在冬天，外面寒冷的天气条件很容易让人不敢去户外，更不用说了 抽烟. 大多数人都放弃了，但还是有很多烧烤爱好者无法抗拒 吸烟肉 即使在冬天。
我不得不承认，只要你做好了充分的准备，这肯定是可能的。
在冬天，你的敌人是低温、大雪、冻雨和非常寒冷的风。 抽烟时，烟具内部温度稳定是非常重要的。 可惜天气不好 非常擅长让它变得更难，特别是当你的吸烟者隔热很差时.
在这篇文章中，我们将介绍：
如何在寒冷的天气里熏肉 - 8 个技巧
冬季成功吸烟的关键是吸烟者的保温性非常好，准备充分。 下面我准备了 我认为在吸食肉类时有几个技巧至关重要 冬天里。
我不认为 任何流行的熏肉食谱 涵盖这类事情，所以这里是最重要的提示：
1. 正确的吸烟者
在冬天，拥有合适的类型和尺寸是非常重要的 烧烤吸烟者. 其中一些几乎是在考虑冬季条件的情况下制作的， 像以绝热而闻名的kamado.
然而，不幸的是，大多数典型的吸烟者都有非常薄的墙壁，这使得当外面的温度远低于零时，他们很容易散热。 忘记大烟民吧，面积越大越难达到并保持温度。
遗憾的是，大多数型号都需要额外的绝缘材料，您可以在下面阅读更多信息。
2. 为吸烟者腾出空间
在您开始吸烟之前，您必须为您的吸烟者选择合适的地点。 主要集中在确保您的位置保护吸烟者免受风吹。 如果您在冬天从未有机会在户外做饭，那么您需要知道冷风非常擅长使保持固定温度变得更加困难。
为方便起见，清除周围多余的雪并选择一个至少部分保护吸烟者免受降雪或降雨的地方。
3.创建自己的绝缘体
绝缘是关键 到冬天无问题吸烟。 首先，它可以更容易地保持固定温度，防止风和极低的温度，燃烧更少的燃料。
并非每个制造商都提供专门的寒冷天气夹克，或者它太贵了。 请记住，您可以通过使用廉价材料（例如焊接毯或熔炉隔热材料）来制作自己的同样有效的隔热材料。
有许多不同的吸烟者，这就是为什么我鼓励您开始在 YouTube 以及不同的烧烤留言板上寻找绝缘指南。 这样，您会发现许多有趣的灵感以及适用于大多数最受欢迎的吸烟者的解决方案。
4. 买一件防寒夹克
如果您有更多的闲钱，那么只需购买一件专门的寒冷天气夹克即可。 这种解决方案的一个优点是可靠的操作和与特定型号完美匹配的尺寸。
寒冷天气夹克的另一个巨大优势是，当您完成烹饪时，它可以简单地用作常规外套。
遗憾的是，并非每个制造商都提供寒冷天气夹克，这就是为什么您可能不得不自己制作绝缘材料。 另一个巨大的缺点是寒冷天气夹克的价格，如果钱对您很重要并且在车库里自己动手对您来说不是什么大问题，那么我建议您自己制作绝缘材料。 最简单的绝缘材料可能看起来不是最好的，但它肯定会达到目的。
5. 避免掀盖
即使在夏天，过于频繁地掀开盖子也是一种 我讨论了很多的错误. 难怪我绝对反对在冬天打开盖子。 将盖子盖上 3-5 分钟可能会导致温度快速下降，从而导致接下来 15 分钟左右的温度出现问题。
所有这些都会导致整个吸烟过程变长，这就是为什么您应该将其减少到最低限度。 买对的才是最好的 肉类温度计 这将使您能够同时监控肉内部和吸烟者内部的温度。
6.准备更多燃料
考虑到在冬季，保持与夏季相同的温度需要更多的燃料。 这就是为什么在开始做饭之前，您应该准备比夏季大得多的燃料供应。 没有必要冒着烹饪中途去商店的风险。
另一件重要的事情是在开始烹饪之前适当地加热吸烟者。 只有在内部温度适当稳定后才开始烹饪。
7. 切勿在室内使用吸烟器
尽管看起来很明显，但我还是想提醒你 永远不要在室内使用吸烟者. 这不是关于令人不快的烟雾气味，而是关于在一个房间内积聚甚至可能对生命构成威胁的烟雾。
燃烧过程中产生的二氧化碳大多是危险的，因为它甚至感觉不到（它被称为“无声杀手”是有原因的）。 真正的吸烟者是为在户外做饭而生的，让我们保持这种状态。
8. 妥善存放烟具
完成烹饪后，不要忘记妥善存放您的吸烟者。 买一个盖子确实是个好主意，它可以保护您的吸烟者免受外部因素（雨、雪、风、灰尘等）的有害影响。
如果您没有普通的被套，您可以使用寒冷天气夹克。 然后将吸烟者藏在安全且有遮盖的地方（最好在车库或后院屋顶下的某个地方）。
您的吸烟者已准备好在冬天吸食肉类，这意味着还有一件非常重要的事情要做。 别忘了自己，冬天很容易散失热量，容易着凉，所以要穿得暖和些。 食物和吸烟者非常重要，但您的健康永远是第一位的。
