燃烧宝贝，燃烧！ 任何专业烧烤师都知道燃料和食物一样重要。
那么如何选择最高质量的 木炭 为你的烧烤？ 木炭和煤球到底有什么区别？！
无论您是烤出完美的牛排，还是抽一些美味的猪肉烤肉串，还是精细地烧焦一些蔬菜串，您都知道燃料要么增强风味，要么完全破坏风味。
你花了很长时间 研究并最终选择完美的木炭烤架. 你花了几个小时寻找 在各种配件 和每个选项的功能，您最终选择了完美的烤架，它将成为未来许多美好烧烤回忆的核心。
但不要停在那里。
选择木炭时，请明智地选择！ 煤有助于确定您烧烤的所有食物的温度和味道。
但是，您究竟应该寻找什么？ 我在下面有你需要的所有答案。 我已经做了研究，所以你不必！
根据我的发现，我确定了 2021 年排名前三的块状木炭品牌。这三个品牌具有您需要确保您的烧烤成为所有邻居羡慕的所有关键“成分”！
无论您是烧烤、吸烟还是在火上烤，这都是燃料的三个最佳选择。 以下是我的首选，可让您的烧烤游戏更上一层楼。
| 最好的块状木炭 | 图片 |
| 我最喜欢的块状木炭： 嫉妒的恶魔纯天然 |
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| 最好的慢燃块状木炭: Fogo 超级高级版 |
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| 最好的大块木炭: 灶门乔 KJ-Char |
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在这篇文章中，我们将介绍：
为您的烤架选择燃料时要记住什么
木炭不仅仅是一块烧过的木头。 它的构成远不止眼前一亮。
当您试图决定史诗般的烧烤周末所需的燃料时，有两个关键事项需要牢记：
- 你在煮什么，火需要燃烧多热？
- 是否有任何化学添加剂会影响我用餐的味道？
不同的食物在不同的温度下烹饪效果更好。
如果你想在你的牛排上烤得很好，同时保持里面的超级多汁和柔软，你需要一个相当热的火。 如果你正在烤一些鸡肉，最好是低而慢。
木炭的质量是决定食物温度和味道的关键。 质量差的块状木炭不会让您控制所需的温度 - 甚至可能在您完成烹饪之前就燃烧殆尽。
为避免烧烤倦怠，请确保购买优质产品。
如何检查块状木炭的质量
尺寸问题
块状木炭块的大小决定了质量。 通常你的包里应该有更多的大块煤。
它们往往会在更长的时间内燃烧得更热。 如果你的包里装满了较小的块，这表明质量较低。
'au Naturel'
您不应该使用旧建筑木材进行烧烤是有原因的！ 如果你燃烧木材，它充满了潜在的危险化学品，可能会影响你的食物。
绝对不是你想要调味的东西 你的婴儿背肋.
最好的块状木炭是由天然木材制成的。 不含任何添加剂、填料和化学品。 寻找标有 100% 天然硬木的标签 - 那么您就知道您拥有优质产品。
灰尘和木屑
大量灰尘是木炭质量差或商店存放不当的迹象。 在这种情况下，在您决定换用另一个品牌之前，最好先测试另一个包。
不要忘记阅读评论！
了解其他人对该品牌的体验有何看法。 这是检查您要购买的产品质量的最佳方法之一。
适合各种用途的 3 个最佳块状木炭品牌
既然您对选择最适合您需求的块状木炭有了更多的了解，请允许我分享我今年的前三个选择。 这些在价格、质量和用途方面都打勾。
我一直以来最喜欢的块状木炭：Jealous Devil All Natural
这是我名单上绝对排名第一的块状木炭。 难怪它是一种流行和最畅销的优质产品。
是什么让它如此出色？ 它会检查质量、价格、尺寸以及最少的灰烬和清理方面的所有条件！
Jealous Devil All Natural 在质量与价格方面令人印象深刻。 虽然它不是最便宜的品牌，但您可以物有所值。
打开袋子后，您会注意到很多中等大小的碎片和少量灰尘。 没有任何形式的外来元素。
中等大小的部分与其他部分的比例在这里非常高，这是一个巨大的优势。 最重要的是，你会发现很多大块而不是很多小块。
木炭由南美硬木 (Quebracho Blanco) 制成，不含任何添加剂或填料。
大量的中等大小的碎片使它可以燃烧很长时间。 它确实可以达到非常高的温度，在较高的温度下燃烧时间非常长且均匀。
起火时，我几乎没有注意到任何火花或裂缝，许多其他客户在对该产品的众多正面评价中也提到了这一点。
还值得注意的是，嫉妒魔留下的灰烬非常少。
它的所有优势使其成为市场上的最佳选择，尤其是对于陶瓷烤架的拥有者。 当我想做饭时 在镰刀上，这是我最常用的块状木炭。
阳性
- 大部分中等大小的块，很少的小块
- 100％天然
- 袋子里的灰尘和碎屑很少。 燃烧后，它在烤架上留下的灰很少
为了轻松起火，请查看 我关于 5 个最佳烧烤烟囱启动器的评论帖子
最佳慢燃块状木炭：Fogo Super Premium
我经常使用的另一种很棒的木炭块，并且总是推荐给其他人。 首先，它是优质木炭，没有添加任何化学物质等。
打开一袋 Fogo Super Premium 时，很容易注意到中等大小的部分与其他部分的比例非常高，以及少量灰尘。
一个小缺点是这种煤需要相当长的时间才能真正开始燃烧。 没什么特别麻烦的，毕竟最重要的是效率、自然和风味。
另一方面，在燃烧时间和温度方面，结果非常积极。 我也对燃烧后留下的最少的混乱和灰烬感到非常满意。
块状木炭由来自中美洲（萨尔瓦多）的树叶制成，符合我的所有要求。
质量高，无化学药品，效率高，灰量相对较少，中块数量多，粉尘少，价格好。
阳性
- 中等大小的碎片与其余部分的比例非常高
- 100％天然
- 袋子中的灰尘和碎屑非常少，由于灰分极少，因此易于清理。
最佳大块木炭：Kamado Joe KJ-Char
由四种不同的阿根廷硬木（瓜亚伊比、瓜亚干、米斯塔尔和白白桦木）制成，这是我第三喜欢的高品质块状木炭。
Kamado Joe KJ-Char 的特点是大件与其他件的比例较高。 我不得不承认，大件确实很大，但与竞争品牌相比，那里的数量并不多。
在长时间的烹饪过程中，更大的块效果更好，保持更高的温度更长时间。
总的来说，块状木炭来自 卡马多 做得很好。 它是天然的，燃烧良好，可以在很长一段时间内达到高温，并留下可接受的灰烬量。
可悲的是，一个小的缺点是包装中有大量灰尘。 这一点，再加上其相当高的价格，这就是我将它排在我名单上第三位的原因。
这种木炭在陶瓷烤架中效果很好。
阳性
- 许多较大的碎片——尽管一些较大的碎片真的很大！
- 100％天然
否定
- 包裹里有很多灰尘
- 价格相对较高
块状木炭和煤球有什么区别？ 哪个更适合我的烧烤？
我个人使用这两种类型。 我发现块状木炭和煤球都有积极和消极的一面。
我会根据我的烹饪方式和当天使用的烤架类型来选择使用哪一种。
请记住，与所有事物一样，质量很重要。 选择最优质的选项，您最终将获得卓越的烧烤体验。
块状木炭和煤球的优缺点：
| 块状木炭 | 煤球 |
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进一步了解两者之间的差异 木颗粒 vs. 木炭 vs. 木片 vs. 木块
总结
既然您已经了解了 2021 年我的前三大块状木炭品牌的优缺点，现在是时候开始烧烤了！ 选择最适合您需求的产品，点燃煤炭。
没有什么比烟味、肉的滋滋声和火焰的温暖更令人满足的了。 享受！
