綠木是一種剛砍伐的木材，還沒有經過季節的調整。 它所含的水分比 調味木 隨著時間的流逝，它已經被曬乾了。
任何類型的木材都可以是綠色木材，包括：
- 橡木，
- 山核桃木，
- 雪松…
- 而這樣的例子不勝枚舉。
不是這樣 木材的類型 重要的是它被乾燥和季節的時間。 任何新鮮切割的木材都是綠色木材。
由於含有大量水分，綠色木材比其他類型的木材釋放的熱量少。
那麼這對使用它意味著什麼 抽煙?
本文將著眼於綠色木材以及它在熏制肉類和其他食品方面的效果如何。
在這篇文章中，我們將介紹：
我可以用綠木抽煙嗎？
簡短的回答是，是的，綠色木材可用於吸煙。 然而，當談到綠色木材賦予食物的味道時，陪審團仍然沒有定論。 有些人覺得它給食物帶來了很好的味道，而另一些人則說，不是那麼多，它實際上毀了它。 這裡有一些意見可以探討。
有一些思想流派規定，在燃燒過程中驅除水分所需的火量會導致化合物（像雜酚油) 產生使食物的味道不受歡迎。
Nick Nickelson 博士談到 為此目的，經驗豐富的木材在這裡的重要性.
您還可以在燒烤博客上找到很多討論 像吃貨上的這個 關於經驗豐富的木材與綠色木材的辯論會變得非常激烈。
大多數人說濕木頭在吸煙時是不可取的，因為它會產生更多的煙霧，而且 這多餘的煙霧 很容易毀了燒烤。
另一方面，眾所周知，廚師 Bobby Flay 在他的食譜中使用綠色木材。 他提倡在他的 Throwdown 事件中使用它。
另一位廚師 Myron Mixon 使用綠桃樹木材，並表示這對他的風味特徵至關重要。
這與那些說如果木材來自果樹，則綠色木材中的楓木含量可能有益的人一致。 他們說它有助於帶出果味。
有些人還說，當與其他類型的木材混合時，綠色木材非常適合吸煙。 他們說這增加了很好的煙熏味。
如何使用綠色木材吸煙
如果這些相互矛盾的意見讓你想知道該轉向哪條路，這裡有一些建議可以作為一種妥協。
其一，初學者不宜使用青木。 如果您之前有吸煙經驗，您應該只嘗試使用這種類型的木材。
什麼類型的食物適合新鮮切割的綠色木材？
那些確實使用綠色木材的人推薦在以下應用中使用它：
僅在某些類型的吸煙者中使用綠色木材
還有一個問題是新鮮切割的木材在吸煙者身上的效果如何。
大煙民的火燒得更熱，比如 顆粒吸煙者 or 抵消吸煙者，所以他們傾向於用綠色木材做得很好。
您可以選擇預熱木材以確保其正常吸煙，避免滾滾白煙。 木材離燃燒點越近，煙霧就越乾淨。
另一方面，較小的吸煙者可能不會有效地產生與綠色木材一起使用的強烈燃燒。
切勿在室內使用新鮮木材 爐灶吸煙者.
新鮮切割的木材必須放置多長時間才能變乾？
如果您想安全地使用它，並希望確保您的木材在用於吸煙之前經過適當的調味，這裡有一些提示。
一般而言，綠色木材需要大約 6 個月才能成熟。 要判斷它是否經過調味，您可以使用水分計。
如果您不那麼投入，您還可以檢查木材的顏色，但這不一定是一個值得信賴的指標。 經過調味的木材會從棕色變為銀灰色。
然而，即使是這種顏色的變化也不是完全可靠的。 一旦你打開木頭，你可能會發現裡面的水分含量仍然相當可觀。
為了防止這種情況發生，您可以將日誌拆分成更小的部分甚至塊。 這將使木材乾燥更均勻。
將碎片均勻堆放，確保空氣流通。 如果您將木材存放在室外，請將其覆蓋，以免雨水影響它。
木材也可以在烤箱中烘乾，有些甚至可以在微波爐中烘乾。 但是，在嘗試執行此操作之前仔細研究是個好主意。 這可能很危險。
如果您想給新切割的木材調味，不要讓木材完全變乾也很重要。 即使是經驗豐富的木材也應該有一些水分含量。
如何讓綠色森林保持綠色
如果您確實更喜歡綠色木材，則存在如何保持綠色的問題。 畢竟，它會隨著時間的推移而變乾，甚至可能會腐爛。
- 一個明顯的解決方案是每次要吸煙時都砍掉新鮮的木頭。 然而，這可能是高維護和相當昂貴的解決方案。
- 如果您有冷凍空間，您可以嘗試將木屑放入塑料袋中並以這種方式存放。 冷凍木材已被證明可以保存綠色木材。
結論
對於使用綠色木材吸煙，不同的人有不同的看法。 有些人認為它給食物帶來了很好的味道，而另一些人則堅持使用經過調味的木材。
不管怎樣，有一件事是清楚的； 有一些吸煙經驗將有助於您有效地使用綠色木材。
所以你怎麼看？ 你會為你的吸煙者添加新鮮切割的木材嗎？
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