Bạn đã mua huyền thoại chưa Trứng xanh lớn, hoặc bạn đang tò mò muốn biết mình có thể sử dụng nó vào việc gì?
Hãy đọc tiếp để tìm hiểu thêm về tất cả những điều tuyệt vời bạn có thể làm với thiết bị này!
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
- 1 Trứng xanh là gì?
- 2 Trứng xanh hoạt động như thế nào?
- 3 Quả trứng xanh có phải là người hút thuốc không?
- 4 Lời khuyên hàng đầu cho việc hút thuốc trong quả trứng xanh của bạn
- 5 Làm thế nào để hun khói thức ăn bằng trứng xanh?
- 6 Bạn nên sử dụng loại dăm gỗ nào?
- 7 Bạn có nên đầu tư vào một quả trứng xanh?
- 8 Kết luận:
Trứng xanh là gì?
Green Egg là một loại bếp nướng than đã trở nên rất phổ biến trong những năm qua.
Ban đầu nó được thiết kế để nấu thức ăn ở nhiệt độ cao mà không cần sử dụng gas hoặc điện.
Có rất nhiều loại đồ nướng nhưng Green Egg được coi là nguyên bản.
Nó còn được gọi là “gốm gốc bếp nướng than (không giống một số thương hiệu này)” và nó được tạo ra vào những năm 1950.
Quả trứng xanh lớn chắc chắn gây ấn tượng lớn!
Với hình dạng lớn như quả trứng, kết cấu lúm đồng tiền và màu xanh cổ điển, chắc chắn nó sẽ không bị nhầm lẫn với bất kỳ thiết bị nào khác!
Ngoài thiết kế đặc biệt, điều đầu tiên bạn có thể chú ý về Green Egg là giá của nó!
Không còn cách nào khác, Big Green Egg chắc chắn là một bộ dụng cụ đắt tiền.
The Big Green Egg là một thương hiệu có tên kamado nướng. Lò nướng Kamado là một loại lò nướng truyền thống của Nhật Bản, thường được sử dụng để nấu thịt.
Chúng được gọi là “kamados” vì chúng giống với chiếc nồi kamado hình quả trứng cổ điển của Nhật Bản.
Kamado nướng là những dụng cụ nấu ăn đa năng có thể dùng để nướng, hút thuốc lá, rang, và nhiều hơn nữa.
Thiết kế hình bầu dục độc đáo (và phụ kiện, giống như vách ngăn bên lò sưởi) cho phép bạn dễ dàng tạo cả vùng nấu trực tiếp và gián tiếp.
Điều này có nghĩa là bạn có thể thiết lập thời gian nấu khác nhau cho các loại thực phẩm khác nhau, giúp chế biến nhiều món ăn cùng một lúc dễ dàng hơn.
Nếu muốn sử dụng Trứng ngoài trời, bạn cũng có thể thêm bộ tản nhiệt để biến nó thành lò nướng đối lưu ngoài trời.
Green Egg không phải là bếp gốm ngoài trời duy nhất trên thị trường nhưng nó có lượng người dùng cực kỳ trung thành.
Những “đầu trứng” sau đây trao đổi công thức nấu ăn và trò chuyện trực tuyến, đồng thời cố gắng thuyết phục những người nấu ăn tại nhà khác áp dụng những lợi ích của Trứng Xanh.
Trứng xanh hoạt động như thế nào?
Không khó chút nào để bắt đầu một quả trứng! Công ty bán sản phẩm mang nhãn hiệu chất lượng cao của riêng mình than cục, mặc dù có rất nhiều thương hiệu tuyệt vời khác để sử dụng.
Dù bạn làm gì, đừng sử dụng than bánh hoặc bạn sẽ có một quả trứng siêu tro có khả năng hấp thụ mùi hóa chất khó chịu.
Green Egg hoạt động bằng cách tạo ra lửa bên trong khoang bên trong.
Khi than đã sẵn sàng, bạn chỉ cần đặt chúng vào đáy Trứng, sau đó đóng nắp lại.
Bạn có thể sử dụng đèn khò propan để đốt than hoặc có thể đốt trực tiếp diêm hoặc bật lửa.
Dù bằng cách nào, bạn cũng cần đợi cho đến khi than đỏ rực trước khi mở nắp.
Khi than đã được đốt lên, chúng sẽ tiếp tục cháy chậm trong suốt quá trình nấu.
Bạn không bao giờ nên mở nắp khi than vẫn đang cháy. Ngay khi than ngừng cháy, cần phải tháo nắp ngay lập tức.
Bạn cũng có thể sử dụng bộ khởi động ống khói than thông thường cho cùng một mục đích.
Khi ngọn lửa được đốt lên, những bức tường gốm dày sẽ giữ nhiệt, khiến nó trở nên cực kỳ nóng.
Một nắp ở trên cùng và một lỗ mở ở dưới cùng của Trứng kiểm soát luồng không khí vào hộp lửa và ra khỏi buồng nấu.
Kết quả là điều này điều chỉnh nhiệt độ bên trong trứng.
Khe hở càng lớn thì nhiệt độ càng nóng. Để biết thêm thông tin về cách làm trứng, đây là một video rất hữu ích.
Khả năng điều chỉnh nhiệt của Trứng là ưu điểm lớn nhất của nó.
Đây là cách bạn có thể sử dụng bộ điều khiển nhiệt độ của Trứng để chế biến các loại món ăn khác nhau.
Bằng cách điều chỉnh các lỗ thông hơi ở các cạnh của Trứng, bạn có thể đạt được khả năng kiểm soát nhiệt hoàn hảo, cho phép bạn nấu nóng và nhanh hoặc nấu chậm và nấu chậm (rơi ra khỏi xương sườn lưng của bé).
Nó có thể được sử dụng như một lò nướng bánh pizza, nhưng nếu bạn giảm nhiệt độ, nó cũng có thể được sử dụng làm lò nướng thịt.
Quả trứng xanh có phải là người hút thuốc không?
Bạn có thể sử dụng Green Egg như một người hút thuốc. Nó thật xuất sắc.
Thêm chút gia vị và hương vị cho các nguyên liệu và món ăn bằng cách hun khói chúng trong Trứng Xanh Lớn!
Lời khuyên hàng đầu cho việc hút thuốc trong quả trứng xanh của bạn
Để có kết quả tốt nhất, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng phụ kiện 'ConvEGGtor' khi hút thuốc bên trong Trứng Xanh.
Thức ăn sẽ được giữ ấm đồng thời được bảo vệ khỏi sức nóng trực tiếp của than củi.
ConvEGGtor cho phép bạn dễ dàng đạt được nhiệt độ mục tiêu để hút thuốc, sau đó nhiệt độ này sẽ ổn định, chính xác đến mức mong muốn trong thời gian dài bằng cách sử dụng 'RegEggulator' ở trên cùng và bộ điều chỉnh không khí ở dưới cùng của Green Egg.
Nếu bạn định hút thuốc bằng thớt nướng thì bạn không cần 'ConvEGGtor' vì thớt nướng sẽ đóng vai trò như một tấm chắn nhiệt và tạo ra muội than.
Làm thế nào để hun khói thức ăn bằng trứng xanh?
Bạn chắc chắn có thể hút thuốc bằng than gỗ tự nhiên hoặc viên gỗ, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng hỗn hợp các loại gỗ cứng tự nhiên để tận dụng tối đa khả năng hút thuốc mà Green Egg của bạn mang lại.
Bạn nên sử dụng loại dăm gỗ nào?
Để có được kết quả hút thuốc tốt nhất, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng dăm gỗ hoặc khối.
Hút lạnh cần có bụi gỗ, cháy quá nhanh khi hút với khói nóng.
Khói tạo ra khi đốt dăm gỗ hoặc khối gỗ sẽ truyền hương vị và mùi thơm vào nguyên liệu và món ăn của bạn.
Nó cho phép bạn thử nghiệm hương vị của các nguyên liệu và công thức nấu ăn hun khói của bạn.
Loại dăm gỗ hoặc khối gỗ được sử dụng sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn của bạn.
Một số loại mạnh hơn những loại khác và một số loại thích hợp để hun khói thịt hơn những loại khác, tốt hơn cho các ổ bánh mì, bánh nướng hoặc bất kỳ loại thực phẩm hun khói độc đáo nào khác!
Nghiêm túc mà nói, anh đào hút một chiếc bánh táo và bạn sẽ được hoán cải suốt đời.
Dưới đây là danh sách một số loại gỗ có hương vị tuyệt vời để thử trong Green Egg của bạn:
- Gỗ Táo: Táo tạo thêm vị ngọt nhẹ cho cá, động vật giáp xác và gia cầm như thịt gà hoặc gà tây. Nó cũng hoạt động tốt cho gà, thịt bò, thịt cừu và thịt lợn.
- Gỗ anh đào: Cherry phù hợp với mọi thứ vì nó có hương trái cây nhẹ nhàng. Thật tuyệt vời với cá, thịt cừu (và tất cả các loại thịt thú săn), đẩy xuống nước, thịt bò và thịt heo. Gỗ anh đào cũng hợp với ớt chuông và trái cây màu đỏ.
- Gỗ hickory: Hickory có hương vị khói mạnh. Nó có tác dụng rất tốt khi hun khói với thịt bò, thịt lợn tẩm gia vị, tất cả các loại thịt thú rừng và để hun khói các loại hạt. Gỗ hồ đào thích hợp nhất để xông khói các loại thực phẩm có nhiều gia vị, bao gồm cả đồ ăn Mỹ. món nướng cổ điển như thịt lợn kéo.
Bạn có nên đầu tư vào một quả trứng xanh?
Vâng, điều đó phụ thuộc vào việc bạn có sử dụng nó hay không!
Nếu bạn vung tiền và nhận được một quả Trứng Xanh huyền thoại, có thể bạn sẽ không bao giờ cần phải mua thêm một món nướng nào nữa.
Vì không sử dụng than củi đốt nhanh, bật lửa hay hóa dầu nên Green Egg phải mất một chút thời gian để làm quen.
Tuy nhiên, bạn càng dành nhiều thời gian mày mò về nó, bạn càng có nhiều khả năng yêu thích nó và càng trở nên thoải mái hơn với nó.
Tuy nhiên, nó không hề rẻ. Nếu bạn đã là một người nướng thịt nghiêm túc thì chúng tôi khuyên bạn nên dùng Big Green Egg.
Nếu bạn biết mình sẽ phải mày mò và học hỏi nhiều với nó, thì hãy tiếp tục và mua một cái ngay bây giờ.
Kết luận:
Green Egg là một công cụ tuyệt vời cho những ai muốn nấu ăn ngoài trời quanh năm.
Nó dễ bảo trì, vệ sinh đơn giản và ít cần bảo trì miễn là bạn sử dụng đúng thiết bị.
Khi bắt đầu sử dụng, bạn sẽ không muốn quay lại sử dụng bếp nướng bằng gas hoặc than.
Hút thuốc trên Green Egg phức tạp hơn một chút so với các món nướng khác dành cho người mới bắt đầu và chắc chắn cần thực hành một chút để tận dụng tối đa nó, nhưng khi bạn đã đầu tư một chút thời gian để tìm hiểu về tất cả các cách tuyệt vời để sử dụng Green Egg, bạn sẽ không bao giờ muốn sử dụng thiết bị khác để hút thuốc, nướng thịt hoặc nướng nữa!
