如果您正在尋找具有 3000 年曆史的烤架來支持其一流的品質和多功能性，那麼 灶門烤架 正是您所需要的！
這些以木炭為燃料的 陶瓷的 由於其出色的絕緣性，烤架非常適合燒烤和吸煙。 此外，通過正確的保養和維護，它們可以使用一生。
他們製作很棒的煙熏爐、烤爐、比薩餅和麵包烤箱，或西班牙海鮮飯和唐杜里烹飪，以及漢堡包、牛排或翅膀的燒烤。
難以置信，但這些都是陶瓷 Kamado 擅長的事情，同時散發出非常強烈的煙熏味。
正如你將在下面看到的， Kamado Joe Classic II 是我最喜歡的陶瓷烤架。 它擁有所有必需品，價格與 Big Green Egg（沒有那麼多配件）相當。 這是我的首選，因為我不相信它的質量和功能可以與這種價格相匹配。
不過，還有其他選擇，因為如果您想少花點錢，或者在路上帶上您的 Kamado 烤架。 看看我下面的前 3 名。
| 最好的 Kamado 燒烤 | 圖片 |
| 整體最佳陶瓷 Kamado 烤架： 卡瑪多喬經典II |
|
| 最經濟實惠的 Kamado 烤架： 炭烤爐 Akorn |
|
| 最佳便攜式 Kamado 烤架： 炭烤爐 Akorn Jr |
|
什麼是 Kamado 烤架？
Kamado 烤架的歷史可以追溯到 3000 年前。 最初，Kamado 烤架來自中國和日本，但在印度也可以找到類似的烤架。
這種類型的烤架在世界範圍內以不同的名稱為人所知，但它們本質上都是指同一件事。
Kamado 烤架有兩個主要特點：
- 它們由耐火材料製成，例如陶土、粘土、水泥或陶瓷
- 它們提供令人難以置信的隔熱效果——因此燒烤器可以保持一致的內部溫度
今天，Kamado 烤架以許多其他名稱而聞名，例如 Kamado 炊具、陶瓷煙熏器或大綠蛋，但它們都指的是同一個東西。
最好的 Kamado 烤架由陶瓷材料製成，這就是我向任何想要購買的人推薦的。 也有鋼製烤架，但它們不如陶瓷烤架耐用，而且它們的絕緣性肯定較差。
鋼或 鋁製 Kamado 烤架 儘管如此，它們的質量仍然相當不錯，對於預算有限的初學者來說是一個不錯的選擇。
購買新 Kamado 烤架的提示
購買新的 Kamado 烤架是對您未來燒烤和吸煙的投資。
它們並不便宜，但它們絕對經久耐用，如果您仔細照顧它們，將為您帶來多年的燒烤樂趣。
如果您在市場上購買新的 Kamado 烤架，我總是告訴燒烤愛好者看五件事，以幫助他們縮小選擇範圍：
預算
它是少數幾種價格範圍不同的烤架之一。 計劃你的預算，只看那些你能買得起的。
建材
分析 Kamados 最流行的兩種材料——陶瓷和鋼的優缺點。 決定哪種材料最適合您的需求。
尺寸
就其價格和結構尺寸而言，Kamado 並沒有提供那麼多空間——帶有多層烹飪系統的型號除外。
請記住，尺寸越大，價格越高。 流動性也是有限的。
功能
請注意您感興趣的 Kamado 是否配備了所有必需的配件。
一些製造商出售沒有基本元素的 Kamados，由於價格較低，乍一看看起來很棒。 但是，一旦您添加了所有附加功能，價格可能會遠高於您一次性購買的價格。
商品保修條款
每次購買的一個組成部分，特別是那些你花了很多錢的，是一個很好的保修。
即使是最好的製造商也可能犯錯誤，這就是為什麼您應該調查保修範圍和期限。
評論了 3 個最好的 Kamado 烤架
在下面的評論中，我分享了 Kamado 燒烤的三個我最喜歡的選擇，以及它們在我的前三名中的原因。
我希望這能幫助您確定自己的需求並縮小適合您的烤架範圍！
整體最佳陶瓷 Kamado 烤架：Kamado Joe Classic II
Kamado Joe Classic II 是新鮮和變化的一個很好的例子，以至於即使是 Big Green Egg 的忠實粉絲也在考慮改用紅色的 Kamado 烤架。
它是一種堅固的陶瓷 Kamado 烤架，其特點是高品質的工藝和創新。 製造商 Kamado Joe 是一家相對較新但很有價值的現代陶瓷烤架製造商。
Kamado Joe Classic II 的一些優點包括：
- 空氣提升鉸鍊是將這款烤架放在地圖上的創新元素之一。 您可以用一根手指打開這個烤架，也不必擔心在工作時蓋子掉下來。
- 分體式爐排烹飪系統增加了多功能性，可以創建不同的區域，使用它們同時烹飪不同的食物。
- 重新設計的頂部通風口由更好的材料製成（更輕且耐腐蝕），並具有更好的調節選項。
- 火箱的 6 部分結構消除了裂縫的形成。
- 可拆卸的灰抽屜使清潔以木炭為燃料的烤架變得輕鬆、方便且有效。
鑄鐵推車和車輪等所有其他元件均由優質材料製成。
Kamado Joe 甚至專注於高品質金屬絲網玻璃纖維墊圈 - 具有更好的絕緣性，更重要的是，更好的耐用性 - 因此您也不必更換它們。
這是一件很棒的設備，而且您還可以獲得終身保修！
此外，當談到 Kamado Joe 時，您可以期待許多單獨出售的配件，這些配件可以提高您的烤架的功能和烹飪便利性。
在此處查看 Kamado Joe Classic II 的拆箱，了解訂購時會發生什麼：
Kamado Joe Classic II 是我最喜歡的陶瓷烤架。 它擁有所有必需品，價格與 Big Green Egg（沒有那麼多配件）相當。
優點
- 預算：這個不便宜，但你得到的遠比你付出的多，這很重要
- 結構材料：陶瓷和不銹鋼
- 尺寸：26.4 x 26.4 x 36，250 磅
- 特點：氣升式鉸鏈； 分體式爐排烹飪系統； 玻璃纖維墊圈； 灰抽屜
- 保修：終身保修
最經濟實惠的 Kamado 烤架：Char-Griller Akorn
Char-Griller Akorn 是一種鋼製 Kamado 烤架。 它看起來就像其他 Kamado 一樣，但它是由鋼製成的，這使得它更加經濟實惠。
然而，這有其優點和缺點。
- 優點：它比陶瓷烤架更輕、更便宜、更便攜
- 缺點：它不像陶瓷烤架那樣提供足夠的絕緣性，最終容易受到腐蝕
Char-Griller 品牌專注於製作與陶瓷 Kamados 盡可能不同的烤架，但最終是一種更經濟實惠的產品。
Akorn 是一款精心打造且堅固的烤架，但它不會持續一生。 鋼鐵在未來最終會生鏽。
如果您正在尋找一種不會在您的口袋裡燒一個洞的 Kamado 風格的烤架，那麼我相信 Char-Griller Akorn 會給您帶來很多“物超所值”和好幾年的燒烤體驗樂趣。
在此視頻中了解它在使用大約 3 年後如何保持穩定：
Char-Griller Akorn 配備了所有必要的元素和配件，因此您可以立即開始烹飪，無需任何額外費用。
優點
- 預算：與陶瓷烤架相比，這是非常經濟實惠的，並且會為您提供所需的一切（在有限的時間內）
- 尺寸：26.6 x 24.8 x 21.65 英寸； 90磅
- 特點：輕巧便攜； 折疊邊擱板； 用於溫度控制的頂部和底部阻尼器
缺點
- 建築材料：鋼（這不如陶瓷耐用，但確實大大降低了烤架的價格）
- 保修：一年/五年，具體取決於零件（陶瓷烤架通常提供終身保修）
最佳便攜式 Kamado 烤架：Char-Griller Akorn Jr
Char Griller Akorn Jr. 是一款小巧的 Kamado，它將 Kamado 烤架的所有最佳功能（陶瓷耐用性和絕緣性）結合到一個價格合理的單元中。
小尺寸使其經濟實惠，同時仍為您提供陶瓷烤架的所有好處。
雖然 Char-Griller Akorn Jr. 的蓋子下沒有太多空間，但它足以為一個小家庭準備食物。
由於其體積小，它可以非常快地達到所需的溫度，並且由於其出色的絕緣性，它使用的燃料也少得多。
如果您以前從未使用過 Kamado 烤架，並且想探索這種烹飪方法，那麼 Char Griller Akorn Jr. 是您的完美選擇。
它不會花費太多，讓您無需花大錢就能感受在這種類型的烤架上做飯的感覺。
要獲得一些靈感，看看你是如何抽一些美味的 小排骨 在這個 Kamado 這裡：
一旦您獲得經驗，您就會知道這是否適合您的烹飪方式，您可以升級到更大的選擇。
儘管這個小烤架沒有很多附加功能，但它會給你一個很棒的燒烤和吸煙體驗。
優點
- 預算：非常適合燒烤類型的預算
- 建築材料：陶瓷
- 尺寸：20.5 x 21.5 x 25.3 英寸； 37 磅 - 非常適合移動！
缺點
- 保修：Char-Griller 品牌根據零件提供一年/五年保修
- 特點：易傾倒灰盤； 用於溫度控制的頂部和底部阻尼器； 方便的手柄，可隨時隨地燒烤
Kamado 烤架常見問題解答
我應該購買陶瓷還是鋼 Kamado 烤架？
這些材料中的每一種都有很多優點和缺點。 以下是您需要權衡的關鍵特徵，以便做出正確的選擇：
價錢
對於那些預算有限或只想嘗試在 Kamado 上烹飪而不在陶瓷烤架上花大錢的人來說，鋼製 Kamado 是一個完美的選擇。
通過這樣做，您將獲得經驗並知道這種類型的烤架是否適合您。 如果你喜歡它，那麼我鼓勵你升級到陶瓷 Kamado，它更貴，但更耐用，絕緣性能更好。
重量和移動性
陶瓷模型很重。 另一方面，鋼製模型要輕得多，因此易於移動。
如果您正在尋找機動性，那麼您應該考慮使用非常小的陶瓷烤架或重量更輕的鋼製模型。
做工質量
陶瓷烤架的特點是工藝質量要好得多，而且與幾乎完全由鋼製成的 Kamados 相比，它們的獨立元件更少。
耐用性和保修
鋼製模型更能抵抗機械損壞，更適合旅行，但它們的使用壽命很短，因為它們會生鏽。
陶瓷 100% 耐腐蝕，但掉落時容易破裂。 這就是為什麼陶瓷通常提供終身保修，而鋼最多只能給你幾年。
Kamado 烤架和傳統烤架有什麼區別？
對於某些應用，我更喜歡 Kamado 烤架的原因有很多。 使用 Kamado 烹飪的方式與傳統燒烤完全不同。
以下是我喜歡在 Kamado 上烹飪的一些原因：
Flavor
以木炭為燃料的烤架在風味方面總是勝過所有其他類型的烤架。 在這種情況下，同樣重要的是空氣流動和絕緣，這使食物具有更好的風味。
多功能性
Kamado 在燒烤和吸煙方面非常出色，但有了所有可用的配件，它也可以變成一個很棒的披薩烤箱、麵包烤箱、西班牙海鮮飯炊具等等。
耐久度
這適用於具有 100% 耐腐蝕性的陶瓷模型，如果使用得當，Kamado 將成為終身投資。
絕熱效果好
沒有比 Kamado 更密封的烤架了，尤其是陶瓷材質的烤架。 Kamados 的絕緣性能非常好，我推薦它們作為冬天唯一可以用來做飯的烤架。
有關在較冷溫度下燒烤和吸煙的更多信息，請閱讀： 燒烤吸煙者危險區| 太冷有多冷？
效用
出色的絕緣性意味著您可以保持熱量。 這需要更少的燃料來保持與普通木炭吸煙者相同的溫度，由於絕緣不良，它會更快地失去熱量。
低而慢或快而熱
Kamado 烤架非常適合在多個小時內保持固定溫度或非常快速地達到非常高的溫度。 這使得它在快速燒烤和緩慢吸煙方面都很棒。
我應該了解 Kamado 烤架的任何缺點嗎？
有幾個因素可能會讓您重新考慮購買 Kamado 烤架。
價錢
陶瓷烤架是最昂貴的烤架之一。 它們可以達到基本木炭烤架的 10 倍。
溫度控制和時間
初學者在溫度控制上可能會有很多問題。
學習如何操作通風口需要時間和練習，就像讓木炭燃燒達到合適的溫度一樣。
對錯誤敏感
偉大的絕緣有其缺點。 反應過於激烈可能會對溫度產生負面影響。 過多的木炭會導致溫度過高。
你需要弄清楚需要多少木炭才能達到你想要的溫度。 所有這些都需要經驗。
重量
這主要適用於非常重的陶瓷模型。 它們是那種應該放在一個地方的烤架，因為它們不容易移動。
另一種選擇可能是鋼製模型，或者較小的陶瓷模型，例如 Char-Griller Akorn Jr。
總結
如果你正在閱讀這篇文章，那麼你想買一個烤架。 所以第一個問題是“你應該買什麼樣的烤架？”
如果答案是 Kamado，那麼下一個問題是“您可以將預算擴展到什麼程度？” 這將告訴您需要查看哪種類型的結構。
根據您的回答，對前三名 Kamado 烤架的評論將幫助您確定最適合您的需求和預算的烤架。
現在你已經為你選擇了最好的烤架，讓我們來看看 最好的熏肉
