8 điều chúng ta có thể học được từ những người chơi hầm hàng đầu này [+ các kênh YouTube BBQ hay nhất!]

Người quản lý hố pitmaster khởi đầu là một doanh nhân kinh doanh đồ nướng nghiệp dư đẳng cấp và sau đó trở thành bậc thầy trong nghề của họ là nướng đồ ăn.

Những người thợ nướng hoặc thợ nướng chuyên nghiệp này thường được biết đến nhiều hơn, có trách nhiệm rất lớn trên vai khi họ cố gắng tạo ra những món nướng ngon nhất để làm hài lòng khách hàng của họ hàng ngày.

Bạn sẽ không tin họ đã bỏ ra bao nhiêu thời gian và nỗ lực to lớn cho công việc của mình, chưa kể nguồn lực mà họ phân bổ cho công việc kinh doanh đồ nướng của mình.

Vì vậy, vâng, họ xứng đáng nhận được rất nhiều sự tôn trọng vì tất cả những công việc khó khăn mà họ làm chỉ để mang đến cho chúng ta một đĩa thức nướng ngon.

Bạn gọi một người hút thịt là gì?

Một người hút thịt được gọi là Pitmaster, hoặc cũng thường được gọi là "Pit Boss". Những điều khoản quý mến này đến từ thời gian dài làm việc chăm chỉ và kỹ năng cần thiết để hun khói thịt đạt đến độ hoàn hảo. Đó là người nắm quyền kiểm soát và hoàn toàn xứng đáng với chức danh chủ hoặc sếp.

Luôn có điều gì đó mới mà bạn có thể học hỏi từ họ.

Hãy cùng xem các đề xuất của một số thợ mỏ hàng đầu trong ngành và xem các mẹo hàng đầu của họ.

Nướng có thể cực kỳ thú vị với các công cụ phù hợp:

Đọc bài đăng của chúng tôi về các phụ kiện nướng bbq tốt nhất

Sự cống hiến của pitmaster

BBQ ngon nhất luôn gắn liền với miền Nam. Thịt nướng kiểu Textas hoặc kiểu miền Nam được biết đến với hương vị khói tuyệt vời như thịt có hương vị hickory và mesquite.

Các Pitmasters từ khắp miền Nam Hoa Kỳ đã được phỏng vấn trên video YouTube này và thật ngạc nhiên khi biết được họ đã tận tâm như thế nào khi thực hiện công việc / công việc kinh doanh của mình.

Những thợ nướng này là một trong những chuyên gia nướng tài năng và am hiểu nhất, vì vậy hãy làm theo lời khuyên của họ nếu bạn muốn nấu món ăn ngon nhất.

Nếu bạn chưa bao giờ thử món hickory-hun khói cả con lợn, bạn thực sự đang bỏ lỡ và bạn phải xem các chuyên gia nấu nó.

Trong cuộc phỏng vấn, hầu hết những người làm bánh đều nói rằng họ đã kế thừa công việc kinh doanh của mình hoặc học hỏi tất cả các kiến ​​thức chuyên môn về nướng thịt từ cha mẹ hoặc người thân của họ:

Họ dậy từ rất sớm vào khoảng 2 - 3 giờ sáng và chuẩn bị mọi thứ, đến 8 - 9 giờ sáng là thịt hun khói sẵn sàng phục vụ khách khi họ mở cơ sở.

Mặc dù công việc kinh doanh của họ đóng cửa lúc 5 hoặc 6 giờ chiều, họ vẫn thức đến 10 giờ tối hoặc lâu hơn để một lần nữa chuẩn bị vài tấn thịt nướng cho ngày hôm sau.

Lợi nhuận họ kiếm được có thể lên tới 6 con số, nhưng số lượng công việc họ làm hàng ngày hầu như không đáng là bao.

Nếu không có tình yêu làm những gì họ làm, chúng tôi sẽ không có một quán bar và nhà hàng nướng tuyệt vời mà chúng tôi đã yêu thích rất nhiều ngày hôm nay.

Kiểm tra danh sách các nhà hàng BBQ tốt nhất của tôi ở New Hampshire mà bạn phải đến thăm

8 mẹo hàng đầu của Pitmasters dành cho những ai muốn nướng như một người chuyên nghiệp

Đối với những người bạn có khả năng thành lập quán bar và nhà hàng nướng của riêng mình, chúng tôi có một số mẹo thú vị dành cho bạn mà chúng tôi có được từ những người thợ lò được chứng nhận.

Đại diện từ GQue BBQ Kênh YouTube và AmazingRibs.com đã đồng ý ngồi xuống với chúng tôi và nói về món nướng và những thứ quan trọng khác liên quan đến nó.

Cho dù bạn là người mới hoàn thành trong lĩnh vực kinh doanh này hay bạn đã là một người đam mê nướng nghiệp dư, bạn có thể tận dụng những mẹo này và sử dụng chúng như một hướng dẫn kinh doanh để thành lập quán bar và nhà hàng nướng của riêng bạn.

Hãy đọc để tìm hiểu thêm!

1. giống hồ đào - Gỗ Hickory là nhiên liệu tốt nhất để mang đến món thịt nướng ngon nhất mà bạn có thể nấu! Theo Jason Ganahl, đại diện của kênh YouTube GQue BBQ, so với than củi hay bất kỳ loại nhiên liệu nào khác, củi Hickory không ảnh hưởng đến hương vị của thịt bạn nướng. Điều này có nghĩa là thịt và nước xốt sẽ trộn đều dưới nhiệt độ nóng và sẽ hấp dẫn vị giác của bạn rất nhiều trong từng miếng ăn. Trong khi đó, AmazingRibs đã đưa ra câu trả lời rộng hơn và toàn diện hơn khi được hỏi loại nhiên liệu yêu thích của họ để nướng qua món này là gì bài viết .
2. nhiệt trị liệu - Hãy đảm bảo luôn mang theo dụng cụ tiện dụng này bên mình bất cứ khi nào bạn nướng hoặc hun khói thịt vì nó sẽ quyết định độ ngon của thịt sau khi hoàn thành. Thermapen được sản xuất bởi Thermoworks nhưng có những loại nhiệt kế cầm tay khác mà bạn có thể mua hoạt động giống như nó. Công cụ nướng quan trọng thứ hai phải là FireBoard, sau đó các công cụ khác bạn phải có để nướng bao gồm kẹp, Chảo nướng Weber, bọt biển, Ống khói Weber, Vỉ nướng gang Lodge Logic Pro, Dao giũa Rapala, Tẩy vết vết bẩn bí mật của bà, găng tay da BBQ, than và bàn chải nướng.
3. Lựa chọn thịt ưu tiên - Jason Ganahl cũng nói rằng thịt yêu thích của anh ấy để hun khói là sườn và trên thực tế, 70% khách hàng quán bar và nhà hàng nướng thích loại thịt này quá so với các loại thịt khác. Vì vậy, bạn nên lưu ý coi sườn như một phần của các món ăn chính khi bạn bắt đầu kinh doanh quán bar và nhà hàng nướng vào một ngày nào đó. Thật thú vị, AmazingRibs lặp lại bình luận của ông Ganahl.
4. Phương pháp nướng ưa thích - Cả hai thợ nướng thịt đều cho biết họ thích nướng thịt trực tiếp trên giá vì nhiệt dễ truyền vào thịt và làm chín kỹ hơn.
5. Dấu hiệu nhận biết khi thịt chín - Nhìn bên ngoài, bạn có thể muốn tìm những phần cháy và hơi nâu trên khắp miếng thịt, nhưng bạn vẫn cần phải cắt qua miếng thịt hoặc những thứ gì đó cho đẹp và mềm. với vỏ cây tốt và hương khói. Sử dụng Thermapen cũng rất hữu ích trong việc xác định xem thịt đã chín hay chưa vì bạn có thể biết nhiệt độ bên trong thịt là bao nhiêu mà không cần cắt thịt.
6. Nguyên liệu làm nước xốt ngon nhất - Thật ngạc nhiên khi biết rằng cả hai vận động viên đua xe đều nói rằng các bến thuyền không hoạt động và chà xát đơn giản sẽ làm được thủ thuật.
7. Sắp xếp món nướng - Thịt lớn hơn và dày hơn nên chọn trước để bạn tận dụng nhiệt và nấu chúng một cách hiệu quả, nhưng có nhiều thứ để nướng hơn là chỉ kích cỡ và độ dày của thịt. Vì vậy, bạn có thể phải tìm hiểu sâu hơn về những gì ảnh hưởng đến thời gian nấu nướng thực phẩm.
8. Lời khuyên cho người mới bắt đầu - Cả hai vận động viên đua xe đều nói rằng bạn không nên lo lắng về việc làm đúng ngay lần đầu tiên vì thất bại là một phần của quá trình học hỏi. Bằng cách kiên định và luôn mong muốn học hỏi và cải thiện khả năng nấu nướng của mình, cuối cùng bạn sẽ làm được những món BBQ tuyệt vời.

Đọc trên hơn những thương hiệu hàng đầu mà chuyên gia hút thuốc sử dụng.

Kiểu thịt nướng

Vì thịt nướng đã trở thành một truyền thống quốc gia ở Hoa Kỳ hầu hết các phong cách chúng tôi sẽ đề cập ở đây là từ đất nước này.

Tất nhiên, điều này không tính đến kebab và shawarma, mặc dù không chính xác là một loại thịt nướng, nhưng vẫn được nấu theo kiểu tương tự và trộn với rau để tạo ra thức ăn và hương vị đa dạng.

Miền trung và miền nam Hoa Kỳ ban đầu áp dụng thịt nướng như một món ăn trong vùng của người bản địa vùng Caribe do có số lượng lớn lợn rừng mà họ có thể dễ dàng bắt được.

Lợn là một nguồn thực phẩm có khả năng bảo dưỡng thấp, có thể được thả để làm thức ăn gia súc trong rừng trong thế kỷ 19. Sau đó, người dân sẽ săn lùng chúng để làm thức ăn sau đó khi các mùa không thuận lợi cho cây trồng phát triển.

Phong cách này bắt đầu từ nền văn hóa Cajun ở New Orleans khi lợn rừng và việc giết mổ lợn trở thành thời điểm để ăn mừng cho bất cứ dịp nào có thể xảy ra.

Sau đó, thịt nướng phát triển thông qua các phong cách độc đáo của nước sốt đi kèm với thịt nướng.

Chẳng bao lâu sau đó là phong cách Bắc và Nam Carolina, thịt nướng theo phong cách Lexington cũng trở nên nổi tiếng như Memphis, Alabama, Georgia và Tennessee.

Thịt nướng kiểu Kansas City là kiểu nướng đầu tiên sử dụng nhiều loại thịt, bao gồm xúc xích hun khói, sườn heo, gà tây hun khói, gà hun khói / nướng, ức bò, thịt lợn kéo, kết thúc bị cháy, sườn bò, cá và các loại hải sản khác.

Maryland thích nướng những con bò đực lớn ngoài trời trong khi tiệc nướng kiểu Kentucky lại thích thịt cừu và thịt cừu.

Trong khi đó, thịt nướng kebab và shawarma có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ trong thời Đế chế Ottoman và gần đây đã trở nên phổ biến ở các nước phương Tây cũng như châu Á và châu Đại Dương.

Phong cách thịt nướng của Hàn Quốc, Mông Cổ và Nhật Bản ngày nay cũng được biết đến do hương vị kỳ lạ mà chúng thêm vào nước sốt, rất phổ biến ở hầu hết các nơi trên thế giới.

Có rất nhiều điều bạn có thể làm với một món nướng, vậy bắt đầu từ đâu? Kiểm tra 10 công thức nấu ăn BBQ cho người hút thuốc hàng đầu

Kỹ thuật nấu thịt nướng

Có nhiều kỹ thuật nấu nướng khác nhau đã được phát triển trong hơn 500 năm kể từ khi người Tây Ban Nha phát hiện ra nó ở vùng biển Caribê.

Người bản địa ở các đảo Caribe nướng thịt từ từ trên củi trong nhiều giờ với nhiệt độ lên tới 115-145 ° C.

Trong thời hiện đại, nướng đã phát triển kể từ khi người bản địa Caribe bắt đầu truyền thống và thậm chí còn có một lượng đáng kể công nghệ và sự khéo léo được thêm vào các mô hình nướng mới nhất.

Khoa học về nướng cũng đã được khám phá sâu sắc và kết quả là giờ đây chúng ta có thể nướng thực phẩm tốt hơn, làm cho nó ngon hơn và giảm thời gian nấu nướng xuống gần một nửa so với trước đây.

Dưới đây là một số kỹ thuật nướng nổi tiếng nhất:

hút thuốc

Quy trình bảo quản thực phẩm thông qua nấu ăn và tạo hương bằng cách cho phép nó ngâm mình trong khói nóng từ vật liệu đang cháy hoặc âm ỉ như gỗ, than, và các nguồn nhiệt khác được gọi là hun khói.

Thực phẩm thường được hun khói là thịt và cá; tuy nhiên, pho mát, rau, quả hạch và các thành phần cần thiết để tạo ra đồ uống như bia hoặc bia hun khói cũng trải qua quá trình bảo quản thực phẩm này.

Bây giờ, bạn có thể làm điều này bằng cách sử dụng vị trí thẳng đứng cho thịt của bạn cũng như vị trí nằm ngang nằm xuống.

đó là những người hút thuốc tốt nhất cho người mới bắt đầu để giúp bạn bắt đầu

Rang

Mặt khác, nướng không phải là một phương pháp để bảo quản thực phẩm so với hun khói, mà nó sử dụng lò nung để nướng hoặc nướng kỹ thịt dưới nhiệt độ trực tiếp cường độ cao hoặc nhiệt từ đối lưu.

Bạn cũng có thể nướng thịt nướng trong lò nung cũng như lò nướng truyền thống và thậm chí nướng thịt hầm, món tráng miệng, bánh mì và các loại tinh bột khác.

Rang có thể làm tăng hương vị thông qua quá trình caramen hóa và làm nâu Maillard trên bề mặt thực phẩm.

Dũng cảm

Vì om sử dụng nhiệt đối lưu nên có thể thực hiện trên bếp than hoặc bếp nướng.

Hầm là một quá trình nấu thịt hơi phức tạp vì giai đoạn đầu tiên của quá trình nấu bao gồm xào hoặc ninh thịt trong dầu thực vật.

Giai đoạn thứ hai là nấu các loại rau trong cùng một loại dầu cho đến khi chúng mềm, sau đó giai đoạn cuối cùng là đun nhỏ lửa cho thịt và rau xào với nhau trong 1 chén rượu vang đỏ, sau đó thêm 4 - 6 chén nước trong hơn một giờ.

Thêm hương liệu và các loại thảo mộc khác sẽ là bước cuối cùng, nhưng bạn chỉ có thể ngừng nấu khi thịt đủ mềm để dùng nĩa đâm xuyên qua.

Lò nướng

Nướng cũng có thể được coi là nấu bằng bức xạ vì thực phẩm được nướng trên vỉ không nhất thiết phải tiếp xúc trực tiếp với lửa từ củi, khí đốt, cảm ứng nhiệt điện hoặc nhiên liệu than bên dưới.

Nướng là một cách tuyệt vời để làm chín thịt hoặc rau nhanh chóng vì nguồn nhiệt quá đủ cho thực phẩm được nấu cùng một lúc.

Ngoài ra, bạn cũng sẽ có thể kiểm soát nhiệt độ trên vỉ nướng và việc nấu nướng ở một số nhiệt độ nhất định có thể quyết định tốc độ nấu chín của thực phẩm.

Một số người trong số họ thích người hút thuốc ngược dòng nhất vì nó cho phép bạn kiểm soát tất cả những điều này nhiều hơn.

Điều thú vị là từ “thịt nướng” và “nướng” đã được phổ biến rộng rãi trên khắp thế giới, mọi người sử dụng chúng thay thế cho nhau.

Tuy nhiên, các đầu bếp và chuyên gia ẩm thực sẽ xin phép có sự khác biệt vì họ đã chính thức phân loại nướng là tổ tiên mẫu hệ của thịt nướng vì quá trình nấu nướng này đòi hỏi nhiệt độ cao để làm chín thực phẩm.

Mặt khác, thịt nướng chỉ là một kiểu nướng sử dụng nhiệt thấp và thường liên quan đến quá trình nấu chín thức ăn chậm.

Hãy chắc chắn kiểm tra hướng dẫn quà tặng bbq nếu ai đó đặc biệt của bạn cũng thực sự thích hút thuốc.

Thợ nướng thịt nướng BBQ giỏi nhất trên YouTube: học hỏi từ những chuyên gia

Lợi thế của việc có Internet trong tầm tay là bạn có thể tìm thấy tất cả thông tin cần thiết về món nướng và hun khói trên YouTube.

Nhiều nhà hàng BBQ tốt nhất và những người làm bánh nướng nổi tiếng thế giới có kênh Youtube của riêng họ, nơi họ chia sẻ các công thức nấu ăn cũng như mẹo và thủ thuật để có một bữa tiệc nướng ngon nhất từ ​​trước đến nay.

Đầu bếp Tom Jackson - mọi thứbbq kênh

Kênh này có hơn 500 nghìn người đăng ký và họ cũng điều hành blog thành công “Tất cả đồ nướng”Một blog hàng đầu liên quan đến BBQ từ năm 2009.

Họ chia sẻ các công thức, thủ thuật và thiết bị nướng và hun khói tốt nhất và mới nhất.

Tom Jackson, chuyên gia dạy món ăn bản xứ Kansas, chia sẻ những công thức nấu ăn và đầu bếp hàng đầu của anh ấy trên phim để dạy bạn cách nướng BBQ.

Trên kênh này, bạn có thể tìm thấy rất nhiều công thức BBQ cổ điển nhưng cũng có rất nhiều món ăn kèm và các loại thực phẩm hun khói khác bao gồm nước chấm, nước sốt, súp, bánh taco và thậm chí cả bánh crepe!

Xem công thức và phương pháp nấu món Foil Boat Pork Butt của Đầu bếp Tom Jackson:

Pitmaster Malcom Reed - Làm thế nào đểBBQRight

Malcom Reed đã tham gia thi đấu nhiều môn BBQ cũng như nội dung World Steak Cookoff với đội Killer Hogs của mình.

Trên kênh Youtube nổi tiếng của mình, anh ấy chỉ cho bạn chính xác cách nướng và hun khói tất cả các loại thịt với hướng dẫn từng bước.

Ông được biết đến nhiều nhất với các công thức nấu ăn hun khói chậm ngon.

Bạn cũng có thể truy cập Trang web của Malcom Reed để biết thêm thông tin và liên kết đến các sản phẩm yêu thích của anh ấy.

Kiểm tra cách Malcom làm giăm bông hun khói tráng men phong cách ngay trên bếp nướng viên Traeger của anh ấy:

BBQ Pit Boy 

BBQ Pit Boys có lẽ là người có uy tín khi nói đến các công thức BBQ kiểu Mỹ tốt nhất. Kênh YouTube của họ cực kỳ nổi tiếng với hơn 2.1 triệu người đăng ký!

Bạn có thể đã nhìn thấy nhãn hiệu gia vị của họ xung quanh hoặc thậm chí có thể xem quảng cáo cho họ - chúng là chìa khóa để nâng cao hương vị của thịt.

Họ cũng tổ chức chương trình BBQ được xem nhiều nhất trên internet và không có gì liên quan đến nướng và hút thuốc mà họ không đề cập.

Nhóm này bao gồm 3 người đàn ông yêu thích BBQ, những người này sẽ nấu bất cứ thứ gì trên bếp nướng hoặc máy hút và dạy bạn tất cả các thủ thuật để đảm bảo bữa tiệc BBQ của bạn luôn hoàn hảo.

Dưới đây là một trong những công thức nấu món sườn dự phòng nổi tiếng của họ với nước sốt trắng Alabama ngon tuyệt:

Pitmaster Aaron Franklin - thịt nướng với Franklin

Aaron Franklin là một trong những thợ nướng bánh nổi tiếng nhất và được biết đến nhiều nhất với việc nấu nướng bằng vỉ nướng. Nếu thịt nướng kiểu Texas là sở thích của bạn, thì Aaron là một người thích ăn thịt nướng.

Trên kênh YouTube BBQwithFranlklin (hơn 500 nghìn người đăng ký), bạn có thể xem cách Franklin chế biến món BBQ kinh điển như xúc xích, sườn và ức. Anh ấy sử dụng các phương pháp nấu ăn truyền thống với sự biến tấu của riêng mình để thịt có hương vị thơm ngon hơn.

Nhà hàng của ông đã giành được nhiều giải thưởng khác nhau trong đó có nhà hàng BBQ tốt nhất ở Texas. Vì vậy, bạn chắc chắn có thể tin tưởng vào công thức và phương pháp của anh ấy.

Cùng xem công thức và quy trình hun khói xúc xích hun khói của Aaron:

Bạn có biết không bạn cũng có thể hút xúc xích? Chắc chắn là nó thực sự nâng tầm trò chơi nấu ăn tiếp theo của bạn!

Đạn đạoBBQ

Greg là chủ sở hữu của BallisticBBQ, một kênh Youtube tuyệt vời và blog nổi tiếng với tuyển chọn nhiều công thức nấu ăn ngoài trời.

Anh ấy sử dụng phương pháp nướng và hun khói chậm và chậm nhưng cũng thích thử nghiệm với tất cả các loại thịt và công thức nấu ăn ngon.

Tọa lạc tại San Diego, California, món ngon của pitmaster này được tái hiện trên khắp thế giới vì chúng quá ngon! Nếu bạn thích nấu ăn ngoài trời, đừng bỏ qua những công thức này.

Xem ngay công thức gà nướng khói BallisticBBQ tại đây:

Bạn thích món gà nướng BBQ? Rồi bạn cũng sẽ yêu công thức nấu ăn gà viên bia lon này

T-ROY COOKS

Pitmaster Troy, xuất thân từ Baton Rouge Louisianna, đã sống ở Texas trong nhiều thập kỷ nhưng không quên nguồn gốc của mình.

Các công thức món nướng nổi tiếng của ông luôn bao gồm một số món ăn có ảnh hưởng và hương vị cajun, creole, vùng Tây Nam Bộ.

Kênh Youtube này là kênh phải theo dõi, đặc biệt nếu bạn thích nấu ăn theo phong cách Cajun và cũng muốn có nhiều công thức nấu ăn hải sản.

Đây là một công thức Cá đen để thử trên bàn nướng Weber của bạn:

thợ mỏ harry soo

Bạn có thể biết Harry Soo là chàng trai đến từ TátYoDaddyBBQ.com và TLC's BBQ Pitmasters Head Cook.

Harry là một pitmaster được nhiều người kính trọng và thường tham gia các cuộc thi về thịt nướng. Anh là quán quân BBQ Grand Champion với nhiều công thức và kỹ thuật nướng độc đáo.

Kênh Youtube của Harry Soo có hơn 170 nghìn người đăng ký, vì vậy hãy nhớ xem tất cả các video nổi tiếng của anh ấy vì anh ấy nấu các công thức nấu ăn truyền thống của Mỹ cũng như quốc tế.

Tại đây, Harry kể cho chúng ta nghe về những kỹ thuật vòng khói tốt nhất của anh ấy:

Tìm hiểu thêm về cách có được một vòng khói tốt tại đây

Pitmaster Roel Westra - Pitmaster X

Roel Westra, người có tên là Pitmaster X, có một trong những cộng đồng BBQ lớn nhất trên Youtube.

Anh ấy là nhà tổ chức tiệc nướng BBQ hàng đầu châu Âu và có rất nhiều khán giả Mỹ. Anh ấy hiện đang sống ở Hà Lan.

Trên kênh của anh ấy, bạn có thể tìm thấy tất cả các loại công thức nấu ăn tuyệt vời từ bánh goulash của Hungary, đến bít tết kiểu thượng cổ, bánh mì kẹp thịt, porchetta, v.v.!

Nếu bạn quan tâm, bạn cũng có thể truy cập Trang web chính thức để biết thêm công thức nấu ăn, chuyến đi và hàng hóa.

Học cách nướng bít tết trên máy hút khói dạng viên bằng cách xem video này:

Pitmaster Dean Schumann - Schuey BBQ

Người quản lý món thịt nướng người Úc Dean Schumann là người đứng sau kênh Youtube nổi tiếng về thịt nướng Schueys BBQ.

Dean đã là một ngôi sao trên một chương trình truyền hình nổi tiếng với chủ đề BBQ của Úc và anh ấy chia sẻ tất cả kiến ​​thức, mẹo và công thức nấu ăn hàng đầu trên kênh của mình.

Schumann tự hào khoe bếp nướng Weber của mình và đó là bếp chính của anh ấy, vì vậy nếu bạn muốn học cách sử dụng vỉ nướng Weber của mình đúng cách, hãy làm theo lời khuyên của anh ấy.

Xem Dean chế biến món jalapeno poppers hun khói trong video này - trông thật hấp dẫn:

Bạn muốn thử công thức này? Đây là những loại gỗ tốt nhất để sử dụng khi hút ớt cay jalapeno

Pitmaster Kent Rollins hay còn gọi là Cao Bồi Kent Rollins

Nếu bạn yêu thích thịt nướng, bạn có thể đã biết Cowboy Kent Rollins. Anh có một kênh Youtube nổi tiếng với hơn 1.9 triệu người theo dõi.

Anh ấy nổi tiếng với các công thức nấu ăn ngoài trời tuyệt vời, mẹo nướng và video hướng dẫn cách hút thuốc.

Kent là một người gốc Oklahoma với tình yêu dành cho thịt nướng được truyền lại cho anh từ cha mẹ và ông bà của mình. Anh ấy đã thu thập tất cả kiến ​​thức của mình và chia sẻ nó với bạn trong các video của anh ấy.

Vẻ ngoài quý ông cao bồi vui vẻ và thái độ lôi cuốn khiến anh ấy trở thành một trong những vận động viên pittong nổi tiếng nhất thời đại chúng ta.

Xem Kent khi anh ấy làm món sườn heo nướng ngon nhất ngay tại đây:

Lấy đi

Nếu bạn muốn tiến bộ với hành trình nướng và hun khói của mình và học cách chế biến nhiều công thức khác nhau, bạn nên tìm đến những người thợ làm bánh hàng đầu để được hướng dẫn.

Những người này đang cống hiến cả cuộc đời để chế biến và phục vụ những món ăn ngon nhất cho khách hàng và người hâm mộ và hãy tin tưởng tôi, họ biết họ đang nói về điều gì.

Bạn có thể tìm thấy tất cả các loại video hướng dẫn, hướng dẫn từng bước để nướng và hun khói thực phẩm và thậm chí cả phần Hỏi & Đáp cho những thắc mắc thường gặp nhất của bạn trên Youtube, vì vậy đừng quên theo dõi những người yêu thích món ăn của bạn.

Tiếp theo, đảm bảo bạn tránh được 16 Sai lầm khi Hút thuốc Phổ biến nhất này

Joost Nusselder, người sáng lập Lakeside Smokers là một nhà tiếp thị nội dung, người cha và thích thử món ăn mới với BBQ Smoking (& món ăn Nhật Bản!) Với niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ đó 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.