您可能担心 安全性 用于烧烤时使用铝，但真的有必要吗？
在烧烤中使用铝的主要问题是含有大量氧化铝，这是一种已知的致癌物质。 但它只会在 1,220°F 的温度下融化，您的烟熏炉永远无法达到这个温度。 它可能会略微增加食物中的铝含量，但无需担心。
在本文中，我将深入探讨铝在烧烤炉中的安全性，并讨论您是否应该在烤架上使用铝箔或平底锅。 再加上一些额外安全和保护自己免受铝中毒的提示。
在这篇文章中，我们将介绍：
您可以在烧烤中使用铝制零件吗？
简短答案
简短的回答是肯定的！ 您可以在烧烤中使用铝制部件，如果您喜欢的话，甚至可以购买铝制木炭烤架。
为什么是铝？
铝是烧烤部件的绝佳选择，因为它：
- 受热更均匀
- 食物不易燃烧
- 炉排不生锈
有哪些铝制零件可供选择？
您可以使用许多铝制零件来升级您的烧烤炉。 以下是一些最受欢迎的选项：
- 铝制烹饪炉排和烧烤炉
- 铝制烤架内衬（这些非常适合保持炉排清洁或遮盖脏的！）
- 铸铝（比不锈钢更容易清洁）
准备好烧烤了吗？
如果您准备好烧烤，铝制部件是升级您的烧烤游戏的好方法。 此外，您可以使用铝箔袋轻松烹饪——只需将蔬菜放入、密封并放在烤架上即可。 十分简单！ 你还在等什么？ 开始烧烤！
如何在木炭烤架上使用铝箔
超值优惠
- 正在寻找让您的生活更轻松的方法？ 木炭烤架上的铝箔是必经之路！
- 清理起来轻而易举，数小时内无需再擦洗。
- 让您的食物保持美味且不含铝。
缺点
- 结合高温和酸性腌泡汁会导致铝泄漏到您的食物中。
- 不值得为了节省时间和精力而冒着健康风险。
底线
- 铝箔可以安全地用于木炭烤架，但最好完全避免使用。
- 节制地使用它，让您的食物美味可口，并检查您的健康。
我可以在木炭烤架上使用铝箔吗？
安全吗？
铝箔纸是完全可以安全使用的，无论你的古怪叔叔在 Facebook 上说什么。 我们的烤架不会热到足以熔化铝箔，任何可能渗入食物中的微量铝都会立即消失。 另外，使用亮面还是暗面都没有关系——它们都可以。
有什么问题？
在木炭烤架底部铺上铝箔纸似乎是个好主意，但这样做确实不值得。 木炭需要适当的气流才能燃烧并产生足够的热量来烹饪食物，而铝箔可以阻挡气流。 另外，当肉汁滴到烤架底部时，起火的可能性更高，因为油脂无处可去。
格栅怎么样？
用铝箔覆盖格栅也是一个禁忌。 你搞砸了烤架制造商的设计，并且没有为热量和氧气循环留出足够的空间。
那么判决结果是什么？
归根结底，是否要用铝箔纸覆盖木炭烤架由您决定。 一些烤架可能能够处理它，但这是一种风险。 您不必担心的一件事是铝箔熔化 - 除非您的烤架达到 1,220°F 或更高的温度，否则不会发生这种情况。
用箔纸烧烤：您需要知道的
你能把铝箔放在电烤架上吗？
当然可以！ 大多数电烤架甚至达不到 500ºF，这比铝箔需要点燃的温度 (1220ºF) 低得多。 所以不用担心，您完全可以在电烤架上使用铝箔纸。
用铝箔烹饪安全吗？
是的！ 用铝烹饪可能会略微增加食物中的铝含量，但无需担心。 所以，如果你愿意，就用铝箔纸把你的食物包起来。
我可以用铝箔纸包裹热食吗？
当然可以！ 铝箔可以让你的食物保温长达一个小时。 别担心，铝对您的健康有害的谣言是不真实的。 因此，请放心，用铝箔纸包裹您的食物。
铝箔哪一面有毒？
双方都没有！ 铝箔的两面在制造过程中是不同的，但你用哪一面都没有关系。 但是，如果您使用的是不粘箔纸，则无光泽的一面就是不粘的一面。
在烤箱里用铝箔做饭安全吗？
是的，但这并不总是最好的主意。 铝箔可以锁住水分，这可以蒸你的食物而不是烘烤它。 另外，不要在烤箱底部铺上铝箔纸——它会限制气流并有火灾隐患。
我可以用什么代替烤架上的铝箔？
没问题！ 以下是铝箔的一些替代品：
- 铸铁煎锅
- 烤盘
- 烧烤篮
甚至不要考虑使用羊皮纸代替铝箔纸——它会在 400ºF 左右着火，所以它几乎没有那么可靠。
结论
铝非常适合烤架，使用起来绝对安全。 另外，非常容易清洁，您甚至可以用它做一整块烧烤。
我希望本指南为您揭穿了这个神话，这样您就可以随心所欲地享受烧烤的乐趣。
