Than củi là cặn màu đen, nhẹ, bao gồm carbon và tro còn lại, thu được bằng cách loại bỏ nước và các thành phần dễ bay hơi khác khỏi các chất của động vật và thực vật. Than củi thường được sản xuất bằng phương pháp nhiệt phân chậm, đốt nóng gỗ hoặc các chất khác trong điều kiện không có oxy.
Than củi là vật liệu được tạo ra bằng cách đốt nóng gỗ không có oxy, tạo ra carbon. Nó nhẹ và xốp nên rất phù hợp để nướng thức ăn. Nó cũng được sử dụng trong nhiều sản phẩm như kem đánh răng và mỹ phẩm.
Trong bài viết này, tôi sẽ cho bạn biết mọi thứ bạn cần biết về than củi, bao gồm công dụng, lịch sử và cách sản xuất than củi.
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
- 1 Than củi: Không chỉ là một vật liệu rắn màu đen
- 2 Các loại nhiên liệu than mà bạn nên biết
- 3 Nguồn gốc và sự phát triển của than làm
- 4 Tại sao than là nhiên liệu ưa thích để nướng
- 5 Nướng bằng than: Hướng dẫn cho người mới bắt đầu làm chủ nghệ thuật
- 6 Từ gỗ đến than: Nghệ thuật sản xuất
- 7 Than củi: Không chỉ là nhiên liệu
- 8 Than củi: Sự lựa chọn thân thiện với môi trường
- 9 Kết luận
Than củi: Không chỉ là một vật liệu rắn màu đen
Than củi là một vật liệu rắn, nhẹ và màu đen, được tạo ra bằng cách đốt nóng mạnh gỗ trong lượng oxy tối thiểu để loại bỏ tất cả nước và các thành phần dễ bay hơi. Quá trình sản xuất than bao gồm việc đốt nóng gỗ ở nhiệt độ cao, loại bỏ tất cả độ ẩm và các hợp chất dễ bay hơi, để lại vật liệu rắn giàu carbon. Vật liệu này sau đó được nghiền thành những mảnh nhỏ để tạo ra than củi.
Quy trình sản xuất than củi
Việc sản xuất than bắt đầu bằng việc chọn đúng loại gỗ. Gỗ sau đó được đặt trong lò đất sét hoặc gạch, được thiết kế để cho phép luồng không khí đi vào. Lò sau đó được phủ một lớp tro để hạn chế lượng oxy đi vào khu vực. Gỗ sau đó được nung ở nhiệt độ cao, làm cho các hợp chất dễ bay hơi bị loại bỏ khỏi gỗ. Vật liệu giàu carbon còn lại sau đó được nghiền thành những mảnh nhỏ để tạo ra than củi.
Các hình thức và cách sử dụng khác nhau của than
Than có nhiều dạng khác nhau, bao gồm cả than cục, bánh mì, và than hoạt tính. Mỗi loại than đều có đặc tính và công dụng riêng. Một số ứng dụng phổ biến nhất của than bao gồm:
- Nấu ăn: Than là nguồn nhiên liệu truyền thống để nấu ăn, và nó vẫn được sử dụng trong nhiều nhà hàng và gia đình ngày nay.
- Năng lượng: Than có thể được sử dụng làm nguồn nhiên liệu để sưởi ấm nhà cửa và cung cấp năng lượng cho xe cộ.
- Cải thiện đất: Than có thể được thêm vào đất để cải thiện chất lượng của nó và cho phép nước và chất dinh dưỡng chảy tốt hơn.
- Lợi ích sức khỏe: Than hoạt tính được sử dụng trong nhiều sản phẩm y tế để loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
Lợi ích và tác động tiêu cực của than củi
Than có một số lợi ích, bao gồm:
- Trọng lượng nhẹ: Than là vật liệu nhẹ nên dễ vận chuyển và sử dụng.
- Mức năng lượng cao: Than có mức năng lượng cao nên là nguồn nhiên liệu tốt.
- Tính bền vững về môi trường: Than là nguồn tài nguyên tái tạo và quy trình sản xuất than ít gây hại cho môi trường hơn so với các nguồn nhiên liệu khác.
Tuy nhiên, cũng có một số tác động tiêu cực của việc sử dụng than, bao gồm:
- Vật liệu hạn chế: Than là một nguồn tài nguyên hạn chế và việc sản xuất nó đòi hỏi một lượng lớn gỗ.
- Quy trình sản xuất phức tạp: Quy trình sản xuất than củi rất phức tạp và đòi hỏi nhiều công đoạn.
- Tác động tiêu cực có thể xảy ra đối với sức khỏe: Than có thể giải phóng các hóa chất độc hại khi bị đốt cháy, có thể gây tác động tiêu cực đến sức khỏe.
Tầm quan trọng của việc học và hiểu về than củi
Tìm hiểu về than củi rất quan trọng vì một số lý do, bao gồm:
- Cải thiện kỹ năng nấu ăn: Hiểu cách sử dụng than để nấu ăn có thể giúp cải thiện chất lượng thức ăn.
- Bền vững về môi trường: Tìm hiểu về than củi có thể giúp các cá nhân đưa ra những lựa chọn bền vững hơn khi nói đến nguồn nhiên liệu.
- Hiểu rõ hơn về lịch sử: Than củi đã được sử dụng hàng ngàn năm và việc tìm hiểu về lịch sử của nó có thể giúp hiểu rõ hơn về quá khứ.
Các loại nhiên liệu than mà bạn nên biết
Những người hút thuốc bằng than hiếm khi khác biệt, có lẽ ngoại trừ khi nói đến nguồn nhiên liệu của họ. Tin hay không tùy bạn, có nhiều loại than củi khác nhau mang lại những lợi ích khác nhau. Sau đây là danh sách các loại than khác nhau mà bạn có thể sử dụng để cung cấp năng lượng cho người hút thuốc của mình.
Than cục
Than cục thường được gọi là “than củi tự nhiên” vì nhiều người tin rằng đây là loại than củi đầu tiên được con người phát hiện ra. Nó được tạo ra bằng cách đốt nóng các khúc gỗ trong lò nung, được mô tả đúng nhất là một hang động kín. Đây được cho là loại than sạch nhất vì nó không có chất kết dính. Điều này làm cho nó được yêu thích bởi những người tiêu dùng có ý thức về môi trường. Điều đáng chú ý ở đây là than cục có vết cháy không đều, bắt đầu nóng nhưng lại nguội đi. Do đó, nó có xu hướng cháy hết nhanh hơn các loại than khác và cần được chú ý nhiều hơn.
binchotan
Như bạn có thể đoán từ tên, loại than này có nguồn gốc từ Nhật Bản. Vẻ ngoài của nó giống như những cành cây và điều này là do nó được làm từ một loại sồi có tên là Ubamegashi. Đó là một nguồn năng lượng sạch đốt cháy tinh khiết mà không chế ngự thịt có hương vị gỗ. Nó ở khía cạnh đắt tiền bởi vì nó đắt tiền để sản xuất và phải mất một thời gian để nóng lên. Để có kết quả tốt nhất, hãy đảm bảo sử dụng bật lửa điện hoặc đèn khò và có thể than sẽ sáng lên sau 35 phút. Sau đó, bạn có thể để nó làm nhiệm vụ của nó. Loại than này cung cấp nhiệt chậm và ổn định trong thời gian dài.
Vỏ dừa
Than gáo dừa rất phổ biến ở Đông Nam Á và Polynesia, nơi luôn có rất nhiều cây dừa. Nó cung cấp khả năng ghi nhanh chóng và hiệu quả nhưng không có mức giá cắt cổ. Ngày nay, nó chủ yếu được sử dụng trong các nhà hàng hibachi và bạn cần nhiều gáo dừa chỉ để bắt lửa.
Bánh quy
Than bánh là một loại than đã được xử lý để cháy đều và mạnh trong thời gian dài. Tuy nhiên, để thắp sáng chúng nhanh chóng, bạn cần đốt cháy chúng bằng chất lỏng nhẹ hơn. Chúng rất được khuyến khích sử dụng cho người hút thuốc và vỉ nướng bởi vì chúng có giá cả phải chăng và dễ tiếp cận hơn các tùy chọn khác. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ thiếu sót nếu không đề cập rằng loại than này có mùi thơm rất mạnh có thể tạo ra mùi vị khác thường cho thịt. Một số người nói rằng nó cũng chứa các hóa chất độc hại, có thể gây ra các khuyết tật về sức khỏe cho cơ thể theo thời gian. Tốt nhất bạn nên thực hiện nghiên cứu của mình tại đây và tự mình tìm hiểu sự thật vì chúng tôi không thể thực sự đi vào chi tiết về vấn đề này tại đây.
Ngoài ra đọc: đây là những than bánh tốt nhất để sử dụng cho BBQ
Nguồn gốc và sự phát triển của than làm
- Than có từ thời cổ đại khi những người thượng cổ sử dụng nó như một loại bột màu để vẽ trên tường hang động.
- Khoảng năm 4000 trước Công nguyên, người ta phát hiện ra rằng một mẩu quặng rơi vào ngọn lửa than và bắt đầu chảy ra kim loại, đánh dấu sự khởi đầu của việc sử dụng than làm nhiên liệu đốt cháy.
- Than thường được sản xuất bằng cách xếp gỗ thành hình nón và phủ cỏ lên trên để tạo ra một lỗ hoặc trục ở giữa. Đống phân sau đó được làm ẩm và thắp sáng từ dưới lên, và quá trình bắt đầu dần dần ra bên ngoài.
Thời trung cổ: Than để sản xuất sắt
- Than củi trở thành nhiên liệu chính để sản xuất sắt vào thời Trung cổ, và các lò nung được xây dựng gần núi để cắt giảm chi phí vận chuyển.
- Quá trình sản xuất than liên quan đến việc xếp các thanh gỗ thành hình nón và phủ chúng bằng cỏ. Các đầu của lỗ được để lại để hút không khí, và sau đó đống được thắp sáng từ dưới lên.
- Sự thành công của chiến dịch phụ thuộc vào nguồn cung cấp ổn định các mảnh gỗ nhỏ, dễ dàng lấy được từ các khu rừng phong phú thời bấy giờ.
Thời hiện đại: Than đá thay thế than đá
- Với sự khan hiếm gỗ ngày càng tăng và việc chuyển sang sử dụng than đá làm nhiên liệu, sản xuất than củi bắt đầu giảm vào thế kỷ 19.
- Tuy nhiên, than vẫn được coi là cách tốt nhất để cung cấp nhiệt cho các hoạt động tinh tế như nấu ăn và hút thuốc.
- Vào thế kỷ 20, việc sản xuất than củi đã trở nên phổ biến như một ngành công nghiệp địa phương ở miền Tây nước Mỹ và quy trình này đã được cải tiến bởi những người như Ellsworth B. Zwoyer, người đã phát minh ra than bánh hiện đại.
- Ngày nay, than củi được sản xuất chủ yếu từ mùn cưa và các sản phẩm phụ khác, tạo ra nhiệt nhanh và ổn định nên được những người nướng thịt và đầu bếp ưa chuộng.
Tại sao than là nhiên liệu ưa thích để nướng
Những người nướng thịt và đầu bếp thích sử dụng than củi vì nó mang lại hương vị độc đáo cho thực phẩm mà các phương pháp nấu ăn khác không thể tái tạo được. Khi nướng trên than hoa, thức ăn sẽ có hương vị khói làm tăng thêm hương vị đích thực cho bất kỳ món ăn nào. Phương pháp nấu ăn truyền thống bằng nhiên liệu tự nhiên này có hương vị tuyệt vời và được nhiều đầu bếp ưa thích.
Cung cấp nhiều phương pháp nướng
Nướng than cung cấp nhiều phương tiện để nấu thức ăn của bạn. Hai loại than củi chính là than cục và than bánh. Than cục được làm từ gỗ tự nhiên và tạo ra nhiệt tuyệt vời, trong khi than bánh được làm từ mùn cưa nén và cung cấp nguồn cung cấp thuận tiện hơn. Cuối cùng, sự lựa chọn giữa hai loại than là quyết định cá nhân, nhưng cả hai đều cung cấp nhiều phương pháp nướng tuyệt vời.
Cung cấp nhiệt độ và nhiệt độ có thể điều chỉnh
Lò nướng than là lý tưởng để nấu bít tết hoặc bất kỳ loại thịt nào khác vì chúng cung cấp nhiệt độ và nhiệt độ có thể điều chỉnh được. Với bếp nướng than hoa, bạn có thể kiểm soát nhiệt độ bằng cách điều chỉnh lượng than sử dụng và khoảng cách giữa thực phẩm và nguồn nhiệt. Điều này có nghĩa là bạn có thể nấu thức ăn của mình một cách hoàn hảo, cho dù bạn thích nó tái, vừa hay chín kỹ.
Tương đối rẻ và thuận tiện
Lò nướng than tương đối rẻ tiền và thuận tiện để sử dụng. Không giống như bình khí propan hoặc lò nướng gas, than luôn có sẵn và có thể được đốt lên nhanh chóng. Lò nướng than cũng dễ thắp sáng và có xu hướng nấu thức ăn nhanh hơn các phương pháp nướng khác.
Ổn định an toàn với môi trường
Sử dụng than để nướng là một lựa chọn bền vững với môi trường. Không giống như lò nướng propan hoặc gas, than củi được làm từ gỗ tự nhiên và tạo ra ít khí thải carbon hơn. Ngoài ra, than củi hoàn toàn có thể phân hủy sinh học và có thể được xử lý dễ dàng.
Nướng bằng than: Hướng dẫn cho người mới bắt đầu làm chủ nghệ thuật
Khi nói đến nướng bằng than, loại than bạn sử dụng có thể tạo ra sự khác biệt. Dưới đây là một số điều cần lưu ý khi chọn than của bạn:
- Than cục tự nhiên được làm từ gỗ nguyên chất và tạo ra ít tro hơn than bánh. Nó đáng để trả thêm chi phí nếu bạn muốn có trải nghiệm nướng thuần túy.
- Than bánh được làm từ than nén và các vật liệu khác, như mùn cưa và than đá. Chúng cháy lâu hơn và đều hơn so với than cục tự nhiên, nhưng chúng cũng tạo ra nhiều tro hơn.
- Que than rất phù hợp cho các buổi nướng nhanh, nhưng chúng cháy nhanh hơn và cần kiểm soát nhiều hơn để tránh làm cháy thức ăn của bạn.
Chuẩn bị than của bạn
Trước khi bắt đầu nướng, bạn cần chuẩn bị than. Dưới đây là một số phương pháp để xem xét:
- Phương pháp trực tiếp liên quan đến việc đổ than của bạn thành một đống và thắp sáng nó. Điều này rất tốt cho việc nấu ăn nóng và nhanh, như bánh mì kẹp thịt và xúc xích.
- Phương pháp gián tiếp liên quan đến việc đặt than của bạn ở một bên của vỉ nướng và thức ăn của bạn ở bên kia. Điều này rất tốt cho thời gian nấu lâu hơn, như sườn và ức.
- Phương pháp ống khói liên quan đến việc sử dụng ống khói dây để đốt than của bạn. Đây là một cách nhanh chóng và dễ dàng để làm nóng than và sẵn sàng nướng.
Kỹ thuật nướng
Nướng bằng than đòi hỏi kỹ thuật khác với nướng bằng gas. Dưới đây là một số lời khuyên để giúp bạn bắt đầu:
- Sử dụng lượng than phù hợp. Quá ít thì thức ăn của bạn sẽ không chín đều, quá nhiều thì thức ăn của bạn sẽ bị cháy.
- Kiểm soát nhiệt bằng cách điều chỉnh các lỗ thông hơi trên vỉ nướng của bạn. Nhiều không khí hơn có nghĩa là than nóng hơn, ít không khí hơn có nghĩa là than mát hơn.
- Xoay thức ăn của bạn chỉ một lần. Lật nó quá nhiều có thể khiến nó trở nên khó khăn.
- Sử dụng các hình dạng khác nhau của than để tìm ra thứ phù hợp nhất với bạn. Than hình tròn rất phù hợp để nướng trực tiếp, trong khi than hình chữ nhật rất phù hợp để nướng gián tiếp.
Nướng các loại thực phẩm khác nhau
Nướng bằng than có thể tạo ra kết quả tuyệt vời cho tất cả các loại thực phẩm. Dưới đây là một số mẹo để nướng các loại thực phẩm khác nhau:
- Đối với những miếng thịt dai, chẳng hạn như thịt ức, hãy sử dụng phương pháp gián tiếp và nấu ở nhiệt độ thấp và chậm.
- Đối với các loại thực phẩm tinh tế, chẳng hạn như cá, hãy sử dụng phương pháp trực tiếp và nấu nhanh trên than nóng.
- Đối với rau, sử dụng phương pháp gián tiếp và nấu cho đến khi chúng mềm và cháy nhẹ.
Học Nướng Bằng Than
Nướng bằng than cần phải thực hành, nhưng với thiết bị và kỹ thuật phù hợp, bất kỳ ai cũng có thể thành thạo. Dưới đây là một số mẹo để học cách nướng bằng than:
- Đầu tư vào một vỉ nướng chất lượng tốt được trang bị để nướng than.
- Bắt đầu với những công thức nấu ăn đơn giản và làm theo cách của bạn với những công thức phức tạp hơn.
- Đừng ngại thử nghiệm các loại than và phương pháp nướng khác nhau.
- Tham gia cộng đồng những người thích nướng than để học hỏi từ những người khác và chia sẻ kinh nghiệm của riêng bạn.
Từ gỗ đến than: Nghệ thuật sản xuất
- Sản xuất than củi đã có từ nhiều thế kỷ và các phương pháp truyền thống liên quan đến việc sử dụng lò nung bằng gạch hoặc đất.
- Gỗ được đặt bên trong lò và đốt lửa, sau đó lò được bịt kín để ngăn không khí lọt vào.
- Gỗ biến thành than khi nó được nung nóng trong điều kiện không có oxy.
- Phương pháp này đòi hỏi nguồn cung cấp gỗ tốt và không hiệu quả cao, tạo ra sản lượng thấp và nhiều tro.
Phương pháp hiện đại
- Sản xuất than hiện đại liên quan đến việc sử dụng lò nung thép được trang bị các bộ phận bổ sung để kiểm soát quy trình tốt hơn.
- Sự khác biệt chính giữa phương pháp truyền thống và hiện đại là việc sử dụng lò nung kim loại, cho phép quy trình sản xuất nhanh và hiệu quả hơn.
- Nguyên liệu ban đầu thường là những miếng gỗ nhỏ và lò được thiết kế theo cách cho phép luồng không khí và nước lưu thông tốt để kiểm soát nhiệt độ và ngăn chặn việc sản xuất than chất lượng thấp.
- Sản lượng cao hơn và sản phẩm có chất lượng tốt hơn, chứa năng lượng cao hơn và thải ra ít tro hơn.
Các loại sản xuất than
- Hai loại sản xuất than củi chính là nhiệt phân một phần và hoàn toàn.
- Quá trình nhiệt phân một phần liên quan đến việc đốt nóng gỗ đến nhiệt độ khoảng 300-400°C, dẫn đến việc sản xuất than củi và các sản phẩm phụ khác như hắc ín và khí đốt.
- Quá trình nhiệt phân hoàn toàn liên quan đến việc đốt nóng gỗ đến nhiệt độ khoảng 700-800°C, dẫn đến việc sản xuất hoàn toàn than củi.
- Loại than được sản xuất phụ thuộc vào nguyên liệu ban đầu và nhiệt độ được sử dụng trong quá trình này.
Tầm quan trọng của hiệu quả và tính bền vững
- Sản xuất than đòi hỏi nguồn cung cấp gỗ tốt, điều này có thể khó đạt được ở một số nơi trên thế giới.
- Điều quan trọng là phải xem xét hiệu quả và tính bền vững của quy trình sản xuất để đảm bảo cung cấp than củi ổn định mà không gây hại cho môi trường.
- Các phương pháp sản xuất hiện đại cho phép sử dụng gỗ hiệu quả hơn và kiểm soát quy trình tốt hơn, dẫn đến sản lượng bền vững hơn.
- Một số nhà sản xuất cũng sử dụng các vật liệu phế thải như gáo dừa hoặc mùn cưa để sản xuất than củi, làm cho nó trở thành một sản phẩm có tính bền vững cao và thân thiện với môi trường.
Than củi: Không chỉ là nhiên liệu
Than có nhiều loại, mỗi loại có đặc tính và công dụng riêng. Dưới đây là một số loại than phổ biến nhất và công dụng của chúng:
- Than cục: Than tự nhiên này được tạo ra bằng cách đốt gỗ trong trường hợp không có oxy. Nó cháy nóng hơn và nhanh hơn than bánh và lý tưởng để nướng bánh mì kẹp thịt và các loại thịt khác.
- Than bánh: Chúng được làm từ mùn cưa nén và các sản phẩm phụ từ gỗ khác. Chúng cháy lâu hơn và ổn định hơn so với than cục và rất tốt cho việc nấu chậm.
- Than hoạt tính: Loại than này đã được xử lý bằng oxy để mở ra hàng triệu lỗ nhỏ giữa các nguyên tử carbon. Nó được sử dụng để cải thiện chất lượng không khí và nước và cũng được sử dụng trong y học để điều trị ngộ độc.
Nhiều ứng dụng của than
Than có nhiều ứng dụng ngoài nhiên liệu. Dưới đây là một số cách sử dụng khác nhau của than củi:
- Nấu ăn: Than là nhiên liệu phổ biến để nấu ăn ngoài trời, đặc biệt là để nướng bánh mì kẹp thịt và các loại thịt khác.
- Lọc nước: Than hoạt tính được sử dụng để lọc các tạp chất khỏi nước, đảm bảo an toàn khi uống.
- Lọc không khí: Than được sử dụng trong máy lọc không khí để loại bỏ các chất ô nhiễm và cải thiện chất lượng không khí trong nhà.
- Nghệ thuật: Than là một phương tiện phổ biến để vẽ và phác thảo.
Than củi: Sự lựa chọn thân thiện với môi trường
Than củi là một loại nhiên liệu được sản xuất bằng cách đốt gỗ trong điều kiện thiếu oxy. Quá trình này, được gọi là nhiệt phân, tạo ra một nguồn năng lượng tự nhiên và tuyệt vời thường được sử dụng cho các bữa tiệc nướng ngoài trời và nướng thịt.
Than được sản xuất như thế nào?
Than được sản xuất bằng cách đốt gỗ trong môi trường được kiểm soát. Gỗ bị đốt cháy ở nhiệt độ cao, khiến nó bị phân hủy thành các hợp chất cơ bản. Than kết quả sau đó được làm mát và đóng gói để sử dụng.
Than truyền thống so với than cục
Có XNUMX loại than củi thường thấy trên thị trường là than củi truyền thống và than cục. Than truyền thống được sản xuất bằng cách đốt gỗ trong môi trường được kiểm soát, trong khi than cục được sản xuất bằng cách đốt gỗ trong môi trường hoàn toàn tự nhiên và không được kiểm soát. Than cục được coi là sự lựa chọn ưu việt vì nó thải ra ít khí thải hơn và thân thiện với môi trường hơn.
Lò nướng than so với gas
Khi nói đến món nướng, có rất nhiều tranh luận về việc liệu than hay ga là lựa chọn tốt hơn. Trong khi vỉ nướng gas tiện lợi và cần ít thời gian chuẩn bị hơn, thì vỉ nướng than mang đến hương vị độc đáo và huyền thoại không thể sao chép được. Ngoài ra, lò nướng than thân thiện với môi trường hơn, vì chúng thải ra ít khí thải carbon hơn propan.
Tính bền vững về môi trường của than củi
Trái ngược với niềm tin phổ biến, than củi có thể là một lựa chọn bền vững với môi trường. Khi các công ty thu hoạch cây từ một khu vực mà họ quản lý bền vững, họ sẽ bổ sung khu vực đó bằng những cây mới sau khi sản xuất than. Điều này có nghĩa là việc trồng cây mới sẽ bù đắp lượng khí thải carbon từ việc đốt than củi. Ngoài ra, than cục thải ra ít khí thải hơn so với than củi truyền thống, khiến nó trở thành lựa chọn tốt hơn cho những ai muốn trung hòa với môi trường.
Tin Mừng Về Than
Có rất nhiều tin tốt khi nói đến than củi. Dưới đây là một số lợi ích của việc sử dụng than để nướng:
- Than thải ra ít khí thải carbon hơn propan
- Than cục thải ra ít khí thải hơn so với than củi truyền thống
- Lò nướng than hoa mang đến hương vị độc đáo và huyền thoại
- Than được sản xuất từ cây, có thể được quản lý bền vững
Kết luận
Vì vậy, than củi là một vật liệu rắn màu đen được tạo ra bằng cách đốt gỗ mà không có nhiều oxy. Nó được sử dụng để nấu ăn, sưởi ấm và cải thiện chất lượng đất. Đó là một nguồn tài nguyên tái tạo, nhưng đó là một quy trình sản xuất phức tạp liên quan đến việc đốt gỗ và loại bỏ nước cũng như các hợp chất dễ bay hơi. Vì vậy, đừng ngại thử nó - bạn có thể thích nó!
