您是否正在寻找最好的低速和慢速-烟熏肉? 你有没有尝试过没有成功地达到那种柔软和从骨头上脱落的结果？
秘诀在于你 抽烟者 和食谱。 以正确的方式吸烟后，您的肉将永远不会有相同的味道！
那么，你需要一个烧烤吸烟者。 但不仅仅是任何烧烤吸烟者，您需要一个专门为肉类设计的烧烤吸烟者。
让我们看一下顶级选择。
什么是最好的烧烤烟熏肉？
在这篇文章中，我们将重点介绍您在市场上可以找到的各种预算的最佳烧烤吸烟者，但最通用的肉类烧烤吸烟者是 Weber 18英寸烟熏山锅 这非常适合户外使用，因为它经久耐用、易于使用并提供无与伦比的风味。
BBQguys 在他们的 YouTube 频道上对此进行了评论，值得一看：
这是我的最高列表的概述，之后我将深入探讨各个评论：
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最好的烧烤肉吸烟者 |
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最佳立式木炭熏肉机： Weber 18英寸烟熏山锅 |
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最佳预算肉类吸烟者： Realcook 立式 17 英寸钢木炭吸烟者 |
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| 最好的烧烤肉和烧烤炉: PK Grills PK360户外 |
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最好的颗粒烤肉烟熏器和最好的蓝牙： Z GRILLS 木颗粒烤架和吸烟者 |
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| 最好的垂直偏置烧烤烟熏肉: Dyna-Glo阔身木炭吸烟者 |
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| 最佳燃气/丙烷熏肉器： Masterbuilt MPS 230S 丙烷吸烟器 30 英寸 |
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| 最佳数码电烧烤烟熏肉: Char-Broil 19202101 豪华黑色 |
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另外，请继续阅读以了解最适合吸烟的肉类。
但是，对此存在一个挑战-选择最佳和正确的烧烤烟熏机类型，因为市场上有无数的选择。
在这篇文章中，我们将介绍：
什么是烧烤吸烟者？
烟熏器是一种在户外使用的烹饪设备，可以长时间保持较低的烹饪温度。 它会从添加的物质中产生烟雾 木片或大块.
这种烟雾被调味，并在肉中注入可口的香气。 一个非常好的吸烟者能够长时间保持烟雾，从而使肉类能够吸收风味。
通过这个在线活动，您将了解到 Ultimate Smoking Wood Chart 中最适合吸烟的木材
烧烤烟具购买指南
这些吸烟者将帮助您制作更好的烧烤。 所以，你再也不会抱怨烧烤吸烟者不好了！
但是，在选择最佳的烧烤烟民之前，您需要考虑一些事项。 这些东西包括：
Type
在说烟民的种类之前，我想先提一下，当你吸肉的时候，味道是最重要的。 您的燃料来源与风味的烟熏木料相结合，使肉与商店购买的基本烟熏肉区别开来。
木炭
没有什么能比得上木炭味和木味熏肉了。 因此，如果你想要正宗的烧烤熏肉，炭烟熏就不会错。
大多数木炭吸烟者都有子弹形状。 一旦您学会了如何控制温度，它们就很容易使用。
初学者很难学习如何使用通风口和 吸烟时如何保持温度稳定.
但是，再一次，肉的味道真的很棒。 这些吸烟者的维护非常简单，在大多数情况下没有花哨的按钮或设置需要处理。
我已经四舍五入 10 个最好的木炭吸烟者，让你像专业人士一样在这里吸烟
抵销
同样是木炭吸烟者，抵消吸烟者有一个大的烹饪室，里面有很多烤架和烹饪表面，还有一个单独的烟箱和火箱，用于燃料和木头烟雾。
有点难 使用抵消吸烟者 因为温度可能会失控，而且它们有点漏水。 然而，味道很棒，就像经典的子弹炭炉一样。
丸
颗粒吸烟者是市场上最受欢迎的现代吸烟者之一。
这种类型的吸烟者提供 更好地控制烟雾产生和温度. 肉出来后味道十足，并保留了一些天然汁液。
当你打开它时，有一根杆会点燃，它开始燃烧并喂食木屑。
不过，这些颗粒可能非常昂贵，而且您需要大量的颗粒来长时间抽烟来制作牛肋骨之类的东西。
气体/丙烷
丙烷吸烟器易于使用和控制. 这种类型的吸烟者提供了惊人的味道，因为气体不会给肉注入任何奇怪的味道，所以你得到的只是木屑和高品质烟的味道。
您还可以设置和离开这个吸烟者，因为您不需要调整任何煤或余烬来纠正温度变化。
基本上，气体吸烟器像电动一样易于使用，并且有许多便宜的版本可用。
电动
电烟机是最容易使用的 因为它靠电力运行，所以您可以插上电源继续您的一天。
要使用电动吸烟器，您只需将其插入电源，选择所需的温度，添加调味的烟熏木，然后让它在需要的时间内吸烟。
你不需要不断加油，所以它真的是一个设置它然后离开它的吸烟者。 通常，您有一个应用程序可以显示温度并让您远程调整设置。
像 Masterbuilt 这样的电动吸烟者， 你甚至可以在室内吸烟!
大小和容量和烹饪区
较小的吸烟者可以使您为中等规模的家庭吸烟，而较大的吸烟者可以使您为更大的人群吸烟。
烹饪表面非常重要，因为你需要确保你可以 煮大胸肉 和 几个肋骨架 如果您想养活派对人群，请立即。
此外，您还希望能够移动格栅并调整它们以适应大型鸟类，例如挂在钩子上的火鸡。
除了评估您的吸烟者可以迎合的人数外，您还应该考虑适合您吸烟者的切口大小。
不要忘记查看您拥有的存储选项。 始终考虑吸烟者周围所需的空间，因为您将需要大量空间用于通风和通风。
您要购买的吸烟者的形状将在很大程度上决定您的决定。
大型吸烟者将有大约 700 平方英寸或更多的烹饪空间，而较小的电动或木炭吸烟者将有 300-500 平方英寸。
这对于普通家庭来说已经足够了！
不要忘记检查有多少烹饪炉排。 例如，垂直偏移吸烟者将有大约 4 个垂直堆叠的炉排。
但是，同样，吸烟者越大，烧烤炉排越多，可以堆放的肉也越多。
蓝牙连接
一些现代吸烟者，尤其是电动吸烟者，有 WIFI 或蓝牙连接。 这意味着您可以随时了解烹饪腔内的温度，有些还会显示肉的温度。
这意味着您可以从远处控制吸烟者并做其他事情而无需照顾它！
事实是，这对于吸食肉类来说并不是真正必要的。 这是一个很好的奖励功能，但它可以推高吸烟者的价格，真正的 pitmasters 已经通过简单的外部温度计和温度探头获得了良好的结果。
值
烧烤烟民的价值不应完全基于其价格。 当然，价格是确定吸烟者价值时应考虑的因素之一。
但是，您还应该考虑吸烟者的设计，特征，工程，功能以及材料的质量。
最好的烟民用不锈钢制成，因为这种金属坚固耐用。
耐用性
在寻找烧烤烟民时，您会发现有些烟民使用的是劣质，经济的零件，例如低档零件和喷漆钢。
这些组件最终将由于极端天气因素而磨损。
因此，建议您选择由耐久的材料制成的吸烟器，例如铸铝或不锈钢，它们永远不会腐蚀或生锈。
尽管这些吸烟者可能会花费您很多钱，但它们在耐用性和性能方面将为您带来物超所值的价值。
毕竟，您需要一台可以使用多年的优质设备。
一些吸烟者也有瓷或镀铬的炉排。 它们更好，因为它们不粘，易于清洁，并且具有出色的保温性。
多功能
不同的型号将为您提供吸烟和烧烤两种选择。 因此，如果您选择这种类型的吸烟者，请确保该模型具有良好的设计。
某些产品将提供此类功能，但您将无法同时使用它们。 最好的型号可以让您吸烟和烧烤。
如果您想节省后院的空间，组合烤架特别有用。 拥有笨重的吸烟者和烧烤架可能会占用太多空间，但如果您是真正的吸烟者，除了烧烤架之外，您可能还需要最好的吸烟者。
便携性
这是决定需要购买的型号的最大因素之一。 把手和轮子一样总是很好。
便携式烧烤吸烟器 应该是您最好的选择，特别是如果您想在露营和尾随时使用吸烟者。
最后，尽可能考虑使用可拆卸支腿的吸烟者。
最佳肉类吸烟者评论
所以，是的，在购买肉烟熏机时要记住很多。 为了使选择更容易，我将在此处列出每个类别中我最喜欢的。
最佳立式木炭熏肉器：Weber 18 英寸 Smokey Mountain Cooker
- 类型：炭烟机
- 尺寸：18英寸
- 烹饪面积：481平方英寸
- 蓝牙：无
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如果您正在寻找浓郁的烟熏木味肉，经典的子弹头木炭烟熏器是最佳选择。 Weber Smokey Mountain 在耐用性和性能方面是同类产品中的佼佼者。
虽然它不像使用颗粒烟熏机那么容易，但 Weber's Smokey Mountain 是迄今为止最物有所值的，更不用说它是一个有充分理由的邪教经典：食物的味道令人难以置信！
当谈到保持稳定的温度时，大多数客户都同意您无法真正击败这个木炭吸烟者。
它价格实惠，由重型不锈钢制成，而且非常宽敞。
我更喜欢 18 英寸而不是 14 英寸，因为你有更大的烹饪表面。 如果您要吸烟，您应该能够一次抽很多食物。 这个模型有两个大机架。
和其他子弹烟枪一样，这款烟枪也有一个底架和一个大水盘、一个木炭挡圈和两个食物架。
与那些没有品牌的廉价吸烟者不同，Smokey Mountain 的设计非常好，由非常耐用的搪瓷钢制成。
同样，吸烟者带有保护性底部隔热罩，可确保吸烟者不会破坏您的甲板或草坪。
您会遇到的唯一困难是保持温度稳定，因为正确管理热量需要一些反复试验。
您可以根据需要打开和关闭三个底部通风口，以及一个用于帮助保持温度的顶部通风口。 这位吸烟者的问题是，在吸食牛腩等食物时更容易保持较高的温度。
您可以检查内置盖子温度计以查看温度，但我仍然建议使用外部蓝牙温度计，因为内置温度计不够准确。
当在较低温度下对牛肉干（200 度）等食物吸烟时，您需要更加小心地调整通风口，因为很难保持热量稳定，因为它往往会变得太热。
Smokey Mountain 有一扇大门，您可以在那里轻松获取燃料源（木炭）以添加更多或添加更多木屑。
总的来说，这是一个非常好的吸烟者，并提供美味的结果。 在您掌握了使用像这样的木炭吸烟者的窍门后，您将很难切换到另一种类型。
最佳预算肉类吸烟者：Realcook 立式 17 英寸钢炭吸烟者
- 类型：炭烟机
- 尺寸：17英寸
- 烹饪面积：453平方英寸
- 蓝牙：无
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还记得你的祖父母用一个简单的子弹烟器来抽肉的那一天吗？ 嗯，Realcook 是一款便宜、坚固、简单的木炭烟熏机，非常适合那些寻找美味的肉类的人。
这种易于组装的烤架有一些吸引人的地方，它非常适合冷热吸烟。
这是一款较小的 17 英寸吸烟器，但易于组装且重量轻，因此便于携带。 此外，您可以将它安装在庭院或院子的任何角落，而且不会显得过于笨重。 有两个胶木把手，方便来回运输。
考虑到炊具的尺寸，453 平方英寸的烹饪面积相当大。 你有两个级别，你可以一次煮很多肉。 您甚至可以使用挂钩挂起鸡肉或火鸡等肉。
吸烟者由一组闩锁固定在一起，当您想将其转换为两个烤架或火坑时，您可以通过卸下闩锁来修改设置。
这是一个基本设计，但非常适合初学者，如果您不喜欢应用程序控制的吸烟者，您会喜欢这个老派的构建。
一个显着的特点是内置温度计，与其他吸烟者相比，它相对准确和可靠。 还有一个带有通风口的可调节空气供应，因此您可以更好地控制温度。
请注意，没有底部通风口，有些人认为这是一个很大的缺陷。
另一方面，它可以很好地保持热量，这是客户最喜欢这款吸烟者的地方。
一个缺点是你需要每 1-2 小时添加一次煤和木头，所以它绝对不是它的设置，让它像 Char-Broil 电动吸烟器一样吸烟。
木炭/木头和水盘有两个检修门。 这很棒，因为它不会弄乱吸烟室内的温度。
这是我对 Realcook 立式吸烟者的看法：它不是最现代或最高科技的吸烟者，但它非常便宜并且做得很好。 事实上，它具有您需要的所有基本功能，只需稍加练习，您就可以制作出完美的烧烤。
它不像韦伯模型那样绝缘，所以熏肉可能需要更长的时间。 但它由相当不错的材料制成，如镀铬防锈不锈钢和陶瓷涂层烤架。
最重要的是，这是一个多功能炊具，您还可以烧烤并将其用作火坑，因此它是家庭的一个很好的补充。
Weber Smokey Mountain vs Realcook 立式吸烟者
这是两个相似的子弹形立式炭烟机的较量。 但是，最大的区别是品牌和质量。
Weber 可能是最流行的木炭烟熏品牌，以赋予肉类出色的风味。 Realcook 是一种更便宜的替代品，它也很棒，但没有那么好建造和设计。
Realcook 吸烟器略小，但这两个炊具都有相似的烹饪区域和可调节的炉排。 它比 Smokey Mountain 更加通用和可转换，因为您可以相应地拆卸和重新组装闩锁。
Weber 的构造更坚固，由瓷漆钢等优质材料制成，因此您在这里找不到任何脆弱的闩锁。 此外，架子非常坚固，可以容纳您想要的任何肉块。
但最重要的是，它不像便宜的木炭吸烟者那样容易生锈和腐蚀，这是一个好处，因为它降低了维护成本。
在燃油消耗方面，Weber 总体上更省油，与 Realcook 相比，使用相同数量的燃油可以获得更长的吸烟时间。
不过，这是 Realcook 的优势，它是真正的鼓式吸烟者，有 2 个通往滴水盘和木箱的检修门。 因此，当您添加水或木头时，您的温度将在吸烟者内部保持稳定。
初学者对 Realcook 吸烟者赞不绝口，因为它非常易于使用且价格低廉，您不会出错。
最佳烧烤肉类吸烟者和烧烤炉组合：PK烧烤炉PK360户外
- 类型：木炭吸烟者/烧烤组合
- 尺寸：23 x 54 x 43英寸
- 烹饪面积：360 平方英寸
- 蓝牙：无
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如果您不想同时使用烤架和单独的烟熏器堵塞您的露台，最好的解决方案是 PK Grills 烤架和烟熏器组合，它也是便携且真正通用的。 PK360 烧烤架提高了木炭烧烤行业的标准。
这是一个一体化的烹饪和准备站，因为该装置带有一个可拆卸的底座，非常适合您在露营时需要使用烤架。 但它也有两个侧架，您可以在那里准备食物并提供食物。
因此，这是一款非常适合露营、尾随、狩猎或钓鱼小屋的吸烟者和烧烤组合。 由于此烤架使用木炭，因此您不需要任何延长线。
这款炊具从普通吸烟者或烤架中脱颖而出的原因是它采用优质材料制成。 它有一个绝缘的铝制烹饪容器，更好地控制温度。
此外，这种材料还防锈和防腐蚀，因此您的烤架和吸烟器将比廉价设备使用更多年。
PK360木炭烧烤炉和烟熏机的一件值得注意的事情是，它既可以快速烧烤，又可以进行慢速和低速烧烤烹饪，因为其独特的胶囊形状与4个通风孔相结合，可以轻松交付您想要的任何东西。
有两个烹饪区。 第一个区域用于快速烧烤铁板烧肉，第二个区域用于烟熏和间接加热烹饪。 如果你想慢慢抽几个小时，那就是你想把肉放的地方。
不过，这是真正的创新：有四个通风口，而不是像其他类似的组合烤架那样有两个通风口。
与标准的4孔烧烤炉相比，2个通风孔和厚实的铸铝相结合可形成高效的烧烤和吸烟室，并为您提供更好的热量管理。
因此，您可以在 4 个位置调整通风口，并且气缸底部有两个旋转杆。 这些增加了气流并更好地控制燃料燃烧的速度，反过来，更容易控制烹饪温度。
基本上，当您转动杆时，这会增加或减少吸烟者底部的气流。 顶部烤架盖有两个通风孔，通过调整它们，您可以更好地控制。
PK 配备 Tel-Tru 温度计，这是市场上最好的温度计之一，精度为 +/- 1%。
我想提到的最后一个功能是灰烬管理系统，它可以吸收所有灰烬，因此您可以立即处理掉它并清洁烤架。
该装置的一个缺点是，在低温下烹饪时，它不能像韦伯吸烟者一样保持温度。 因此，您需要保持警惕并准备好调整通风口。
大多数用户都同意一件事：吸烟者易于使用，并且会给您一致的结果。 它专为竞争对手设计，专为新手打造，其铝制结构是市场上最耐用的结构之一。
最佳的木质颗粒烟熏肉：Z GRILLS ZPG系列烧烤炉
- 类型：颗粒烟熏器和烧烤组合
- 尺寸：45 x 28 x 49英寸
- 烹饪面积：452平方英寸
- 蓝牙：是
现代吸烟者一直在寻找具有蓝牙连接等功能的现代吸烟者。 这就是为什么您需要 Z-Grills 更新的颗粒烤架，您可以通过智能手机控制它。
Z Pellet 烤架总是与 Traeger 烤架进行比较，因为它们是具有相似特征的竞争吸烟者。
然而，Z Grills 更便宜，并且吸引了预算较低的人或那些不想在 Traeger 上花钱的人，而 Z Grill 也可以做到这一切。
Z-Grills 是一个美国品牌，以制造高品质的烟熏器和烤架而自豪，并且在过去的 30 年里一直从事这项业务。 但它们在过去几年才突然出现在吸烟者必备清单上，因为它们提供具有出色温度稳定性和远程蓝牙控制的高品质炊具。
ZPG-450A 型号非常通用，因为它具有 8 合 1 功能。 因此，您可以烧烤、吸烟、烤、烧烤、烤、炖，并将其用作烤箱。
这种型号如此受欢迎的原因之一是它易于使用，甚至比 Traeger 吸烟者更容易。 有一键启动，无需任何启动液。
吸烟者应该有一个准确的温度控制系统，所以你的肉不会被烧焦和变质。 温度将保持在设定温度的 10 度以内，但当然，您可以随时进行调整以将其保持在 1 或 2 度以内。
但问题是：一些用户说温度会突然变得太热，并且烟雾设置比需要的要高。
我最喜欢它的一点是你可以设置它并在吸烟时离开它。 由于该应用程序会向您显示烹饪腔内的温度，因此您始终处于控制之中，不再需要照看吸烟者。
在效率方面，这款烟熏器相当不错，因为只有 20 磅的颗粒，您可以平均烧烤/吸烟 20 小时。 当您进行计算时，您会意识到与燃气烧烤相比，颗粒烧烤和吸烟更经济。
另外，让我们谈谈大的烹饪表面。 使用 452 平方米的陶瓷涂层铸铁炉排，您可以一次性烹制 10 个汉堡、3 个肋排或 3 只整鸡。 它绝对是一个家庭大小的吸烟者，并提供充足的烹饪空间。
好消息是，您可以获得调味木丸和美味的苹果木或山核桃熏肉，就像木炭烤架一样。
颗粒烤架是其中一种烤架，可以帮助您获得所需的木熏肉的所有风味。 只要尝试一下，你就会看到不同之处。
PK 烤架与 Z 烤架颗粒吸烟者
在这两种组合吸烟者和烤架之间进行选择并非易事。 PK Grill 是现代木炭烟熏炉和烧烤组合，而 Z-Grills 是最受欢迎的组合颗粒烤架之一。
这里的主要区别在于燃料来源：如果您是一个顽固的木炭迷，您可能不想切换到颗粒烤架，但让我告诉您，这两种烤架的温度控制都很容易。
Z-Grills 有更大的烹饪区域和一个带有自动进料系统的巨大料斗，因此您不需要经常填满，除非吸烟者用完颗粒。
因此，整个吸烟过程是自动化的，您可以在食物冒烟的同时做其他事情。 此外，还有一个智能数字控制器，可将温度保持在所需温度的 5 度范围内。
但是，让这个吸烟者更上一层楼的功能是蓝牙功能。 您可以通过智能手机和平板电脑远距离控制炊具和温度。
PK Grill 在构造和设计方面更好。 它由非常坚固耐用的铸铝制成，几乎不会损坏。 金属比颗粒烤架更好。
但是，它没有蓝牙控件，因此如果您正在寻找具有最新功能的现代吸烟者，Z-Grills 是一个不错的选择。
PK Grill 也有一个很棒的设计，有两个边桌，所以你可以准备肉，然后在吸烟者那里添加干擦，如果你觉得懒惰，你甚至可以在那里设置一个品尝站。
这两款吸烟器都是便携式且多功能的，因此这取决于您的预算。
PK 烤架烟熏器要贵得多，因此当颗粒 Z-Grill 可以提供相同的结果时，您需要决定是否要在木炭烤架/烟熏器组合上花那么多钱。
也可以参考： 烤架上的红外线使烹饪更加顺畅
最适合肉类的垂直偏置烧烤烟民：Dyna-Glo宽体木炭烟民
- 类型：立式炭烟机
- 尺寸：45.5 x 24.9 x 58.8英寸
- 烹饪面积：1382平方英寸
- 蓝牙：无
如果您喜欢用木炭吸食大量肉类，Dyna-Glo 是一款经济实惠的烟熏机，可提供令人惊叹的风味，并配备了 1,382 平方英尺的巨大烹饪空间。
使用 Dyna-Glo 宽体垂直偏置木炭烟熏机，您将能够使用您最喜欢的木片以及您最喜欢的燃料木炭来熏制您的肉。
这款立式吸烟机以捕捉最大的烟熏味而闻名，并配有6个高度可调的烹饪烤架。
人们经常将它与 Char-Broil 抵消吸烟者进行比较，但该吸烟者削减的原因是价格。 Char-Broil 更贵，但提供类似的功能和性能，但 Dyna-Glo 是一款物超所值的预算替代品。
Dyno-Glo 为您提供 1,382 平方英寸的巨大烹饪表面，它可以容纳不同类型、形状和大小的食物。
事实上，每个炉排最多可容纳 25 磅食物。 这意味着除了烤架上的排骨和其他食物外，您还可以悬挂火鸡等大型家禽或一次抽几只鸡。
这款烤架的一个值得注意的事情是其预先安装的门座，它有助于保持热量并减少烟气损失，从而提高烹饪效率。
由于间接加热适合缓慢烹饪，并散发出烟味，因此此烧烤烟熏机的基本设计可将食物中的热量直接带走，从而防止底部炉排上的食物烹饪得太快。
老实说，立式烟熏机的这个功能是每个坑长的梦想，因为它只是让食物的味道令人惊叹！
吸烟者有一个搪瓷室，其设计允许适当和紧密地堆叠 煤球（确保您购买质量）——这提高了燃烧效率。
你买的燃料越少越好，对吧？
虽然有一个不锈钢温度计，它声称可以为您提供理想的烟味注入温度，但最好使用外部温度计，因为它有点不准确。
该吸烟者还配有可移动的烟灰缸，该烟灰缸专门用于处理大量的烟灰，因此可以长时间烧烤。
尽管 Dyna-Glo 保持相当稳定的温度并且在大多数情况下保持相当稳定，但您仍然需要照看它。
这就是为什么有些用户认为它不如温控更好的 Weber Smokey Mountain 的原因。
但总而言之，对于希望用各种食物进行大量吸烟的严肃的饲养员来说，这是一种吸烟者。 即使经过多年的使用，吸烟者的油漆也不会剥落或脱落，因为它制作精良。
最佳燃气/丙烷熏肉器： Masterbuilt MPS 230S 丙烷
- 类型：丙烷吸烟者
- 尺寸：30英寸
- 烹饪面积：734平方英寸
- 蓝牙：无
丙烷吸烟仍然很受欢迎且省油，所以难怪 Masterbuilt 丙烷吸烟者仍然是最畅销的产品之一。 它专为那些想要烹饪大块牛肉、猪肉和整只鸟但也喜欢将其与鱼和海鲜混合的严重吸烟者而设计。
30 英寸，这是一个相当大的立式烟熏机，有足够的烹饪空间（734 平方英寸）。 您可以一次制作 8 只整鸡、2 只大火鸡和 4 个肋骨架或猪屁股——这足以养活一个派对！
如果您在连接香肠时想要一个烟圈，这是一个很好的吸烟者。 如果将单排架放在烟熏机的顶部位置，您可以将香肠系在上面，然后烟雾就会完全注入并渗透它们。
吸烟者非常实惠，价格与预算木炭吸烟者相同，但更易于使用。 您无需费力去点火，因为有一个点火按钮。
当您想要一次完整的烧烤野餐时，您可以将其填满，但它对于熏制小块肉（尤其是鲑鱼和其他鱼类）来说也是经济高效的。
吸烟者有两扇方便进入的门和四个镀铬的烤架。 您可以根据需要调整它们以获得更大的肉类，并使用钩子钩住家禽。
门上有一个温度计，相对准确，但同样，与所有其他吸烟者一样，准确度不足以进行非常精确的吸烟，因此最好获得一个外部温度计，可以显示手机上的温度。
Masterbuilt 的丙烷吸烟器采用不锈钢制成的 15.400 BTU 热燃烧器元件。 还有一个陶瓷火焰盘碗，位于燃烧器的顶部，以防止油脂滴落。
你可以添加你最喜欢的 抽烟的树林 太棒了。 如果我必须将这款丙烷吸烟者的烟熏食品口味与电动吸烟者的口味进行比较，我认为它要好得多，几乎与颗粒和木炭吸烟者相当。
这个吸烟者很容易清洁，特别是因为炉排是镀铬的，所以食物不会粘在一起。 只需使用简单的尼龙毛刷轻轻刮擦即可。 然后，清洁火焰盘碗，因为它往往会充满油脂。
这个吸烟者的一个问题是脂肪滴和油脂堆积导致吸烟者内部温度过高。
解决方法是经常清洁内部，并在吸烟前浸泡木屑。
总的来说，如果您喜欢轻松吸烟并想要一个可以将温度保持在 5 度 +/- 的吸烟者，这款丙烷吸烟者是同类产品中的佼佼者。 但该型号脱颖而出，因为它价格实惠且物超所值。
最佳肉类电子烟熏机：Char-Broil 19202101 Deluxe Black
- 类型：数字电烟器
- 尺寸：30英寸
- 烹饪面积：725平方英寸
- 蓝牙：无
如果您想要一种简单易行的吸烟方式，电动吸烟器是最佳选择。 它非常适合初学者或想要吸烟而不必担心温度控制的人。
Char-Broil 是真正的设置，让它更吸烟。 哦，最棒的是你可以在室内吸烟！
Char-Broil 数字烟熏器是对传统模拟烟熏器的重大升级，因为它提供更高的精确度、高科技和大烹饪面积。
同样，它更好地隔热并保持热量。 此外，它具有保温功能，因此您的熏肉在您准备食用之前一直很热。 这些是用电动吸烟者吸烟的最佳肉类.
我向那些想要在狭小空间内放置吸烟者的人推荐这种型号。 它小巧、紧凑且非常坚固，高度不到 3 英尺。
你也可以把它放在你的后院露台或阳台上，它不会占据所有的空间。
与 Weber 和 Traeger 电动车型相比，Char-Broil 品牌更实惠且设计精美，因此与许多知名品牌相比，它确实具有竞争优势。
这种新型号有一个受欢迎的附加功能：插入式肉类温度计。 这是模拟模型没有的功能。
因此，您可以将温度计探头放入肉中，一旦食物达到所需温度，它就会提醒您。
吸烟者非常强大，因为它有一个 1000 瓦的加热元件。 这意味着在大约 4 小时内，您可以抽烟约 15 磅。 肉，如火鸡。
当然，这不像用木头抽烟，但您仍然可以获得非常美味的结果。
有一个缺点：它的烹饪面积比木炭和颗粒烤架小。 使用此型号和 725 个可调节搁架，您可以获得 4 平方英寸。
味道与颗粒或木炭吸烟者不太相提并论，但优点是它易于使用。
当您准备好吸烟时，您可以从用户友好的控制面板设置温度。 它有一个 LED 显示屏，可显示温度设置以及内部温度。
吸烟者需要更长的时间才能达到 200 华氏度的理想吸烟温度。
这个模型比以前的模型更好地绝缘。 有一个大的防烟闩锁可以锁住所有的烟雾，烟盒有双重绝缘。 因此，您的室内温度保持均匀。
另一个有趣的功能是大窗户，您可以在那里看到正在冒烟的肉。 在您开展业务时密切关注吸烟者总是很好的。
木托盘非常大，因此您可以添加您最喜欢的风味木材，为肉注入美味。 您需要每 4-7 小时重新填充一次木材。
因此，如果您要在电动吸烟器或木炭/颗粒之间做出决定，则归结为味道以及您希望这种烟熏的强度。
但是使用电动吸烟器最容易吸烟，这一点毫无疑问！
保持您的 Char-Broil 处于完好状态，并确保 时不时地正确清洁它，方法如下
Masterbuilt 丙烷吸烟者 vs Char-Broil Electric
很多人总是问 丙烷抽油烟机和电动抽油烟机的结果是否相同 在性能和风味方面。
嗯，答案并不完全但足够接近。 但是，您无疑会品尝到丙烷 Masterbuilt 烟熏器的卓越烟熏味。
它赋予肉更健康、更清洁和更纯净的烟熏木味。
电烟机也不错，但它的主要优点是方便，而不是味道。
如果你是一个忙碌的人或 吸烟的初学者，您想要一个设置并离开它的吸烟者，您可以用肉填满，设置并离开，直到食物完成。
Char-Broil 是一款价格合理的电动吸烟器，可提供您可以信赖的准确温度读数，因此您无需一直待在炊具周围。
人们喜欢电动吸烟者的原因是您不需要处理灰烬、木炭、丙烷罐和昂贵的颗粒。
事实上，Masterbuilt 丙烷吸烟器的缺点是你总是需要手头有一个完整的罐，以防它用完。 没有什么比在烟雾中耗尽燃料更糟糕的了，因为它会毁了你的肉！
当谈到尺寸时，这些吸烟者是相似的，但 Masterbuilt 有一个强大的 15.400 BTU 燃烧器，而 Char-Broil 没有那么强大，但它也能很好地工作。
如果您喜欢在烹饪时看到肉，您会喜欢电动吸烟器的玻璃门。 丙烷吸烟者没有，所以你必须想象那里发生了什么。
抽烟最好的肉是什么？
没有什么比烧烤食物更胜一筹了。 这就是为什么您需要尝试抽烟以查看本季节变化的原因。
信不信由你，最便宜的肉是最好的烟熏法，因为它们更坚韧，更胖。
以下是一些您应该考虑吸烟的最佳选择：
牛s
这是最好的切割方法，它将在吸烟后为您带来最佳效果。 但是，如果您想获得良好的结果，则需要确保选择最佳的肉块。
切成薄片的健康脂肪和充足的大理石花纹将有助于肉保持水分。 请您的屠夫给您他们所嫩的肉。
购买牛胸肉时，屠夫要抬起牛胸肉–牛胸肉弯曲得越多，抽烟时它就会越嫩。 如果您想获得更好的效果，别忘了准备好磨擦的伤口。
也可以参考： 一种美味的烟熏苹果奶酪和奶酪食谱，可作为烟熏肉配菜
猪肩或波士顿屁股
这种切段的瘦肉与脂肪比例惊人，这使其成为爱慢烟人群的理想切段。
这种切割的最终结果将是一种美味可口的拉猪肉，不需要酱汁或摩擦。
完成后，您可以享用猪肉三明治，还可以考虑其他令人振奋的食谱，例如拉芝士和奶酪，砂锅菜和拉炸玉米饼。
您可以在市场上找到无尽的烟熏波士顿屁股食谱。
牛肉排骨
好吧，几乎每个人都喜欢熏排骨，尤其是在夏季。 一旦去除它们的膜，然后使用自己喜欢的调味料和香料擦拭，这些烟最好，最容易切成薄片。
这些美味、嫩滑和有趣的切块不应错过您的吸烟食谱。 这里有一些最好的食谱 这将帮助您获得最佳结果。
鸡
抽鸡最好的方法是抽整只鸡。 你需要 一个很好的香料擦 和一些橄榄油。
一个好的香料组合包括盐，胡椒粉，辣椒粉和新鲜药草。 要获得额外的风味，请考虑柠檬皮。
抽烟的鸡的问题在于外皮经常尝起来像皮革。 为避免这种情况，并使外层硬皮，在吸烟之前，将鸡用橄榄油覆盖。
油中的脂肪使鸡肉更加柔软嫩。
如果您想要脆皮，请确保将吸烟者的温度调高至至少 400 至 500 华氏度。
要快速吸烟，请选择鸡翅。 他们将尝到掉骨的嫩味，并充满风味。
羊肩
羔羊的肩膀含有高脂成分，其分解方式使该肉具有每个人都想要的烟熏质地。 但是，与其他割肉相比，找到羊肩肉有点困难，而且价格昂贵。
腿部割伤
就像羔羊的肩膀一样，腿切也需要缓慢而缓慢的烹饪。 但是，这种切割面临一个挑战-由于形状不均匀，因此在定位方面有很多创造力。
抽烟割腿时，请确保检查内部温度，以免煮得过熟或煮熟的肉。
抽这个切块时，您可以选择将肉切成两半，一次抽一半，因为这将有助于您均匀吸烟。
土耳其
如果您认为烤火鸡是最好的，请等到尝试烟熏火鸡。 如果准备好并抽烟良好，则应获得最佳的风味和湿润效果。
除此之外，质地应介于柔软和极嫩之间。 确保您将火鸡腌好后再抽烟比其他切块慢是一个好主意。
您应该了解，火鸡脂肪少，如果不加盐水煮熟，这会使肉变干。
这是 土耳其哪里可以放温度计
羊肉
这是另一种有趣的肉类，熏制时会带给您最佳效果。
如果您需要给家人健康和美味的食物，可以准备熏山羊肉做晚饭。
与其他类型的红肉相比，山羊肉的胆固醇，卡路里和脂肪含量更低。
抽烟会突出其隐藏的甜味，并补充其纤维质地。 用与准备鹿肉或羊羔肉相同的方式来卤制和熏制山羊肉。
您需要抽烟吃什么肉，以及如何做
最常见的错误发生在人们不知道如何正确抽烟的情况下尝试抽烟。 另外，许多吸烟者对烧烤吸烟者并不熟悉，因此使用不当。
这可能会导致烧烤出错。 让我们研究一些常见的问题或疑问，并查看简单的解决方案。
我需要抽烟吗？
这里有一些技巧可以帮助您戒烟。
肥肉
首先，您需要选择从缓慢烹饪过程中受益的肉。 这意味着最好选择猪肉，牛肉或野味。
肉上应该有很多脂肪。 当一块切肉具有很多结缔组织和脂肪时，就被称为“大理石花纹”。 这使肉的味道更鲜美，而且多汁。
我们建议您拿一块大牛排。 吸烟时，肉越大，味道越好。 那么，为什么不试试猪肩或牛s呢？
这个想法是吸烟是一个漫长的过程。 因此，在烹饪过程中，一块坚硬的肉变软。
如果您从切成薄片的嫩肉开始，它将变得煮熟，这是您要避免的。
最重要的是，您需要寻找带有大量脂肪，蛋白质和胶原蛋白的肉块。 这些切块在抽烟时表现最佳。
木材
没有优质的木材你就不能吸烟。 根据您选择的木材类型，它使肉具有不同的风味。 每种木材都与某些类型的肉搭配得很好。
例如，像al木这样的轻木既甜又香，因此与白肉搭配得很好。
果木通常与所有肉类搭配良好。 考虑苹果或杏的甜味。
如果您要吸烟，例如肋骨和大块的猪肉，我们建议您使用浓烈的烟熏味木材，例如山核桃。 这种木头的味道很浓。
橡木是慢煮（如吸烟）的另一个绝佳选择，因为橡木具有微妙的风味，并随着时间的流逝而增强。
小球
如果您拥有颗粒吸烟者，则需要选择合适的调味颗粒。 这些很容易找到，并且有很多口味。 颗粒的优点在于它们易于使用。 只需根据需要添加更多内容。
盐水
许多业余爱好者完全忘记或跳过了贿赂过程。 腌制非常重要，因为它可以防止肉干或有嚼劲。
要制成盐水，您只需要盐，水以及一些您喜欢的草药和香料即可。 将您的肉在这种混合物中放置几个小时或一整夜，您的肉会变得很美味。
贿赂过程背后有一门科学。 咸水使肉类蛋白质吸收更多的水分，从而防止其在抽烟时变干。
用小火煮
接近吸烟的最好方法是低而慢。 因此，这意味着您应该在华氏230度左右的低热量下开始该过程。
在此温度下，肉保留了大部分营养。
不要忘记放慢速度，让肉抽几个小时。
我抽烟多久？
在这里，吸烟和烤肉之间存在重要区别。 如果你烤肉，你很可能会在任何地方烤 30 分钟到 3 小时（通常）。
但是当你抽肉时，需要很多小时。 平均而言，吸食大块肉可能需要 6-8 小时。
一大块牛腩甚至可能需要长达 22 小时，所以请确保您有足够的时间。
抽烟的目的是什么？
首先，请确保不要将吸烟与干燥相混淆，干燥是指完全不同的过程。 干燥或腌制肉与吸烟不同。
吸烟是指在火上煮肉的过程。 为了给肉注入风味，您需要以原木、木块或木片的形式在火中添加木头。 这使肉具有经典的烟熏味。
基本上，吸烟使肉或其他食物具有木材的味道。
我应该第一次抽什么肉？
如果这是您第一次吸食肉类，我们建议您尝试一些简单的食物。 选择熏制时味道最好的肉。
例如，尝试牛腩、排骨或猪肩肉。 这是因为这些肉块有嚼劲、坚硬且富含脂肪。 因此，在烤架上熏制时味道最好。
选择像山核桃木或豆科灌木这样的木材以获得最佳风味。
只要您加盐水，调味并遵循建议的烹饪温度，它的味道就应该很好。
底线
买到最好的烤肉熏肉机，让您物有所值，这是您所拥有的最好的东西。 这就是为什么在寻找烧烤烟民时需要花费大量时间的原因。
总而言之，我们上面突出显示的产品将使您拥有最佳的烧烤吸烟体验，并且您不会后悔购买其中任何一种。
但是，如果您听说过人们对只有在家抽烟才能吃到的烟熏味肉赞不绝口，那么您应该尝试一下 Weber 18英寸烟熏山锅 因为它是一款出色的家庭吸烟器，具有充足的烹饪空间和出色的温度控制能力。
保证让您的吸烟游戏更上一层楼。
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