温度计是一种测量仪器 温度 或温度梯度。 温度计有两个重要的元素：温度传感器（例如水银玻璃温度计上的灯泡），其中随着温度发生一些物理变化，加上一些将这种物理变化转换为数值的方法（例如，可见的刻度标记在水银玻璃温度计上）。
在这篇文章中，我们将介绍：
温度计有什么用？
温度计（最适合烧烤吸烟者的温度计在这里评论） ，那恭喜你， 工具 用于测量温度，即物体或物质的热度或冷度。 它们有不同的类型，但所有温度计的主要功能是给出一个数值，代表被测物体或物质的温度。
温度计的工作原理
温度计通过测量温度变化时发生的能量变化来工作。 最常见的方法是使用温度传感器，这是一种在受热或受冷时会发生某种变化的装置。 然后将此变化转换为显示在温度计上的数值。
准确性的重要性
准确性是任何温度计的关键特征。 如果温度计不准确，可能会导致很多问题，尤其是在温度至关重要的领域，例如医疗领域。 为确保准确性，温度计经过标准化和校准以提供正确的读数。
温度计中使用的不同刻度
温度计可以使用不同的刻度来测量温度，但最常见的是摄氏度和华氏度。 摄氏度是大多数国家/地区使用的刻度，而华氏度通常在美国使用。 另一种不太常见但仍在使用的尺度是开尔文。
温度计的演变：从简单仪器到现代设备
在 XNUMX 和 XNUMX 世纪，开发了最早的热敏仪器。 这些简单的仪器被设计用来测量温度的变化，并通过将空气捕获在玻璃管中而将管的开口端浸没在水库中来构造。 这些开放式温度计被称为测温仪，是发明的第一种温度计。
温度计的发明
温度计的发明者是科学家争论的话题。 Galileo Galilei、Santorio Santorio 和 Cornelius Drebbel 都被认为是温度计的发明者。 然而，正是伽利略对设计进行了试验并生产出了第一个密封温度计。 他的独特设计使用了一个充满空气的灯泡和一个部分装满水的容器。 随着温度的变化，灯泡中的空气膨胀或收缩，导致水位上升或下降。 伽利略的温度计没有标准化，个别读数可能会有所不同。
第一个温度计的幸存插图
现存最早的温度计插图是公元一世纪亚历山大的希罗制作的。 他的设计使用了一根装满水并倒置在盛水容器中的玻璃管。 随着温度的变化，管内的水位会上升或下降，表示温度。
托斯卡纳大公的贡献
托斯卡纳大公费迪南德二世 (Ferdinand II) 在封闭式温度计的开发方面发挥了重要作用。 他使用酒精代替水可以进行更灵敏的温度测量和测量较低点的能力。
玻璃在温度计中的作用
玻璃在温度计的发展过程中发挥了至关重要的作用。 它能够捕获空气并允许灯泡膨胀和收缩，这使其成为制造温度计的理想材料。 玻璃管仍在现代温度计中使用，尽管电子和 数字 设备在很大程度上取代了对玻璃灯泡的需求。
温度测量的重要性
温度测量在包括医药、食品生产和制造业在内的一系列行业中至关重要。 准确的温度测量有助于确保产品和过程的安全和质量。 温度计的发展提高了温度测量的精度，并在科学技术的进步中发挥了至关重要的作用。
温度计应用：超越测量温度
温度计不仅限于测量烹饪和烘焙中的温度。 它们具有广泛的用途，包括：
- 测定体温
- 测量液体、固体和气体的温度
- 科研记录温度变化
- 在加工过程中监测肉类的内部温度
- 测量食物的含糖量
- 说明空气的相对湿度
使用不同的方法和材料
温度计有多种类型，根据其构造中使用的技术和材料进行分类。 一些最受欢迎的类型包括：
- 传统液体温度计
- 带传感器的电子温度计，可将温度变化转换为电信号
- 使用光测量温度变化的光纤温度计
- 校准到特定温度范围的较小的固定刻度温度计
重要的科学研究
温度计是科学研究中的关键仪器，其准确性和精确度至关重要。 它们用于测量各种材料的温度变化，包括液体、固体和气体。 温度计还用于测定物质的沸点和冰点，以及监测化学反应过程中的温度变化。
在烹饪和食品加工中很受欢迎
温度计通常用于烹饪和食品加工，以确保食物在适当的温度下供应并预防食源性疾病。 温度计在烹饪和食品加工中的一些最流行的用途包括：
- 测量肉类的内部温度以确保将其煮熟至安全温度
- 记录热食的温度以确保它们保持在安全温度
- 测量食物的含糖量以确定添加到食谱中的适当糖量
- 在加工过程中监控食物的温度，以确保食物煮熟均匀和彻底
新的和现代的用途
温度计正在医疗保健、能源和制造业等多个行业中找到新的现代用途。 温度计的一些最具创新性的用途包括：
- 使用温度计监测发电厂和其他能源设施的温度
- 在制造过程中使用温度计监测材料的温度
- 在医疗过程中使用温度计监测身体的温度
液体温度计：使用经典设备测量温度
液体温度计是一种使用液态化合物（如水银或酒精）测量温度变化的设备，这种液态化合物在受热或受冷时会膨胀或收缩。 该装置由装有液体的玻璃管和底部装有相同液体的灯泡组成。 当灯泡中的液体膨胀或收缩时，它会在管子上上下移动，管子上标有温度读数的标准刻度。
液体温度计的用途和应用
液体温度计已在各种环境中使用了几代人，包括：
- 家用：用于测量体温、发热、基础体温追踪。
- 医疗：用于医院和诊所的病人护理和诊断。
- 工业：用于实验室、教育和销售环境，用于测量管道、储罐和大桶中的温度。
- 肉类：用于烹饪以确定肉类的内部温度以确保食品安全。
- 教育：在科学课上用于教授热膨胀和温度测量。
液体温度计的限制和处置
虽然液体温度计是一种常见且有用的测量温度变化的设备，但它们的使用和处置有一定的限制和规定。 要记住的一些要点包括：
- 由于在清理或处置过程中可能释放汞，因此在许多州，水银温度计不再适合处置。
- ASTM 制定了液体温度计的生产和使用标准，以确保准确性和安全性。
- 含有酸或血液的液体温度计被视为与设备相关的废物，必须根据特定规定进行处理。
- 由于可能释放化学物质，打破液体温度计可能很危险，应小心处理。
多功能表盘温度计：适用于任何应用的广泛选项
表盘温度计有多种尺寸、刻度盘和连接类型，使其成为适用于许多不同领域的多功能工具。 它们的设计易于阅读和使用，温度刻度一目了然。 一些附加功能包括：
- 双范围增加多功能性
- 倾斜或角度可调的杆
- 密封头增加精度
- 双金属结构增加了耐用性
- 不锈钢结构增加强度
- NPT 接头便于安装
- 适用于高温或低温应用的广泛温度范围
- 使用毛细管的远程定位选项
- 袖珍型选项，便于存放和运输
推荐用途
表盘温度计非常适合测量水、食物、水箱、堆肥和许多其他应用的温度。 它们主要用于建筑和机械制造以及食品工业。 一些推荐的用途包括：
- 测量热水箱的温度
- 在烹饪或储存过程中监控食物的温度
- 测量堆肥堆的温度
- 机械设备温度监测
安装和连接
表盘温度计有多种尺寸和连接类型，使其易于安装在任何应用中。 一些常见的连接类型包括：
- 表面贴装
- 卫生级支架
- 螺纹连接
选择表盘温度计时，重要的是要考虑可用的安装和连接选项。 一些需要考虑的项目包括：
- 阀杆直径
- 茎的长度
- 连接类型
- 准确度等级
电子温度计：测量温度的电气精确方式
有多种型号的电子温度计可供使用，每种型号都为特定用途而设计。 一些最常见的类型包括：
- 口腔温度计：用于测量口腔内的温度
- 腋下温度计：用于测量腋下的温度
- 直肠温度计：用于测量直肠内的温度
- 耳温计：用于测量耳道内的温度
- 额温计：用于测量额头的温度
用电子温度计记录温度
电子温度计非常适合记录准确的温度读数。 它们设计用于测量热或冷物体的温度，可用于测量水、空气和其他物质的温度。 要使用电子体温计，请按照下列步骤操作：
1. 打开温度计，等待它发出蜂鸣声或发出准备就绪的信号。
2. 将探头放入要测量其温度的物质中。
3. 等待温度读数稳定。
4. 读取数字屏幕上的温度。
肉类温度计的工作原理：温度测量背后的科学
在测量肉类温度时，探头是主角。 将这根细金属棒插入肉中并测量其内部温度。 但是它是如何工作的呢？ 这是一个细分：
- 探头包含一个电阻器，这是一个测量电流阻力的小组件。
- 电阻由半导体材料制成，这意味着它的电阻会随着温度的变化而变化。
- 当探头插入肉中时，热量会导致金属膨胀，进而改变电阻器的阻值。
- 温度计测量电阻器的电阻并使用该信息计算肉的温度。
显示屏：肉类温度计如何显示温度读数
温度计计算出肉的温度后，需要以易于阅读的方式显示该信息。 它是这样工作的：
- 温度计有一个小型计算机芯片，可以处理来自探头的信息。
- 该芯片将电阻测量值转换为温度读数，通常以华氏度或摄氏度为单位。
- 然后温度计会在小屏幕或刻度盘上显示读数。
为什么肉类温度计对于安全烹饪很重要
对于想要安全烹饪肉类并避免食源性疾病的人来说，肉类温度计是必不可少的工具。 原因如下：
- 不同的肉类需要不同的烹饪温度才能安全食用。 例如，鸡肉需要煮熟到 165°F 的内部温度才能杀死有害细菌。
- 没有肉类温度计，很难知道肉类是否已煮熟到正确的温度。
- 通过使用肉类温度计，您可以确保您的肉可以安全食用，而不会过度烹饪并使其变干变硬。
所以你已经知道了 - 肉类温度计工作原理背后的科学。 无论您是专业厨师还是家庭厨师，一个好的肉类温度计都是确保您的食物安全美味地烹饪的必备工具。
如何像专业人士一样使用烧烤烟熏温度计
烧烤烟熏温度计是一种在烹饪过程中测量食物内部温度的工具。 它使用对热敏感并在接触时会膨胀的金属条。 这种膨胀会触发运动，从而移动温度刻度盘以显示烧烤炉内的温度。
使用烧烤烟熏温度计的好处
使用 BBQ 烟熏温度计有几个好处，包括：
- 防止食物煮得太熟或煮得不够熟。
- 让您更准确地控制烧烤烟熏器的温度。
- 知道食物何时完成而无需切开它。
- 提供记录和测量食物温度的标准。
- 熟悉不同类型食物（如猪肉、牛肉和家禽）的内部温度。
- 通过测量内部温度来确保食物可以安全食用，以防止食源性疾病。
结论
所以，这就是温度计的工作原理及其用途。 它们是测量温度的有用工具，尤其是在医疗领域。 您现在应该知道如何根据您的需要选择合适的。 所以，赶快为自己买一件吧！
