Cá ngừ là một loài cá có vây nước mặn thuộc bộ Thunnini, một phân nhóm của họ cá thu (Scombridae) – cùng với cá ngừ, cũng bao gồm cá ngừ, cá thu và cá thu Tây Ban Nha. Thunnini bao gồm mười lăm loài trên năm chi.
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
- 1 Mọi thứ bạn cần biết về cá ngừ
- 2 Làm quen với cá ngừ của bạn: Hướng dẫn về các loại cá ngừ khác nhau
- 3 Từ nguyên của cá ngừ: Một từ ghép tanh sở hữu các nguồn gốc liên quan
- 4 Nắm vững nghệ thuật nấu ăn cá ngừ
- 5 Món cá ngừ: Đắm chìm trong biển vị ngon
- 6 Giữ cá ngừ của bạn tươi: Mẹo bảo quản đúng cách
- 7 Cá ngừ có thực sự là một thực phẩm tốt cho sức khỏe?
- 8 Quản lý và Bảo tồn quần thể cá ngừ: Một cách tiếp cận khoa học
- 9 Kết luận
Mọi thứ bạn cần biết về cá ngừ
Cá ngừ là một loại cá được ăn rộng rãi như một loại hải sản tươi sống trên toàn thế giới. Nó là một loài cá lớn có thể được tìm thấy ở nhiều loại và giống khác nhau, tùy thuộc vào đại dương và quốc gia nơi nó được đánh bắt. Cá ngừ bao gồm một cơ thể mạnh mẽ được cấu tạo để bơi quãng đường dài trong nước, khiến nó trở thành một trong những loài cá mạnh nhất đại dương.
Các loại cá ngừ
Có nhiều loại cá ngừ khác nhau thường được tìm thấy trên thị trường, bao gồm Skipjack, Albacore và Yellowfin. Những loại cá ngừ này có kích thước khác nhau, với Skipjack là loại nhỏ nhất và Yellowfin là loại lớn nhất. Mỗi loại cá ngừ có một hương vị và kết cấu khác nhau, với Albacore có vị ngọt và rõ rệt, trong khi Yellowfin có vị đậm hơn.
bảo quản cá ngừ
Lưu trữ cá ngừ là rất quan trọng để giữ cho nó tươi và an toàn để ăn. Cá ngừ có thể được bảo quản dưới nhiều hình thức khác nhau, bao gồm thái thành dải nhỏ hoặc cắt thành miếng lớn hơn. Cách bảo quản cá ngừ tùy thuộc vào loại cá ngừ cụ thể và mục tiêu của người muốn bán nó. Cá ngừ có thể được lưu trữ trên 6 tháng nếu được bảo quản hiệu quả.
cá ngừ bền vững
Cá ngừ bền vững ngày càng trở nên quan trọng trong ngành thủy sản. Quỹ Động vật Hoang dã Thế giới (WWF) hỗ trợ các nỗ lực tăng cường các hoạt động đánh bắt cá ngừ bền vững, và nhiều công ty chuyên gia và các ngành kỹ thuật đang tập trung vào việc tạo ra ngư cụ đánh bắt cá ngừ bền vững. Đánh bắt cá ngừ bền vững đặt ra tiêu chuẩn cho ngành và giúp hạn chế ảnh hưởng của việc đánh bắt quá mức đối với hệ sinh thái đại dương.
Cách ăn cá ngừ
Cá ngừ có thể được ăn theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào loại cá ngừ và kết quả cuối cùng mong muốn. Một số cách phổ biến để ăn cá ngừ bao gồm:
- Thái lát sống làm sashimi hoặc cuộn sushi
- Nướng hoặc áp chảo như một món ăn chính
- Đóng hộp và dùng trong bánh mì hoặc salad
Khi ăn cá ngừ, điều quan trọng là phải tuân theo các hướng dẫn cơ bản về an toàn thực phẩm và đảm bảo rằng cá ngừ được nấu ở nhiệt độ an toàn.
Làm quen với cá ngừ của bạn: Hướng dẫn về các loại cá ngừ khác nhau
- Albacore: Loại cá ngừ này thường được tìm thấy trong cá ngừ đóng hộp và được biết đến với hương vị nhẹ và kết cấu chắc. Nó cũng có hàm lượng chất béo tương đối cao, góp phần tạo nên vị ngọt của nó. Albacore là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích hương vị nhẹ nhàng hơn.
- Mắt to: Loài cá ngừ này thường được tìm thấy trong các nhà hàng và được biết đến với kích thước lớn và kết cấu thịt. Nó có hàm lượng chất béo cao hơn so với các loài khác, điều này khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn có hương vị đậm đà hơn.
- Bluefin: Đây là loài cá ngừ đắt nhất và được đánh giá cao. Nó thường được tìm thấy trong các nhà hàng cao cấp và được biết đến với hương vị và kết cấu đặc biệt. Cá ngừ vây xanh thường được mô tả là có kết cấu bơ, tan ngay trong miệng và hương vị rõ rệt.
- Cá ngừ vằn: Đây là loài cá ngừ được tìm thấy phổ biến nhất và thường được sử dụng trong cá ngừ đóng hộp. Nó có hàm lượng chất béo thấp hơn so với các loài khác, có nghĩa là nó có vị nhẹ hơn. Skipjack là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn có một lựa chọn hợp lý hơn.
- Cá ngừ vây vàng: Loài cá ngừ này thường được tìm thấy trong ẩm thực phương Tây và được biết đến với tính linh hoạt của nó. Nó có kết cấu chắc và hương vị nhẹ, có nghĩa là nó có thể được sử dụng trong nhiều món ăn. Yellowfin là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn có nhiều lựa chọn.
Sự khác biệt về hương vị và kết cấu
Hương vị và kết cấu của cá ngừ có thể khác nhau tùy thuộc vào loài và cách chế biến. Dưới đây là một số điều cần xem xét:
- Albacore có hương vị dịu nhẹ và kết cấu chắc chắn, khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người thích hương vị nhẹ nhàng hơn.
- Bigeye có kết cấu nhiều thịt và hương vị đậm đà hơn nên là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức hương vị rõ rệt hơn.
- Bluefin có kết cấu bơ, tan ngay trong miệng và hương vị rõ rệt, khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn có hương vị đặc biệt.
- Skipjack có hương vị nhẹ hơn và kết cấu mềm hơn, khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn có một lựa chọn hợp lý hơn.
- Cá vây vàng có kết cấu chắc và hương vị dịu nhẹ nên là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn có nhiều lựa chọn.
Cách tốt nhất để thưởng thức các loại cá ngừ khác nhau
Tùy từng loài mà có cách chế biến và thưởng thức cá ngừ khác nhau. Đây là một số ý tưởng:
- Albacore rất phù hợp để làm món salad cá ngừ hoặc bánh mì sandwich.
- Bigeye rất lý tưởng để nướng hoặc nướng và có thể được thưởng thức như một món bít tết.
- Cá ngừ vây xanh được thưởng thức tốt nhất ở dạng sống như sushi hoặc sashimi.
- Cá ngừ vằn được sử dụng phổ biến trong món cá ngừ đóng hộp và có thể dùng trong nhiều món ăn khác nhau.
- Cá ngừ vây vàng rất linh hoạt và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, từ cá ngừ áp chảo đến bát chọc cá ngừ.
Quan niệm sai lầm về cá ngừ
Có một quan niệm sai lầm phổ biến rằng tất cả cá ngừ đều chứa nhiều thủy ngân. Trong khi một số loài cá ngừ, chẳng hạn như cá ngừ vây xanh, có thể có hàm lượng thủy ngân cao hơn, thì các loài khác, chẳng hạn như cá ngừ vằn, lại có hàm lượng thủy ngân thấp hơn. Điều quan trọng là phải biết hàm lượng thủy ngân trong cá ngừ bạn đang tiêu thụ và để hạn chế lượng ăn vào cho phù hợp.
Các phán quyết cuối cùng
Nói tóm lại, có rất nhiều loại cá ngừ khác nhau để lựa chọn, mỗi loại có hương vị và kết cấu độc đáo riêng. Tùy thuộc vào những gì bạn đang tìm kiếm, sẽ có một loài cá ngừ phù hợp với sở thích của bạn. Cho dù bạn là người yêu thích hương vị nhẹ nhàng của cá ngừ albacore hay hương vị đặc biệt của cá ngừ vây xanh, thì luôn có một loại cá ngừ sẽ thỏa mãn cơn thèm của bạn. Vì vậy, hãy tiếp tục và để vị giác của bạn hướng dẫn bạn chọn miếng cá ngừ hoàn hảo!
Từ nguyên của cá ngừ: Một từ ghép tanh sở hữu các nguồn gốc liên quan
Cá ngừ, với tư cách là một từ, có một lịch sử phong phú về việc vay mượn, đồng hóa và bắt nguồn từ nhiều ngôn ngữ khác nhau. Một trong những ảnh hưởng quan trọng nhất đối với từ “cá ngừ” là ngôn ngữ Ả Rập. Từ tiếng Ả Rập Andalucia “at-tūn” có nghĩa là “cá ngừ” đã được đồng hóa sang tiếng Tây Ban Nha là “atún”. Thuật ngữ này sau đó được mượn sang tiếng Anh và các ngôn ngữ khác.
Kết nối Latinh
Một ảnh hưởng đáng kể khác đối với từ cá ngừ cá ngừ là ngôn ngữ Latinh. Thuật ngữ tiếng Latinh trung cổ "thunnus" được dùng để chỉ cá. Thuật ngữ này sau đó đã được đồng hóa thành nhiều ngôn ngữ khác nhau, bao gồm cả tiếng Tây Ban Nha và tiếng Anh.
Tạp chí Khảo cổ Bảo tàng Walter
Trong Tạp chí Khảo cổ Bảo tàng Walter, có một vấn đề thảo luận về từ nguyên của từ “cá ngừ”. Tạp chí giải thích rằng từ “cá ngừ” là một từ ghép có các từ phái sinh được gắn vào. Phần đầu tiên của từ “tu” được cho là bắt nguồn từ từ tiếng Ả Rập “tūn”, trong khi phần thứ hai của từ “na” được cho là bắt nguồn từ từ “thunnus” trong tiếng Latinh.
Hình thức sở hữu
Điều thú vị là từ “tuna” cũng có thể được sử dụng ở dạng sở hữu. Ví dụ: “hương vị cá ngừ” hoặc “kết cấu của cá ngừ”. Cách dùng này không phổ biến nhưng vẫn đúng ngữ pháp.
Nắm vững nghệ thuật nấu ăn cá ngừ
Trước khi bạn bắt đầu nấu ăn, điều cần thiết là chọn đúng loại cá ngừ. Dưới đây là một số lời khuyên để giúp bạn ra ngoài:
- Chọn cá ngừ tươi có màu đỏ tự nhiên.
- Kiểm tra độ dày của cá ngừ. Những miếng dày hơn sẽ tốt hơn để nướng hoặc áp chảo, trong khi những miếng mỏng hơn sẽ hoàn hảo cho việc chiên hoặc ninh.
- Nhớ đo nhiệt độ bên trong của cá ngừ để đảm bảo nó đã chín hoàn toàn.
Chuẩn bị cá ngừ
Khi bạn đã chọn đúng loại cá ngừ, đã đến lúc chuẩn bị để nấu ăn:
- Loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng cách vỗ cá ngừ khô bằng khăn giấy.
- Cắt cá ngừ thành các phần bằng nhau để đảm bảo chín đều.
- Nếu cần, nêm cá ngừ với muối và tiêu đen xay.
nước sốt và Sides
Mặc dù bản thân cá ngừ đã ngon, nhưng việc thêm nước sốt hoặc món ăn kèm có thể đưa món ăn lên một tầm cao mới:
- Nước tương đơn giản và nước sốt gừng là một sự bổ sung tuyệt vời cho cá ngừ nướng hoặc áp chảo.
- Nước sốt cà chua ninh nhừ rất phù hợp với món cá ngừ áp chảo.
- Phục vụ cá ngừ với rau hấp hoặc salad tươi để cân bằng món ăn.
Phục vụ và Lưu trữ
Sau khi cá ngừ được nấu chín, đã đến lúc phục vụ và bảo quản:
- Để cá ngừ nguội trong vài phút trước khi cắt lát.
- Phục vụ cá ngừ với nước sốt và phụ bạn chọn.
- Bảo quản cá ngừ còn sót lại trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa ba ngày.
Hãy nhớ rằng nấu cá ngừ cần phải thực hành, nhưng với hướng dẫn này, bạn sẽ có thể nấu món cá ngừ hoàn hảo mọi lúc.
Món cá ngừ: Đắm chìm trong biển vị ngon
- Tekkadon: Một món ăn truyền thống của Nhật Bản bao gồm một bát cơm trắng hấp với sashimi cá ngừ sống và hỗn hợp hành tây thái nhỏ và rong biển. Đó là một loại thực phẩm chủ yếu ở Nhật Bản và thường được phục vụ cho bữa sáng.
- Donburi cá ngừ: Một loại donburi (món cơm) bao gồm một lớp cơm với cá ngừ nấu chín và rau ninh trong nước sốt mặn. Đây là một món ăn chính thường được tìm thấy trong các nhà hàng Nhật Bản và được bán như một lựa chọn ăn tối nhanh chóng và dễ dàng.
- Sushi cá ngừ: Một loại sushi phổ biến bao gồm một miếng cá ngừ sống nhỏ đặt trên một viên cơm dày dặn. Món ăn này thường được ăn kèm với mù tạt, nước tương và gừng ngâm chua.
Các món ăn từ cá ngừ trên khắp thế giới
- Salad cá ngừ: Một món ăn nguội làm từ cá ngừ đóng hộp hoặc nấu chín trộn với sốt mayonnaise, rau xắt nhỏ và các nguyên liệu khác. Đó là một lựa chọn ăn trưa phổ biến và có thể được tìm thấy ở nhiều quốc gia trên thế giới.
- Cá ngừ hầm: Một món ăn nóng bao gồm hỗn hợp cá ngừ đóng hộp, rau và sốt kem được nướng trong một món thịt hầm. Đó là một món ăn thoải mái cổ điển của Mỹ và là món khoái khẩu của các gia đình.
- Sandwich cá ngừ: Một loại sandwich đơn giản được làm từ cá ngừ đóng hộp hoặc nấu chín trộn với sốt mayonnaise và các thành phần khác, chẳng hạn như cần tây và hành tây. Đó là một lựa chọn ăn trưa nhanh chóng và dễ dàng và có thể tìm thấy ở nhiều quán cà phê và nhà hàng.
- Chả cá ngừ: Thịt cá ngừ xay trộn với nhiều thành phần khác nhau, chẳng hạn như vụn bánh mì, trứng và gia vị, tạo thành những chiếc bánh nhỏ và chiên trên chảo cho đến khi giòn. Đó là một bữa ăn hoàn chỉnh không cần thêm phụ và là một cách hay để biến những người không yêu thích cá ngừ thành người hâm mộ.
- Cà ri cá ngừ Maldives: Một món ăn truyền thống của Maldives bao gồm cá ngừ vằn đóng hộp nấu trong nước sốt cà ri cay với hành và ớt. Đó là một loại thực phẩm chủ yếu trong nước và thường được phục vụ với cơm.
- Cakalang Fufu: Món ngon cá ngừ hun khói từ ẩm thực Minahasan ở Indonesia. Cá ngừ được ướp với muối và gia vị, sau đó hun khói trên lửa. Nó thường được ăn kèm với cơm và tương ớt.
- Gulha: Một món ăn sáng của người Maldives bao gồm những viên bột nhỏ nhân cá ngừ đóng hộp và gia vị, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi giòn. Đó là một món ăn đường phố phổ biến trong cả nước.
- Tuna Melt: Bánh sandwich làm từ cá ngừ đóng hộp hoặc nấu chín trộn với sốt mayonnaise và phủ phô mai, sau đó nướng cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt. Đó là một món ăn cổ điển của người Mỹ và là món khoái khẩu của những người yêu thích bánh sandwich.
- Tuna Pot: Một món lẩu của Philippines bao gồm cá ngừ đóng hộp nấu với rau và các nguyên liệu khác trong nồi. Đó là một bữa ăn hoàn chỉnh, dễ chế biến và hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng tại nhà.
Mẹo và lưu ý
- Khi mua cá ngừ đóng hộp, hãy tìm nhãn “an toàn cho cá heo” để đảm bảo rằng sản phẩm được sản xuất mà không gây hại cho cá heo.
- Cá ngừ là một thành phần đa năng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn, cả nóng và lạnh.
- Cá ngừ là nguồn cung cấp protein và axit béo omega-3 dồi dào, là thực phẩm bổ sung lành mạnh cho bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.
- Cá ngừ có thể được tìm thấy trong nhiều ngôn ngữ, chẳng hạn như tiếng Tây Ban Nha (atún), tiếng Pháp (thon) và tiếng Ý (tonno).
- Sở dĩ cá ngừ được mệnh danh là “gà của biển” bởi hương vị dịu nhẹ và tính linh hoạt trong chế biến món ăn.
- Cá ngừ là một ngành kinh doanh lớn, với ngành công nghiệp cá ngừ toàn cầu trị giá hàng tỷ đô la.
- Cá ngừ là thành phần chính trong nhiều món ăn trên khắp thế giới, từ Nhật Bản đến Ý đến Mỹ.
- Cá ngừ có thể được chế biến theo nhiều cách như nướng, bỏ lò hoặc chiên.
- Cá ngừ có thể được tìm thấy ở nhiều dạng, chẳng hạn như tươi, đông lạnh, đóng hộp và hun khói.
Giữ cá ngừ của bạn tươi: Mẹo bảo quản đúng cách
Trước khi bảo quản cá ngừ, điều quan trọng là phải chuẩn bị đúng cách. Dưới đây là một số bước để làm theo:
- Xếp các miếng bít tết cá ngừ thành một lớp hoặc xếp chúng giữa các miếng khăn giấy.
- Che bằng một chiếc khăn giấy khác để hấp thụ độ ẩm dư thừa.
- Đậy kín bít tết cá ngừ trong hộp bảo vệ thực phẩm.
Sử dụng cá ngừ còn sót lại
Nếu bạn còn cá ngừ còn thừa, đây là một số ý tưởng để sử dụng hết:
- Làm món salad cá ngừ bằng cách trộn cá ngừ với sốt mayonnaise, cần tây và hành tây.
- Sử dụng cá ngừ trong bánh mì hoặc bọc.
- Thêm cá ngừ vào món mì ống hoặc salad để bổ sung protein.
Hãy nhớ rằng, luôn luôn sử dụng phán đoán tốt nhất của bạn khi nói đến an toàn thực phẩm. Nếu cá ngừ của bạn có mùi hoặc có mùi lạ, tốt hơn hết là bạn nên an toàn hơn là xin lỗi và vứt nó đi.
Cá ngừ có thực sự là một thực phẩm tốt cho sức khỏe?
Cá ngừ là một loại thực phẩm phổ biến được bày bán rộng rãi với nhiều loại khác nhau. Nó là một nguồn giàu protein, vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B-Complex, Vitamin A và D, sắt, selen và phốt pho. Cá ngừ cũng chứa axit béo thiết yếu omega-3 DHA và EPA tốt cho sức khỏe. Với tất cả những chất dinh dưỡng này, không có gì lạ khi nhiều người tin rằng cá ngừ là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, có những rủi ro và ảnh hưởng nhất định liên quan đến việc tiêu thụ nó mà mọi người nên biết.
Rủi ro khi ăn cá ngừ
Mặc dù cá ngừ thường được coi là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng nó có thể gây hại nếu tiêu thụ quá mức. Một số rủi ro liên quan đến việc ăn quá nhiều cá ngừ bao gồm:
- Hàm lượng thủy ngân: Cá ngừ được biết là có chứa hàm lượng thủy ngân cao, một kim loại nặng có thể gây hại cho cơ thể, đặc biệt là với số lượng lớn. Phụ nữ mang thai và những người mắc một số bệnh lý nên hạn chế ăn cá ngừ để giảm nguy cơ phát triển các tác động có hại liên quan đến phơi nhiễm thủy ngân.
- Lượng omega-3 dư thừa: Mặc dù axit béo omega-3 rất cần thiết cho cơ thể, nhưng tiêu thụ quá nhiều chúng có thể gây ra tác dụng phụ như tăng nguy cơ chảy máu, đặc biệt đối với những người dùng thuốc làm loãng máu.
- Rủi ro cá ngừ đóng hộp: Cá ngừ đóng hộp, mặc dù tiện lợi và phổ biến, nhưng có thể chứa thêm muối và chất bảo quản có thể gây hại cho một số người. Ngoài ra, một số nhãn hiệu có thể chứa cá ngừ chất lượng thấp hơn hoặc thậm chí các loại cá khác.
Quản lý và Bảo tồn quần thể cá ngừ: Một cách tiếp cận khoa học
- Cá ngừ là một loại cá có giá trị cao trên thị trường, khiến nó trở thành mục tiêu đánh bắt quá mức.
- Quản lý và bảo tồn là cần thiết để đảm bảo tính bền vững của quần thể cá ngừ.
- Nếu không được quản lý thích hợp, quần thể cá ngừ có thể suy giảm, ảnh hưởng không chỉ đến ngành đánh bắt cá mà còn cả hệ sinh thái biển.
Nỗ lực quản lý và bảo tồn hiện tại
- Ủy ban quốc tế về bảo tồn cá ngừ Đại Tây Dương (ICCAT) và Ủy ban cá ngừ nhiệt đới liên Mỹ (IATTC) là hai trong số các tổ chức chính chịu trách nhiệm quản lý và bảo tồn quần thể cá ngừ.
- Các tổ chức này thu thập dữ liệu về số lượng, quy mô và tốc độ tăng trưởng của quần thể cá ngừ ở các khu vực khác nhau.
- Họ đặt giới hạn về số lượng đánh bắt được phép và thiết lập các mùa đánh bắt để ngăn chặn đánh bắt quá mức.
- IATTC đã mở rộng các nỗ lực quản lý của mình để bao gồm cả các loài cá scombrid khác, chẳng hạn như cá thu.
Nghiên cứu Khoa học và Thu thập Dữ liệu
- Nghiên cứu khoa học là rất quan trọng trong việc đạt được quản lý hiệu quả và bảo tồn các quần thể cá ngừ.
- Tính trạng tăng trưởng Bertalanffy được sử dụng để ước tính kích thước và tốc độ tăng trưởng tối đa của quần thể cá ngừ.
- IATTC thu thập dữ liệu về số lượng và tần suất sinh sản của các loài cá ngừ khác nhau.
- Mô hình tăng trưởng Von Bertalanffy được sử dụng để ước tính tốc độ tăng trưởng của các loài cá ngừ khác nhau.
- IATTC cũng sử dụng các cuộc khảo sát bằng âm thanh để ước tính số lượng cá ngừ trong một khu vực nhất định.
Khoảng trống bảo tồn và định hướng tương lai
- Bất chấp những nỗ lực quản lý hiện có, vẫn còn những lỗ hổng trong hiểu biết của chúng ta về quần thể cá ngừ.
- Ủy ban Cá ngừ Ấn Độ Dương (IOTC) đang nỗ lực giải quyết những lỗ hổng này bằng cách thu thập thêm dữ liệu về quần thể cá ngừ ở Ấn Độ Dương.
- IATTC cũng đang làm việc để cải thiện việc xác định phân loại các loài cá ngừ khác nhau.
- IATTC cũng đang tìm cách thiết lập các giới hạn về sản lượng khai thác cá ngừ nhiệt đới, chẳng hạn như cá ngừ vằn và cá ngừ vây vàng, hiện không được đưa vào đánh giá trữ lượng chính.
- IATTC cũng đang xem xét tầm quan trọng của việc duy trì các phương pháp và giá trị thu thập dữ liệu nhất quán trên các khu vực khác nhau để đảm bảo ước tính dân số chính xác.
- IATTC cũng đang tìm cách thiết lập giới hạn đánh bắt cá thu, loại cá thường được đánh bắt cùng với cá ngừ.
Kết luận
Vì vậy, đó là lý do tại sao cá ngừ là một thực phẩm tuyệt vời để ăn. Đó là một con cá, và mọi người đã làm điều đó trong một thời gian dài.
Nó tốt cho bạn, nó rất ngon và bạn có thể ăn nó theo nhiều cách khác nhau. Vì vậy, đừng ngại thử một ít cá ngừ ngay bây giờ. Bạn có thể tìm thấy món ăn yêu thích mới của mình!
