隨著假期臨近，開始考慮一些美味的開胃菜來招待遊客或參加受邀參加的活動是有道理的。
您可能還在計劃主菜餐，但還想製作一些美味的配菜作為零食和/或補充您的主菜。
在這篇文章中，我將分享我最喜歡的燒烤煙熏開胃菜。
您可以將各種美味小吃放在一起 抽煙者，看看下面的美味煙熏清單 開胃菜 一定會讓每一位客人（或主人）驚嘆：
- 用培根包裹的布魯塞爾豆芽
- 用培根包裹的墨西哥胡椒爆米花
- 釀蘑菇
- 熏蝦
- 煙熏奶酪
在這篇文章中，我們將介紹：
用培根包裹的布魯塞爾豆芽
無法確保您的孩子或其他家庭成員吃蔬菜？ 有了這個美味的食譜，他們最終會要求更多。
成份
- 1/12 磅球芽甘藍（嘗試將其切成約 18 塊）
- 18條培根
- 1/4 杯楓糖漿 1/2 杯蛋黃醬
- 2茶匙檸檬汁
- ½ 檸檬皮 鹽和胡椒（適量）
- 壓碎的紅辣椒片
說明
- 將您的煙熏機預熱至 400° F，以便我們提前準備好。
- 從布魯塞爾豆芽中取出莖並將它們切成兩半。
- 將它們放入一個中等大小的碗中，加入 1 茶匙鹽。 他們通常需要在鹹的一面，所以隨意灑一點。
- 將培根條並排放在平坦的表面上，然後用大約一半的楓糖漿慷慨地刷它們，然後橫向刷一半。
- 繼續用一根培根條包裹每個抱子甘藍。 盡量讓塗有糖漿的一面朝外，這樣培根接縫就在平坦的一面。
- 將抱子甘藍平的一面朝下放在烤架上，並在每個豆芽之間留出足夠的空間。 再刷一點糖漿，然後在上面磨碎或撒上一點黑胡椒。 讓他們吸煙約 30 分鐘。
- 最後，對於蘸醬，將蛋黃醬、一些檸檬皮和果汁混合在一個小碗裡，然後把剩下的香料倒在上面做裝飾。 在第二個碗中，加入剩餘的楓糖漿，與黑胡椒和紅辣椒片混合調味。
用培根包裹的墨西哥胡椒爆米花
有什麼比墨西哥辣椒醬更好的嗎？ 否則你必須證明我，因為我還沒有找到任何東西。 塞滿奶油芝士餡的墨西哥胡椒已經非常棒了，然後我們繼續用培根包裹它們。 天堂！
你甚至可以四處玩耍並決定你要用什麼來填滿它們，因為你可以在奶油奶酪餡裡放任何你想要的東西。 只要確保足夠，因為人們會要求更多。
你將需要 其中一些必不可少的燒烤吸煙用品 如果你要做這些。
成份
- 16 到 20 個墨西哥胡椒（我們將把它們一分為二，所以你會得到兩倍的量）
- 1 磅切成兩半的培根薄片
- 1杯切達干酪絲
- ¼杯細香蔥
- 8盎司軟化奶油奶酪
- 牙籤
說明
- 將辣椒清洗乾淨，切掉它們的莖，然後繼續將它們切成兩半。 切好後，取出種子。
- 將奶酪絲、奶油奶酪、細香蔥和香料徹底混合，然後用混合物填滿胡椒粉。
- 將一半的培根條纏繞在填充的胡椒上，然後用牙籤固定。 在培根上撒一些額外的香料。
- 將墨西哥辣椒醬放入您的煙熏烤架中，然後熏制 3 小時。
- 這些最好在吸煙者面前端上來，所以盡量在你的活動或派對之前準備好。 如果您要將它們帶到其他地方，用鋁箔包裹它們是幫助它們保留某些風味的最佳方法。
釀蘑菇
一些實驗最終會產生驚人的結果。 這正是這些釀蘑菇發生的事情。 一個朋友賭了一把，抓了一些剩下的奶油奶酪，塞了幾個嬰兒手提箱，然後把它們放在烤箱裡。
有一次他帶他們去參加一個聚會，我只需要嘗試自己做。 我修改了我的蘑菇，所以蘑菇會被熏制，男孩，它們很棒。 它們非常容易製作，甚至是熏制的，所以我堅持讓你試試這些嬰兒。
成份
- 1磅嬰兒波塔貝拉蘑菇
- 1杯碎奶酪
- 8盎司軟化奶油奶酪
- ¼杯切碎的細香蔥
- 鹽和胡椒（少許辣椒粉也很漂亮）
說明
- 將莖與蘑菇分開（您可以通過抓住靠近鰓的莖並稍微扭轉來輕鬆做到這一點）。
- 將瓶蓋在水中浸泡 30 分鐘並沖洗多次，以確保它們徹底清潔且沒有任何砂礫或污垢。
- 將蘑菇帽像倒置碗一樣放在紙巾上，以便它們變乾。 與此同時，準備好你的其他配料。
- 混合奶油奶酪、奶酪絲、細香蔥和香料，確保它們充分混合。
- 用勺子把混合物加到蓋子上（你可以在這裡慷慨大方）。 然後在餡料的頂部再撒一點香料。
- 煙消雲散！ 將蘑菇直接放在煙熏爐篦子上，在 1° F 的溫度下將它們熏制約 225 小時，或者您可以看著它們並在填充物的頂部呈漂亮的金棕色時將其取出，並且蓋子的邊緣開始出現暗一點。
熏蝦
無論你把它們帶到哪裡，這些都是一道很棒的菜。 您一定會每次都讓您的客人驚嘆不已，因為他們太棒了。 這些是很棒的派對食物，主要是因為它們準備得這麼快，不需要熏太久。
如果你帶他們去參加派對，你被邀請參加，確保你在家裡留下一些，因為你不會帶著任何東西回來。 好消息是，即使您忘記為自己保存一些，您也可以在 20 分鐘內準備好另一批。
成份
- 1 磅 26-30 隻大蝦（根據您的喜好去尾、去皮或不去皮）
- 1 湯匙橄欖油（在這種情況下，注入大蒜的橄欖油效果最佳）
- 大蒜粉（如果你不使用大蒜浸橄欖油）
- 海鹽和胡椒粉
- 牙籤
說明
- 從解凍的蝦開始。 您可以根據自己的喜好選擇去皮或不去皮； 煙熏後兩種方式的味道都一樣。 如果您決定剝皮，請確保將尾巴留在上面。
- 將它們放入自封袋中，倒入橄欖油、大蒜粉、鹽和胡椒調味。 然後合上袋子，輕輕按摩，讓所有的蝦都均勻地裹上一層。
- 為獲得最佳效果，讓蝦在調味中至少靜置 2 小時（但如果您趕時間，可以留出 30 分鐘）。
- 當你開始吸煙時，將一根牙籤插入每一個，讓你更輕鬆，如果它們沒有掉下來，然後將它們直接放在爐排頂部。 我的煙熏爐排使我的蝦有直接滑入底部的風險，所以我更喜歡使用 PhatMat 不粘烤網墊。
- 將您的煙熏機設置在 200° F，然後將蝦煙熏約 18 至 20 分鐘。 與您可以長時間留在吸煙者中的其他肉類相反，我們建議您在吸煙者旁邊呆在吸煙者旁邊，特別是如果您決定提高溫度以加快速度。
- 您可以熱食或冷食。
煙熏奶酪
這是自製通心粉和奶酪的美味食譜，所以那家商店沒有人買廢話。 這比你想像的要容易，抽煙會給它一種美味、濃郁的味道，肯定會讓他們要求更多。
成份
- 一包肘部通心粉（16 盎司）
- 3杯牛奶
- 2 杯切碎的切達干酪（特別鋒利的效果最好）
- 2 杯切碎的高達奶酪
- 1杯帕爾馬干酪
- 8 盎司奶油奶酪（切成大方塊）
- ¼杯通用麵粉
- ¼杯黃油
- 1茶匙鹽
- ½ 茶匙黑胡椒
說明
- 添加一些您喜歡的木片並預熱您的吸煙者。 溫度：225°F
- 按照袋子/盒子上的說明烹製通心粉。
- 與此同時，在一個單獨的鍋裡，融化黃油，然後把麵粉攪拌進去，用中火煮，直到混合物變稠並起泡。
- 加入牛奶，煮沸，然後繼續煮 5 分鐘，直到混合物變稠。 一旦變稠，加入奶油奶酪，繼續攪拌至光滑。 加入鹽和胡椒粉。
- 在另一個碗中，加入 1 杯切達干酪和高達奶酪、帕爾馬干酪、意大利面和奶油奶酪醬。
- 在鋁製烤盤（11 x 9 ½ 英寸）上塗上不粘烹飪噴霧，然後倒入混合物，然後在上面撒上剩餘的豪達和切達干酪。
- 將其放入您的吸煙者中，並在相同溫度（2° F）下吸煙 225 小時。 一旦你看到輕微的金棕色和美味的奶酪氣泡，你就會知道它已經準備好了。
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