吸烟 是pitmasters和业余厨师中最新的烧烤方法之一，因为它无需烹饪就可以为食物带来天然的烟熏味。 但究竟什么是冷吸烟？ 一方面，它与热吸烟非常不同。 以下是我们挑选的市场上最好的冷烟发生器。
一想到烟熏三文鱼等冷熏食物，您是否垂涎三尺？ 沙丁鱼? 想吃一些牛肝菌吗？ 很少有东西能与烟熏餐的气味和味道相提并论！
如果您想品尝美味的冷熏食物的味道，首先需要的是一个优质的吸烟者。 让我们来看看2021年市场上最好的冷烟机，以便您选择最适合您的。
在这篇文章中，我们将介绍：
最佳冷吸烟者评论
Masterbuilt 20070112 冷烟套件
这款 Masterbuilt 冷熏套件旨在将几乎所有 Masterbuilt 热熏器转换为 Masterbuilt 冷熏器。 它非常易于安装和使用，但要小心，因为它不一定适用于所有 Masterbuilt 设备。 它与没有木屑装载机的 Masterbuilt 吸烟者模型尤其不兼容。
否则，大多数 Masterbuilt 热烟熏器都带有木屑孔，您只需安装电子冷熏器套件即可。
您会发现在使用自动吸烟器时添加 Masterbuilt 冷吸烟器附件非常容易，这使得 20070112 Cold Smoking Kit 成为初学者的理想发生器。 另外，如果您将它连接到 Masterbuilt 吸烟者，那么它将非常适合，因为它们都是由同一品牌制造的。
这款 Masterbuilt 电动冷熏烟机的最佳之处在于它配备了一个运行能力长达 6 小时的木屑室。 它有一个独特的进料系统，可以告诉您一次可以处理多少木屑，并且可以达到高达 100°F-120°F 的温度。 这是理想的冷熏温度，每次都能产生同样出色的效果。
对于任何想要将现有的热烟机转变为冷烟机的人来说，这款冷烟机套件是一项不错的投资。 Masterbuilt 20070112 Cold Smoking Kit 使用起来快捷方便，并提供一致的结果。
您是否正在寻找一款既可用于冷烟又可用于热烟的吸烟器？ 您可以从 Masterbuilt 尝试此模型。
使用此设备，您可以在高达 275˚F 的温度下冷熏您的食物。 该型号的一个出色特点是其连续的木材进料系统，可以向室内供烟长达 XNUMX 小时。 您也可以通过侧边木屑装载机连接 Masterbuilt 数字电子烟熏机。 它还具有一个可拆卸的烟灰缸，可以更快地清洁。 Masterbuilt 设计了这款烟熏器，让您获得完美的烟熏主菜。 您可以毫不费力地操作它。
只需按下一个按钮，烟熏器就会自动加热木片，以产生您需要的烟雾。 据该公司称，该模型非常适合熏肉干、培根、奶酪和鱼。
优点
- 专为吸烟和治疗而设计
- 为食物提供烟味
- 适用于普通木片
- 配备方便的木片进料系统
- 它与 Masterbuilt Digital Electric Smokers 兼容
缺点
- 这种冷烟发生器有时可能会造成电气危险
Smoke Daddy Big Kahuna 冷烟雾发生器
Smoke Daddy Big Kahuna 具有均衡的设计，在操作过程中不需要太多的监督。 它既适合冷抽也适合热抽，你所要做的就是将燃料倒入料斗并将其连接到吸烟者身上。
然后，您将在设备开始吸烟时立即打开可调节的气泵，以便烟雾从出口管排出并与食物一起进入腔室。 从那时起，该装置将为您产生大量烟雾。
这种冷烟雾发生器最受欢迎的方面是泵，它带有可调节的气流，强烈推荐给家里有足够吸烟空间的人。
您会很高兴知道这款 Big kahuna 经久耐用，而且几乎防漏。 当然，您可能需要钻几个孔才能在家中安装此设备，但是当您开始使用它时，这将是非常值得的。
有了这款冷烟发生器，您的烧烤将成为今年夏天的传奇，它肯定会比其他任何东西都更快地帮助您完美地进行冷熏。
使用家族企业 Smoke Daddy Inc 的烟雾发生器冷熏您最喜欢的食物。 这种多功能配件可以连接到任何吸烟者和烤架上，以生产出应有的低而慢的高品质烧烤。
无论您是冷熏还是热熏食物，您都可以依靠这款坚固的烟雾发生器。
它采用重型铝结构和独特的设计，可防止燃油堵塞，使用寿命长。 一次填充最多可燃烧 45 分钟，并产生令人印象深刻的 3 到 4 小时烟雾，确保您可以放松身心并享受一天。
为了产生最好的烟雾，在这个发生器上使用木片和更大的土拨鼠。
优点
- 带有灵活的气流
- 适合冷热吸烟
- 产生大量烟雾
缺点
- 它占用了相当多的空间
- 需要你自己点燃燃料
- 它不便携
A-MAZE-N Cold Smoker – 物超所值
这款来自 A-MAZE-N 的被动冷烟发生器系统用途广泛且易于使用。 您所要做的就是填满不锈钢“迷宫”并点亮它。 这就是你在装满食物之前让它运行所需的一切，它是一种普通的烟熏三文鱼。
由于您将使用锯末，热量和烟雾一次可持续数小时。 多亏了迷宫般的设计，木屑燃烧得更慢，这就是为什么它会散发出持久的烟熏味。
我们特别喜欢这款颗粒吸烟器的简单明了的设计，因为它非常高效、制作精良且易于使用。
它能够长时间产生大量烟雾，控制它也相对简单。
优点
- 你可以从两端点燃它
- 烟雾持续点亮长达 8 小时
- 与您家中的任何容器兼容
- 迷宫式设计使锯末易于装入
缺点
- 它不能吹烟
- 好的锯末有时很难得到
- 将木屑保持在合适的温度可能很困难
Smokemiester 烧烤吸烟者
Smokemiester 颗粒烟雾发生器专为在有盖烤架上工作而设计，非常适合冷熏，因为热量会泄漏，而烟雾被困在其中以获得最大风味。
它非常适用于熏制房和有盖烤架，因为它没有堵塞出口管的风险，而且烟雾在燃烧的屏幕内自由流通。 此外，它由耐用的粉末涂层铁制成，可以承受最高温度而不会烧坏，而且看起来也很舒服。
下盖专门设计用于完美控制从装置中冒出的烟雾。 此外，您可以根据自己的喜好使用木片或颗粒，这两种材料都易于采购，甚至更易于使用。
由于这种冷熏器不使用常规电源，因此可以安全地让它通宵工作以完全浸泡肉类， 蔬菜等有烟味的食物.
优点
- 由于直径为 4 英寸，因此非常容易填充颗粒或碎片
- 紧凑
- 您可以轻松地将其连接到熏制房、有盖烤架或酒桶
- 产生的烟雾可持续长达 8 小时
缺点
- 适合初学者
熏制室烟长冷熏
如果您正在寻找新的创新方法来熏制食物，那么 Smokehouse 的烟雾发生器是您的不二之选。 很容易连接到您选择的任何户外烹饪设备上，包括烤架。
这是在几分钟内将您最喜欢的烧烤架变成冷吸烟者的好方法。 为了让它工作，你所要做的就是把它填满 您选择的木颗粒 并将其插入。它有一个很好的紧凑设计，不占用太多空间，您可以轻松地将它放在烤架旁边，以便烟雾可以穿过设备的烤架孔。
这款冷烟雾发生器产生的烟雾可持续长达 3 小时，这是基于 1 杯烧烤颗粒。 此外，它使用 110AC 或 12DVC 电源运行。 Smoke Chief 与吸烟者、木炭烤架、颗粒烤架、燃气烤架和大多数户外烹饪设备兼容。 Smokehouse 销售自己品牌的木屑颗粒，有五种不同口味，包括豆科灌木、山核桃、樱桃、苹果和桤木。 作为冷烟发生器，该设备可用于熏制所有类型的不同食物，从鸡肉到火腿、豆类、鸡蛋、鱼、猪肉、牛肉、 烟熏排骨 還有更多
优点
- 只需要 1 杯颗粒即可产生烟雾 3 小时
- 可以在 110VAC 或 12Vdc 电源上运行
- 允许您将烟熏味融入几乎所有类型的食物中
- 易于连接到吸烟者或烤架
缺点
- 设计可以使用一些改进
A-MAZE-N 椭圆形，冷烟或热烟
如果您想要一款多功能且用户友好的吸烟器，这款来自 A-MAZE-N 的颗粒管吸烟器可为您提供物超所值的选择。 它采用椭圆形设计，可防止烤架表面移动。 它还可以阻止吸烟管滚动。 这个吸烟者最好的地方是它的多功能性。 您可以将其用于冷烟和热烟处理。 在冷熏过程中，它可以连续产生长达四个小时的烟雾，并达到 225°F 以上的温度。 它也可以用于任何烤架。该型号的另一个重要特点是它的便携性。 由于其紧凑的结构，您可以轻松地将它带到任何您想要的地方，并且采用耐用的不锈钢结构，它可以承受旅途中的颠簸和颠簸。
它非常适合一个 露营吸烟冒险 – 在发现自然美景的同时享受美味的熏制食物。您也可以在烧烤派对或任何尾门活动中使用这款烟熏器。 据该公司称，这种型号非常适合冷熏食品，如坚果、鱼、肉和奶酪。
你能用电烟熏冷抽吗？
是的！ 它们是用于冷吸烟的最佳吸烟者之一，因为您可以将它们设置为“低速缓慢”吸烟很长一段时间。
通过购买冷熏套件来获得完美的奶酪、鱼和蔬菜。 你不会后悔的！
正如我们在文章前面提到的，冷熏是独一无二的，因为它只熏制食物而不烹饪。 这使您能够保留食物的天然风味和质地，同时为它添加一种很好的烟熏味。 好消息是，可以使用电动烟熏机冷熏食物，而且效果与自制烟熏机一样好、快。
在这里学习 如何在家里冷熏培根
什么是冷吸烟者附件？
冷熏器采用外围木片熏制室的形式，您可以使用它在 100° 到 120° F 的低温下熏制食物。大多数冷熏器附件与所有 Masterbuilt Digital Electric Smokers 兼容，并配有一个非常有效的木片进料系统。 您只需要一些标准的木片，就可以产生长达 6 小时的冷烟。
你能在一个大绿鸡蛋里冷烟吗？
冷熏是一种特殊的食物调味方法，您可以使用大绿蛋来制作不同的东西。 该设备附带的大多数冷熏食谱都很容易准备，并且根据与本文中提到的原理类似的原理进行操作。
结论
冷熏是一种很好的方法，可以为您的食物注入美味的烟熏味，而不会过度烹饪或加热。 要获得此结果，您只需要一个优质的冷烟发生器和 正确类型的木材，例如其中一些. 之后，您只需将冷烟雾发生器安装到您的烤架或吸烟者，就可以开始了！
但是，我们不能过分强调使用正确的冷熏器以获得完美风味的重要性。 我们通过审查该类别中的最佳产品使您的选择过程变得更加容易，但与任何事情一样，只有一个获胜者。
在这种情况下，市场上最佳冷烟雾发生器的奖项授予 [amazon link=”B008DF6WWE” title=”Masterbuilt 20070112 Masterbuilt Digital Smokers 冷吸烟套件”/]。 该型号适用于大多数 Masterbuilt 吸烟者，配备 6 小时木屑室，温度容量为 100°F-120°F，始终提供一致的性能。
