烹饪世界非常复杂； 制作最美味的食物需要出色的思维和执行力。
但是，某些类型的食物只是尖叫简单而已是最好的形式。
这就是烧烤烟民进入的地方-该烹饪领域涵盖了很多食谱-所有食谱都很简单-但营养丰富，当然也很美味。
我一直偏向于 抽烟者 烧烤，每当批评其他种类的食物。
随着“烧烤季节”的临近，吸烟者季节也随之而来。 吸烟者是一种特殊的方法，可以在您的寄托中（不仅是肉类）引起强烈的味道。
得到您最喜欢的肉，奶酪，甚至是蔬菜，并准备开始对您的烟熏锅满天星斗。
这些食谱几乎是很难准备的，寄托吸烟的香气会让您和您的访客垂涎三尺。
现在，如果您是素食主义者或素食主义者，您可能想看看 相反，我们发布了关于蔬菜吸烟者食谱的文章.
如果您一直想尝试烧烤烟熏食谱，但是在互联网上发现这些食谱有些复杂，那么您来对地方了。
我们知道，对于烧烤爱好者来说，没有特定的季节来品尝美食。
话虽如此，我们整理了10种最佳的烧烤烟熏食谱供您尝试。 它们真的很容易准备，是味蕾的绝佳体验。
让我们开始吧。
在这篇文章中，我们将介绍：
10个最佳烧烤烟民食谱
烟熏三文鱼
并非所有鱼类都最适合吸烟者食谱。 但是，鲑鱼是一种出色的烟熏鱼，比抽烟的时间更少。
对于此食谱，您将需要更大的鲑鱼片。 最重要的是，您将需要一个可以保持较低温度的吸烟者，因为鱼需要较低的温度来吸烟。
注意：如果由于某种原因找不到鲑鱼，其他替代品包括 - 鲟鱼， 鲭鱼、鳟鱼、鲱鱼和蓝鱼。
成分：您需要什么？
大鲑鱼片或两个鲑鱼片
黑胡椒粉– 1汤匙
半杯糖
半杯黑糖
盐– 1杯
方向：如何制作
首先，首先准备鱼，方法是除去大头钉（如果有）并在流水下清洗。 把三文鱼拍干
取一个小碗，将盐，黑胡椒粉，糖和红糖混合均匀，将准备好的混合物在鲑鱼片或两侧上充分擦拭。 确保混合物均匀地涂在鱼上，以使果肉吸收味道
将鲑鱼片冷藏24小时以腌制
从冰箱中取出鱼，将其放在冷流水下，擦去腌泡汁。 把三文鱼拍干
让鱼静置一段时间直到达到室温–至少说2个小时
同时，将吸烟者预热到160°F
在吸烟者中抽鱼，直到内部温度达到150°F
趁热！
在过去的几年中，雪松板上的鲑鱼非常受欢迎。 但是，您是否尝试过将其作为烟熏咸味菜肴？
放在法式长棍面包上或单独吃上一盘混合的果岭。 烟熏三文鱼绝对值得一游！
虽然可以从商店和鱼贩那里获得一流的烟熏鲑鱼切块，但是您可以在家中制作出非常可比的腌制品种。
它并不像听起来那么难，而且您不必在外部Hebrides中要求冒烟就可以为自己获得合法版本。
您将需要购买最新鲜的鲑鱼片，那时的策略是在盐水溶液中固化（因此完全不抽烟）超过两天。
不要害怕您不会在温暖的状态下煮鱼的现实–盐水植入了脆弱的粗制生物，使其变得可口。
熏鸡大腿
准备大烟熏鸡大腿的关键是揉。 这是一种简单的食谱，也是您可以与朋友和家人一起享用的最美味的食谱。
成分：您需要什么？
鸡骨头去皮产品– 6
大蒜粉– 1汤匙
盐– 1大汤匙
干百里香– 1汤匙
黑胡椒– 2汤匙
辣椒粉– 2大汤匙
辣椒粉– 2汤匙
卡宴– 2大汤匙
橄榄油– 1杯
方向：如何制作
取一个小碗，混合所有草药和香料，以形成完美的磨砂膏
将鸡大腿洗净并拍干
在鸡大腿上涂上橄榄油，静置15-20分钟
将草本香料调味料擦拭并在鸡大腿上撒上灰尘，然后将其静置一会儿（30分钟），使果肉吸收香料-草药混合物的香气
同时，将吸烟者预热至225°F，将鸡大腿放到吸烟者中，让烟熏至少两小时，然后再翻转
再吸烟1-1.5小时，直到内部温度达到165°F
瞧！ 与一杯酒一起食用
这些鸡大腿是更有利，更辣的选择，不会让人失望。 跳过打开肉鸡的操作，而是启动烟熏器！
仅煮大腿的另一个好处是，煮饭的速度比抽整只羽毛鸟要快，但骨头上却能提供足够的肉，而鸡翅则少得多。
大腿是吸烟的主流，因为大腿的脂肪比白肉厚，而且吸烟时间通常很短。
通常，大腿可以在3小时或更短的时间内吸烟，而胸部则要抽4个烟，整个雏鸟要抽5个烟。
烟熏火鸡腿
在家制作烟熏火鸡腿比您想象的要容易。 如果您想享受香料和香草以及多汁的肉的咸味，考虑食谱。
成分：您需要什么？
土耳其腿– 2
布拉格粉＃1 –半茶匙
盐– 3汤匙
黑糖– 3大汤匙
蒸馏水– 1杯
百里香和罗勒干– 1杯
任何高热油– 1杯
胡椒– 3大汤匙
伍斯特郡酱料– 1/5大汤匙
方向：如何制作
拿一个冷冻袋，将水，盐，1号布拉格粉和深红糖充分混合。
放入混合物中，加入火鸡腿，关闭冷冻袋并摇匀，以确保混合物遍及整个碎片
冷藏袋24小时
现在，准备摩擦混合物，取一个小碗，将胡椒粉，伍斯特酱和盐混合
再取一碗，将所有高热量的油与百里香干和罗勒叶混合
从冰箱中取出火鸡腿，用冷水冲洗，然后将其拍干，将烟熏器预热到325°F
同时，在火鸡腿上涂上混合油
然后用香料混合物擦碎
抽火鸡腿，内部温度达到160°F时停止吸烟
立即投放
无论您是吸烟者还是烧烤者，这些火鸡腿都会为您提供美味的烟熏肉！
在预计要烧烤的几个小时之前，将手指伸到火鸡腿下很远而不会撕裂皮肤，从而使火鸡腿松弛。
设置吸烟者进行烧烤，将温度传递到200至220华氏度。
从冰箱中拿起火鸡腿，让它们在室温下放置约30分钟。
烟熏奶酪
烟熏切达干酪是完美的零食时光食谱，可用作汤或面食，三明治等的风味增强剂。 您可以轻松在家复制这种美食。
成分：您需要什么？
切达干酪奶酪块-两块（8盎司）
方向：如何制作
将吸烟者预热到95°F。确保温度保持在100°F以下，否则奶酪会融化
为了产生冷烟，请将大块的奶酪放在吸烟者的炉排上。 将一些点燃的木炭煤块放到吸烟者的火炉中，然后在煤棉块上放一块扁平的木块，以产生烟雾。 确保几乎没有气流，并保持烟雾持续不散
将奶酪块直接放在炉排上，在95°F的温度下吸烟长达4个小时
从烟民中取出奶酪块，然后将其与您想要的任何菜一起享用
您可以将熏制的奶酪在冰箱中保存最多两周
与各种肉类，威化饼和天然产品搭配在一起，即可食用切达干酪，这在您和您的朋友们遇到过的其他切达干酪中都非常出色。
烟熏蔬菜
对于那些想享受不含肉的烟熏味的人来说，蔬菜是个不错的选择。 您可以使用任何想要吸烟的蔬菜。 它可以是单一的蔬菜烟雾，也可以是不同蔬菜的组合。 成分：您需要什么？
蒜瓣切碎– 6
西葫芦切成薄片– 1
新鲜的玉米，丝线被切成小段– 1耳
西葫芦切成薄片– 1
蘑菇片– 1杯
甜椒，切片和去籽– 2
洋葱去皮切成薄片-1
橄榄油– 2汤匙
香醋– 2大汤匙
黑胡椒粉–半茶匙
盐– 1茶匙
方向：如何制作
拿一个大的搅拌碗，将所有成分混合均匀
将混合物静置至少半小时，以使果汁和香气混合并浸入蔬菜中
将吸烟者预热至350°F，并添加一些木片
熏蔬菜约45分钟，直到焦糖为止
烟熏各种玉米和各种蔬菜，就像您所享用的任何菜一样，它们看起来明亮而美味。
通过使用橄榄油调味料和一些香料（根据口味），这些蔬菜可以真正重新定义不美味的蔬菜的规范。
烟熏牛肋骨
烟熏短肋排被认为是我们许多人的最终舒适食品。 它们柔嫩，在我们的嘴中融化，散发出芳香的烟熏味。
成分：您需要什么？
牛小排– 6片
橄榄油– 4汤匙
您喜欢的烧烤酱或牛肉擦– 4汤匙
牛肉汤– 1杯或苹果醋和苹果汁的混合物– 1杯（用于调味）
方向：如何制作
将一些樱桃木放入烟熏器中，然后将其预热至225°F。
在流水下冲洗并拍干
接下来，在牛肋上涂橄榄油，静置15分钟
现在，在肋骨上擦烧烤酱或牛肉，然后静置至少半小时，以腌制
然后，在烟民中将牛肉排烟熏三个小时，直到表面变硬为止
三个小时后，用牛肉汤或苹果混合物向牛肉排骨喷雾。 当牛肉开始吸烟时，每30分钟喷洒一次。 继续吸烟和刺痛直至内部温度达到210°F
从烟民身上去除短的牛肋骨，并用铝箔纸覆盖它们30分钟
上菜前先取下肋骨
这款小巧而功能强大的烟熏食谱对任何人群都将是一个打击，特别是当它们充满了烟熏中的整个天堂风味时！
结合一些蔬菜和混合果蔬的自制马铃薯盘，可以享用一顿很棒的夏日菜肴。
熏肉饼
烟熏肉饼是您传统肉饼食谱的美味版本。 它由多种成分制成，其味道和香气一定会让您流连忘返。
成分：您需要什么？
碎牛肉– 1磅
猪肉末– 1磅
火鸡– 1磅
Panko面包屑– 1杯
磨碎的红洋葱– 1
拨蒜– 2
打蛋– 2-3
干牛至– 1汤匙
粗盐– 1茶匙
黑胡椒– 1茶匙
切碎的烤青椒– 2
优质烧烤酱– 1½杯
杰克丹尼威士忌– 1/4杯（可选）
取一个大碗，充分混合并混合所有成分。 不要过度咀嚼和强韧，过度劳累配料或肉饼。 但是，只能使用半杯烧烤酱，其余1杯留作以后使用
拿一个面包盘，把肉面包混合物装满，放到一边，直到准备好吸烟者为止
要准备吸烟，请准备橡木片并将其预热至225°F
将肉饼平底锅直接放在烟熏炉排上并抽烟3-4小时
吸烟直到内部温度达到 165° F。同时，涂上 烧烤酱（如其中一些顶级选择） 每30分钟
从吸烟者处取出烟熏的肉饼，使其冷却，然后从锅中取出
将肉饼切成薄片并立即食用
尽管如此，您有更大的计划–您将准备在“烟熏器”中准备肉饼。
信不信由你，用丰富，烟熏的风味刷新肉饼的季节，这种风味会随着年龄的增长而下降，是您家庭中最好的肉饼配方。
你可以打赌 一些顶级维修师 没想到这顿美味的饭。
猪肉熏Mac和奶酪
如果你是一个 mac和奶酪 情人，那么你一定会喜欢猪肉熏奶酪通心粉的想法。 当你尝到这个的时候，你真的不会相信你的感官。
成分：您需要什么？
杰克或切达干酪– 24盎司
奶油芝士– 8盎司
面食或面条– 16盎司
牛奶– 3杯
熏猪肉（像这个食谱） - 1英镑
面粉– 1/4杯
黄油– 1/4杯
烹饪喷雾
铝托盘使用说明：制作方法
根据包装上的说明蒸煮面条或面食并沥干
将奶油芝士切丁，切达干酪切丝
取一个锅，用中火将黄油融化。 现在，将面粉加到融化的黄油中，搅拌均匀。 煮两分钟
接下来，将牛奶倒入锅中，并适当搅拌混合物。 再煮五分钟，直到混合物变成气泡，棕色和浓稠
降低热量，然后将奶油干酪加入锅中
现在加入切达干酪并适当搅拌，直到与调味料完全混合
将煮熟的面条或面食放入锅中，然后再次混合
关火，将熏猪肉拉入混合物
取一个铝制托盘并用烹饪喷雾剂喷涂
将酱汁倒入托盘中，静置几分钟
加入木片，然后将吸烟者预热到225°F
将铝制托盘放到烟民中抽烟两个小时
您的猪肉熏制Mac和奶酪已经准备好
您最喜欢的两种营养便是一份咸而饱的盛宴。 这个公式 抽烟的肉 会改变您查看和烹饪通心粉的方式，直到时间结束！
可能在特殊情况下保存此！
烟熏排骨
此食谱不同于您的短肋排食谱。 它包含不同的成分和无可挑剔的口味。 这是享受烟民食谱的最佳方法之一。
成分：您需要什么？
牛肋排（素）– 1
黑胡椒– 2汤匙
莳萝– 1汤匙
碎红辣椒片– 1大汤匙
孜然-1汤匙
洋葱粉– 1大汤匙
大蒜粉– 1汤匙
盐– 2汤匙
辣椒粉– 2大汤匙橡木片
方向：如何制作
取一个小碗，将所有的香料和草药混合均匀
清洁牛肋骨，去除多余的皮肤或脂肪
拍干牛肉肋骨，然后用香料混合均匀
静置25-30分钟，以便肉可以吸收风味
地址 橡木片 到吸烟者并将其预热至 225° F
将牛肋骨放在烟熏炉排上，并进行中度烟熏-介于135°F至140°F之间
抽烟约四个小时，并在雕刻前静置20-30分钟
这与清单前面提到的小排骨不同。 我们需要说更多吗？
盖上您最喜欢的烧烤酱，并与亲人一起享受这场令人愉快的夏季盛宴，他们将在几秒钟内完成盘子。
烟熏犰狳鸡蛋
大多数人都把这个吸烟者食谱的名字弄糊涂了。 尽管名称暗示熏制犰狳鸡蛋，但没有使用犰狳鸡蛋。 取而代之的是使用覆盖在香肠中的墨西哥胡椒汽水。 是的，这是对的！ 让我们找出它的制作方法。
成分：您需要什么？
墨西哥胡椒– 5
任意选择的辣香肠– 1磅
奶油芝士–半杯
切达干酪丝–半杯
方向：如何制作
取一个小碗，将切达干酪丝和奶油芝士混合
从中间切墨西哥胡椒并去除种子
用奶酪混合物填充墨西哥胡椒种子
现在，用香肠盖上墨西哥胡椒酿的
将木片放入吸烟者中，然后将其预热至250°F
将包裹好的墨西哥胡椒（armadillo鸡蛋）抽烟约两个小时，直到内部温度达到160°F
外面充斥着充实的中锋，热情洋溢！
无论是作为开胃小菜还是作为一道菜，您的访客都会对汉堡或香肠的其他选择感到惊讶。
结论
这些是您可以在家尝试的10种最佳烧烤吸烟者食谱。 它们很容易准备，因为所有成分都可以在您当地的杂货店或农贸市场轻松找到。
与您的朋友和家人一起尝试。
这些食谱如果没有适当的实施是徒劳的-因此不要怪罪该食谱，因为它需要花费时间来烹饪完美的烟熏烧烤拼盘。
看到一些最好的烟熏食品 让自己下定决心为您和您的家人做一顿美餐。
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