包子:您需要了解的令人惊讶的烹饪用途

通过Joost Nusselder | 最后更新:  2022 年 6 月 1 日

总是最新的吸烟技巧和窍门?

为有抱负的 pitmasters 订阅 THE ESSENTIAL 时事通讯

我们只会将您的电子邮件地址用于我们的时事通讯并尊重您的 隐私

我喜欢为读者创建免费的内容,其中包含所有提示。 我不接受带薪赞助,我的观点是我自己的观点,但是如果您发现我的建议有用,而最终却通过我的链接之一购买了自己喜欢的东西,那么我可以为您赚取佣金而无需支付任何额外费用。 了解更多

小圆面包是一种小而甜的面包或面包卷。 虽然它们有多种形状和大小,但最常见的是手掌大小或更小,顶部是圆的,底部是平的。 面包通常由面粉、糖、牛奶、酵母和黄油制成。

常见品种包含小水果或坚果,上面覆盖着糖霜或焦糖,或者夹有果酱或奶油。 一些类型的包子里装满了各种肉。 “包子”也可以指代特定类型的饺子,例如中国包子。

其中一些饺子的质地可能像面包。 面包通常是用“富含”糖和黄油,有时甚至是鸡蛋的面团制成的。 如果没有这些,面团仍然是“面包面团”而不是“面包面团”,所得产品将被称为面包卷,而不是面包。

在这篇文章中,我将解释包子面包的独特之处以及它与其他类型的面包有何不同。

什么是馒头

面包包的奇妙世界

面包小圆面包是一种基本类型的面包面团,可以做成小的、圆形的或圆顶形的小圆面包。 面团通常由面粉、酵母、糖、盐、牛奶和鸡蛋制成。 一些面包可能含有其他成分,例如油、黄油或香料以增加风味。 然后将面团发酵并发酵一小段时间,然后将其卷起并制成单个面包。 然后将面包刷上蛋液或牛奶并烘烤,直到它们变成浅棕色并带有可见的外皮。 一些面包是蒸的而不是烤的,这使它们的质地柔软蓬松。

形状和大小

面包包有各种形状和大小,但它们通常是圆形的,手掌大小或更小。 一些常见的形状包括新月形、扁平形,甚至是芝麻包子形。 面包的大小可以从小到大不等,具体取决于搭配的菜肴类型。

咸味和甜味品种

面包包可以填充各种咸味或甜味的馅料,使它们成为许多不同类型菜肴中的热门添加物。 一些常见的咸味馅料包括肉、蔬菜和香料,而甜味馅料包括水果、肉桂或糖。 在世界的某些地方,包子也可以指甜蛋糕。

最受欢迎的面包类型

面包的种类很多,每一种都有自己独特的风味和制作方法。 一些流行的类型包括:

  • 中国馒头,里面装满咸味成分,蒸至柔软蓬松。
  • 北京烤鸭包,这是一道受欢迎的东方菜肴,其特点是在松软的面包包中供应香脆的鸭肉。
  • 意大利面包,通常经过烘烤,外皮酥脆,为任何菜肴增添了明显的松脆感。
  • 素白包子,这是一种常见的面包包子类型,可以搭配多种菜肴。

任何一餐的极佳补充

面包包是任何餐点的绝佳补充,无论是作为配菜还是用作三明治包子。 它们很容易制作,可以根据任何口味或喜好进行定制。 新鲜出炉的面包的香气也是任何一顿饭的有趣补充,增加了一层额外的风味和质地。

多才多艺的面包包:美味佳肴

面包小圆面包有各种形状和大小,是任何正餐或小吃的多功能选择。 最常见的形状是圆形,但它们也可以是扁平的、圆顶形的,甚至是新月形的。 一些流行的面包类型包括:

  • 纯白的馒头
  • 芝麻包子
  • 调味面包(如肉桂或水果)
  • 中国包子(通常充满美味的馅料)
  • 迷你面包(非常适合作为小吃或开胃菜)

制作面包包

面包小圆面包相对容易在家里用基本原料制作。 以下是步骤:

  • 将面粉、酵母、盐、糖和任何所需的香料或调味剂混合在一起。
  • 加入鸡蛋、牛奶和油,揉成面团。
  • 将面团揉至光滑有弹性。
  • 将面团放在温暖的地方醒发。
  • 把面团做成一个个的面包,刷上蛋液。
  • 烘烤小圆面包,直到它们变成浅棕色并且可以看到外皮。
  • 趁热食用或存放在冰箱的塑料盒中以备后用。

小面包的小贴士

为了提供最好的面包,这里有一些提示:

  • 上菜前检查面包的新鲜度。
  • 上菜前用烤箱或微波炉加热面包。
  • 用布盖住馒头以保暖。
  • 与大量黄油或奶油一起食用。
  • 尝试使用不同的馅料和配料来创造有趣的风味组合。

面包和面包:是什么让它们与众不同?

面包和包子有不同的形状和大小,但最典型的面包形状是圆形或长方形,而包子通常是圆形或圆顶形。 小圆面包是单份烘焙产品,而面包则以条状形式提供,可提供多份份量。

美味佳肴

面包是许多地区的主食,一般在餐桌上供应。 另一方面,包子通常被认为是快餐,并且成组供应,例如汉堡包。 面包有多种口味,可以加糖或不加糖,而面包通常加糖,有肉桂或红糖的味道。 面包可以有创意,适合不同的食物类别,而面包通常是单一类型的食物。

比较和差异

面包和小圆面包之间的区别取决于所考虑的面包或小圆面包的类型。 例如,扁面包和面包条是又扁又硬的面包类型,而面包通常又软又甜。 Ciabatta 是一种形状类似于小圆面包的面包,但它通常较大且外皮坚硬。 面包重达一磅,而小圆面包通常只有该重量的一半。 面包可以编织或烘烤成不同的形状,而面包通常是圆形或圆顶形。

可选成分和健康价值

可选择的成分可以添加到面包和面包中,以提高它们的味道或健康价值。 例如,可以在面包面团中加入鸡蛋使其更浓郁,而用全麦面粉制作包子则更健康。 杰米奥利弗建议在面包面团中添加谷物以增加其宽度和价值。

包子真的健康吗?

包子是一种很受欢迎的面包,通常用来盛馅饼, 汉堡包 (这里是如何在冷冻时烧烤它们)和三明治。 它们易于切片、携带,并为任何餐点提供美感。 但他们真的健康吗? 下面我们就来详细了解一下包子的营养价值。

好和坏

面包富含碳水化合物,碳水化合物是为身体提供能量所必需的。 它们还提供有利于消化和预防缺乏症的纤维。 然而,并非所有的面包都是生而平等的。 用精制面粉或普通面粉制成的面包不健康,因为它们含有大量的糖分和少量的营养成分。

更健康的选择

如果您想在享用小圆面包的同时将它们纳入您的饮食计划,还有更健康的选择。 浓缩或强化面包旨在提供额外的营养,而由小麦、燕麦、黑麦或面包亚麻制成的全麦面包是纤维和营养的良好来源。 用酸面团做的面包也是一个不错的选择,因为它提供有益的纤维并且含糖量低。

结论

所以,这就是面包——一种通常由小麦或面粉制成的面包,通常用作正餐的一部分。 包子面包可咸可甜,可用作三明治或配菜。 

我希望您从本指南中学到了很多东西,并可以利用这些新知识在为您的餐点选择合适的面包时做出明智的决定。

Lakeside Smokers 的创始人 Joost Nusselder 是一名内容营销人员,父亲喜欢尝试以烧烤吸烟(和日本料理!)为核心的新食物,并与他的团队一起创作了深入的博客文章。 2016 年帮助忠实读者提供食谱和烹饪技巧。