木炭 是为您的食物增添风味的绝佳方式。
它是由长时间在高温下燃烧的木材制成的，这使得它在吸收异味方面非常有效。
但是你能在一个大绿蛋里用木炭吗？
是的，你绝对可以，但这绝对取决于什么样的 你正在使用的木炭.
木炭通常以 煤球、块状或天然硬木块。
煤球是压缩在一起的小块木炭，因此在使用时它们不会破裂。
块是较大的木炭块，被压成一个固体块。
在这篇文章中，我们将介绍：
我不应该在我的绿鸡蛋中使用什么？
从技术上讲，木炭压块并不是真正的木炭，而是木炭和各种其他成分的组合，模压成易于点燃的块状物。
因为煤球会产生如此多的灰烬，所以它们不适用于像 Big Green Eggs 这样的陶瓷烤架。
此外，烹饪时不建议在 Green Eggs 中使用普通木炭。
使用较轻的液体会使您的鸡蛋被石化产品永久污染。
作为一个好的经验法则，绝对不要在 EGG 中使用木炭块、自启动木炭或其他类似产品。
使用鸡蛋时要考虑的另一件事是，您不应该在第一轮烹饪时以全温烹饪。
因为它是陶瓷的，所以你想给它时间来适应温度的升高。 您也将冒着炸毁垫圈的风险，尽管必要时可以轻松更换这些垫圈。
如果损坏垫圈，可以用自粘式高温更换垫圈更换。
为什么不能在绿鸡蛋中使用普通木炭？
切勿在 Big Green Egg 中使用打火机液体、木炭块或自启动木炭，因为它们会永久性地污染您的鸡蛋和石化产品。
这些化学物质会污染食物的味道。
我应该在我的绿色鸡蛋中使用什么燃料？
Big Green Egg 木炭由 100% 天然美国橡木制成，这是一种超优质硬木。
您会立即看到并品尝到不同之处，那么您还想用什么来烹饪呢？
Big Green Egg 100% 天然块状木炭易于点燃，通常只需十分钟即可烹饪。
但当然，您总是可以购买其他品牌的天然硬木炭。
点燃木炭既快捷又简单，因为里面有一个高效的气流系统 大绿蛋.
如果您使用天然木炭启动器或电启动器，您将不再需要购买打火机液体。
使用好的木炭已经赋予了泥土的烟熏味。 不相信我们？ 好吧，试着用 EGG 烤一个苹果派，你就会得到转变。
它的味道是如此美味，一旦你尝试过，你就再也不会想要其他任何东西了。 如果你吸食食物，你会在其成分中添加某种风味。
烧烤食谱通常表明您是否应该使用 特定类型的吸烟木，但他们没有解释为什么这种特殊类型的木材如此擅长将烟熏味赋予肉类。
如果您想要我们推荐的用于绿蛋的最佳木炭，请查看下面的优质天然木炭列表。
还有哪些其他燃料在鸡蛋中效果很好？
木材
喜欢一些 烟熏三文鱼? 或者也许一个 美味的烟熏鸭胸！ 你可以在大绿蛋上准备它们。
使用盖子，您可以轻松地将 EGG 变成真正的吸烟者。
独特的陶瓷材料有助于让您的食材更加多汁，并确保整个烹饪过程中的温度恒定。
干草
除了木材，您还可以使用其他天然材料来吸烟。 其中之一是干草（当然，未喷洒）。
在干草上吸烟时，干草会使配料变味。 干草燃烧很快，所以你不应该把它扔在发光的木炭上。
你把干草放在网格上，上面有一种成分，可能用干草包裹。
对绿色鸡蛋的最佳块状木炭的建议
嫉妒恶魔全天然硬木块炭
Jealous Devil 是木炭领域最受推崇的品牌之一。 就热量水平和燃烧效率而言，它为大型绿色鸡蛋提供了最好的块炭。
一克这种块状木炭可以烹饪高达 7,000 大卡的食物，几乎是普通煤球烹饪能力的两倍。
尝试使用这种木炭，它会产生少量灰烬。 此外，它不会爆裂或火花，因此更安全、更易于使用。
Fogo 优质硬木炭
您可能会注意到来自 Figo 的这款产品的一件事是它比大多数竞争对手提供的产品更昂贵。
同时，Fogo Super-Premium Oak Lump Charcoal 的质量无与伦比。
它是超级优质的木炭，因为它是由最优质的原料制成的。
木炭是由橡木制成的，橡木是自然界最优质的硬木之一，木炭有很多好处。
它燃烧着强烈的热量，燃烧持续很长时间。
人们喜欢这种木炭的原因之一是他们从中获得的那种味道。 橡木闻起来很香，它为您的食物增添了一些很棒的木质风味。
牛仔 29088 硬木炭
如果您想为您的 Big Green Eggs 提供最好的木炭，Cowboy 块状木炭是另一个值得研究的好产品。
它由已广泛使用多年的天然块状木炭制成。
需要注意的是，这种木炭是由天然硬木制成的。
制造商使用不同类型的木材，包括山核桃、枫树、橡树等来制造他们的产品。
正因为如此，木炭很有冲击力，与当今市场上更便宜的木炭品种相比，它不容易碎裂。
Bar-BQ先生天然硬木块炭
当您考虑小块木炭燃烧的速度有多快时，您就会明白为什么人们更喜欢大块。
大块的木炭燃烧得很慢，而小块的木炭燃烧得很快。 还有更多的大块。
一旦小的开始燃烧，它们会很快点亮较大的，这让你更容易点燃你的鸡蛋。
这种木炭最好的地方之一是它可以产生令人难以置信的热煤，温度超过 1000 华氏度。
你只需要在如此高的温度下烹饪很短的时间。
BIG CP 天然块状木炭
OG 天然块状木炭、Big Green Egg 特种硬木木炭的价格肯定更高，但它确实提供了优质的效果。
如果在您的 Egg 之旅中钱不是一个选项，请稍等片刻，用这种优质木炭制造一场风暴。
最后的思考
Big Green Egg 非常适合烹饪，您可以认真地使用多种烹饪方法来烧烤、熏制和烧烤各种食物，包括您从未想过的食物。
这篇文章的主要内容是要小心你在鸡蛋中使用的燃料来源。 如有疑问，请自然而然！
鸡蛋最适合使用天然燃料来源，您不希望在美丽的绿色鸡蛋中加入令人讨厌的快速启动剂或其他石化产品的味道。
