你有沒有想過在烤架上煮米飯？！ 如果您是一位經驗豐富的燒烤愛好者，並且想要擴展自己的技能，那麼現在是時候考慮 平頂烤架.
這些多功能烤架可讓您烹飪所有常規燒烤食品以及一些額外的食物。
平頂相對較輕且可移動，非常適合野營旅行，因為您幾乎可以在平頂上做飯 從早餐開始 （雞蛋和培根）到午餐（煎餅）和晚餐（常規燒烤和蔬菜！）
我個人推薦 Blackstone 36 英寸戶外平頂烤架 因其卓越的品質和周到的設計而成為我的首選。 它甚至帶有一個內置於其中一個側架中的可移動砧板。
我在燒烤、吸煙和在燒烤架上製造風暴方面有多年的經驗，我很高興與您分享這段旅程。
在下面的文章中，我詳細介紹了我最喜歡的四種平頂烤架，以幫助您決定哪一種最適合您的需求和預算。
| 最好的平頂烤架 | 圖片 |
| 適合大規模烹飪的最佳平頂烤架： 黑石 36 英寸戶外 |
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| 最佳平頂烤盤和爐排組合： Camp Chef 平頂烤架 600 |
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| 最適合露營的桌面平頂烤架： 黑石 1666 重型工作站 |
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| 最簡單的電動平頂烤架： Presto 電烤盤 |
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在這篇文章中，我們將介紹：
購買平頂烤架的提示
請記住，這是一種完全不同類型的烤架，可能需要一點時間才能習慣在其中烹飪。
但是一旦你掌握了這些技術，我相信你會和我一樣喜歡它。 你甚至可以煮一個 美味的平底鍋炒飯食譜 在這種類型的烤架上！
但是，在購買之前，您需要考慮一些事項：
預算
首先，確定您的預算，以便您可以將選擇範圍縮小到您能負擔得起的範圍內。 這確保您不會浪費時間滾動瀏覽完全超出您的價格範圍的模型。
燃燒器的尺寸和數量
弄清楚您通常會烹飪多少食物，以及您院子裡有多少空間可以用來燒烤。 平頂確實提供了大量的烹飪空間，因此您可以以有限的預算獲得相當多的燒烤區域。
請記住，您擁有的燃燒器越多，您可以創建的加熱區就越多。 但大多數熱情的燒烤者更喜歡兩到三個燃燒器。
配件和附加品
大多數情況下，平頂烤架很簡單，不附帶小工具，但檢查結構是個好主意。
了解它是否有掛鉤、大量工作空間、存放工具的地方以及設計良好的油脂收集系統（見下文）。
清潔
注意油脂收集系統的審查。 有的品牌沒注意設計，孔位置不對，排水不好。
高流動性
您是在尋找固定式烤架還是便攜式烤架 參加野營旅行 和尾隨派對？ 有一些緊湊的選擇，非常適合旅行或露營。
還可以看看 我關於最好的便攜式吸煙者的帖子
評論了 4 個最好的平頂烤架
以下是我推薦的四種平頂烤架，我會根據結構質量、價格和功能推薦它們。
用於大規模烹飪的最佳平頂烤架：Blackstone 36 英寸戶外
如果您經常為相當多的人群做飯，Blackstone 36 英寸戶外平頂烤架是您的理想選擇。 這種平頂烤架具有四個獨立控制的燃燒器，總共提供 60,000 BTU。
由於它的大小和效率，這是我個人的最愛。 夏天我經常和朋友和家人一起來，我拿出這個烤架來確保我可以做很多食物和 每個人都有足夠的燒烤肉 立刻。
它提供 720 平方英寸的烹飪表面，您可以用它來準備各種食物。 該裝置易於組裝、用戶友好且易於清潔。 這款 Blackstone 烤架還具有可拆卸的烤盤。
它的所有四個腿都是可折疊的，如果您正在尋找一個相當便攜的烤架，您可以在戶外探險（如露營活動）中隨身攜帶，這使其成為一個不錯的選擇。
這是托德，就像我一樣，他是這個戶外烤盤站的忠實粉絲：
Blackstone 36" 平頂烤架的另一個優點是所有基本部件都是不銹鋼。 這些包括框架、爐灶面和燃燒器。
不銹鋼結構有助於提高烤架的耐用性。 另外值得一提的是其中一個側架上的小型內置式可拆卸砧板。
砧板可幫助您快速輕鬆地準備食物。 還有一個紙巾架，可以在您的野營旅行中派上用場。
Blackstone 36 英寸平頂烤架還擁有一個後置式油脂管理系統，可確保烤架易於清潔和維護。 黑石簡直就是一流品牌 說到戶外燒烤。
優點
- 預算：非常實惠的質量（不銹鋼）和附加功能
- 燃燒器的尺寸和數量：66.52 x 27.6 x 35.43 英寸； 4個燃燒器
- 配件和附加品：帶可拆卸砧板的側架、方便的紙巾架、巧妙放置的垃圾袋掛鉤
- 清潔：有效的後部油脂管理系統
- 機動性： 134 磅的重量不算特別輕，但腿確實可以折疊起來以方便移動，如果您不必攜帶太遠，它非常適合露營
最佳平頂烤盤和爐排組合：Camp Chef Flat Top Grill 600
如果您正在尋找一款方便攜帶的多功能餐廳級平頂烤架，那麼 Camp Chef 平頂烤架 600 絕對不會出錯。
這種烤架具有很大的表面積，並具有可互換的鋼製頂部。 鋼製頂部可以在平頂烤盤和烤架爐排之間轉換，為您提供多種烹飪選擇。
Flat Top Grill 600 擁有寬敞的烹飪區，其中包括 604 平方英寸的烤盤和 501 平方英寸的烤架。
它具有四個可調節的不銹鋼燃燒器，可提供 48,000 BTU 的烹飪功率。
該公司設計的烤架可以均勻分佈熱量，防止出現熱點並確保您擁有可靠的餐廳級烹飪體驗。
Flat Top Grill 600 的另一個奇妙特點是兩個相當大的側架，可以輕鬆準備。 較低的擱板空間為存放調味品、紙巾、食物托盤或 燒烤清潔用品.
這款 Camp Chef 烤架採用簡單的電子按鈕點火系統，可實現可靠、快速的啟動。
烤架具有油脂管理系統，易於清潔和維護。
優點
- 預算：考慮到它帶有烤盤和平頂，非常實惠
- 燃燒器的尺寸和數量：62.5 x 37 x 22 英寸； 4個燃燒器
- 配件和附加品：側擱板和下擱板上的存儲空間
- 清潔：包括油脂管理系統，好評如潮
缺點
- 機動性：它重 142 磅，比 Blackstone 重，而且腿不會折疊。 烤架底部帶有滾輪，以提高便攜性。 可調節的腿部矯直器確保您擁有平坦、堅固的燒烤表面。
Camp Chef 也是一個以顆粒烤架而聞名的大品牌。 我在這裡查看了 Camp Chef PG24 顆粒烤架
最適合露營的桌面平頂烤架：Blackstone 1666 Heavy Duty Station
如果您正在尋找經濟實惠的小型、方便的烤架，Blackstone 22 英寸平頂台式烤架是一個不錯的選擇。
這款 Blackstone 烤架非常適合露營、尾隨、公路旅行、狩獵和周末聚會。 它僅重 32 磅，非常靈活，可以放置在任何穩定的工作檯面上。
烤盤上的 Blackstone 飾面使清理變得容易且不那麼凌亂。 烤架有一個不銹鋼 H 燃燒器，加熱時間不到一分鐘。
這款便攜式烤盤擁有您同時製作大雜燴雞蛋、脆脆的土豆煎餅、香脆的培根和鬆軟的煎餅所需的一切。
重型扁平烤盤設有一個後隔油池，可收集所有油脂和溢出物，並確保輕鬆清理。
優點
- 預算：性價比高
- 燃燒器的尺寸和數量：22.5 x 19 x 9 英寸； 2個燃燒器
- 清潔：後部油脂收集系統
- 流動性：32 磅
缺點
- 配件和附加功能：這種簡單但有效的烤架沒有配件
最簡單的電動平頂烤架：Presto Electric Griddle
如果您是一個小家庭，或者您總是在旅途中並想購買經濟實惠、功能齊全且便攜的烤架，帶有可拆卸手柄的 Presto Electric 平頂烤盤是理想的選擇。
這個平頂 電烤箱 具有不粘烹飪表面，因此您可以用很少或不使用油來烹飪。
烤盤提供 18 平方英寸的烹飪區，足夠為您的全家準備一頓飯。 此外，它易於清潔。
您可以在家裡的廚房中使用它，也可以在野營旅行中使用它，只要您靠近插座即可。 可拆卸的手柄使其易於存放在狹小的空間內。
無論您是在家中還是在戶外探險期間使用它，您只需要一個電源即可，Presto Electric Flat Top Grill 將幫助您烹製您喜愛的美食。
優點
- 預算：非常實惠
- 燃燒器的大小和數量：18 平方英寸的烹飪區； 零燃燒器（它是電動的）
- 清潔：不粘表面，滑出式滴水盤可輕鬆拆卸和清潔。
缺點
- 配件和額外配件：這個簡單的烤架沒有配件
- 移動性：僅 6.5 磅，但您需要靠近電源插座
關於平頂烤架的常見問題
為什麼要買平頂烤架？
如果您想知道平頂烤架是否值得您花時間，這些是一些關鍵優勢：
非常大的烹飪區
由於平坦的表面，與帶格柵的傳統烤架相比，容量非常大。 在烹飪大量食物時，這是一個很好的選擇。
正是因為這種類型的烤架容量大且效率高，所以經常在餐廳或大型活動期間使用。
多功能性
除了烤肉之外，您還可以準備許多在普通烤架上不會烹飪的食物。 你可以煮切碎的肉和蔬菜，或煎雞蛋和煎餅等。
您有很多可能性來準備經典的烤肉以及有趣的添加物，從而創造出有益健康、多樣化的膳食——這是這種烹飪方式的最大價值。
易於使用
您不必擔心控制溫度、通風口、木炭燃燒等。平頂烤架非常易於使用，我建議您觀看視頻以了解其實際效果。
這是 Camp Chef 的演示，演示如何烹製一頓完整的飯菜：
平頂烤架和傳統烤架有什麼區別？
與具有烤盤頂部的烤架相比，平頂提供了更大的烹飪面積。 您可以將很多食物擠在平頂上，這就是為什麼許多餐館都喜歡這種烹飪方式的原因。
如果你是一個 家庭燒烤愛好者，那麼建議同時使用兩種類型的烤架（或一種烤架具有可互換的頂部，以便您可以在兩者之間進行選擇）
我可以在平頂烤架上烹製好漢堡嗎？
絕對地！ 您一定能在平頂烤架上享用多汁美味的漢堡。
在傳統烤架上所有的汁液都從爐排之間掉下來的地方，平頂允許肉餅在它們自己的一些脂肪中煎炸（大部分脂肪被引導到收集盤中）。
另請閱讀： 你應該烤多長時間冷凍漢堡+怎麼做！
牛排放在平頂上還是放在烤架上更好？
用烤架爐排在火焰上燒烤比用平底鍋烹飪需要更高的溫度。 熱量從火直接傳遞到肉以及通過烤架爐排的金屬。
這可以讓您在肉和牛排上留下明亮的烙印。 大多數廚師更喜歡在傳統烤架上烤牛排，而不是平頂烤盤，這樣他們就可以獲得完美的烤焦痕跡。
這是 烹飪戰斧牛排的最佳方式
哪個更健康？ 平頂烤盤還是傳統烤架？
沒有一個比另一個更健康。 烹飪更健康的食物取決於您烹飪的食物類型，以及與它們一起使用的醬汁的含量以及配菜。
如果您使用平頂烤架（如 Blackstone）烹飪，您可以蓋上蓋子嗎？
是的你可以。 事實上，建議您在蓋上鍋蓋的情況下烹飪厚切肉，以確保整個肉均勻烹飪。
總結
平頂烤架是一項了不起的創新，當然，可以考慮將其添加到您的烤架系列中 - 特別是如果您經常露營，或者必須定期為大量人做飯。
我相信，通過縮小每種烤架的優缺點，您將能夠確定最適合您和您的需求的烤架。
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