你应该烤多长时间冷冻汉堡+怎么做!

通过Joost Nusselder | 最后更新:  2021 年 8 月 8 日

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如果你像我一样,你可能喜欢准备你的 汉堡 提前然后冷冻它们(或者你可能刚买了一些冷冻的)。

无论如何,在很多情况下,您会发现自己在烤冷冻汉堡。

这没有什么不对或奇怪的。 就我个人而言,我经常 烤架 以这种方式准备的汉堡包要早得多。 有时我什至没有时间在冰箱里慢慢解冻汉堡,这就是我自学烧烤的原因 冻结 汉堡包。

味道还好吗?

这是我用来制作完美汉堡的技巧。

如何烤冷冻汉堡

冷冻汉堡好吃吗?

新鲜汉堡 绝对是最好的,但很多时候我们没有时间甚至没有动力去准备它们。 预先准备好的汉堡可以冷冻,然后随时烧烤。

这样做的好处是节省时间,您可以在休息日准备很多这样的汉堡包,然后将它们全部冷冻。 在这种情况下,汉堡包的保质期很长,这意味着您可以偶尔取出少量这样的汉堡包来制作快速美味的一餐。

冷冻汉堡包的主要缺点是烧烤所需的时间较长。 最重要的是,必须注意均匀烧烤所需的所有条件,以免内部出现生肉。

另一方面,当谈到味道时,与新鲜汉堡相比,差异并不是那么大。 当然,有经验的人可能会感觉到不同,但他们也会承认烤冷冻汉堡味道不错。

如何正确烧烤冷冻汉堡

因此,经过相当长的介绍和有关该主题的大量理论之后,我现在可以进入本质,即讨论如何正确准备冷冻汉堡。

首先将烤架预热到中等温度,最好是大约 300 华氏度。永远不要开始在冷烤架上烤冷冻汉堡肉饼,并认真对待这个建议。 本指南中的所有信息均基于预热的烤架(煎炸时间等)。

如果你有木炭烤架,那么最好先这样做。 对于某些类型的烤架,要达到合适的温度需要很长时间。

接下来将冷冻的汉堡包从冰箱中取出,用木铲将它们分开。 如果您有空闲时间,请等待几分钟,让汉堡稍微解冻。 将它们分开会容易得多,调味品会更好地粘在肉上。 所以在汉堡包或其他任何你喜欢的东西上放一些盐和胡椒粉。

一旦烤架内的温度刚刚好,就可以开始烧烤了。 将汉堡包放在烤架上,如果您的烤架有烤架,请盖上盖子。

看看我们的 颗粒烤架食谱上的烟熏汉堡 立即了解如何制作这些

烤冷冻汉堡需要多长时间?

从现在开始,尝试在接下来的 3 到 5 分钟内每 15 到 25 分钟翻转一次汉堡包。 这一切都取决于肉的冷冻水平和它的厚度。

通常,汉堡肉饼需要 15 到 25 分钟才能正确烹饪。 烹饪时间在很大程度上取决于肉的厚度。 较厚的 肉饼 与苗条的相比,烹饪时间更长。

如何烧烤冷冻汉堡

如果您不确定肉饼是否煮熟,您实际上可以使用 肉类温度计 测量内部温度。 如果内部温度为 160 华氏度,则应认为肉饼已完全煮熟。

烤架上的汉堡
时间 约 25 分钟
300-350°F

现在您已经清楚冷冻汉堡的烤制时间,下面是有关如何实际烹饪它们的分步过程。

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烤冷冻汉堡需要多长时间?

  • 如上所述 大约需要25-27分钟 彻底煮熟冷冻汉堡肉饼。 烤箱需要预热到 400 华氏度。 然后将汉堡放在中间架子的烤盘中。 让它们煮到汁液清澈为止。

你烤冷冻汉堡的温度是多少?

  • 将烤架预热约 325°F 并烧烤冷冻汉堡,直到肉饼的内部温度达到华氏 160 度,让汉堡完全煮熟。 在开始烹饪之前,处理过生牛肉馅饼后,请确保您也洗手。 另外,不要将烤汉堡放在装有冷冻汉堡的盘子上。 这样您就可以防止污染。

烤一个汉堡需要多长时间?

  • 对于中等稀有的肉类, 肉饼应该煮三分钟 一侧,另一侧四分钟。 中等大小的肉饼应该在木炭烤架上的每一面煮三分钟。

你在烤架上煮一个布巴汉堡多久?

  • 在加入 Bubba 汉堡肉饼之前,确保黄油先发出嘶嘶声。 每一面都应该煮 4至5分钟之间。 在最后一分钟的烹饪过程中,在肉上加入三片奶酪,并用铅盖住。

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为了确保,请使用以下方法检查肉内的温度 即时读数温度计,它应该显示大约 160 华氏度。(进行测量时,将牛肉饼从炉排上取下,并尝试从侧面而不是从顶部插入温度计)。

肉需要 15 到 25 分钟,所以剩下的就是等待,同时准备好面包和其他东西。 如果您愿意,您可以在将肉从炉排上取下之前加热或烤制面包。

肉做好了,有了热面包,剩下要做的就是用你最喜欢的配料准备美味的汉堡包。

Lakeside Smokers 的创始人 Joost Nusselder 是一名内容营销人员,父亲喜欢尝试以烧烤吸烟(和日本料理!)为核心的新食物,并与他的团队一起创作了深入的博客文章。 2016 年帮助忠实读者提供食谱和烹饪技巧。