询问任何经验丰富的吸烟者，他们会警告您：不要 用软木抽烟。 它们燃烧很快并产生大量树脂和烟雾，常常使食物味道怪怪的。 所以作为一个 软木，你能用杜松抽烟吗？
你可以用杜松木吸烟，它非常适合熏肉和五花肉等肉类或南瓜和蘑菇等蔬菜。 您可以使用日志以及块。 但作为软木，它会迅速燃烧，您需要确保它干燥且风干良好。
当然，前提是你知道自己在做什么。 让我们开始吧！
杜松木给食物带来浓浓的烟味，带有香脂木香味。 这要归功于浆果、叶子和树皮中的高油含量。
杜松常见于北美、欧洲和西亚的许多家庭的花园中，很容易找到。 在适当的情况下，吸烟同样容易。 对于许多希望吸食食物的人来说，这也是一种非常受欢迎且价格低廉的选择。
网上购买的选择不多，大多数小筹码都是用来添加到杜松子酒中的。 但 这些杜松原木 非常适合长时间吸烟：
但是用杜松吸烟的最佳方法是什么？ 此外，什么食物最能衬托杜松的独特风味？
许多不同类型的肉类和蔬菜都可以与杜松一起吸食。 但与任何木材一样，您需要牢记一些注意事项，以免破坏您的菜肴。
幸运的是，我们已经尝试并测试了一些最好的，以及如何用杜松烟熏它们。 因此，您可以为下一次吸烟会议取得最佳效果。
在这篇文章中，我们将介绍：
我可以用杜松木吸食哪些食物？
杜松木的浓烟味使其成为一种用途广泛的木材，与各种肉类和蔬菜相得益彰。
特别是，这种常见的木材非常适合搭配肥厚的肉块。 在斯堪的纳维亚半岛等地，杜松木是熏肉等熏肉的热门选择。 如果你还没有尝过，我绝对推荐它！
我应该用杜松烟熏什么肉和鱼？
杜松木烟熏效果很好：
- 熏肉
- 猪肚
- 肋骨
- 鳕鱼
- 三文鱼色
- 鹿肉
- 牛排（猪肉和牛肉）
- 香肠（确保它们由优质肉类制成，以获得最佳效果）
您也可以尝试在肉中加入优质的大蒜和胡椒粉，然后在冰箱中腌制一夜以获得最佳风味。
如需更多诱人的肉类食谱创意，请查看 最好的十种食谱。
什么蔬菜最适合杜松木？
在您的下一次烧烤杜松木烟熏过程中，您需要加入以下蔬菜：
- 西葫芦
- 波多贝罗蘑菇
- 土豆
- 红薯
- 柿子椒
- 洋葱
- 大蒜
这些与上面的肉搭配得特别好，或者如果你不吃肉的话，可以单独享用。
有关更多蔬菜吸烟食谱的想法，请阅读我们的博客 吸烟蔬菜的7种最佳食谱.
杜松能很好地燃烧什么木材？
许多pitmasters喜欢在用杜松吸烟时使用山核桃木的混合物。 您也可以尝试将其与枫木和橡木等其他硬木混合。
用杜松木吸烟时应该考虑什么？
用杜松吸烟与用大多数其他木材吸烟相对相似。 由于其多功能性、可用性和独特的风味，世界各地的许多 Pitmaster 都喜欢它。
由于它是软木，因此需要注意一些关键因素。
湿桧木还是干桧木？
您可能听说过一些矿工使用湿木头来吸食他们的食物。 当谈到用杜松吸烟时，你会想要避免这种情况。
潮湿的杜松木会产生灰色、肮脏的浓烟。 而且很多。
点燃也需要更长的时间，燃烧的时间也更长。
同样，使用未经充分调味的杜松木会给您带来不理想的效果。 这可能会导致您的菜肴被树脂覆盖，留下令人不快的苦味。
为避免这种情况，请仅使用经验丰富的杜松。
这种木头越长越好。 这样它会产生一种干净的烟雾，很轻，颜色几乎是蓝色的，因为它有足够的时间变干。
与杜松一起吸烟时，我应该使用薯条还是原木？
好消息是，杜松原木和杜松片都适合吸烟。
但是，您会发现大多数pitmasters 都坚持使用筹码。 这有几个原因。
首先，对于许多人来说，芯片往往是一个更方便的选择。 它们很小，非常便携。 它们的燃烧速度也更快，并且可以快速轻松地添加到煤中。
对于那些生活在杜松生长的地区的人来说，收集倒下的树枝、树叶和浆果比砍伐树木更省力。 此外，与 16 英寸的大圆木相比，一袋杜松薯片更容易放入包或背包中。
在无法获得当地杜松供应的地区，订购一袋杜松芯片要容易得多。 更何况 远 运费也便宜。
其次，薯片会产生更复杂的味道。
这是由于植物的更多部分被烧毁。
我们不要忘记我们之前提到的高油含量。 烟熏过程中叶子和浆果散发出的奇妙味道。
这些油和香料通过烟雾进入您的食物。 这创造了一种独特的浓烟味，使其在世界范围内如此受欢迎。
如何使用杜松木吸烟
随着一个 好烟民（这里有一些适合初学者），您需要一些物品才能成功使用杜松木进行下一次烟熏训练。
优质煤
无论您使用哪种类型的木材，确保您首先拥有优质煤炭来燃烧您的杜松木是必不可少的。
这样做将确保它不会在您的吸烟过程中途消失并保持稳定的热量。
相当数量的杜松木屑
杜松木是一种软木，比黄松更硬，但比红橡木软 50%。
关于燃烧时间，这意味着它燃烧相对较快。 出于这个原因，当用杜松吸烟时，你需要不断地添加更多的芯片，以防止它们烧坏。
您会希望这些尺寸约为 3-5 毫米，以获得最佳效果。
一个大尺寸的杜松原木
如果使用杜松原木，直径约 5 英寸，长度 16-18 英寸是一个很好的尺寸。
燃烧只需要大约 30 分钟，并且会产生一些你在吸烟时闻到的最好的烟雾。 您也不需要像使用杜松芯片那样不断添加更多。
总结
无论您选择哪种食物，都可以使用优质的杜松木获得绝佳的吸烟体验。
请记住只使用经过充分调味的干燥杜松木。 这样你就可以避免它产生浓浓的灰色烟雾。 或在食物上留下令人不快的残留物。 淡淡的蓝色烟雾是这种独特的深烟味的关键。
在食物方面，我们尝试过的肉、鱼或蔬菜选择都没有用杜松木熏过的味道。
话虽如此，有些人比其他人更突出。
五花肉等肥肉最能保留杜松木的独特风味。 三文鱼、波多贝罗蘑菇和西葫芦也很好地补充了这种木材。
杜松木在大多数类型的烧烤吸烟者中也能很好地吸烟。 您可以在我们的评论博客中找到更多关于哪种烧烤架最适合您的信息 水平、垂直和偏移吸烟者.
抽烟快乐！ ;)
