当你得到一个全新的 鼓式吸烟者 你需要给它调味，基本上是在一些食用油中燃烧。 所以我喜欢做的是拉起我的油喷雾，并用一些烹饪喷雾涂抹整个滚筒内部。
它只是普通的旧菜籽油。 然后用你最喜欢的木炭品牌填充它，并用你的烟囱启动器或燃气燃烧器点燃它，你可以两种方式都这样做。 你也可以在那里扔一个蜡块，然后用这种方式点燃，但我真的很喜欢用 我最喜欢的点火器.
这就是为什么要烧鼓的原因。这是因为它带有工厂用油，就像铸铁煎锅一样，您必须在使用前对其进行调味。
这是一个非常简单的过程。 这只是为了让金属变得又好又热，就像皮肤上的毛孔一样，金属一旦加热就会开始扩张，如果你开始打开毛孔，让油被吸收或烘烤。
这有助于调味鼓。 切记也要在盖子的底部上油。
我不需要离开 通风口打开 因为我的木炭已经被点火器点燃了。 这样我就可以继续关闭这个盖子，这样我就可以马上把我的炉排放在那里，让它也燃烧起来。
不要忘记用油喷洒炉排，您可以继续关闭进气阀或将其打开四分之一，我知道这通常会让我达到大约 300 度，这就是您想要的为了 调味料 金属。
如何保持油桶吸烟者清洁
我认为有几个产品是必须的。 我保留了我所有的鼓 清洁，漂亮有光泽。 我喜欢保持外部看起来新鲜和新的，我使用的是这款 McGuire 的快速细节工具，只需要一块抹布，你只需将它喷上并擦拭干净。
如果您每次烧烤后都尝试这样做，则可以使油漆看起来既干净又整洁。
防止立式鼓烟机中的油脂燃烧
我还想使用的一件事是多功能吸收剂。
在烧烤之前，我会在底部倾倒该吸油剂的四分之一英寸，而这样做的原因是，如果您的底部确实有一些油脂掉落，则您不希望油脂起火。
因为显然那会烧掉你的食物，而你却不想那样，所以我总是拿起一大袋吸收剂。
您确实有较小的行李包，但老实说，您只花了几美元，这将使我持续很长时间。 再说一次，您只需要底部四分之一英寸左右即可吸收油脂并防止油脂起火，这也是我所使用的。
