục tiêu 140 F đó.
Nhưng đây là điều quan trọng cần ghi nhớ: khi bạn đang hút những miếng thịt lớn hơn, bạn không cần phải hút bằng củi vụn trong toàn bộ quá trình nấu nướng.
Bạn có thể nghỉ ngơi với dăm gỗ và thỉnh thoảng thêm khói.
Đối với những thực phẩm có thời gian hun khói lâu, bạn có thể thay dăm gỗ khoảng 5 - 6 tiếng một lần. Gỗ vụn cháy thành tro hoàn toàn trong 5 giờ hoặc lâu hơn. Vì vậy, để nấu chậm, bạn cần tạo ra khói nhiều hơn một lần.
Vì vậy, bạn nên thêm nhiều khoai tây chiên hơn sau mỗi 45 phút trong một khoảng thời gian, sau đó khoảng 5 giờ khi bạn muốn thịt có nhiều khói hơn.
Xem hướng dẫn của chúng tôi và học hỏi cách sử dụng dăm gỗ để hun khói.
Bạn có tiếp tục thêm vụn gỗ khi hút thuốc không?
Có, bạn tiếp tục thêm khoảng 2 hoặc 3 nắm gỗ vụn nhỏ hơn cho người hút thuốc sau mỗi 45-60 phút.
Các mảnh gỗ của bạn sẽ cháy thành tro hoàn toàn trừ khi bạn bổ sung chúng. Một khi khói mỏng đi, nó không còn đủ tốt nữa.
Đó là lúc bạn cần bổ sung thêm dăm gỗ cho người hút.
Bạn nên thêm một hoặc hai chén vụn gỗ tươi lên trên những mẩu vụn cũ đã cháy để bổ sung hương vị cho dăm gỗ.
Nếu bạn không thêm vụn gỗ tươi lên trên những miếng cũ, thức ăn của bạn sẽ không bị ám khói. Rốt cuộc, điểm thêm dăm gỗ là để cho thịt. hương vị khói gỗ thơm ngon đó.
Tất nhiên, hương vị phụ thuộc vào loại gỗ bạn sử dụng khi hút.
Nếu bạn đang hút thuốc trong thời gian ngắn và dự định hút một số loại cá hoặc gia cầm, bạn có thể không cần thêm khoai tây chiên nhiều hơn một vài lần. Các loại thịt khác nhau mất nhiều thời gian để nấu hơn những loại khác vì vậy nó chỉ phụ thuộc.
Kiểm tra đồ gỗ hoàn chỉnh của tôi để hút thuốc để tìm hiểu thêm.
