当演变成 露营, 牛肉 炖菜是一种令人欣慰的食谱，可以完美地结束在大自然中度过的一天。
丰盛的牛肉，营养丰富的蔬菜和高汤使您既饱餐又养育美食。
荷兰烤箱 作为野营旅行中用于烹饪食物的最常见设备之一，您需要确保在使用此工具进行准备时所用的食谱效果良好。
考虑到这一点，这是整个营地员工必定会喜欢的荷兰营牛肉炖牛肉食谱。
在这篇文章中，我们将介绍：
什么是荷兰烤箱？如何使用？
因为你会用一个 荷兰烤箱，您必须了解荷兰烤箱是什么以及如何使用它。
更重要的是，荷兰烤箱根本不是烤箱。
相反，这是一个带有紧盖的笨重的烹饪锅。 它适合炖，炖汤和汤，非常适合慢煮。
荷兰烤箱通常由铸铁制成。 因此，它们可能需要很长时间才能变热。
但是一旦它们变热，它们就会保留很长时间。
荷兰烤箱可以放在炉灶上油炸或加热食物，也可以放在烤箱中加热和烘烤。
如果将其用于露营，则将用木炭或火加热食物。
在这种情况下，您将希望携带一个三脚架。 三脚架会将锅放在火上，因此不要直接放在锅上。
本篇 斯坦斯波特铸铁露营三脚架 如果您仍在市场中，那将是一个不错的选择。
您可以调节三脚架以升高和降低锅的高度，以使其离热源更近或更远。 这将帮助您的餐达到理想的温度。
使用荷兰烤箱烹饪时， 戴上手套隔热是个好主意. 这将防止在您升高和降低锅以及添加食物时被烫伤。
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荷兰烤箱放火小窍门
您可以用煤或柴火煮食物。
如果您打算使用在现场找到的柴火，请确保使用的柴火是食品安全的。 它不应该包含任何化学物质。
同样，木头不应该弄湿或不燃烧。
这是理想的，如果你 露营地 有可以安全烹饪的木柴。
也可以参考： 您如何储存用于吸烟的木材？ 适当的木材存放指南.
着火时，请勿使用液体较轻的打火机。 液体中的化学物质会进入食物并污染食物。
将原木堆放在干燥的地方，并使其成圆锥形。 这将是均匀加热食物而不产生任何冷点的最佳方法。
烹调食物时，请确保不断移动木材并增加碎片，以确保火势持续灼热。
这听起来似乎很容易，但是当您参与烹饪时，可以很容易忽略火并使其熄灭。
现在，事不宜迟，这里是食谱。
营地荷兰烤箱炖牛肉
设备
- 营地荷兰烤箱
成分
- 1 汤匙 油
- 2 磅。 炖牛肉 切成块
- 1 洋葱 切成块
- 2 丁香 大蒜 剁碎
- 盐和胡椒调味
- 3 汤匙 番茄酱
- 2 汤匙 多用途面粉
- 2 10 0z罐 浓缩牛肉汤
- 根据需要浇水
- 6 小土豆 切成块
- 3 红萝卜 切成块
说明
- 在荷兰烤箱中加热油。 然后加入牛肉并加热10 -15分钟，直到所有面都变成棕色。
- 加入洋葱和大蒜。 加热约五分钟，直到它们开始软化。 加入盐和胡椒粉。 搅拌入西红柿酱，以便将成分包被。
- 将面粉撒在混合物上，确保成分被涂上。 确保面粉被吸收。 然后根据需要添加牛肉汤和水，直到液位高于肉类一英寸。
- 盖上锅盖煮至牛肉变嫩，大约一小时。
- 加入胡萝卜和土豆，煮至嫩，大约再过20分钟。 加入盐和胡椒粉调味，即可食用。
准备炖煮物并将锅升至合适的温度需要一段时间。 因此，最好在设置扎营之前先炖一下。
这个食谱的特色是炖牛肉的标准蔬菜。
但是，您可以添加所需的任何蔬菜或其他成分。 像大头菜和防风草这样的根菜类蔬菜，或者像豌豆和青豆这样的绿色蔬菜将是很好的选择。
面粉是可选成分。 它将使肉汤浓稠，但是如果没有它，炖菜的味道也会很好。
因此，如果您正在寻找炖肉的无麸质选择，只需省去面粉，或用米粉代替即可。
既然您知道如何制作美味的炖牛肉，那么您就可以为下一次野营探险做好准备。
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