你有没有想过在烤架上煮米饭？！ 如果您是一位经验丰富的烧烤爱好者，并且想要扩展自己的技能，那么现在是时候考虑 平顶烤架.
这些多功能烤架可让您烹饪所有常规烧烤食品以及一些额外的食物。
平顶相对较轻且可移动，非常适合野营旅行，因为您几乎可以在平顶上做饭 从早餐开始 （鸡蛋和培根）到午餐（煎饼）和晚餐（常规烧烤和蔬菜！）
我个人推荐 Blackstone 36 英寸户外平顶烤架 因其卓越的品质和周到的设计而成为我的首选。 它甚至带有一个内置于其中一个侧架中的可移动砧板。
我在烧烤、吸烟和在烧烤架上制造风暴方面有多年的经验，我很高兴与您分享这段旅程。
在下面的文章中，我详细介绍了我最喜欢的四种平顶烤架，以帮助您决定哪一种最适合您的需求和预算。
| 最好的平顶烤架 | 图片 |
| 适合大规模烹饪的最佳平顶烤架： 黑石 36 英寸户外 |
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| 最佳平顶烤盘和炉排组合： Camp Chef 平顶烤架 600 |
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| 最适合露营的桌面平顶烤架： 黑石 1666 重型工作站 |
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| 最简单的电动平顶烤架： Presto 电烤盘 |
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在这篇文章中，我们将介绍：
购买平顶烤架的提示
请记住，这是一种完全不同类型的烤架，可能需要一点时间才能习惯在一个烤架上烹饪。
但是一旦你掌握了这些技术，我相信你会和我一样喜欢它。 你甚至可以煮一个 美味的平底锅炒饭食谱 在这种类型的烤架上！
但是，在购买之前，您需要考虑一些事项：
预算
首先，确定您的预算，以便您可以将选择范围缩小到您能负担得起的范围内。 这确保您不会浪费时间滚动浏览完全超出您的价格范围的模型。
燃烧器的尺寸和数量
弄清楚您通常会烹饪多少食物，以及您院子里有多少空间可以用来烧烤。 平顶确实提供了大量的烹饪空间，因此您可以以有限的预算获得相当多的烧烤区域。
请记住，您拥有的燃烧器越多，您可以创建的加热区就越多。 但大多数热情的烧烤者更喜欢两到三个燃烧器。
配件和附加品
大多数情况下，平顶烤架很简单，不附带小工具，但检查一下结构是个好主意。
了解它是否有挂钩、大量工作空间、存放工具的地方以及设计良好的油脂收集系统（见下文）。
清洁
注意油脂收集系统的审查。 有的品牌没注意设计，孔位置不对，排水不好。
流动性
您是在寻找固定式烤架还是便携式烤架 参加野营旅行 和尾随派对？ 有一些紧凑的选项非常适合旅行或露营。
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评论了 4 个最好的平顶烤架
以下是我推荐的四种平顶烤架，我会根据结构质量、价格和功能推荐它们。
用于大规模烹饪的最佳平顶烤架：Blackstone 36 英寸户外
如果您经常为相当多的人群做饭，Blackstone 36 英寸户外平顶烤架是您的理想选择。 这种平顶烤架具有四个独立控制的燃烧器，总共提供 60,000 BTU。
由于它的大小和效率，这是我个人的最爱。 夏天我经常和朋友和家人一起来，我拿出这个烤架来确保我可以做很多食物和 每个人都有足够的烧烤肉 立刻。
它提供 720 平方英寸的烹饪表面，您可以用它来准备各种食物。 该装置易于组装、用户友好且易于清洁。 这款 Blackstone 烤架还具有可拆卸的烤盘。
它的所有四个腿都是可折叠的，如果您正在寻找一个相当便携的烤架，您可以在户外探险（例如露营活动）中随身携带，这使其成为一个不错的选择。
这是托德，就像我一样，他是这个户外烤盘站的忠实粉丝：
Blackstone 36" 平顶烤架的另一个优点是所有基本部件都是不锈钢。 这些包括框架、炉灶面和燃烧器。
不锈钢结构有助于提高烤架的耐用性。 同样值得一提的是其中一个侧架上的小型、内置、可拆卸砧板。
砧板可帮助您快速轻松地准备食物。 还有一个纸巾架，可以在您的野营旅行中派上用场。
Blackstone 36 英寸平顶烤架还拥有一个后置式油脂管理系统，可确保烤架易于清洁和维护。 黑石简直就是一流品牌 说到户外烧烤。
优点
- 预算：非常实惠的质量（不锈钢）和附加功能
- 燃烧器的尺寸和数量：66.52 x 27.6 x 35.43 英寸； 4个燃烧器
- 配件和附加品：带可拆卸砧板的侧架、方便的纸巾架、巧妙放置的垃圾袋挂钩
- 清洁：有效的后部油脂管理系统
- 机动性：它重 134 磅，不算特别轻，但腿确实可以折叠起来以方便移动，如果您不必携带太远，它非常适合露营
最佳平顶烤盘和炉排组合：Camp Chef Flat Top Grill 600
如果您正在寻找一款方便携带的多功能餐厅级平顶烤架，那么 Camp Chef 平顶烤架 600 绝对不会出错。
这种烤架具有很大的表面积，并具有可互换的钢制顶部。 钢制顶部可以在平顶烤盘和烤架炉排之间转换，为您提供多种烹饪选择。
Flat Top Grill 600 拥有宽敞的烹饪区，包括 604 平方英寸的烤盘和 501 平方英寸的烤架。
它具有四个可调节的不锈钢燃烧器，可提供 48,000 BTU 的烹饪功率。
该公司设计的烤架可以均匀分布热量，防止出现热点并确保您拥有可靠的餐厅级烹饪体验。
Flat Top Grill 600 的另一个奇妙特点是两个相当大的侧架，可以轻松准备。 较低的搁板空间为存放调味品、纸巾、食物托盘或 烧烤清洁用品.
这款 Camp Chef 烤架采用简单的电子按钮点火系统，可实现可靠、快速的启动。
烤架具有油脂管理系统，易于清洁和维护。
优点
- 预算：考虑到它带有烤盘和平顶，非常实惠
- 燃烧器的尺寸和数量：62.5 x 37 x 22 英寸； 4个燃烧器
- 配件和附加品：侧搁板和下搁板上的存储空间
- 清洁：包括油脂管理系统，好评如潮
缺点
- 机动性：它重 142 磅，比 Blackstone 重，而且腿不会折叠。 烤架底部带有滚轮，以提高便携性。 可调节的腿部矫直器可确保您拥有平坦、坚固的烧烤表面。
Camp Chef 也是一个以颗粒烤架而闻名的大品牌。 我在这里查看了 Camp Chef PG24 颗粒烤架
最适合露营的桌面平顶烤架：Blackstone 1666 Heavy Duty Station
如果您正在寻找经济实惠的小型、方便的烤架，Blackstone 22 英寸平顶台式烤架是一个不错的选择。
这款 Blackstone 烤架非常适合露营、尾随、公路旅行、狩猎和周末聚会。 它的重量仅为 32 磅，非常灵活，可以放置在任何稳定的工作表面上。
烤盘上的 Blackstone 饰面使清理变得容易且不那么凌乱。 烤架有一个不锈钢 H 燃烧器，加热时间不到一分钟。
这款便携式煎锅拥有您同时制作大杂烩鸡蛋、脆脆的土豆煎饼、香脆的培根和松软的煎饼所需的一切。
重型扁平烤盘设有一个后隔油池，可收集所有油脂和溢出物，并确保轻松清理。
优点
- 预算：性价比高
- 燃烧器的尺寸和数量：22.5 x 19 x 9 英寸； 2个燃烧器
- 清洁：后部油脂收集系统
- 流动性：32 磅
缺点
- 配件和附加功能：这种简单但有效的烤架没有配件
最简单的电动平顶烤架：Presto Electric Griddle
如果您是一个小家庭，或者您总是在旅途中并希望购买经济实惠、功能齐全且便携的烤架，带有可拆卸手柄的 Presto Electric Flat Top Griddle 是理想的选择。
这个平顶 电烤箱 具有不粘烹饪表面，因此您可以用很少或不使用油来烹饪。
烤盘提供 18 平方英寸的烹饪区，足够为您的全家准备一顿饭。 此外，它易于清洁。
您可以在家里的厨房或野营旅行中使用它，只要您靠近插座即可。 可拆卸的把手使其易于存放在狭小的空间内。
无论您是在家中还是在户外探险期间使用它，您只需要一个电源即可，Presto Electric Flat Top Grill 将帮助您烹制您喜爱的美食。
优点
- 预算：非常实惠
- 燃烧器的大小和数量：18 平方英寸的烹饪区； 零燃烧器（它是电动的）
- 清洁：不粘表面，滑出式滴水盘可轻松拆卸和清洁。
缺点
- 配件和附加功能：这个简单的烤架没有配件
- 移动性：仅 6.5 磅，但您需要靠近电源插座
关于平顶烤架的常见问题
为什么要买平顶烤架？
如果您想知道平顶烤架是否值得您花时间，这些是一些关键优势：
非常大的烹饪区
由于平坦的表面，与带格栅的传统烤架相比，容量非常大。 在烹饪大量食物时，这是一个很好的选择。
正是因为这种类型的烤架容量大且效率高，所以经常在餐厅或大型活动期间使用。
多功能
除了烤肉之外，您还可以准备许多在普通烤架上不会烹饪的食物。 你可以煮切碎的肉和蔬菜，或煎鸡蛋和煎饼等。
您有很多可能性来准备经典的烤肉以及有趣的添加物，从而创造出有益健康、多样化的膳食——这是这种烹饪方式的最大价值。
使用方便
您不必担心控制温度、通风口、木炭燃烧等。平顶烤架非常易于使用，我建议您观看视频以了解其实际效果。
这是 Camp Chef 演示如何烹制一顿完整的饭菜：
平顶烤架和传统烤架有什么区别？
与具有烤盘顶部的烤架相比，平顶提供了更大的烹饪面积。 您可以将很多食物挤在平顶上，这就是为什么许多餐馆都喜欢这种烹饪方式的原因。
如果你是一个 家庭烧烤爱好者，那么建议同时使用两种类型的烤架（或一种烤架具有可互换的顶部，以便您可以在两者之间进行选择）
我可以在平顶烤架上煮好汉堡吗？
绝对地！ 您一定能在平顶烤架上享用多汁美味的汉堡。
在传统烤架上所有的汁液都从炉排之间掉下来的地方，平顶允许肉饼在它们自己的一些脂肪中煎炸（大部分脂肪被引导到收集盘中）。
也可以参考： 你应该烤多长时间冷冻汉堡+怎么做！
牛排放在平顶上还是放在烤架上更好？
用烤架炉排在火焰上烧烤比用平底锅烹饪需要更高的温度。 热量从火直接传递到肉以及通过烤架炉排的金属。
这可以让您在肉和牛排上留下明亮的烙印。 大多数厨师更喜欢在传统烤架上烤牛排，而不是平顶烤盘，这样他们就可以获得完美的烤痕。
这是 烹饪战斧牛排的最佳方式
哪个更健康？ 平顶烤盘还是传统烤架？
没有一个比另一个更健康。 烹饪更健康的食物取决于您烹饪的食物类型，以及与它们一起使用的酱汁的含量以及配菜。
如果您使用平顶烤架（如 Blackstone）烹饪，您可以盖上盖子吗？
是的你可以。 事实上，建议您在盖上锅盖的情况下烹饪厚切肉，以确保整个肉均匀烹饪。
总结
平顶烤架是一项了不起的创新，当然，可以考虑将其添加到您的烤架系列中 - 特别是如果您经常露营，或者必须定期为大量人做饭。
我相信，通过缩小每种烤架的优缺点，您将能够确定最适合您和您的需求的烤架。
