上等牛排 可能是那里最好的牛肉之一。 如果你有机会做一个，你应该注意不要把它搞砸。
毫无疑问，有很多烹饪牛排的方法，但是上门式的只需要一个烤架就可以了。
好吧，如果您不确定如何做，我们有一些关于如何烹饪上门牛排的想法，这些想法实际上可以帮助您。 开始了。
在这篇文章中，我们将介绍：
如何给波特豪斯牛排调味
许多对波特豪斯牛排略知一二的人坚持认为，肉只需要一点盐就可以发挥其风味。 但是尝试不同的调味料实际上可以很好地工作。 例如，在肉上擦一瓣大蒜会产生奇迹。 另外，不要忘记一点盐和胡椒粉。
你应该用盐嫩化波特豪斯牛排吗？
盐是一种很好的嫩化剂。 在烧烤前至少 50 分钟将上门盐腌一下应该会有所帮助。 如果您想获得最佳效果，您甚至可以将其加盐过夜。 盐只是从肉中吸取水分，然后重新吸收。 这将从内部对肉进行调味并非常有效地使其嫩化。
腌制您的上门牛排也可以很好地发挥其最佳风味，但您需要非常小心地腌制多长时间。 如果您使用的是含有醋等酸性物质的腌料，则切勿将牛排放在里面过夜。 四个小时应该足以腌制并将牛排的味道带到折叠处。
如何准备用于烧烤的波特豪斯牛排
一旦收集了所有需要的成分，就可以准备烤牛排了。 你真的不需要做很多事情。 第一件事是把牛排从冰箱里拿出来，让它达到室温。 尽管可以直接从冰箱中烹制冷冻牛排，但上门室需要不同的方法，强烈建议离开以达到室温。 完成后，继续像往常一样调味和烧烤。
如何烤波特豪斯牛排
好吧，如果您想获得在餐厅看到的交叉影线图案标记，我们将在烤架上找到一个不错的热点。
- 将牛排以 45 度角放入烤架中，方法是直接加热，这就是我们将要开始的方式。
- 在你煮两分钟半后，我们只是把牛排反过来，然后再煮两分钟半。 另一边也这样做（不要把牛排翻过来），让它再煮一会儿。
- 将牛排在大约 110°F 的温度下从烤架上取下，让它本身的静止温度达到 120°F 左右，因为它是中等稀有的
让波特豪斯牛排休息多长时间？
当你从烤架上取出牛排时，你应该让它休息大约 5 分钟。 还是
烹饪保留汁液在里面。 如果你现在切那块牛排，你所有的汁液和脂肪都会流出来，盘子里就会有很多美味的汁液，我宁愿把它放在肉里。
我始终建议的做法是先切开牛排的中心，因为这样你就会很好地了解它是如何真正煮熟的，看看里面的所有果汁都非常美味。
烤波特豪斯牛排需要多长时间
好吧，你必须在这里使用手表。 将肉一边煮五分钟，然后翻转。 将第二面再煮 3 分钟（稀有），4 分钟（中等稀有）和 5 分钟（中等）。
你如何嫩化波特豪斯牛排？
压扁就行了首先将肉放在蜡纸甚至保鲜膜之间。 继续使用嫩化槌软化牛排。 如果您没有木槌，您可以使用任何钝器或平底锅底部。 门房通常在中间有一块骨头。 当你变软时，你需要小心地绕过它。
如何烹饪波特豪斯牛排式鲍比弗莱
开始用中至高温加热大型铸铁煎锅。 在锅里加热一些油，直到它开始冒烟。 用盐和胡椒给牛排调味，然后在平底锅中煮至变成棕色。 确保外壳也已在底部形成。 这应该需要大约 4 分钟。 把它翻过来煮另一面。 小心地把牛排放在砧板上，让它休息。
你如何烤 2 英寸厚的牛排？
只需将牛排放在烤架上煮至金黄色并略微烧焦即可。 这大约需要 4 到 5 分钟。 将牛排翻面，继续烤 5 分钟。
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