燃燒寶貝，燃燒！ 任何專業燒烤師都知道燃料和食物一樣重要。
那麼如何選擇最高質量的 木炭 為你的燒烤？ 木炭和煤球到底有什麼區別？！
無論您是烤出完美的牛排，還是抽一些美味的豬肉片，或者精細地燒焦一些蔬菜串，您都知道燃料要么增強風味，要么完全破壞風味。
你花了很長時間 研究並最終選擇完美的木炭烤架. 你花了幾個小時尋找 在各種配件 和每個選項的功能，您最終選擇了完美的烤架，它將成為未來許多美好燒烤回憶的核心。
但是不要停在那裡。
選擇木炭時，請明智地選擇！ 煤有助於確定您燒烤的所有食物的溫度和味道。
但是，您究竟應該尋找什麼？ 我在下面有你需要的所有答案。 我已經做了研究，所以你不必！
根據我的發現，我確定了 2021 年排名前三的塊狀木炭品牌。這三個品牌具有您需要確保您的燒烤成為所有鄰居羨慕的所有關鍵“成分”！
無論您是燒烤、吸煙還是在火上烤，這都是燃料的三個最佳選擇。 以下是我的首選，可讓您的燒烤遊戲更上一層樓。
| 最好的塊狀木炭 | 圖片 |
| 我最喜歡的塊狀木炭： 嫉妒的惡魔純天然 |
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| 最好的慢燃塊狀木炭: Fogo 超級高級版 |
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| 最好的大塊木炭: 灶門喬 KJ-Char |
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在這篇文章中，我們將介紹：
為烤架選擇燃料時要記住什麼
木炭不僅僅是一塊燒過的木頭。 它的構成遠不止眼前一亮。
當您試圖決定史詩般的燒烤週末所需的燃料時，有兩個關鍵事項需要牢記：
- 你在煮什麼，火需要燃燒多熱？
- 是否有任何化學添加劑會影響我用餐的味道？
不同的食物在不同的溫度下烹飪效果更好。
如果你想在你的牛排上烤得很好，同時保持裡面的超級多汁和柔軟，你需要一個相當熱的火。 如果你正在烤一些雞肉，最好是低而慢。
木炭的質量是決定食物溫度和味道的關鍵。 質量差的塊狀木炭不會讓您控制所需的溫度 - 甚至可能在您完成烹飪之前就燃燒殆盡。
為避免燒烤倦怠，請確保購買優質產品。
如何檢查塊狀木炭的質量
尺寸問題
塊狀木炭塊的大小決定了質量。 通常你的包裡應該有更多的大塊煤。
它們往往會在更長的時間內燃燒得更熱。 如果你的包裡裝滿了較小的塊，這表明質量較低。
'au Naturel'
您不應該使用舊建築木材進行燒烤是有原因的！ 如果你燃燒木材，它充滿了潛在的危險化學品，可能會影響你的食物。
絕對不是你想要調味的東西 你的嬰兒背肋.
最好的塊狀木炭是由天然木材製成的。 不含任何添加劑、填料和化學品。 尋找標有 100% 天然硬木的標籤 - 那麼您就知道您擁有優質產品。
灰塵和木屑
大量灰塵是木炭質量差或商店存放不當的跡象。 在這種情況下，在您決定換用另一個品牌之前，最好先測試另一個包。
不要忘記閱讀評論！
了解其他人對該品牌的體驗有何看法。 這是檢查您要購買的產品質量的最佳方法之一。
適合各種用途的 3 個最佳塊狀木炭品牌
既然您對選擇最適合您需求的塊狀木炭有了更多的了解，請允許我分享我今年的前三個選擇。 這些在價格、質量和用途方面都打勾。
我一直以來最喜歡的塊狀木炭：Jealous Devil All Natural
這是我名單上絕對排名第一的塊狀木炭。 難怪它是一種流行和最暢銷的優質產品。
是什麼讓它如此出色？ 它會檢查質量、價格、尺寸以及最少的灰燼和清理方面的所有條件！
Jealous Devil All Natural 在質量與價格方面令人印象深刻。 雖然它不是最便宜的品牌，但您可以物有所值。
打開袋子後，您會注意到很多中等大小的碎片和少量灰塵。 沒有任何形式的外來元素。
中等大小的部分與其他部分的比例在這裡非常高，這是一個巨大的優勢。 最重要的是，你會發現很多大塊而不是很多小塊。
木炭由南美硬木 (Quebracho Blanco) 製成，不含任何添加劑或填料。
大量的中等大小的碎片使它可以燃燒很長時間。 它確實可以達到非常高的溫度，它在較高的溫度下燃燒很長時間且均勻。
起火時，我幾乎沒有註意到任何火花或裂縫，許多其他客戶在對該產品的眾多正面評價中也提到了這一點。
還值得注意的是，嫉妒魔留下的灰燼非常少。
它的所有優勢使其成為市場上的最佳選擇，特別是對於陶瓷烤架的擁有者。 當我想做飯時 在鐮刀上，這是我最常用的塊狀木炭。
陽性
- 大部分中等大小的塊，很少的小塊
- 100％純天然
- 袋子裡的灰塵和碎屑很少。 燃燒後，它在烤架上留下的灰很少
為了輕鬆起火，請查看 我關於 5 個最佳燒烤煙囪啟動器的評論帖子
最佳慢燃塊狀木炭：Fogo Super Premium
我經常使用的另一種很棒的木炭塊，並且總是推薦給其他人。 首先，它是優質木炭，沒有添加任何化學物質等。
打開一袋 Fogo Super Premium 後，很容易注意到中等大小的部分與其他部分的比例非常高，以及少量灰塵。
一個小缺點是這種煤需要相當長的時間才能真正開始燃燒。 沒什麼特別麻煩的，畢竟最重要的是效率、自然和風味。
另一方面，在燃燒時間和溫度方面，結果非常積極。 我也對燃燒後留下的最少的混亂和灰燼感到非常滿意。
塊狀木炭由來自中美洲（薩爾瓦多）的樹葉製成，符合我的所有要求。
質量高，無化學藥品，效率高，灰量相對較少，中塊數量多，粉塵少，價格好。
陽性
- 中等大小的碎片與其餘部分的比例非常高
- 100％純天然
- 袋子中的灰塵和碎屑非常少，由於灰分極少，因此易於清理。
最佳大塊木炭：Kamado Joe KJ-Char
由四種不同的阿根廷硬木（瓜亞伊比、瓜亞幹、米斯塔爾和白白樺木）製成，這是我第三喜歡的高品質塊狀木炭。
Kamado Joe KJ-Char 的特點是大件與其他件的比例較高。 我不得不承認，大件確實很大，但與競爭品牌相比，那裡的數量並不多。
在長時間的烹飪過程中，更大的塊效果更好，保持更高的溫度更長時間。
總的來說，塊狀木炭來自 鐮門 做得很好。 它是天然的，燃燒良好，可以在很長一段時間內達到高溫，並留下可接受的灰燼量。
可悲的是，一個小的缺點是包裝中有大量灰塵。 這一點，再加上其相當高的價格，這就是我將它排在我名單上第三位的原因。
這種木炭在陶瓷烤架中效果很好。
陽性
- 許多較大的碎片——儘管一些較大的碎片真的很大！
- 100％純天然
負面
- 包裹裡有很多灰塵
- 價格相對較高
塊狀木炭和煤球有什麼區別？ 哪個更適合我的燒烤？
我個人使用這兩種類型。 我發現塊狀木炭和煤球都有積極和消極的一面。
我會根據我的烹飪方式和當天使用的烤架類型來選擇使用哪一種。
請記住，與所有事物一樣，質量很重要。 選擇最優質的選項，您最終將獲得卓越的燒烤體驗。
塊狀木炭和煤球的優缺點：
| 塊狀木炭 | 煤球 |
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進一步了解兩者之間的差異 木顆粒 vs. 木炭 vs. 木片 vs. 木塊
總結
既然您已經了解了 2021 年我的前三大塊狀木炭品牌的優缺點，現在是時候開始燒烤了！ 選擇最適合您需求的產品，點燃煤炭。
沒有什麼比煙味、肉的滋滋聲和火焰的溫暖更令人滿足的了。 享受！
