想要一個帶有 Rotisserie 的 BBQ Smoker 或添加一個套件? 前 6 名評論

通過 Joost Nusselder | 最後更新:  2021 年 6 月 7 日

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老實說,沒有什麼比得上一些好老人了 牛排 雞!

那麼讓我們來看看我最喜歡的一種方式 抽煙, 使用烤肉店。 一些吸煙者帶有內置的烤肉架,而另一些則需要特殊的烤肉架附件,因此選擇合適的很重要。

在我為 Lakesidesmokers 寫作的時間裡,我審查了很多吸煙者,我會告訴你為什麼 這個帶有烤肉店的韋伯 是我遇到的頂級之一!

最好的烤肉店吸煙者

我在這裡用烤肉店審查了六名吸煙者,總結起來可以歸結為兩種選擇,這一切都取決於負擔能力:

烤肉店吸煙者 圖片
帶煙熏盒的最佳烤肉店: 韋伯峰會隱藏式烤肉店 帶煙熏盒的 Weber 捲起烤肉店(查看更多圖片)
最佳烤肉燒烤吸煙者附件: 一個烤架 拿破崙燒烤烤肉架燒烤吸煙者附件 (查看更多圖片)

具有 Rotisserie 功能的前 6 名吸煙者

壁爐、露台和燒烤協會發表的一項研究表明,45 年約有 2016% 的美國成年人考慮購買新的烤架或吸煙者。

這對燒烤行業來說是個好消息,因為這意味著即使在 2016 年之後的幾年裡,他們也可以賺取可觀的利潤。

但更好的是,這表明燒烤產品被客戶視為很好的投資,他們更願意在家做飯而不是從餐館或快餐店購買。

以下是一些具有烤肉店功能的最佳燒烤吸煙者:

另請閱讀: 烤雞健康嗎?

帶煙熏盒的最佳烤肉店:Weber Summit tuck-away 烤肉店

如果您想要一個帶有烤肉功能的燒烤吸煙者,可以做到這一切,那就別無所求。 使用這款 Weber 燃氣燒烤爐,您可以抽煙、烤肉和燒烤您喜愛的所有肉類,因此它是您真正需要的唯一設備。 

Weber Summit 天然氣燒烤爐配有圓形烹飪爐排和 452 平方英寸的巨大燒烤空間,並有一個令人印象深刻的專用烤肉店,可讓您同時烤肉和熏肉。

它是市場上最好的燃氣烤架之一,也是烤肉式烹飪的理想選擇。 

韋伯峰會烤肉店吸煙者燒烤評論
韋伯峰會烤肉店吸煙者燒烤評論

(查看更多圖片)

功能

這種天然氣烤架具有許多令人驚嘆的功能,但在其他產品中脫穎而出的少數幾個包括烤架底部獨特的煙霧/低和慢速通風設置。

烤架設計中的這一新功能會告訴您在吸食不同類型的肉類時應該流入碗中的空氣(氧氣)的數量是多少立方英寸。

這意味著您無需猜測如何調整設置來製作完美的燒烤食譜!

我發現的最好的完整烤肉烤架是這個 Weber Summit tuck-away 它有 亞馬遜上的精彩評論.

因此,如果您想購買帶有烤肉店的完整燒烤吸煙機,那麼您應該選擇它。

我要強調的下一個功能是兩位置燃料爐排,令人驚訝的是,它使空氣成為燃料爐排和上面的烹飪爐排之間的絕緣體。

這使您可以用較冷的空氣向底部吸煙,並使用多餘的熱量直接向上燒烤。

此外,Snap-Jet 氣體點火系統可自動點燃烤架,無需再使用較輕的液體或火柴。

如果您想要具有烤箱和烤肉架多功能性的頂級燒烤,那麼 Weber Sumit 6-Burner 是無與倫比的。 它有一個很棒的烤肉爐,所以你可以煮整隻雞、火雞、牛肉、豬肉,甚至海鮮。

如果您一直夢想同時提供多種燒烤食品,現在您可以使用 Weber 6 燃燒器實現這一目標。 

功能

它的特點包括六個主要燃燒器,用於高效燒烤。 當您需要同時烹飪其他食譜時,它還有一個側面燃燒器。 它有一個紅外線烤肉爐,用於吐烤整隻雞或火雞或大塊肉。

此外,還有一個專用的灼燒器和一個帶有自己的吸煙器燃燒器的吸煙盒。

這種燃氣烤架可讓您同時烹飪多道菜。 因此,您只需使用普通燃氣灶和烤箱所需時間的 1/6,即可將所有從烤架上取下的熱肉上桌。

優點:

  • 6 個主燃燒器發出的高熱量確保了烹飪的可靠性。
  • 多功能燒烤選項以及煙熏箱、側爐、烤肉架和烤爐的多合一烤架。
  • 優質的結構使其經久耐用。
  • Weber 確保提供維修和保修支持。
  • 不銹鋼表面的電鍍處理可保護表面,因此不會輕易刮傷。

缺點:

  • 把手燈沒有實際用處,但賞心悅目。

以下是 6 個最顯著的特點:

  • 一個燒焦站
  • 側燃燒器
  • 發光的旋鈕
  • 烤肉爐
  • 抽油煙機
  • LED電量計

這是一種高檔烤肉架,價格稍貴一些。

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最佳烤肉燒烤吸煙者附件:Onegrill

好的,第一個本身並不是一個完整的吸煙者,但它可以立即將您的吸煙者變成烤肉架! 附件是一種為您的烤架添加額外功能的經濟實惠的方式。 使用烤肉店附件,您可以製作美味多汁的整隻雞,讓全家人都愛不釋手。 

它是適合大多數燒烤模型的便捷工具之一,因此您可以對其進行調整併立即開始烤肉烹飪!

如果您也剛入門,並且已經開始燒烤,我建議您從 OneGrill 獲得這個烤肉店附件。 

這是一種了解烤肉店吸煙和燒烤是否是您準備大部分餐點的低成本方式。

拿破崙燒烤烤肉架燒烤吸煙者附件

(查看更多圖片)

它是一個通用套件,因此適合大多數吸煙者:
安裝烤肉架附件
功能

這款 OneGrill Rotisserie System 專為木炭、燃氣和木材燃燒的烤架和吸煙者的通用烤肉應用而設計。

在大多數主要品牌中,已經有一個預先準備好的位置,您可以將烤肉店固定在上面,儘管並非所有吸煙者都有這個位置。

但是,您可以通過稍微修改現有的吸煙器來安裝烤肉架,並在可以安裝烤肉架的側面鑽幾個安裝孔。

在購買此或任何其他通用烤肉店附件之前,您需要檢查的兩件事是:

有沒有指定安裝支架的位置?

是否有足夠的空間來鑽必要的孔?

桿的長度是否適合您的燒烤?

烤肉店由耐候不銹鋼製成,因此可以持續許多燒烤季節。 它還有一個 40 磅的重型電機,可以不斷旋轉肉。 這種特殊的模型具有很好的平衡性,因此食物可以均勻烹飪。

該設備有一個消隙齒輪系,用於不平衡負載的平穩運行。 同樣,它很安靜,因為它通過獨特的內部齒輪減速系統運行。 叉子、叉子和支架由高品質鍍鉻 [鍍不銹鋼材料製成,非常耐用。 

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帶有 Carson Rodizio 套件的 Memphis Elite Wood Fire Pellet Smoker

當您想到顆粒吸煙者時,您並不會真正將它與烤肉店聯繫起來。 由於顆粒吸煙者間接烹飪,因此不需要那個烤肉店。 因此,我們建議您購買這款出色的吸煙者併購買烤肉店附件套件。 

值得注意的是,Memphis Elite Wood Fire Pellet Smoker 是少數幾個可以直接用於直接燒烤的顆粒烤架之一,因為它具有覆蓋燃燒室的可拆卸板功能。

孟菲斯燒烤精英

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功能

這個特殊的型號是 VG0002S,內置了一個令人印象深刻的 Wi-Fi 控制器。 這意味著您可以通過局域網 (LAN) 上的手機控制烤架的設置。 現代科技怎麼樣?!

雖然 VG0002S 沒有內置烤肉店,但您可以購買 Carson Rodizio 套件。 這是一個由 6 個烤肉架組成的裝置,您可以將其安裝在像 Memphis Elite Wood Fire Pellet Smoker 這樣的燒烤架上。

這個烤架有一個 1274 平方英寸的巨大烹飪表面,因此您可以製作所有您喜歡的大塊或小塊肉。 它的溫度範圍為 180-700 度,所以你真的可以做任何你想做的事情。 

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Komodo Kamado Big Bad 32 英寸烤架

kamado實際上是古代使用的日本爐灶。 但現在,科莫多公司採用了這個名字。 自 2006 年公司成立以來,他們一直在建造 kamado 風格的木炭烤架。

知道這家公司由一位名叫丹尼斯·林克萊特的美國人擁有,這實際上是一個驚喜。 他有一個泰國妻子,他們住在印度尼西亞。

丹尼斯剛剛聘請了印度尼西亞一家陶瓷 kamado 燒烤公司的才華橫溢且經驗豐富的員工,並建立了自己的公司。

所以實際上,沒有一個日本人參與了這些令人難以置信的 kamado 烤架的創造,這是具有諷刺意味的。

功能

它由高質量的 304 不銹鋼製成。 這只重達500多公斤的烤肉怪獸,讓人眼前一亮!

但是不要被它龐大的尺寸和重量所淹沒,因為製造商確保任何人都可以輕鬆處理它。

烤雞吸煙者

他們製作了帶有彈簧輔助鉸鏈組件的易於打開的蓋子彈簧。 因此,蓋子打開和關閉所需的力是其自身重量和重力的一點幫助。

烹飪爐排和木炭籃是 3/8 英寸厚的 304 不銹鋼棒。 上部爐排也是鉸鍊式的,您可以添加木炭燃料,而無需移除食物以進行連續烹飪。

這款烤架的一大特色是底部的旋轉錶盤。 它實際上是它的空氣流入阻尼器,它允許您調整空氣流入的設置,以完美地熏制您的肉。

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Kamado Joe 烤肉套裝

Kamado Joe KJ-TISSERIENA JoeTisserie 經典烤肉店套件是您製作美味食物所需的主要附件。 

Kamado Joe 烤肉套裝

(查看更多圖片)

它非常適合 Kamodo 烤架,因此您可以做的不僅僅是以經典風格吸煙和燒烤。 該附件是一個由耐用不銹鋼製成的吐水棒。 它有一個120V的電機,以確保c即時和穩定的旋轉。 均勻旋轉可保留肉的天然汁液,讓您的肉嘗起來多汁且永不干燥。 如果這聽起來像您的 Kamodo 烤架需要的東西,請知道這是一項負擔得起的投資,讓您的燒烤可能性無限。 

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卡拉馬祖高喬燒烤

乍一看,您會認為 Kalamazoo Gaucho Grill 是一個中世紀的紡車,當時的人們用它製作衣服。

有時它也類似於同一時期的折磨裝置。

無論您的第一印像如何,這個燃氣烤架都是圍繞一個非常大的烤肉店建造的,事實上,這可能是它的主要用途。

它有一個高度可調的烤架,726 平方英寸的烹飪空間,能夠在幾分鐘內用它的大功率燃氣啟動器將木頭或木炭燃料放在火上,並有一個帶有 33 英寸吐痰的電機烤架,用於緩慢- 烤肉和家禽。

它還具有雙爐灶面和雙 16,000 BTU(8900 攝氏度)不銹鋼燃燒器,可實現最大的熱量分佈和高效烹飪。

烤肉店吸煙者常見問題解答

你能把烤肉店放在顆粒烤架上嗎?

顆粒烤架使用間接加熱來烹飪食物。 因此,從技術上講,使用顆粒烤架時不需要烤肉店。 您使用烤架以烤肉店風格吸煙。 

顆粒烤架沒有任何烤肉架附件,儘管我相信有些人已經嘗試過 DIY 這個。 

使用烤肉店時是否蓋上蓋子?

您應該讓電機運行,然後關閉蓋子,讓肉在恆溫下烤。 在烹飪時間中途檢查烤肉,看看它是如何進行的,但不要讓蓋子打開太久。 然後,如果一切正常,再次蓋上蓋子,蓋上蓋子讓它煮透。

這就是您如何獲得外層酥脆的美味多汁肉。

烤肉店能承受多少重量?

這一切都取決於烤架的大小和烤肉店附件本身。 如果您使用的是亞馬遜的烤肉店套件,則應在產品包裝上註明。 但是,例如,大多數 Weber 烤架一次最多可容納 20 磅的食物。 

通常,對於大多數烤架型號,烤肉店的最大重量約為 20 磅。 切勿超過此值,否則您可能會破壞和損壞烤肉店功能和烤架本身。 

最後的思考

有幾家具有烤肉店功能的燒烤吸煙者的製造公司是一件非常好的事情。

這些東西的聰明才智使燒烤和吐烤變得有趣和令人興奮。 儘管它們是相當昂貴的廚房工具,但它們確實使投資值得。

尤其是烤肉店,使烹飪幾乎是自動和無縫的。 對於帶有電動機旋轉唾液的設備尤其如此。

烹飪整隻雞或火雞、豬肉,甚至大部分肉類都可以在您自己的後院完成。 或者,您可以在露營時在相當短的時間內在戶外嘗試。

烤肉店附件可讓您同時供應多種美食。 您可以製作一小部分供兩人快速燒烤,或邀請一大群朋友享用各種烤肉美食。

另請閱讀: 評論最好的肉類吸煙者

Lakeside Smokers 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,父親喜歡嘗試以燒烤吸煙(和日本料理!)為核心的新食物,並與他的團隊一起創作了深入的博客文章。 2016 年幫助忠實讀者提供食譜和烹飪技巧。