Cuộc tranh luận về việc liệu nắp nướng giúp ngăn chặn rỉ sét hoặc vì nó đã diễn ra được một thời gian rồi. Tại sao không có câu trả lời dứt khoát?!?
Sử dụng nắp đậy vỉ nướng là một cách tuyệt vời để bảo vệ vỉ nướng của bạn khỏi bụi bẩn và rỉ sét. Tuy nhiên, nó cũng có thể giữ ẩm khi sử dụng lâu dài. Bạn có thể lấy nắp ra khi còn ẩm, lau khô rồi lại phết lên người hút để tránh vấn đề này.
Trong bài viết này, tôi sẽ đi sâu vào sự cần thiết của tấm che vỉ nướng và kiểm tra xem liệu tấm che vỉ nướng có thực sự ngăn ngừa rỉ sét hay thực sự gây ra rỉ sét với một số mẹo hữu ích về việc chọn tấm che phù hợp.
Là một người đam mê đồ nướng và hun khói, tôi khá rõ về tính hữu dụng của các loại nắp nướng, miễn là chúng được sử dụng đúng cách.
Nhưng, trước khi bạn đi và mua một nắp nướng đối với món nướng quý giá của bạn, điều quan trọng là phải hiểu cách chúng hoạt động và chúng được làm bằng gì.
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Nắp nướng có chống gỉ không?
Tôi biết tất cả các bạn đều thích thể hiện tài năng nướng của mình, phải không? Có lẽ đó là một trong những lý do tại sao đã có một cuộc tranh luận về việc bạn có nên đậy nắp vỉ nướng của mình hay không?
Rốt cuộc, bạn không muốn che giấu vẻ ngoài hào nhoáng của chiếc vỉ nướng sáng bóng mới của mình để làm gì.
Mặc dù vậy, hãy để tôi làm cho một điều rõ ràng như pha lê; Nắp nướng ngăn ngừa rỉ sét, và khá hiệu quả!
Trong điều kiện nào và như thế nào? Điều đó đòi hỏi một lời giải thích của riêng nó.
Vì vậy, khi không có mái che và để ngoài trời, vỉ nướng của bạn thường xuyên tiếp xúc với gió và nước.
Một loại mang bụi bẩn tích tụ trên vỉ nướng thường dính dầu mỡ, trong khi loại kia khiến toàn bộ vỉ nướng bắt đầu bị gỉ.
Đơn giản là bạn không muốn nướng trên một vỉ nướng bẩn và gỉ.
Có ít nhất hai nhược điểm quan trọng khi nướng trên bếp nướng được bảo dưỡng không đúng cách:
- Đầu tiên, nếu bạn không làm sạch vỉ nướng của bạn quá thường xuyên, các hạt bụi bẩn từ không khí có thể kết hợp với cặn bẩn từ các lần nướng trước của bạn, như dầu mỡ và các miếng thịt, và truyền hương vị cho món ăn mà bạn không bao giờ muốn nếm thử.
- Thứ hai, rỉ sét do nước làm hỏng toàn bộ diện mạo của bếp gas chất lượng mới mua của bạn đồng thời làm ô nhiễm thực phẩm của bạn, đặc biệt là khi vỉ nướng bị gỉ. Các mảnh gỉ sét của vỉ nướng thậm chí có thể gây thương tích cho đường ruột của bạn khi ăn nếu chúng đủ lớn.
Nắp vỉ nướng giúp bạn loại bỏ cả hai vấn đề này và đảm bảo rằng vỉ nướng của bạn vẫn được bảo vệ khỏi mọi nguy cơ từ môi trường, cho dù là bụi bẩn hay rỉ sét.
Đoán xem nào? Bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon mà món nướng của bạn không bị mất đi sự hấp dẫn.
Khi nào nắp vỉ nướng bị gỉ?
ĐƯỢC RỒI! Xin lỗi đã làm vỡ nó ra cho bạn, nhưng điều đầu tiên gây ra rỉ sét là sự sơ suất của bạn; nắp nướng ẩm đứng thứ hai.
Nắp nướng giữ ẩm khi chúng thường xuyên tiếp xúc với khí hậu ẩm ướt hoặc mưa lớn.
Khi bạn để nắp vỉ nướng không được kiểm soát trong một thời gian dài, độ ẩm này có thể xâm nhập vào vỉ nướng và phần thân bên ngoài của vỉ nướng bbq của bạn.
Chuyện gì xảy ra tiếp theo? Hả! Tôi có cần giải thích điều đó cho bạn không? Tất nhiên, tất cả đều bị rỉ sét!
Để tránh điều này, việc duy trì nắp nướng của bạn là hoàn toàn quan trọng. Cách tốt nhất là làm sạch nó ít nhất hai lần một năm.
Đặc biệt chú ý vệ sinh vỉ nướng đúng cách, bạn có thể sử dụng một bàn chải nướng đặc biệt cho việc này.
Hơn nữa, việc tháo nắp vỉ nướng khi trời tạnh mưa và phơi khô trước khi đặt lại cũng sẽ giúp ích cho bạn.
Trong khi đó, ngay cả khi vỉ nướng BBQ của bạn bị dính nước, nó sẽ khô hoàn toàn trước khi bạn đậy nắp lại.
Nó không phải là khoa học tên lửa, phải không?
Chọn nắp nướng tốt nhất cho bếp nướng của tôi
Đây là điều, khi bạn thực sự muốn bảo vệ bếp nướng của mình, bạn không thể chỉ dùng bất kỳ nắp đậy nào. Thay vào đó, bạn muốn một cái gì đó kiểm tra tất cả các hộp sau trước:
Kích thước tối ưu
Đặt nó quá nhỏ, và nó sẽ không thể che phủ vỉ nướng một cách hoàn hảo. Đặt nó quá lớn và nó sẽ có đủ không gian để trú ẩn một bầy mèo hoang bên trong.
Do đó, điều cần thiết là phải có một thứ gì đó bao bọc hoàn toàn món nướng của bạn. Bạn không muốn có thêm không gian trong đó!
Hương vị cuối cùng bạn muốn có trong thịt của mình là poo sóc.
Thông gió hoàn hảo
Nơi nướng phải được che phủ hoàn hảo, điều quan trọng là phải cho phép luồng không khí đầy đủ. Và không có gì đảm bảo nó tốt hơn nắp nướng có lỗ thông hơi.
Chúng bảo vệ bếp nướng của bạn khỏi các mối nguy từ môi trường và cung cấp đủ luồng không khí để giữ ẩm bên trong.
Chất liệu bền
Một tấm bìa không bền là tiền bạc bị lãng phí.
Nếu nắp vỉ nướng của bạn được làm bằng vật liệu kém, nó sẽ dễ bị mòn và rách hơn, do đó sẽ không bảo vệ được món nướng của bạn khỏi các tác nhân thời tiết.
Kết quả? Thậm chí vỉ nướng của bạn sẽ bị gỉ nhanh hơn bạn có thể tưởng tượng.
Do đó, hãy luôn chọn nắp nướng làm bằng polyester or vinyl. Chúng rất cứng và bền và bảo vệ vỉ nướng gas của bạn như một người chuyên nghiệp.
Dây đai Velcro
Cho dù bạn làm gì đi chăng nữa, thì vỏ bọc của bạn sẽ không bao giờ tự giữ nguyên vị trí. Tất cả những gì nó cần là một cơn gió nhẹ, và bạn sẽ thấy nó nằm ở góc khác của bãi cỏ của bạn.
Hơn nữa, ngay cả khi bạn cố gắng giữ nó tại chỗ bằng cách nào đó, sẽ luôn có những khoảng trống nhỏ, có thể tạo ra rỉ sét.
Điều này có nghĩa là bạn cần một cái gì đó có thể quản lý cả hai.
Và đó là nơi nắp nướng có dây đai khóa dán nhay vao.
Chúng sẽ không chỉ giữ nắp vỉ nướng của bạn ở đúng vị trí của nó mà còn loại bỏ bất kỳ khoảng trống nhỏ nhỏ nào có thể tạo đường dẫn ẩm hoặc rỉ sét. Đó là một gói 2 trong 1.
Tôi có thể bảo vệ vỉ nướng bằng gas của mình không bị gỉ mà không có nắp nướng không?
Mặc dù nắp vỉ nướng là điều cần thiết để giữ cho đầu nướng của bạn luôn ở trên, nhưng vẫn cần bảo dưỡng để giữ cho nó không bị gỉ.
Sau đây là một số mẹo bảo trì sẽ hữu ích để kéo dài tuổi thọ bếp nướng của bạn.
Đừng quên thêm gia vị
Dù mới hay cũ, bạn nên nêm gia vị cho món nướng của mình.
Điều này tạo nên một lớp màng bảo vệ mỏng trên bề mặt của vỉ nướng, giúp ngăn ngừa gỉ sét và giúp bạn lau sạch cặn thức ăn bị cháy còn sót lại sau mỗi lần hút.
Thông thường, các loại dầu có điểm bốc khói trên 450 F được ưu tiên sử dụng vì chúng sẽ không bị cháy khi đun nóng quá mức.
Các lựa chọn lý tưởng để nướng gia vị bao gồm dầu hạt cải và dầu đậu phộng, tuy nhiên, dầu thực vật cũng sẽ làm được.
Xem tất cả các bước trên làm thế nào để nêm một món nướng được giải thích ở đây.
Làm sạch thường xuyên
Sau một thời gian nướng dài, các mảnh thức ăn và dầu mỡ còn sót lại trên vỉ thép và các bộ phận khác của vỉ nướng, ảnh hưởng đến chức năng tổng thể và tạo điều kiện cho vỉ nướng bị gỉ.
Thường xuyên vệ sinh vỉ nướng sau mỗi lần sử dụng và vệ sinh vỉ nướng toàn bộ ít nhất một lần trong một thời gian sẽ đảm bảo rằng vỉ nướng vẫn hoạt động đầy đủ và hoạt động hiệu quả trong thời gian dài hơn.
Sử dụng bột baking soda hoặc một chất tẩy rửa nướng đặc biệt và một miếng lau tốt (bằng len thép để chống gỉ và một miếng bọt biển cho cặn thức ăn) là lý tưởng cho mục đích này.
Giữ cho nó khô ráo
Bây giờ bạn đã làm sạch vỉ nướng của mình một cách kỹ lưỡng, điều tiếp theo cần đảm bảo là làm khô nó thật kỹ.
Nếu có bếp nướng bằng gas, cách tốt nhất bạn có thể làm là hâm nóng nó trong vòng 10 đến 15 phút sau khi làm sạch. Bạn cũng có thể dùng khăn mềm hoặc khăn giấy để lau khô những chỗ khó tẩy.
Giữ cho lưới sạch sẽ
Vỉ thép, lưới gang, hoặc thậm chí là lưới vibranium từ Wakanda, để lại cặn thực phẩm dày sau khi nướng sẽ khiến nó bị vỡ vụn, khiến món nướng của bạn mất chức năng một phần hoặc hoàn toàn.
Để tránh điều này, bạn nên thoa một lớp dầu thực vật mỏng lên vỉ sau mỗi lần nướng.
Điều này sẽ ngăn ngừa rỉ sét và hình thành cặn, đồng thời chuẩn bị cho vỉ nấu những bữa ăn ngon hơn.
Đậy kín vỉ nướng
Nếu thời tiết trong khu vực của bạn chủ yếu là ấm áp, bạn hoàn toàn có thể để vỉ nướng bên ngoài miễn là bạn đậy nắp lại khi không sử dụng.
Tuy nhiên, nếu khí hậu khu vực của bạn hoặc thời tiết chủ yếu là lạnh và ẩm, thì việc giữ bếp nướng trong nhà có mái che sẽ tốt hơn vì việc di chuyển ra vào mỗi khi sử dụng có thể là một việc vặt.
Để giải quyết vấn đề này, bạn cũng có thể sử dụng lịch trình hàng năm để kiểm tra thời điểm nên giữ vỉ nướng bên trong hay bên ngoài.
Kết luận
Nếu không được bảo trì và bảo vệ thích hợp, ngay cả những vỉ nướng chất lượng cao nhất cũng sẽ bị hỏng. Và đó là lý do tại sao tôi khuyên bạn nên sử dụng nắp nướng.
Chúng rất tuyệt vời trong việc bảo vệ bếp nướng của bạn khỏi các nguy cơ từ môi trường và giữ cho nó hoạt động hiệu quả cao trong hầu hết tuổi thọ của nó.
Trong bài viết này, chúng tôi đã điểm qua một số ưu điểm đáng kể nhất của nắp đậy vỉ nướng, cách chúng bảo vệ bếp nướng của bạn và một số gợi ý về cách chọn nắp phù hợp.
Hơn nữa, chúng tôi cũng đã điểm qua một số mẹo có giá trị có thể giúp bảo trì cả bếp nướng trong nhà và ngoài trời của bạn trước các yếu tố làm hư hỏng khác nhau.
Bây giờ, lần tới khi bạn mở vỉ nướng của mình để có một món ăn ngon, bạn có thể yên tâm rằng nó sẽ trông giống như khi bạn để nó.
Đọc tiếp theo: Hướng dẫn hoàn chỉnh từng bước về cách nêm gia vị cho người hút thuốc | Đừng bỏ qua điều này!
