烧烤刷:这是安全烧烤所需的知识

通过Joost Nusselder | 最后更新:  2022 年 6 月 1 日

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烧烤刷是 工具 曾经 清洁 一个的炉排 烤架. 它通常具有坚硬的刷毛或金属丝环,可有效去除熟食和残留物。 一把好的烧烤刷可以让烧烤后的清洁变得简单快捷,让您有更多时间享受派对。

重要的是要知道购买时要注意什么,以免损害您的食物和健康。 在本文中,我将解释您需要了解的有关烧烤刷的所有信息。

什么是烧烤刷

你应该使用钢丝烧烤刷吗

在户外烹饪时,值得信赖的烧烤刷是您工具中的必备工具。 然而,并非所有的烧烤刷都是一样的。 有些型号的刷毛可能会脱落,最终可能会留在您的食物中并导致严重的健康问题。 为避免这种情况,重要的是要了解刷子的磨损迹象并在必要时进行更换。

在更安全的烧烤刷中寻找什么

如果您在市场上购买新的烧烤刷,您应该注意一些事项以确保您购买的是更安全的型号。 以下是一些提示:

  • 选择不锈钢或黄铜刷毛的刷子。 与更便宜的替代品相比,这些材料不太可能掉毛。
  • 寻找末端带有刮刀的刷子。 这将帮助您去除粘附的食物,而无需过度用力。
  • 考虑一把带有紫檀木或竹柄的刷子。 这些材料比塑料更耐用,即使接触热炉排也不会熔化。

不用钢丝刷清洁烤架的方法

如果您仍然对使用钢丝烤架刷持谨慎态度,还有很多其他方法可以清洁您的烤架。 Delish Food 总监 Robert Seixas 建议使用团状食物 铝箔(可能来自包裹肉). 简单地把铝箔揉成一个球然后使用 钳子(看看我们评论过的这些) 当格栅仍然很热以擦去任何残留物时。 以下是一些其他选项:

  • 使用尼龙擦洗器或带擦洗垫的海绵。
  • 将格栅浸泡在热肥皂水中几个小时,然后再将它们擦洗干净。
  • 使用烧烤石去除粘附的食物。

为什么你应该避免用钢丝刷烧烤

虽然有些人仍然喜欢钢丝烧烤刷,但许多专家警告不要使用它们。 失去刷毛和污染食物的风险实在是太大了。 此外,随着时间的推移,钢丝刷会损坏您的烤架格栅,从而影响您的烹饪质量。 如果您想在没有风险的情况下享受户外烹饪,最好完全避免使用钢丝烧烤刷。

烧烤刷安全:保持烧烤清洁和安全

烧烤刷是任何烧烤爱好者的必备工具。 它们有助于刮掉炉排上的堆积物、油脂和铁锈,确保您的食物烹饪完美。 但是,如果使用不当,它们会对您的健康造成严重损害。 烧烤刷上的金属丝可能会卡在您的食物中,导致肠梗阻和穿孔。 为避免这种情况,务必认真对待烧烤刷的安全问题。

最安全的烧烤刷类型

谈到烧烤刷的安全性,您选择的刷子类型至关重要。 这里有一些提示可以帮助您选择正确的:

  • 寻找带有不锈钢刷毛的刷子。 它们坚韧且具有磨蚀性,使它们非常适合刮掉堆积物,但它们不会轻易脱落或磨损。
  • 避免使用黄铜或其他金属刷毛的刷子。 这些会更快磨损并脱落刷毛,这些刷毛可能会卡在您的食物中。
  • 考虑使用钢丝刷的替代品,例如烧烤刮刀或烧烤石。 它们由非金属材料制成,在清洁烤架方面同样有效。

如何正确维护您的烧烤刷

为确保您的烧烤刷保持良好状态并且不会造成任何伤害,请按照以下步骤操作:

  • 每次使用后,用水和温和的肥皂清洁刷子。 存放前务必彻底晾干。
  • 根据您使用烤架的频率,您可能需要每个季节或每隔一个季节购买一把新刷子。
  • 如果您的刷子感觉磨损或刷毛开始脱落,则该更换它了。
  • 存放刷子时,请确保将其放在干燥的地方,不要暴露在极热或发霉的环境中。

安全使用烧烤刷的提示

正确使用烧烤刷与选择正确的烧烤刷一样重要。 以下是帮助您安全使用牙刷的一些提示:

  • 在使用刷子之前,确保烤架摸起来凉爽。
  • 用刷子轻轻刮擦格栅,注意不要用力过大。
  • 如果您感到有阻力或感觉刷子没有正确刮擦,则该更换它了。
  • 考虑使用烤架垫或在炉排上放一小块铝箔,以帮助防止堆积。

请记住,烧烤刷的安全只需要一点额外的照顾和注意,但在享受美味烧烤的同时确保您和您所爱之人的安全是非常值得的。

如何确保您的烧烤刷处于良好状态

对于烧烤刷,刷毛的状况是关键。 以下是测试烧烤刷毛状况的一些提示:

  • 用手指抚摸刷毛,感觉是否有任何过度的粘性或粗糙度。 这可能意味着刷毛开始断裂,并可能导致刷牙不当甚至安全问题。
  • 检查刷毛是否有任何可见的腐烂、开裂或生锈。 如果您看到任何这些迹象,就该更换刷子了。
  • 请记住,随着时间的推移,黄铜烧烤刷最终会生锈,而不锈钢则不会。

检查手柄

烧烤刷的手柄与刷毛一样重要。 以下是要寻找的内容:

  • 使用前请确保手柄完全干燥。 湿手柄会导致打滑和刷牙技术不当。
  • 检查手柄是否有任何裂缝或损坏。 一个像样的手柄将使您能够很好地抓握并在适合您的炉排的正确水平上工作。
  • 选择耐热和耐灰的手柄材料。 这将确保您的刷子可以持续整个烧烤季节。

考虑替代方案

如果您正在寻找一种更安全、更自然的方式来清洁您的烤架,那么有很多可以替代钢丝烤架刷的选择。 这里有几个选项:

  • 颗粒烧烤刷是一种独特的工具,它使用天然材料去除炉排上的污垢。
  • 锁紧钳或抹刀也可以用来刮掉多余的污垢。
  • 研究一些可用于清洁格栅的常见家居用品,例如洋葱或柠檬。

需要时更换

无论您选择哪种类型的烧烤刷,当它开始出现磨损迹象时更换它很重要。 请记住以下几点:

  • 不要等到你的刷子完全不能用了才更换它。 生锈或磨损的刷子实际上弊大于利。
  • 在决定更换刷子的频率时,请考虑刷子的价格。 更昂贵的刷子可能会持续更长时间,但如果您仅将它用于日常烧烤,它可能不值这个价钱。
  • 请记住,一把好的烧烤刷是任何厨房的必备品,因此值得投资一把可以持续几个烧烤季节的像样的烧烤刷。

保持烧烤刷清洁:提示和技巧

第 1 步:清除固体碎屑

  • 在清洁烧烤刷之前,请清除刷毛中可能残留的任何固体碎屑。 使用一小块金属或金属丝去除任何可能卡住的颗粒。
  • 小心不要将碎屑进一步压入刷毛,因为这可能会损坏刷子。

第 2 步:正确清洁刷子

  • 用温水和少许洗洁精装满桶。
  • 将刷头放入肥皂水中浸泡一两分钟。
  • 轻轻地将刷毛摩擦在一起,以松开任何油脂或食物堆积。
  • 用尼龙刷擦洗刷头以清除任何残留的碎屑。
  • 用温水彻底冲洗刷头,去除任何肥皂残留物。

第 3 步:擦干刷子

  • 抖掉刷头上多余的水。
  • 使用干净的干毛巾轻轻拍干刷毛。
  • 将刷子挂起来完全风干。

第 4 步:保养刷子

  • 根据您使用烤架的频率,您可能需要在每次使用或其他使用后清洁刷子。
  • 记得使用钢丝刷时要小心,因为如果刷毛脱落并被食物摄入,就有可能被摄入。
  • 考虑使用尼龙或不锈钢刷来防止这种可能性。
  • 存放时盖住刷头,以防止水分积聚并保持清洁。
  • 过热会损坏刷毛,因此在热烤架上使用刷子时要小心。

用橄榄油辅助刷牙

  • 如果您的刷子变硬或变干,请尝试将它放在一桶橄榄油中几个小时,以帮助松动并使其更柔软。
  • 将其从油中取出后,用温和的肥皂溶液擦拭并用温水彻底冲洗。

对抗油脂堆积

  • 如果你的刷子上有很多油脂堆积,你可以用一点橄榄油来帮助它。
  • 在刷头上涂抹少量橄榄油,静置一两分钟。
  • 用尼龙刷擦洗刷头以去除任何残留的油脂。
  • 用温水彻底冲洗刷头,去除任何油渍。

简单的护理技巧

  • 始终按照制造商的说明清洁和维护烧烤刷。
  • 使用刷子时要用力但要轻柔,以免损坏刷毛。
  • 根据您拥有的刷子类型,它可能需要每个季节或每隔几年更换一次。
  • 保持烧烤刷清洁有助于延长它的使用寿命并让您的烧烤看起来更漂亮。

实际上,清洁烧烤刷是一项简单的任务,只需几个步骤即可完成。 通过遵循这些提示和技巧,您可以确保您的刷子始终处于最佳状态并随时可用。

为您的烧烤选择合适的烧烤刷

购买新的烧烤刷时,重要的是要考虑您拥有的烧烤类型。 例如,如果您有一个涂有瓷质的烤架,则应避免使用钢丝刷毛,因为它们会划伤和损坏表面。 相反,选择带有尼龙刷毛或刮刀的刷子。

寻找有效的清洁头

烧烤刷的清洁头是工具中最重要的部分。 寻找可以覆盖较大表面积并伸入狭窄空间的宽头刷子。 此外,还要考虑头部的形状。 有些刷子呈三角形,可用于清洁烤架的角落。

选择耐用的材料

由于格栅上堆积的油脂和污垢,以及暴露在热和元素中(如果留在室外),烧烤刷会出现很多磨损和撕裂。 寻找由能够承受这种磨损的耐用材料制成的刷子。 不锈钢 是一种流行的选择,因为它防锈且易于清洁。

避免危险的刷毛

如果钢丝刷毛松动并最终进入您的食物,可能会很危险。 寻找刷毛牢固地固定在头部的刷子。 或者,考虑使用完全没有刷毛的刷子,例如烧烤石或木制刮刀。

钢丝烤架刷替代品:安全清洁烤架

如果您正在寻找安全有效的金属丝烧烤刷替代品,不锈钢刮刀是不错的选择。 它经久耐用,易于使用,不会留下任何刷毛。 此外,它易于清洁,可用于刮掉烤架上任何烧焦的污垢。

木块刮板

钢丝烧烤刷的另一种替代品是木块刮刀。 这种生态选项由硬木制成,可用作油漆刮刀,在您清洁烤架时去除任何烧焦的污垢。 不过,请记住经常更换这些工具,以获得最佳效果。

陶瓷刮刀

陶瓷刮刀是钢丝烧烤刷的另一种安全有效的替代品。 它由陶瓷制成,不会留下任何刷毛。 此外,它易于清洁,可用于刮掉烤架上任何烧焦的污垢。

链甲洗涤器

链甲洗涤器是金属丝烧烤刷的独特替代品。 它由不锈钢环制成,可用于擦洗烤架上任何烧焦的污垢。 此外,它易于清洁,不会留下任何刷毛。

浮石

浮石是金属丝烧烤刷的天然替代品。 它由火山岩制成,可用于擦掉烤架上任何烧焦的污垢。 此外,它易于清洁,不会留下任何刷毛。

烤石

烧烤石是钢丝烧烤刷的安全有效替代品。 它由回收玻璃制成,可用于擦掉烤架上任何烧焦的污垢。 此外,它易于清洁,不会留下任何刷毛。 它在亚马逊上的评分为 4.6 星(满分 5 星),因此您知道它是一个可靠的选择。

结论

至此,您已经掌握了所有关于烧烤刷以及如何正确使用它们的知识。 

不要忘记按照这些提示并使用正确的刷子来保持烧烤刷的清洁和安全。 所以继续烧烤吧!

Lakeside Smokers 的创始人 Joost Nusselder 是一名内容营销人员,父亲喜欢尝试以烧烤吸烟(和日本料理!)为核心的新食物,并与他的团队一起创作了深入的博客文章。 2016 年帮助忠实读者提供食谱和烹饪技巧。