Nướng viên là các lò nướng ngoài trời sử dụng viên gỗ cứng làm nhiên liệu. Họ đang trở thành xu hướng mới nhất trong nướng tại nhà.
Nhưng cho dù những món nướng này có hợp thời đến đâu, đối với hầu hết mọi người, điểm mấu chốt sẽ là hương vị.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết máy hút thuốc viên có tốt không hương khói, có một số phản hồi về vấn đề này.
Lò nướng viên có tạo ra đủ hương vị khói không?
Nướng dạng viên tạo ra hương vị nhẹ hơn hầu hết các loại khác loại người hút thuốc vì vậy, để có hương vị, bạn nên chọn một người hút thuốc bù đắp. Nhưng việc dễ sử dụng là lý do tại sao nhiều người chọn bếp nướng viên. Bạn có thể tăng cường độ khói bằng cách sử dụng vỉ nướng và thức ăn viên phù hợp.
Đọc tiếp để tìm hiểu thêm về nếu và khi nào sử dụng máy hút khói dạng viên cho dự án tiếp theo của bạn.
Đây là tất cả những gì bạn cần biết về Hút thuốc viên!
tôi sẽ nói về những gì cần lưu ý khi mua máy hút khói dạng viên cũng như top 4 thương hiệu đang sản xuất hút mùi tốt nhất hiện nay.
Bây giờ tôi thích hút thịt trước cho các bữa tiệc lớn và sau đó có thể nướng một số món khi bữa tiệc thực sự đang diễn ra, vì vậy lựa chọn hàng đầu của tôi cho một người hút thuốc viên chắc chắn là này Traeger Ironwood 885 Kết hợp Pellet Smoker và Grill.
Hãy xem nhanh các lựa chọn hàng đầu của bạn:
| Người hút thuốc dạng viên với hương vị khói tốt nhất | Hình ảnh |
| Nướng viên nén tạo ra nhiều khói nhất: Chế độ Siêu khói Traeger Ironwood 885 |
 (xem thêm hình ảnh) |
| Máy hút thuốc viên giá rẻ tốt nhất: Núi Xanh Davy Crockett |
 (xem thêm hình ảnh)
|
| Máy hút khói viên tầm trung tốt nhất cho hương vị: Đầu bếp trại SmokePro DLX |
 (xem thêm hình ảnh)
|
| Máy hút thuốc viên chuyên nghiệp tốt nhất: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill |
 (xem thêm hình ảnh)
|
| Kiểm soát nhiệt độ kỹ thuật số tốt nhất: Traeger Pro series 22 Nướng và Hút thuốc |
 (xem thêm hình ảnh)
|
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
- 1 Những người hút thuốc viên có tạo ra đủ khói không?
-
2 Lò nướng viên tốt nhất cho hương vị khói
- 2.1 Lò nướng dạng viên tạo ra nhiều khói nhất: Chế độ Siêu khói Traeger Ironwood 885
- 2.2 Máy hút thuốc viên giá rẻ tốt nhất: Green Mountain Davy Crockett
- 2.3 Máy hút khói viên tầm trung tốt nhất cho hương vị: Camp Chef SmokePro DLX
- 2.4 Máy hút khói viên chuyên nghiệp tốt nhất: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill
- 2.5 Kiểm soát nhiệt độ kỹ thuật số tốt nhất: Traeger Pro series 22 Grill and Smoker
- 3 Làm thế nào để có được hương vị khói từ máy hút thuốc viên
- 4 Tổng hợp Up
Những người hút thuốc viên có tạo ra đủ khói không?
Lý do chính tại sao bếp nướng viên không cho nhiều khói như các loại nướng khác, chẳng hạn như nướng bù, là vì nó không tạo ra nhiều khói.
- Điều này là do lò nướng hoạt động bằng nhiệt gián tiếp trái ngược với nhiệt trực tiếp mà các lò nướng khác cung cấp. Nhiều đầu bếp tăng nhiệt độ của vỉ nướng để tăng khói. Điều buồn cười là, với bếp nướng dạng viên, việc tăng nhiệt độ sẽ thực sự tạo ra ít khói hơn chứ không phải nhiều hơn.
- Nó cũng nằm ở cấu tạo của hầu hết các lò xông khói dạng viên, trong đó một chiếc quạt được sử dụng để đẩy khói vào trong buồng, nhưng điều này lại thổi khói qua thịt quá nhanh.
- Thường thì khay nhỏ giọt có thể cản trở khói đến thịt của bạn.
- Một lý do khác là các viên nén này chỉ tạo ra hương vị ít khói hơn so với gỗ cứng vì chúng chứa mùn cưa và phế liệu gỗ sau đó được kết dính với nhau bằng chất độn như bột ngô. Hầu hết những người hút thuốc sẽ đồng ý rằng nó không giống với những khối gỗ tự nhiên hoàn chỉnh.
Loại viên nén có vấn đề và tôi sẽ giải thích điều đó nhưng máy hút khói dạng viên bạn chọn cũng quan trọng vì một số khắc phục được một số nhược điểm về cấu tạo của những loại máy hút thuốc này.
Lò nướng viên tốt nhất cho hương vị khói
Lò nướng dạng viên tạo ra nhiều khói nhất: Chế độ Siêu khói Traeger Ironwood 885
Lò nướng dạng viên cung cấp rất nhiều tính linh hoạt và dễ sử dụng, vì vậy tôi quyết định xem xét kỹ điều này nếu bạn có thể khắc phục hầu hết các nhược điểm.
Và loại khói tốt nhất mà tôi phát hiện ra từ máy hút thuốc viên là từ dòng máy nướng Traeger, cái này Gỗ lim 885 để được chính xác:
Lý do là mẫu máy đặc biệt này có chế độ siêu khói, một thiết kế được cấp bằng sáng chế của Traeger giúp khắc phục tình trạng không có khói của các vỉ nướng viên hoạt động ở nhiệt độ rất chính xác khiến viên bị cháy sạch. Chế độ siêu khói không có sẵn trên tất cả các mẫu Traeger nhưng nó có trên 5 chế độ sau:
- Gỗ lim 650
- Gỗ lim 885
- Dòng gỗ 850
- Dòng gỗ 1300
- Silverton 810
tôi có một đánh giá đầy đủ về các mô hình Traeger hàng đầu ngay tại đây nếu bạn muốn xem xét kỹ hơn. Thêm vào đó, bạn thậm chí có thể nhận được nhiều khói hơn hoặc hương vị khói hơn từ bất kỳ loại vỉ nướng viên nào trong khi nấu ăn.
Tôi sẽ cung cấp một số câu trả lời cho câu hỏi đó ở phần sau của bài viết. Nhưng trước tiên, chúng ta hãy xem cách thức hoạt động của bếp nướng viên.
Máy hút thuốc viên giá rẻ tốt nhất: Green Mountain Davy Crockett
Nhỏ và dễ dàng mang theo và sử dụng. Lý tưởng cho các chuyến đi cắm trại và đi bộ đường dài và được bật Wi-Fi
Nếu bạn không phải là gia đình quá lớn và quyết định sở hữu một bếp nướng, thì đây là tốt nhất cho bạn. Nó là lý tưởng cho các gia đình nhỏ, người cắm trại và RVer. Green Mountain có kích thước bề mặt nấu 12 "X 18", tương đối nhỏ gọn và nặng khoảng 60 pound.
Nó rất dễ dàng để mang theo và sử dụng. Với công nghệ ổ cắm điện bằng cách đóng gói, vỉ nướng cho phép bạn đốt cháy vỉ nướng ngay cả khi bật lửa trên ô tô hoặc với sự trợ giúp của máy phát điện.
Nó tạo ra nhiệt và khói với các viên gỗ được đặt trong phễu. Không cần nhiên liệu và hơi nước được cung cấp khiến thực phẩm ẩm và khói cung cấp hương vị cho thực phẩm.
Chúng có khả năng cung cấp nhiệt chính xác trong khoảng từ 200 độ đến 550 độ F. Ngoài ra, nó còn thực hiện tốt chức năng hút khói và nướng cùng với các tính năng công nghệ cao khác nhau.
Nó được kích hoạt WiFi để kiểm soát nhiệt độ từ xa trong khi bạn làm những việc khác. Bạn có thể cài đặt thời gian và nhiệt độ chính xác bằng Wifi. WiFi cho phép các thiết bị loại bỏ nhu cầu theo dõi thực phẩm thường xuyên để nấu đúng cách.
Nó có thể di động và máy nướng bạn bè ngân sách làm cho một sự lựa chọn tuyệt vời cho nhiều người tiêu dùng.
Kiểm tra nó tại đây trên Amazon
Máy hút khói viên tầm trung tốt nhất cho hương vị: Camp Chef SmokePro DLX
Kết hợp nướng và hun khói và kích thước lý tưởng cho các bữa tiệc ở sân sau
Đưa việc nướng ở sân sau của bạn lên một tầm cao của những bữa ăn hun khói thơm ngon. Với Camp Chef Smokers DLX là sự kết hợp giữa bếp nướng và máy xông khói. Điều gì có thể tốt hơn khi bạn có được nhiều mục đích trong một thiết bị duy nhất.
Bạn có thể lấy thịt hun khói và nướng, nướng, om và ướp thực phẩm với chiếc bếp nấu ở sân sau tuyệt vời này. Nó có thể dễ dàng điều chỉnh trên hầu hết các boong và không yêu cầu một khoảng sân sau rộng rãi của bạn.
Nó tiết kiệm và đủ điều kiện cho một người dùng thích nấu ăn ở sân sau cho các bữa tiệc, tụ tập hoặc đơn giản là đi chơi với bạn bè. Không gian nhỏ gọn cung cấp cho bạn các sàn căn hộ và cung cấp cho bạn nhiều lựa chọn để nấu nướng.
Nó bao gồm nướng, hun khói, nướng, nướng và om. Điều khiển nhiệt độ kỹ thuật số cho phép bạn nấu chính xác mọi lúc cho dù đó là công thức rau hun khói như thế này hoặc thịt ngon. Nó bao gồm:
- Hệ thống Ash Cleanout
- Viên gỗ cứng
- Bề mặt nấu ăn
- Bao gồm đầu dò thịt bằng thép không gỉ
- Giá đỡ tiện ích
- Nhiệt nấu hoàn toàn từ 160 F đến 500 F
- Kết thúc màu bạc vô ích
- Cổng thuận tiện cho đầu dò thịt
- Bánh xe lăn để di chuyển
- Hệ thống quản lý dầu mỡ
- Kiểm soát nhiệt độ kỹ thuật số với hệ thống lựa chọn
Thiết bị có độ bền cao và có thể chịu được các điều kiện thời tiết khác nhau. Công nghệ Khói thông minh cung cấp duy trì phạm vi nhiệt độ phù hợp cho hầu hết các loại khói có thể.
Nấu từ thịt hun khói đến các món nướng với thiết bị công nghệ cao mạnh mẽ này. Đặt và quên nó đi để có món thịt hoàn hảo mọi lúc.
Xem thêm một số đánh giá tại đây
Máy hút khói viên chuyên nghiệp tốt nhất: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill
Người hút thuốc mạnh ở nhiệt độ cao hoặc nấu thịt chậm
Bạn đang tìm kiếm nồi nấu viên nén hoạt động như máy hút khói và lò nướng mạnh mẽ? Fast Eddy's Cook Shack PG500 Pellet Grill có thể thực hiện nhiệm vụ này một cách hiệu quả.
Sấy ở nhiệt độ cao để làm chậm Thịt nướng, thiết bị này có thể làm nên điều kỳ diệu. Nó được sản xuất tại Hoa Kỳ và đi kèm với một bếp nướng bằng thép không gỉ dễ sử dụng và làm sạch.
Đây là giá thành hợp lý máy nướng viên xây dựng chất lượng. Nó có một khu vực nướng trực tiếp nhỏ nhưng rất mạnh mẽ để nấu loại thịt ngon nhất.
Không đi vào cấu trúc của nó, không gian nướng trực tiếp của nó, bạn có thể nấu ở nhiệt độ rất cao. Đó là bếp nướng viên công suất lớn tập trung vào một người hút thuốc.
Có một giá đỡ lớn phía trên cho phép buồng nấu và cửa mở phía trước lý tưởng để thực hiện việc hun khói thịt nướng ở nhiệt độ thấp. Bộ điều khiển cho độ chính xác và cho phép bạn theo dõi nhiệt độ thực phẩm.
Vì nó có các cánh cửa được đóng chặt cho phép luồng không khí tuyệt vời bên trong chứng tỏ nó là người hút thuốc hiệu quả có thể tin cậy.
So sánh về phễu ép viên, nó lớn hơn các sản phẩm khác. Nó có giá cả phải chăng so với các loại máy nướng viên công nghệ cao khác. Nó có thể đạt được phạm vi nhiệt độ 180 đến 600 độ theo thực phẩm của bạn.
Nó có bộ phận hứng tro dưới đáy có thể tháo rời, đáng ngạc nhiên là chúng tạo ra rất ít yêu cầu sau một làn khói dài như bạn có thể đọc trong các bài đánh giá ở đây.
Kiểm soát nhiệt độ kỹ thuật số tốt nhất: Traeger Pro series 22 Grill and Smoker
Thương hiệu nổi tiếng với cấu trúc tuyệt vời và điều khiển kỹ thuật số dễ dàng
Thương hiệu Traeger nổi tiếng với những viên nén làm từ gỗ cứng chất lượng cao mang đến những món thịt nướng tuyệt vời dai dẳng mọi lúc. Lil Tex Elite là đơn vị nhỏ nhất được đổi mới bởi công ty.
Nó đi kèm với không gian nấu nướng 418 inch vuông, có nghĩa là gần như 4 con gà nguyên con có thể được đặt trên không gian nướng của nó. Với thiết bị này, bạn chắc chắn có đủ không gian để nướng những bữa ăn gia đình.
Nó là đơn vị hiệu quả nhất hoạt động cho khói, nướng, om, quay và nướng. Cấu trúc chắc chắn với một số tính năng làm cho máy nướng này lựa chọn để có một cuộc sống dễ dàng hơn. Với cơ chế cho ăn có kiểm soát, bạn không phải di chuyển thức ăn viên bằng tay vào máy khoan.
Bảng điều khiển kỹ thuật số điều chỉnh nhiệt độ trong phạm vi +/- 20 độ và cung cấp khói hoặc ẩm thấp. Nó được lắp ráp theo cách thông minh để đánh lửa có thể tắt và bật chỉ bằng một nút nhấn.
Những năm liên tục thực hành và cải tiến kỹ thuật sẽ khiến Traeger trở thành một trong những thiết bị nấu ăn ngoài trời tốt nhất. Bếp nướng sạch và tiêu thụ nhiên liệu hiệu quả.
Nó dễ dàng để làm sạch và tốt cho việc quản lý dầu mỡ. Với thiết bị này, bạn có thể cài đặt và quên các kiểu nấu ăn khác nhau để có kết quả phù hợp. Thiết bị chạy trên viên gỗ có nhiều hương vị khác nhau.
Chúng là một lựa chọn tương đối tốt hơn từ Gas hoặc Charcoal. Traeger đạt được hương vị đốt củi và nấu nướng linh hoạt. Kích thước nhỏ gọn và có thể dễ dàng phù hợp với không gian nhỏ.
Đừng để hoặc nấu ở nhiệt độ quá lạnh, nếu không bạn sẽ gặp khó khăn với công việc nấu nướng của mình.
Ngoài ra, hãy đọc thêm trên các mô hình nướng viên Traeger và so sánh chúng với ông chủ hầm và đầu bếp trại
Làm thế nào để có được hương vị khói từ máy hút thuốc viên
Mặc dù rất khó để có được hương vị khói sâu từ một người hút thuốc viên, nhưng điều đó không phải là không thể. Để có được lớp vỏ cứng hơn, cách tốt nhất là nướng ở nhiệt độ thấp hơn trong thời gian dài hơn.
Để có kết quả tốt nhất, hãy bắt đầu nướng ở nhiệt độ khoảng 180 - 190 độ trong vài giờ đầu tiên. Nhiệt độ thấp hơn là lý tưởng vì chúng tạo ra nhiều khói hơn.
Khi đã tạo đủ khói, hãy tăng nhiệt nếu cần để đảm bảo bạn chọn được người nấu phù hợp.
Loại viên quan trọng
Loại viên nén bạn sử dụng cũng sẽ đóng vai trò trong việc tạo ra hương vị đậm đà. Bạn muốn một thương hiệu sản xuất thức ăn viên chất lượng cao để nó sẽ truyền cho thịt của bạn một hương vị thơm ngon tuyệt vời.
Dưới đây là một số thương hiệu được khuyến khích.
- BBQr's Delight: Công ty này sản xuất những chiếc túi nặng XNUMX pound có nhiều hương vị khác nhau bao gồm hickory, táo, mesquite, anh đào, hồ đào và Jack Daniels.
- Lumberjack viên: Lumberjack sản xuất nhiều loại viên nén, một số là hỗn hợp và một số là túi riêng có các hương vị như anh đào, maple, hickory, maple, v.v.
- Cookin 'Pellets: Cookin 'Pellets chỉ sử dụng viên gỗ cứng và tạo ra các hương vị như táo nghiền, anh đào đen và hỗn hợp hoàn hảo.
- Viên nướng BBQ Bear Mountain Gourmet: Công ty này lựa chọn các loại viên bao gồm vị đậm, ngọt và mặn, tất cả đều từ gỗ cứng tự nhiên. Tùy chọn Gourmet là lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ loại thịt nào.
Những viên nén tốt nhất cho hương vị khói là gì?
Cũng giống như bất kỳ loại gỗ nào được sử dụng để hút thuốc, viên nén có nhiều hương vị khác nhau. Bạn có thể tìm thấy hương vị kỳ lạ tùy thuộc vào thương hiệu bạn sử dụng, nhưng đây là một số điều cơ bản.
- giống hồ đào: Hickory có hương vị đậm đà, giống như thịt xông khói, có thể chế ngự một số loại thịt. Tốt nhất là các loại thịt có hương vị như thịt lợn hoặc sườn.
- Cây phong: Maple có hương vị nhẹ nhàng, ngọt ngào. Nó hoạt động tốt với thịt gia cầm và thịt trắng. Nó cũng có thể mang lại hương vị thơm ngon cho rau và pho mát.
- hồ đào: Quả hồ đào có hương vị thơm nồng hơn hầu hết các loại quả. Nó rất tốt cho gia cầm nhưng nó sẽ phù hợp với hầu hết mọi loại thịt.
- Mesquite: Mesquite có hương vị đất đậm đà, có thể kết hợp tốt với các loại thịt sẫm màu. Nó cháy rất nóng.
- Apple : Táo có hương vị trái cây nhẹ, ngọt ngào. Nó rất tốt để hút thịt gia cầm, hải sản, thịt lợn và các loại thịt trắng khác.
Vì viên nhỏ và vừa vặn với hộp đựng trong vỉ nướng, nên rất dễ dàng để trộn các hương vị để có được hương vị như mong muốn.
Mặc dù việc chọn những viên phù hợp với bạn sẽ là một vấn đề về sở thích khẩu vị, chúng cũng sẽ ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon như thế nào.
Gỗ cứng không chỉ có hương vị đậm đà hơn mà chúng còn cháy chậm hơn và lâu hơn, tạo ra nhiều khói hơn sẽ làm cho thịt có hương vị đậm đà hơn.
Chúng có thể là lựa chọn tốt nhất của bạn nếu bạn đang cố gắng có được hương vị thơm ngon từ thịt của mình.
Sản phẩm có thể tăng cường hương vị khói
Ngoài việc sử dụng gỗ và phương pháp nấu nướng phù hợp, bạn cũng có thể mua các sản phẩm giúp tăng cường hương vị khói.
Ví dụ, Mojobricks là những hình khối nhỏ có thể được thêm vào lò nướng để mang lại hương vị đậm đà. Đây là những hình vuông gỗ cứng nén hoàn toàn tự nhiên, không chứa hóa chất hay chất kết dính.
Máy hút thuốc Amazen Tube Smoker cũng được khuyến khích. Bạn có thể đặt ống này trực tiếp trên vỉ nướng và nó sẽ tạo ra nhiều khói hơn để thịt có hương vị đậm đà mà bạn đang tìm kiếm.
Tìm kiếm đó là một & nhiều hộp & ống hút thuốc viên & dăm gỗ được đánh giá tại đây!
Tổng hợp Up
Dù là thịt, thịt nướng, bánh mì kẹp thịt, bánh pizza hay nướng đều có thể thực hiện được với máy nướng viên đa năng. Vỉ nướng BBQ dạng viên là một loại bếp nướng gas tiện lợi giúp tăng thêm mùi thơm và hương vị cho thực phẩm.
Có nhiều nhà sản xuất khác nhau trên thị trường, nhưng hãy chọn nhà sản xuất đáng tin cậy trước khi đầu tư một số tiền lớn cho máy nướng thức ăn viên. Điều khiển nhiệt độ kỹ thuật số giúp bạn không phải trông trẻ.
Bạn có thể cài đặt nhiệt độ và di chuyển trong khi thức ăn chín. Viên nén gỗ dễ dàng có sẵn trên thị trường; nếu bạn mua số lượng lớn bạn sẽ nhận được giá rẻ hơn.
Ở mức trung bình cao, một máy nướng thức ăn viên có thể tiêu thụ tới 2 pound thức ăn viên mỗi giờ. Các món nướng BBQ Smoke Pellet có giá trung bình từ $ 500 đến $ 9,000 USD.
Làm thế nào về một ý tưởng công thức? Kiểm tra những Pellet Smoker Baby Back Ribs | Công thức nấu ăn hảo hạng & Lựa chọn viên.
