Tôi chắc rằng gần đây bạn đã làm một số món thịt hun khói ngon. Nhưng bạn có biết cách làm sạch một người hút thuốc ngược dòng để giữ cho nó hoạt động bình thường?
Người hút thuốc ngược dòng rất linh hoạt nhưng cần được chăm sóc và bảo dưỡng thêm vì nó không sử dụng bất kỳ chất lỏng nào để nấu ăn. Để làm sạch đúng cách người hút thuốc dòng chảy ngược của bạn, bạn sẽ cần trộn nước với xà phòng và thoa hỗn hợp đó lên tất cả các bề mặt của vỉ nướng.
Sau khi đọc bài đăng trên blog này, bạn sẽ biết cách vệ sinh máy hút khói dòng chảy ngược đúng cách để tận hưởng tính linh hoạt của nó trong nhiều năm tới.
Nếu bạn không làm sạch người hút thuốc của mình thường xuyên, bạn có thể kết thúc với một tích tụ creosote xấu Điều này làm tắc nghẽn người hút và biến thịt có màu đen và đắng!
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
-
1 Cách vệ sinh máy hút khói ngược
- 1.1 Xà phòng và nước
- 1.2 Làm sạch bằng hơi nước
- 1.3 Làm thế nào để làm sạch vỉ nấu ăn trong máy hút thuốc
- 1.4 Làm sạch bên ngoài của máy hút khói ngược dòng của bạn
- 1.5 Làm thế nào để loại bỏ tro từ người hút thuốc
- 1.6 Cách làm sạch hộp cứu hỏa
- 1.7 Làm thế nào để làm sạch tấm chảy ngược của máy hút khói
- 1.8 Làm thế nào để làm sạch các tấm lệch nhiệt
- 1.9 Làm thế nào để loại bỏ các vết rỉ sét trong máy hút thuốc
- 2 Vệ sinh máy hút khói ngược: mẹo giúp công việc dễ dàng hơn
- 3 Tại sao bạn cần vệ sinh máy hút khói ngược
- 4 Lấy đi
Cách vệ sinh máy hút khói ngược
Thời Gian làm sạch một người hút thuốc, tốt nhất nên tránh sử dụng bất kỳ hóa chất mạnh hoặc dung dịch tẩy rửa nào vì chúng có thể để lại dư lượng cuối cùng trên thực phẩm của bạn.
Nội thất của máy hút khói ngược sẽ cần được làm sạch thường xuyên, đặc biệt nếu bạn sử dụng nó thường xuyên.
Để làm sạch nội thất, bạn sẽ cần phải loại bỏ tất cả các bộ phận và các mảnh không được gắn cố định. Điêu nay bao gôm giá đỡ, lưới và bất kỳ thứ gì khác có thể lấy ra.
Xà phòng và nước
Vệ sinh máy hút khói ngược không khó như bạn tưởng. Trên thực tế, chỉ với một chút nỗ lực, bạn có thể khiến chiếc máy hút thuốc của mình trông như mới ngay lập tức.
Bước đầu tiên là trộn nước với xà phòng trong một cái xô.
Tiếp theo, dùng miếng bọt biển hoặc cọ quét hỗn hợp lên tất cả các bề mặt của vỉ nướng. Đảm bảo đi vào tất cả các ngóc ngách.
Để hỗn hợp yên trong vài phút trước khi cọ rửa vỉ nướng sạch sẽ.
Khi bạn đã cọ rửa toàn bộ vỉ nướng, hãy rửa lại bằng nước sạch. Bạn có thể cần thực hiện thao tác này một vài lần để loại bỏ hết cặn xà phòng.
Cuối cùng, lau khô vỉ nướng bằng khăn sạch hoặc khăn giấy. Sau khi khô hoàn toàn, bạn đã sẵn sàng sử dụng lại.
Làm sạch bằng hơi nước
Một trong những cách hiệu quả nhất để làm sạch máy hút khói ngược là thực hiện làm sạch bằng hơi nước.
Sử dụng vòi nước, xịt hoặc phun sương vào bên trong bếp hút khói bằng nước nóng khi nhiệt độ đạt khoảng 300 độ F. Đây là những gì tôi gọi là "hấp".
Bạn có thể lặp lại quá trình này lần thứ hai sau khi ngọn lửa đã được làm nóng lại đến 300 độ F.
Làm sạch toàn bộ khu vực nấu nướng bằng hơi nước khử trùng sẽ loại bỏ dầu mỡ, váng mỡ và các đốm màu mỡ bám vào bên trong của người hút thuốc.
Bạn có thể hấp sạch toàn bộ khoang nấu để loại bỏ chất béo đông đặc.
Nếu bạn muốn tạo “men khói bằng gỗ cứng”, hãy thêm một hoặc hai mảnh gỗ chẻ lớn, xoay van điều tiết của ống khói 45 độ và đóng gần như hoàn toàn các lỗ thông hơi của hộp lửa.
Sau mỗi lần nấu nướng, hãy đảm bảo vệ sinh thật sạch vỉ nướng của bạn.
Không dùng dao trét bột hoặc dụng cụ cạo trên thành của người hút thuốc vì điều này có thể làm hỏng thiết bị.
Làm thế nào để làm sạch vỉ nấu ăn trong máy hút thuốc
Để vệ sinh máy hút khói ngược đúng cách, bạn cần pha nước với xà phòng và thoa hỗn hợp đó lên tất cả các bề mặt của vỉ nướng.
Điều này bao gồm cả vỉ nấu ăn. Bạn có thể dùng bàn chải sắt để cọ chúng sạch sẽ.
Đảm bảo rửa sạch lưới lọc bằng nước sau đó để không còn cặn xà phòng.
Nếu máy hút mùi dòng chảy ngược của bạn có nội thất bằng thép không gỉ, điều quan trọng là tránh sử dụng chất tẩy rửa hoặc máy chà rửa có tính ăn mòn trên bề mặt.
Những thứ này có thể làm xước và làm hỏng lớp sơn hoàn thiện. Thay vào đó, hãy lau bên trong bằng khăn ẩm hoặc bọt biển và xà phòng nhẹ.
Rửa sạch bằng nước và lau khô trước khi sử dụng lại máy hút thuốc.
Chất tẩy dầu mỡ BBQ
Bạn có thể sử dụng một chất tẩy nhờn bbq đặc biệt để làm sạch ống hút dòng chảy ngược. Tôi khuyên bạn nên sử dụng bình xịt tẩy dầu mỡ vì nó loại bỏ những vết dầu mỡ khắc nghiệt khỏi vỉ nướng.
Tuy nhiên, hãy lưu ý không sử dụng loại sản phẩm làm sạch này trên khắp bên trong của người hút thuốc vì khi đó bạn không thể rửa sạch nó đúng cách.
Khi sử dụng sản phẩm tẩy dầu mỡ, bạn có thể sử dụng một con dao putty để cạo bớt dầu mỡ, nhưng nguy hiểm là bạn sẽ làm xước lưới nếu chúng không chất lượng.
Làm sạch bên ngoài của máy hút khói ngược dòng của bạn
Bên ngoài của máy hút khói ngược cũng cần được làm sạch thường xuyên.
Điều này đặc biệt đúng nếu nó được làm bằng thép không gỉ, vì dấu vân tay và các dấu khác có thể nhanh chóng tích tụ trên bề mặt.
Để làm sạch bên ngoài, chỉ cần lau sạch bằng khăn ẩm hoặc bọt biển và xà phòng nhẹ. Xả sạch bằng nước và lau khô.
Như với bất kỳ lò nướng nào, điều quan trọng là phải giữ cho khu vực xung quanh máy hút khói ngược dòng của bạn sạch sẽ và không có mảnh vụn. Điều này sẽ giúp ngăn chặn đám cháy bắt đầu.
Hãy nhớ quét sạch lá rụng hoặc các mảnh vụn khác một cách thường xuyên. Bảo vệ người hút thuốc của bạn khỏi các yếu tố bằng nắp nướng chất lượng.
Và, nếu bạn nhận thấy bất kỳ vết dầu mỡ nào tích tụ bên ngoài của máy hút thuốc, hãy nhớ làm sạch nó ngay lập tức.
Bằng cách làm theo các mẹo làm sạch đơn giản này, bạn sẽ có thể giữ cho máy hút khói chảy ngược của mình ở trạng thái tốt nhất trong nhiều năm tới.
Làm thế nào để loại bỏ tro từ người hút thuốc
Làm sạch sâu bao gồm việc loại bỏ tất cả tro khỏi máy hút khói ngược.
Than củi trở thành tro mịn và đôi khi bạn bỏ sót các hạt tro nhỏ bên trong người hút thuốc và vì vậy bạn hút thuốc sẽ không được sạch hoàn toàn.
Loại bỏ tất cả tro với một cái xẻng hoặc công cụ thích hợp khác. Đảm bảo vứt tro đúng cách.
Cách tốt nhất là dùng xẻng nhựa để xúc phần tro còn lại hoặc thậm chí bạn có thể dùng một cái bình nhựa và cắt bỏ phần dưới cùng.
Điều này loại bỏ cả những mảnh tro lớn hoặc than chưa cháy và tro mịn hơn.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng một cửa hàng để loại bỏ tro. Chỉ cần đảm bảo rằng người hút thuốc đã hoàn toàn nguội trước khi bạn bắt đầu.
Sau khi tất cả tro đã được loại bỏ, hãy lau bên trong của người hút thuốc bằng khăn ẩm hoặc bọt biển và xà phòng nhẹ.
Rửa sạch bằng nước và lau khô trước khi sử dụng lại máy hút thuốc.
Đừng quên loại bỏ tro khỏi khay gỗ vụn và sau đó lau sạch khay bằng nước xà phòng.
Cách làm sạch hộp cứu hỏa
Hộp cứu hỏa là nơi bạn đốt lửa nấu thức ăn trong khói thuốc. Theo thời gian, nó có thể bị phủ một lớp dầu mỡ và muội than.
Để làm sạch hộp cứu hỏa, trước tiên bạn cần phải loại bỏ tất cả tro. Sau đó, chà sạch nó bằng bàn chải sắt hoặc máy chà sàn. Đảm bảo rửa sạch bằng nước sau đó.
Nếu hộp cứu hỏa của bạn được làm bằng thép không gỉ, hãy cẩn thận không sử dụng bất kỳ chất tẩy rửa hoặc chất tẩy rửa ăn mòn nào trên đó. Những thứ này có thể làm hỏng lớp sơn hoàn thiện.
Thay vào đó, hãy lau nó bằng khăn ẩm hoặc bọt biển và xà phòng nhẹ. Rửa sạch bằng nước và lau khô trước khi sử dụng lại máy hút thuốc.
Làm thế nào để làm sạch tấm chảy ngược của máy hút khói
- Đầu tiên, hãy đảm bảo rằng vỉ nướng đã tắt và đã nguội.
- Tiếp theo, hòa nước với xà phòng để tạo dung dịch tẩy rửa.
- Bôi dung dịch lên tất cả các bề mặt của tấm dòng chảy ngược.
- Để chất tẩy rửa ngồi trong vài phút trước khi chà bằng bàn chải hoặc vải.
- Rửa sạch đĩa bằng nước sạch.
- Làm khô đĩa hoàn toàn trước khi sử dụng lại máy hút.
Tấm RF là thành phần chính của loại máy hút thuốc này và nếu nó không hoàn toàn sạch sẽ, máy hút thuốc có thể không hoạt động bình thường.
Điều quan trọng là phải thường xuyên làm sạch tấm thổi ngược của máy hút thuốc để ngăn ngừa rỉ sét và duy trì hiệu suất tối ưu. Hãy làm theo các bước đơn giản sau và món nướng của bạn sẽ ngon như mới ngay lập tức!
Làm thế nào để làm sạch các tấm lệch nhiệt
Nếu lò nướng thịt bù trừ của bạn có các tấm làm lệch nhiệt, bạn cũng cần phải làm sạch chúng. Chúng thường nằm trên và dưới tấm dòng chảy ngược.
Để làm sạch các tấm làm lệch nhiệt, bạn chỉ cần lấy chúng ra khỏi ống hút và cọ chúng xuống bằng bàn chải sắt hoặc máy chà sàn. Hãy chắc chắn rửa sạch chúng bằng nước sau đó.
Nếu các tấm làm lệch hướng nhiệt của bạn được làm bằng thép không gỉ, hãy cẩn thận không sử dụng bất kỳ chất tẩy rửa hoặc chất tẩy rửa ăn mòn nào trên chúng. Những thứ này có thể làm hỏng lớp sơn hoàn thiện.
Thay vào đó, hãy lau chúng bằng khăn ẩm hoặc bọt biển và xà phòng nhẹ. Rửa sạch với nước và lau khô hoàn toàn trước khi nấu lần tiếp theo.
Làm thế nào để loại bỏ các vết rỉ sét trong máy hút thuốc
Nếu bạn tìm thấy những vết rỉ sét trên ống hút khói ngược của mình, đừng hoảng sợ! Chúng có thể dễ dàng được loại bỏ bằng một ít dầu mỡ khuỷu tay và các dụng cụ phù hợp.
Loại bỏ rỉ sét cũng là một phần của việc làm sạch tủ hút thuốc của bạn bởi vì các thiết bị hút thuốc bị gỉ sét sẽ không hoạt động bình thường.
Đầu tiên, bạn sẽ cần thu thập một số nguồn cung cấp bao gồm:
- Bàn chải sắt
- Giấy nhám
- Một bộ chuyển đổi gỉ (tùy chọn)
- Một lớp sơn lót (tùy chọn)
- Sơn (tùy chọn)
Với những nguồn cung cấp này trong tay, bạn đã sẵn sàng bắt đầu, loại bỏ! Bắt đầu bằng cách sử dụng bàn chải sắt để chà tại các điểm rỉ sét.
Thao tác này sẽ giúp nới lỏng chúng ra và giúp loại bỏ chúng dễ dàng hơn. Nếu vết gỉ cứng đầu, bạn có thể thử chà nhám bằng giấy nhám.
Sau khi loại bỏ rỉ sét, bạn có một số lựa chọn khác nhau để bảo vệ kim loại và ngăn ngừa rỉ sét trong tương lai.
Bạn có thể áp dụng một chất chuyển đổi gỉ, nó sẽ tạo ra một rào cản giữa kim loại và oxy. Bạn cũng có thể đánh bóng và sơn kim loại, điều này sẽ tạo ra một rào cản tương tự.
Cho dù bạn chọn phương pháp nào, hãy đảm bảo làm theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm để có kết quả tốt nhất.
Có một người hút thuốc điện thay thế? Đây là cách bạn làm sạch sâu bản Masterbuilt quý giá của mình
Vệ sinh máy hút khói ngược: mẹo giúp công việc dễ dàng hơn
Thật an toàn khi sử dụng bàn chải có lông kim loại để làm sạch lưới tản nhiệt của người hút thuốc.
Tuy nhiên, nếu bạn đang sử dụng bàn chải sắt, hãy nhớ rửa sạch lưới sắt bằng nước sau đó để không còn sót lại lông bàn chải.
Không nên sử dụng chất tẩy rửa hoặc chất tẩy rửa có tính mài mòn trên phần bên trong bằng thép không gỉ của máy hút khói dòng chảy ngược. Lớp sơn hoàn thiện có thể bị hư hại bởi những thứ này và việc mua một người hút thuốc mới sẽ khá tốn kém.
Sau khi làm sạch ống hút, bạn cần phải gia vị lại tấm lưới hút thuốc lá. Điều này rất quan trọng vì nó ngăn không cho lưới bị gỉ và đảm bảo rằng thức ăn không dính vào chúng.
Để ướp gia vị cho vỉ hút thuốc, bạn chỉ cần xoa chúng bằng dầu ăn chất lượng cao. Nhớ lau sạch dầu thừa trước khi sử dụng máy hút thuốc.
Quá trình ướp gia vị diễn ra nhanh chóng và đảm bảo thức ăn của bạn không bị dính vào vỉ.
Tại sao bạn cần vệ sinh máy hút khói ngược
- Những người hút thuốc theo dòng ngược để thực phẩm tiếp xúc với ít khói hơn, điều này làm giảm khả năng sinh chất gây ung thư và các mùi vị khó chịu khác.
- Giữ cho máy hút thuốc dòng chảy ngược của bạn sạch sẽ cũng có nghĩa là nó sẽ tồn tại lâu hơn rất nhiều so với việc sử dụng liên tục
- Lò nướng sạch có khả năng giữ nhiệt tốt hơn, có thể mang lại kết quả nấu nướng đồng đều hơn trên tất cả các vùng của vỉ nướng.
- Làm sạch người hút thuốc của bạn ngăn creosote xây dựng lên.
- Vệ sinh máy hút khói ngược cũng là một cách tốt để đảm bảo rằng bất kỳ món ăn nào bạn nấu trên đó sẽ ngon nhất.
Bạn phải vệ sinh máy hút thuốc thường xuyên như thế nào?
Câu trả lời ngắn gọn là: sau mỗi lần sử dụng. Bạn cần phải làm sạch lưới và khoang nấu ít nhất, đồng thời đổ sạch gạt tàn.
Sau khi nêm gia vị thích hợp, điều bắt buộc là phải giữ cho người hút thuốc của bạn sạch sẽ và bảo dưỡng đúng cách lớp phủ bảo vệ của nó.
Điều này được thực hiện bằng cách làm sạch tro và cặn thức ăn của người hút thuốc, cẩn thận không tước kim loại của người hút thuốc.
Để giữ cho kim loại không bị gỉ, thỉnh thoảng bạn cần phải lau lại đồ hút thuốc và thỉnh thoảng lau sạch hoàn toàn.
Hãy chắc chắn làm sạch tấm RF, mỗi lần sử dụng ít nhất.
Có thể khó đạt được sự cân bằng phù hợp ở đây. Lớp phủ dầu phải được duy trì, nhưng tro và dầu mỡ phải được loại bỏ một cách thường xuyên để giữ cho nó ở trạng thái tốt.
Hộp cứu hỏa có thể bị gỉ nếu để tro bụi tích tụ lâu ngày. Những cặn dầu mỡ lớn phải được cạo đi một cách nhẹ nhàng vì chúng có thể giữ nước bám vào kim loại.
Sau mỗi lần sử dụng, người hút cần được vệ sinh kỹ càng để loại bỏ tro và cặn dầu mỡ.
Lấy đi
Vệ sinh máy hút khói ngược là điều cần thiết để có hiệu suất tối ưu và an toàn thực phẩm. Bạn nên làm sạch ống hút sau mỗi lần sử dụng nhưng bạn không cần phải làm sạch sâu.
Bạn có thể dùng một chiếc bàn chải nhỏ để loại bỏ tro và chỉ cần lau sạch vỉ nấu nướng bằng nước nóng và xà phòng rửa bát. Sau đó, thỉnh thoảng, bạn có thể giải quyết những phần cứng đầu đó.
Với một ít dầu mỡ khuỷu tay và các vật dụng phù hợp, bạn có thể dễ dàng loại bỏ rỉ sét, cặn bẩn tích tụ và các mảnh vụn khác từ người hút thuốc của mình.
Gia vị cho vỉ sau khi làm sạch sẽ giúp không bị han gỉ và bám dính.
Làm theo những mẹo đơn giản này sẽ đảm bảo rằng máy hút khói ngược của bạn sẽ tồn tại trong nhiều năm tới!
