在过去的几十年里，家庭烧烤和烧烤游戏已经提升了几个档次
现在，任何人都可以在自己的后院创建专业的户外烹饪设施，并称自己为pitmaster。
但是如何以正确的方式做到这一点？ 专业人士会选择什么样的吸烟者？
这一切都取决于您自己的需求，因为每个 抽烟者 在那里，有专业人士发誓。
在本指南中，我们将介绍您在决定为您的家庭设置购买哪种吸烟者时应注意的所有事项。
继续阅读以了解哪些吸烟者是专业人士 主持人 采用！
在这篇文章中，我们将介绍：
不同类型的吸烟者
当然有 不止一种吸烟者 您可以为您的后院设置购买。
每个都有自己独特的优点和缺点，可能更适合您。
电动吸烟者
电动吸烟者可能是 最容易操作的吸烟者类型. 您所要做的就是将其插入插座并打开。
然而，电动吸烟者的通用性通常不如其他选择。
例如，您不能真正使用它们来烧烤食物，因为它们缺乏控制热量水平的能力。
也就是说，电动吸烟者非常适合那些想要享受美味食物而不必花太多时间照料火的人。
因此，这些设备非常适合没有丰富烧烤架工作经验的人。
如果您正在寻找可以快速烹饪肉类的东西，那么电动吸烟者可能正是您所需要的。
当然，拥有电动吸烟者还有很多其他好处，包括 相对容易清洁.
丙烷吸烟者
最受欢迎的吸烟者类型是 丙烷吸烟者.
这些非常棒，因为它们易于操作，并且不需要任何您无法从大多数超市和加油站获得的特殊燃料。
这些类型的吸烟者很快就会升温，因此您将花费更少的时间等待一切准备就绪，以便您的食物被熏制。
此外，一旦吸烟者达到温度，您会发现调整温度比大多数其他类型的吸烟者更容易控制。
然而，这些类型的吸烟者也有一些缺点。 对于初学者， 丙烷罐需要装满 至少每两周一次。
这意味着你需要确保你的车库或棚子里有足够的空间来存放它们。
另一个缺点是丙烷吸烟者往往会变热，所以如果您打算在户外烧烤食物，那么您需要确保密切关注温度计。
如果它变得太高，您必须等到水箱冷却后才能再次使用它。
吸烟者
如果你喜欢更简单但仍能吸肉的东西， 木炭吸烟者是理想的.
它们的工作原理是在室内燃烧木屑颗粒，热量通过室内壁传递到外部环境。
这使得调节温度变得更加容易，因为您无需担心用丙烷或其他任何东西填充油箱。
您还会发现木炭烟民比丙烷烟民便宜得多。 然而，与丙烷吸烟者相比，他们确实需要更长的时间来准备。
木炭吸烟者以提供肉类而闻名 标志性的“烟熏”风味 其他一些吸烟方法无法达到的效果。
如果您想在肉上获得真正地道的浓烟味，那么可能值得花额外的准备时间 使用木炭吸烟者.
但是，因为在您使用木炭之前和之后都有很多保姆和照顾木炭吸烟者，所以这不是最实用的选择。
吸烟者
如果您正在寻找可以两全其美的东西， 抵消吸烟者是完美的.
它们结合了丙烷吸烟者的多功能性和木炭吸烟者的风味。
您会发现抵消吸烟者通常由不锈钢制成，使其经久耐用。
您还会注意到，抵消吸烟者通常比丙烷或木炭吸烟者更昂贵。
大多数抵消吸烟者旨在让您 一次烹饪多个项目，但学习正确使用它可能需要一段时间。
因为抵消吸烟者通常是多用途的，你甚至可能最终使用一个来做一些事情 烤蔬菜 或烤面包。
抵消吸烟者的唯一缺点是他们需要比同行更多的维护。
由于它们包含活动部件，因此需要定期清洁以防止细菌滋生。
颗粒吸烟者
虽然颗粒吸烟者并不完全是新的，但由于他们的 生产美味熏制食品的能力.
与其他类型的吸烟者不同， 吸烟者 不要依赖任何类型的燃料来源。
相反，他们利用锯末和木屑的特殊混合物， 称为颗粒，在几个小时内缓慢燃烧。
因此，颗粒吸烟者能够在整个过程中保持一致的温度。
这意味着您可以从低温开始，然后逐渐增加温度，直到达到所需的水平。
在颗粒烟熏机中准备食物时，您会发现这种方法会产生大量烟雾。
它不像你可以通过使用木炭吸烟者获得的烟熏味那么强烈，但它确实为你烹饪的任何东西增添了令人难以置信的深度。
这就是为什么这么多专业厨师和pitmasters在吸烟肉类时更喜欢颗粒吸烟者。
他们能够创造出各种独特的风味，而不必担心烟雾会变得太热。
要记住的一件事是，颗粒吸烟者的成本往往比抵消吸烟者高一点。
但是，如果您打算经常使用您的颗粒吸烟者，那么它可以很快收回成本。
哪种吸烟者最好？
那么，如果您想像专业人士一样吸烟，您应该选择哪种吸烟者？
如果您正在寻找易于使用的东西，那么电动可能是您的最佳选择。
电动吸烟者也很实惠，这使它们成为初学者的不错选择。
此外，它们相当容易设置，非常适合没有大量使用天然气或工作经验的人。 木炭烤架.
你不会从电动吸烟者那里得到同样的味道 与例如木炭吸烟者相比，但他们仍然完全有能力制作美味的饭菜。
然后，如果您正在寻找更多功能的东西，那么木炭或丙烷吸烟者可能是更好的选择。
这些设备可让您烹饪各种食物，从牛排到排骨再到鸡肉。
但是，如果你真的想有一天成为职业选手，并且认真对待吸烟，那么颗粒或抵消吸烟者就是要走的路。
对于那些相信“吸烟就是生活”的人来说，抵消吸烟者是必不可少的吸烟者。 对于那些吃饭、睡觉和梦想吸烟的人。
不过，这些类型的吸烟者并不是一成不变的，您需要不断地监控吸烟者。
在您掌握使用它们之前可能需要相当长的时间。 但是颗粒或烟熏烟熏的味道是无法比拟的。
他们可能会选择 大多数矿工 以吸烟为生的人。
有关更多提示，请查看马尔科姆关于购买吸烟者时要考虑的事项的建议：
结论
每种类型的吸烟者都有其粉丝群和发誓的专业人士。
对于您在后院进行的严肃野餐，什么是最好的吸烟者，最终取决于您自己的要求、需求和经验。
如果您刚刚开始，请选择电动或丙烷吸烟者。
如果烧烤已经成为您的生活多年，并且您想扩大吸烟范围，那么请务必选择木炭，颗粒或抵消吸烟者。
要知道的一件事是，没有人真正了解过吸烟。 即使是专业人士在每次吸烟时仍然会学到新东西。
当然，最好的学习方法很简单。 只是抽烟！ 熟能生巧，舔手指头的美味。
现在您已经选择了完美的吸烟者，请务必阅读 我关于如何用吸烟者制作户外厨房的 3 个技巧
