陶瓷 煤球 是一個鮮為人知的配件選項 木炭 和天然氣 烤架. 它們負責減少燃料消耗,並可以通過提高烤架的性能來幫助增強烤架上烹製的食物的風味。
它們有多種不同的款式可供選擇,它們在調節均勻的熱量分佈方面發揮著巨大的作用。
但陶瓷煤球的主要工作是幫助確保產生適量的熱量並防止過熱或過度使用燃料。
在這篇文章中,我們將介紹:
誰應該使用陶瓷煤球?
很難說什麼類別的用戶需要使用陶瓷煤球。 但我們可以說的是,它們比熔岩更有效、更均勻地分佈熱量。
因此,陶瓷煤球可以幫助您避免過度烹飪或燃燒肉類,但又不會犧牲完美的烤焦效果。
許多人在直接加熱烹飪時更喜歡使用陶瓷煤球,許多用戶報告說,使用它們可以使肉的味道更好。
陶瓷煤球的好處
陶瓷煤球的設計方式可以為不同的用戶提供各種好處。 當然,主要的好處是它們有助於節省能源和金錢。
誰不想在燒烤燃料上多花幾塊錢,對吧?
一些用戶提到,這種特殊的配件還可以改善您用烤架烹製的肉的味道和香氣。
那是因為它們可以在點亮後通過快速吸收盡可能多的熱量來實現均勻的熱量分佈。
這樣,您就可以使用來自爐子的熱量來烹飪食物 煤球 並完全關掉煤氣,享受正宗的懷舊煙熏味的慢燉肉和蔬菜。
陶瓷煤球最好的部分是它們非常易於使用。
陶瓷煤球樣式
陶瓷煤球有多種不同的風格,包括圓形煤球、金字塔形煤球和其他允許油脂流過的選項,便於以後清潔。 事實上,使用 煤球(甚至木炭煤球) 可能是確保烤架易於維護的最簡單方法,因為您只需將它們翻轉過來,讓多餘的滴水在下次啟動烤架時燃燒掉。
這是一種簡單而有效的解決方案,深受許多燒烤大師的喜愛。 所以不管你選擇什麼形狀,陶瓷煤球基本上都是一樣的,它們是用同樣的材料製成的。
特色風味陶瓷煤球
正如我們提到的,陶瓷煤球以賦予肉類真正的熏制風味而聞名。
那是因為陶瓷煤球實際上是用真正的硬木製造的,當你將它們加熱到一定程度時,它們的煙熏味就會激活。
當然,味道的深度取決於製作陶瓷球的硬木類型,建議在購買時考慮到這一點,以便您可以選擇最適合您製作的肉類類型的選項。
以下是陶瓷煤球中可用口味的選擇:
- 山核桃 – 緩慢燃燒,產生獨特的香氣和經典的熏制風味。 它是吸食比薩、蔬菜和各種不同肉類的最愛。
- Mesquite – 這種木材在美國西南部地區被廣泛使用,尤其是在德克薩斯州,在那裡它被廣泛使用。 它提供快速燃燒,同時具有非常獨特的風味。
- 櫻桃 – Pitmasters 經常推薦櫻桃木來準備豬肉 和牛肉,因為它燃燒緩慢,味道獨特。 此外,用櫻桃木烹製的肉往往會呈現出獨特的桃花心木顏色,從而呈現出絕佳的外觀。
- 桃 - 桃是一種非常特殊的硬木,主要由專業燒烤師使用。 你必須小心這個,你只想用它來做甜食,因為它畢竟來自一棵甜果樹。
- 蘋果——你可以用蘋果樹的木頭做幾乎任何東西。 它 帶出培根的最佳風味 尤其是豬肉。
- 山核桃——這是另一種適合大多數肉類的人群。 但是,它需要大量的動手管理,因為它可以 把肉變苦 當離開太久。
如果您已經對煤球有了正確的選擇,不要忘記購買木炭烤架來製作特殊的烤盤。
什麼是更好的熔岩或陶瓷煤球?
烤肉時想到的主要問題之一是熱量分佈。 如果沒有這個基本功能,燃氣烤架可能很難使用。
重要的是,您烹飪的食物要均勻煮熟,而不必經常檢查火焰或類似的東西。
這就是陶瓷煤球的用武之地。它們在確保有效的熱量分佈方面非常有效,這就是為什麼它們是許多製造商最喜歡的選擇。
事實上,這就是幾十年前引入陶瓷煤球來代替熔岩的原因。
它們提供更清潔的燃燒和更好的保溫質量。
雖然熔岩會帶來混亂的烹飪體驗,之後需要進行大量清理,但陶瓷煤球的使用壽命更長且更易於清潔,因為它們可以讓水滴輕鬆過濾。
陶瓷煤球是確保整個烹飪表面均勻熱量分佈的好方法,它們提供出色的保溫性,同時使用更少的燃料。
您會看到,陶瓷煤球在烹飪過程的早期吸收熱量方面非常出色。 這意味著你可以關掉煤氣,他們會繼續把你的肉煮得很漂亮,雖然很慢。
此外,油滴會留在陶瓷煤球上,以便下次您使用它們時,它們會釋放出令人愉悅的香氣,為您的食物增添獨特的風味。
使用陶瓷煤球時,您不僅可以烤出味道更好的肉類和蔬菜,而且之後您會發現清理起來也更容易。 您只需要一把刷子即可清除剩餘的碎屑,然後就可以開始了。
另一個需要注意的重要一點是,陶瓷煤球的使用壽命比熔岩長得多,它們是您可以獲得的最接近實際木炭的東西,但不使用後者附帶的較輕的液體和化學品。
此外,陶瓷團塊有多種形狀和尺寸。 您有矩形、圓形和方形,或者您可以選擇獨特的金字塔形和扁平形。
無論您選擇何種尺寸或形狀,結果都是一樣的——更好的熱量分佈和保持。
使用陶瓷煤球時,您會發現只要將它們均勻地放在煤球托盤、岩石篦子或您的烤架使用的任何相關表面上,它們就更容易安裝。
它們變得如此受歡迎,以至於現在提供各種不同口味的陶瓷煤球,以確保無論您烹飪哪種類型的肉,您都不會失去風味。
我們也喜歡陶瓷煤球的耐用性,因為它們需要數年時間才能分解,這意味著您可以使用無休止的季節而無需更換它們。 最終,它們會自行破裂或破裂。
您可以在烤架中使用陶瓷煤球代替熔岩,您再也不必擔心燃燒器孔堵塞。
因此,從長遠來看,您的烤架將更容易清潔和維護,並且您還將享受一致的熱量分佈和保持。
總而言之,陶瓷煤球是一個絕佳的選擇,我們建議您在任何一天使用它們而不是熔岩。
你能清潔陶瓷煤球嗎?
陶瓷煤球是現代燒烤大師的一種持久、節能和可靠的燃料來源。 他們會幫助您準備烤架上烤過的最好的烤雞、火雞或牛排。
但是,最終,當煤球開始碎裂時,您必須對其進行清潔,否則它們可能會影響烤架的性能。
下面是一個分步過程,向您展示如何操作。
步驟 1
將煤球一個一個地翻過來,同時確保油膩的一面朝下。 點燃烤架並蓋上蓋子。 把火調到最高溫度,讓它們燃燒 15 分鐘。
步驟 2
關掉烤架,讓煤球冷卻。 將強力洗滌劑和熱水倒入封閉的水槽中,並在水槽底部放一條毛巾。
將煤球放入水溶液中,讓它們浸泡幾分鐘左右。 毛巾將有助於防止煤球接觸水槽底部。
步驟 3
拿一個尼龍擦洗墊,用它把煤球擦乾淨。
步驟 4
在乾淨的自來水下沖洗煤球,讓它們風乾,然後再將它們放入烤架中。
您可以在木炭烤架中使用陶瓷煤球嗎?
陶瓷煤球木炭烤架的使用在許多 pitmaster 論壇中很受歡迎,這是有充分理由的。 兩者形成了很好的結合。 這個問題的簡單答案是肯定的,你可以在 木炭烤架.
那些嘗試過陶瓷煤球木炭烤架組合的人可以證明體驗到更好的保溫和溫度控制。
它們非常適合慢燉; 灼熱,直接加熱烹飪,它們比普通的熔岩持續時間更長。