than là một cách tuyệt vời để thêm hương vị cho món ăn của bạn.
Nó được làm từ gỗ đã được nung ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, giúp hấp thụ mùi rất hiệu quả.
Nhưng bạn có thể sử dụng than trong Big Green Egg?
Có, bạn hoàn toàn có thể, nhưng nó chắc chắn phụ thuộc vào loại than bạn đang sử dụng.
Than củi thường được bán dưới dạng bánh mì, khối, hoặc cục gỗ cứng tự nhiên.
Briquettes là những mẩu than nhỏ được nén lại với nhau để chúng không bị vỡ ra khi bạn sử dụng.
Khối là những khối than lớn hơn được ép thành một khối rắn.
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Tôi không nên dùng gì trong quả trứng xanh của mình?
Về mặt kỹ thuật, một viên than thực sự không phải là than, mà là sự kết hợp của than và nhiều thành phần khác được nhào nặn thành những cục dễ sáng.
Vì than bánh tạo ra quá nhiều tro nên chúng không hiệu quả để sử dụng trong các lò nướng bằng gốm như Big Green Eggs.
Ngoài ra, không nên dùng than củi thông thường trong Green Eggs khi nấu nướng.
Sử dụng chất lỏng nhẹ hơn sẽ làm ô nhiễm vĩnh viễn trứng của bạn với các chất hóa dầu.
Theo nguyên tắc chung, nhất định không sử dụng than bánh, than củi tự bắt đầu, hoặc các sản phẩm tương tự khác trong TRỨNG.
Một điều cần lưu ý khi sử dụng Trứng là bạn không bao giờ nên nấu ở nhiệt độ cao trong lần nấu đầu tiên.
Vì nó là gốm, bạn muốn cho nó thời gian để điều chỉnh theo sự gia tăng nhiệt độ. Bạn cũng sẽ có nguy cơ làm nổ các miếng đệm, mặc dù chúng có thể dễ dàng được thay thế nếu cần thiết.
Nếu bạn làm hỏng miếng đệm, nó có thể được thay thế bằng một miếng đệm thay thế nhiệt độ cao tự kết dính.
Tại sao bạn không thể sử dụng than củi thông thường trong một quả trứng xanh?
Không bao giờ sử dụng chất lỏng nhẹ hơn, than bánh hoặc than củi tự khởi động trong Trứng xanh lớn vì chúng sẽ làm ô nhiễm vĩnh viễn Trứng của bạn với các chất hóa dầu.
Những hóa chất này làm hỏng hương vị thực phẩm của bạn.
Tôi Nên Sử Dụng Loại Nhiên Liệu Nào Trong Quả Trứng Xanh Của Mình?
Than gỗ Big Green Egg được làm từ 100% gỗ sồi Mỹ tự nhiên, là loại gỗ cứng siêu cao cấp.
Bạn sẽ thấy và nếm được sự khác biệt ngay lập tức, vậy bạn còn muốn nấu món gì nữa?
Big Green Egg 100% than cục tự nhiên rất dễ đốt và thường sẵn sàng để nấu chỉ trong mười phút.
Nhưng tất nhiên, bạn luôn có thể mua than gỗ tự nhiên của các thương hiệu khác.
Thắp than nhanh chóng và dễ dàng, vì có một hệ thống luồng không khí hiệu quả bên trong Quả trứng xanh lớn.
Nếu bạn sử dụng bộ khởi động bằng than tự nhiên hoặc bộ khởi động bằng điện, bạn sẽ không bao giờ cần phải mua chất lỏng nhẹ hơn nữa.
Sử dụng than tốt đã tạo ra hương vị khói của đất. Không tin chúng tôi? Chà, hãy thử nướng một chiếc bánh táo bằng TRỨNG và bạn sẽ được chuyển đổi.
Hương vị thơm ngon đến nỗi một khi đã thử, bạn sẽ không bao giờ muốn món gì khác. Nếu bạn hút thực phẩm, bạn thêm một hương vị nhất định vào các thành phần của nó.
Công thức nấu ăn BBQ thường cho biết liệu bạn có nên sử dụng loại gỗ hút cụ thể, nhưng họ không giải thích được tại sao loại gỗ đặc biệt này lại rất tốt trong việc truyền hương vị khói cho thịt.
Kiểm tra danh sách các loại than tự nhiên chất lượng tuyệt vời của chúng tôi bên dưới nếu bạn muốn các đề xuất của chúng tôi về các loại than tốt nhất để sử dụng trong Green Egg của bạn.
Những Loại Nhiên Liệu Khác Hoạt Động Tốt Trong Quả Trứng?
Gỗ
Yêu thích một số cá hồi xông khói? Hoặc có thể là một ức vịt hun khói ngon! Bạn có thể chuẩn bị chúng trên Big Green Egg.
Với nắp đậy, bạn có thể dễ dàng biến một chiếc TRỨNG thành một người hút thuốc lá thực thụ.
Chất liệu gốm độc đáo giúp giữ cho nguyên liệu của bạn được ngon hơn và đảm bảo nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nấu.
Hay
Ngoài gỗ, có những vật liệu tự nhiên khác mà bạn có thể sử dụng để hút. Một trong số này là cỏ khô (tất nhiên là không phun).
Khi hút trên cỏ khô, cỏ khô có mùi vị của các thành phần. Cỏ khô nhanh cháy nên bạn không nên ném nó lên than đang cháy.
Bạn đặt cỏ khô trên lưới với một thành phần bên trên, có thể được bọc bằng cỏ khô.
Đề xuất cho loại than cục tốt nhất cho trứng xanh
Ác quỷ ghen tị Tất cả than cục gỗ cứng tự nhiên
J ghen Devil là một trong những thương hiệu được tôn sùng nhất khi nói đến than củi. Nó cung cấp than cục tốt nhất cho những quả trứng lớn có màu xanh lá cây về mức độ nhiệt và hiệu quả đốt cháy.
Một gram than cục này có thể nấu tới 7,000 kcal thực phẩm, gần gấp đôi công suất nấu nướng của than bánh thông thường.
Hãy thử sử dụng loại than này, loại than này tạo ra một lượng nhỏ tro. Bên cạnh đó, nó không bị bật hoặc phát ra tia lửa, vì vậy nó an toàn hơn và dễ sử dụng hơn.
Than gỗ cứng cao cấp Fogo
Một điều bạn có thể lưu ý về sản phẩm này của Figo là nó đắt hơn những gì mà hầu hết các đối thủ đang cung cấp.
Đồng thời, chất lượng của Fogo Super- Premium Oak Lump Charcoal là chưa từng có.
Đó là loại than siêu cao cấp vì nó được làm từ những nguyên liệu chất lượng cao nhất.
Được làm từ gỗ sồi, một trong những loại gỗ cứng chất lượng cao nhất của tự nhiên, than củi có một số lợi ích tuyệt vời.
Nó cháy với sức nóng dữ dội và sự cháy kéo dài trong một thời gian dài.
Một trong những lý do khiến mọi người yêu thích loại than này là hương vị mà họ có được từ nó. Gỗ sồi có mùi thơm và nó thêm một số hương vị gỗ tuyệt vời cho món ăn của bạn.
Cowboy 29088 Than gỗ cứng
Nếu bạn muốn có loại than tốt nhất cho Big Green Eggs của mình, thì than cục Cowboy là một sản phẩm tuyệt vời khác đáng để tham khảo.
Nó được làm từ than cục tự nhiên đã được sử dụng rộng rãi trong nhiều năm.
Điều quan trọng cần lưu ý là than này được làm từ gỗ cứng tự nhiên.
Nhà sản xuất sử dụng các loại gỗ khác nhau bao gồm Hickories, Maples, Oaks,… để tạo ra sản phẩm của họ.
Do đó, than củi đóng gói rất chắc, và trái ngược với các loại than rẻ hơn trên thị trường hiện nay, nó không dễ bị vỡ vụn.
Than cục gỗ cứng tự nhiên Mr. Bar-BQ
Khi bạn xem xét các mẩu than nhỏ cháy nhanh như thế nào, bạn sẽ nhận ra tại sao mọi người lại thích những mẩu lớn hơn.
Những cục than to cháy chậm, những cục than nhỏ cháy nhanh. Thậm chí có nhiều mảnh lớn hơn.
Khi những cái nhỏ bắt đầu cháy, chúng sẽ sáng những cái lớn hơn khá nhanh, điều này giúp bạn đốt Trứng dễ dàng hơn.
Một trong những điều tuyệt vời nhất của loại than này là nó tạo ra than cực kỳ nóng, lên đến hơn 1000 độ F.
Bạn chỉ cần nấu trong thời gian ngắn ở nhiệt độ cao như vậy.
Than cục tự nhiên BIG CP
Than cục tự nhiên OG, than gỗ cứng đặc sản Big Green Egg chắc chắn có giá cao hơn nhưng nó mang lại kết quả cao cấp.
Nếu tiền không phải là một lựa chọn trong hành trình Trứng của bạn, hãy dành một chút thời gian và nấu một cơn bão với loại than chất lượng tuyệt vời này.
Kết luận:
Big Green Egg là một món ăn tuyệt vời để nấu ăn, và bạn có thể thực sự sử dụng một loạt các phương pháp nấu ăn để nướng, hun khói và nướng nhiều loại thực phẩm, kể cả những món mà bạn thậm chí chưa bao giờ nghĩ đến.
Ý chính của bài viết này là hãy cẩn thận xem bạn sử dụng nguồn nhiên liệu nào trong Quả trứng của mình. Nếu nghi ngờ, hãy tự nhiên!
Trứng hoạt động tốt nhất với các nguồn nhiên liệu tự nhiên và bạn không muốn truyền hương vị khó chịu của chất bắt lửa nhanh hoặc các chất hóa dầu khác vào Quả trứng xanh xinh đẹp của mình.
