什么是战斧牛排

战斧牛排是一种 2 英寸厚的牛肋眼，至少有 5 英寸长的肋骨。 它被切割成的形状看起来像单手战斧斧，这就是它的名字的由来。

这种牛排因其外观而受到厨师和美食爱好者的青睐。 屠夫去除多余的肉，这样你就可以得到一个长柄，顶部有一大块肉。

战斧牛排 vs 里贝耶

战斧和 肋眼（和主肋骨） 是用排骨上的肉制成的牛排。 唯一的区别是战斧被切割时骨头完好无损，而为了制作肋眼，骨头被移除。

除了骨头，这两种牛排的大小也各不相同。 战斧牛排是根据骨头的大小切割的，通常是 2 英寸厚。

哪里可以买到战斧牛排和战斧牛排价格

获得战斧牛排的最佳地点是当地的屠夫。 我们建议远离大型连锁店，因为它们不会为您提供相同级别的定制。

如果您不想劳累肌肉去拜访您当地的屠夫，您可以尝试在线购买。 但是，由于它们很大，您将以高价将其运送到您家门口。

战斧牛排很贵，可能要花费你两到三倍于肋眼肉的价格。 一块重 300 克的牛排将花费您大约 20 美元。

Lakeside Smokers 的创始人 Joost Nusselder 是一名内容营销人员，父亲喜欢尝试以烧烤吸烟（和日本料理！）为核心的新食物，并与他的团队一起创作了深入的博客文章。 2016 年帮助忠实读者提供食谱和烹饪技巧。