使用 電動吸煙者 是它能讓你從你的食物中得到最好的味道 煙熏肉. 而且您也不必使用最昂貴的肉塊。 有時，最實惠的選擇是最好的。
以下是一些最適合吸煙的肉類 電動吸煙者 or 便攜式吸煙器.
在這篇文章中，我們將介紹：
牛Bri
牛腩是電煙機中最適合吸煙的肉類之一。 然而，並不是所有的牛腩都是一樣的，你需要小心你選擇的切塊類型，這樣你就不會得到質量低於標準的肉。 為了獲得最佳效果，請搭配一塊脂肪含量高且有大量大理石花紋的牛腩。 脂肪層會帶出您渴望的美味，並製成非常柔軟的成品。 當你去肉店買肉時，不要害羞，讓他為你拿起每一塊，這樣你就可以選擇最嫩的一塊。 你會根據它的彎曲程度知道選擇哪一個。 越彎越好。
您還會注意到胸肉上有兩個部分。 有平面和重點。 如果您想要最好的熏制牛腩，請確保不要將這兩部分分開。 向您的屠夫詢問“包裝工的切塊”，這是指一塊頂部和中間都有一層脂肪的牛腩。 這種類型的切割最終會產生柔軟的質地。
回家後，一定要把肉徹底沖洗乾淨，然後在烹飪前用醃料浸泡大約 12 小時。 之後，您可以使用您選擇的木片在推薦的溫度下吸煙。
還可以看看 一些評價最高的吸煙者食譜中的這些肉類食譜
豬肩肉
您可能已經註意到，豬肩肉是最受歡迎的可用於吸煙的肉類之一，這是因為它在瘦肉和脂肪之間具有理想的平衡。 這使它非常適合慢燉，最後，你會得到一塊剛從骨頭上掉下來的美味嫩肉。
有些人喜歡用熏 拉豬肉食譜中的豬肩肉 例如拉豬肉三明治、炸玉米餅和烤豆配拉豬肉、通心粉和奶酪配拉豬肉以及砂鍋菜。
為了充分利用熏制豬肩肉，您需要選擇正確的肉類型。 這意味著選擇帶有更多骨頭的切口，以便獲得柔軟可口的質地。 這塊肉還應該有 XNUMX/XNUMX 英寸的脂肪，你可以通過讓你的屠夫為你評分來確定。 一旦你把你的豬肩肉帶回家並打開你的電煙機。
豬排骨
說到電動燒烤，豬排和牛肋排是最受歡迎的 像我們創造的前 10 名吸煙者食譜. 用正確的醃料， 煙熏排骨 很好地下降，可以在任何場合服務。 它們在夏天特別受歡迎，因為人們更有可能把烤架拿出來。
最好的部分是排骨很容易抽煙，你所要做的就是把薄膜拿出來，這樣你就可以給肉調味了，你就可以走了！ 除此之外沒有太多準備，煙霧只是增加了一種味道，這是任何其他烹飪方法都無法獲得的。
當你在肉店時，選擇一塊排骨，裡面有很多肉，骨頭上脂肪很少。 您最不想要的就是一堆排骨滴在吸煙者身上的脂肪。
吸煙有什麼作用？
好的，既然您知道要選擇哪種類型的切肉，以及吸煙肉食譜電動吸煙者，重要的是要找出吸煙過程中實際發生的情況。 首先，大多數肉需要大約 30 分鐘才能煙熏和煮熟。 當然，也有一些例外，比如我們上面提到的沙丁魚，可能需要長達 20 個小時，而其他肉類可能需要長達 XNUMX 小時。 數量也很重要，因此在考慮準備時間時請記住這一點。 為了獲得最佳效果，請保持較低的吸煙溫度，以保留肉的天然風味，並最終獲得柔軟多汁的質地。
您應該盡快學習的電動吸煙者食譜
大多數人在獲得新的電動吸煙器後想做的第一件事就是開始嘗試食譜。 如果這聽起來像您，那就別再看了，因為我們為您提供了適合所有類型吸煙者的各種食譜。 即使你有一個丙烷或木炭吸煙者，這些食譜也會很好。
以下是各種各樣的 Masterbuilt 電動吸煙者食譜，這是一家生產各種類型吸煙者的公司。 正如您將在下面看到的，您可以使用吸煙者準備所有類型的餐點，包括海鮮、牛肉、羊肉、野味和家禽——這是許多人的最愛。
以下是任何人都可以嘗試的最佳電動吸煙者食譜之一。
簡單煙熏沙丁魚食譜
煙熏沙丁魚是您可以在電煙機上烹飪的最通用、最方便的食物之一。 那是因為它準備起來既快速又容易，並且適用於各種口味組合。 它也非常健康，因為它含有良好的脂肪，如 Omega-3 脂肪酸和 EPA/DHA。
沙丁魚是一種營養豐富的海鮮，具有低碳水化合物和高蛋白質含量以及其他健康益處。 它們富含鉀、磷、鈣和硒等有益礦物質，以及維生素 B12 和 D。
如何在電動吸煙者中抽沙丁魚
成份
- 沙丁魚 20條（洗淨）
- 水 4 杯
- 1/4 杯鹽猶太潔食
- 1 / 4杯蜂蜜
- 4-5月桂葉
- 1 切碎或磨碎的洋蔥
- 2瓣大蒜（搗碎）
- 1/2 杯歐芹或香菜切碎
- 可選：3-4 個辣椒（壓碎，乾燥）
- 2 湯匙 黑胡椒碎
方向：
- 您需要做的第一件事是將沙丁魚內臟和清潔。 為了讓它們去骨，把它們切成兩半，這樣你就可以取出脊骨和肋骨。 如果您正在尋找快餐，這一步可能需要很長時間，所以請隨意跳過它並保留骨頭。
- 將鹽水所需的成分混合在一起，然後在鍋中加熱。 確保將爐子設置為中高溫。 煮沸內容物並關閉爐子，不要從爐板上取下鍋。 攪拌鍋，使成分充分混合，然後蓋上蓋子。 讓混合物在室溫下靜置。
- 大約兩個小時後，將鹽水轉移到一個大的非反應性容器中，然後將魚浸入水中，使其吸收所有的味道。
- 將鹽水和沙丁魚一起放入冰箱，讓混合物醃製約 12 小時。 如果您在白天開始準備，那麼您將不得不等待它浸泡一夜。 無論您做什麼，都不要將沙丁魚放在鹽水中超過 12 小時，因為這會使它們太鹹。
- 12 小時後，將容器從冰箱中取出，從鹽水中取出沙丁魚。 用流動的冷水沖洗它們，然後用紙巾輕拍它們，使它們變得又好又乾。 將沙丁魚轉移到架子上，等待它們完全變乾。 確保將它們放在涼爽的地方以獲得最佳效果。 如果有點潮濕，請使用風扇將溫度降低一點。 將沙丁魚這樣放置 30 分鐘到一個小時，在它們之間翻轉以確保兩面都乾燥。 完成這一步後，沙丁魚應該有一層薄膜，這將使以後更容易吸食。
- 當您的沙丁魚感覺乾燥但看起來有光澤時，您就會知道它們已準備好供吸煙者食用。 當你開始吸煙並用小火烹飪時，不要把它們放在離火太近的地方，這一點很重要。 沙丁魚通常推薦使用杏仁木，因為它 做最好的熏沙丁魚. 請注意，此食譜需要大量木材，因為要正確製作煙熏沙丁魚大約需要五個小時的慢煮時間。 雖然可以使用楓木、山核桃和蘋果等其他類型的木材， 在任何情況下都不應使用松木 沙丁魚。
- 熏沙丁魚時將溫度保持在 140 華氏度，以確保良好而緩慢的燃燒。 這將有助於保留健康的脂肪，同時有效地吸食沙丁魚，而且您不會流出任何您想要的味道。
- 用小火慢燉約 4 至 5 小時後，將沙丁魚從煙熏爐中取出。 讓它們在室溫下冷卻並享用。 為了讓您的熏沙丁魚保持更長時間的新鮮，請將它們密封在密封容器中並保存在冰箱中。 以這種方式儲存時，熏沙丁魚可以保鮮長達三週。 如果您想將它們保存更長時間，例如一年，則必須將它們存放在真空密封容器中，然後將它們放入冰箱而不是冰箱中。
- 或者，取下魚頭並將剩餘部分放入特百惠罐中。 將橄欖油倒入罐子或容器中，確保沙丁魚完全沒入水中。 在這種情況下，沙丁魚可以持續數月。
把沙丁魚盛好，然後你應該 清潔電吸煙器 並使它們再次閃亮。
