顆粒烤架 是使用硬木顆粒作為燃料的戶外烤架。 他們正在成為 家庭燒烤的最新趨勢.
但無論這些烤架多麼時髦，對於大多數人來說，最重要的是味道。
如果您想知道顆粒吸煙者是否有好處 煙味，在這件事上有一些來回。
顆粒烤架會產生足夠的煙味嗎？
顆粒烤架比大多數其他烤架產生的風味更輕 吸煙者的類型 所以為了味道，你最好選擇一個抵消吸煙者。 但是易用性是很多人選擇顆粒烤架的原因。 您可以通過使用正確的烤架和顆粒來增強煙熏味。
繼續閱讀以了解更多關於是否以及何時在您的下一個項目中使用顆粒吸煙者。
這是您需要了解的有關 Pellet Smoking 的所有信息！
我會談談 購買顆粒吸煙器時要注意什麼 以及目前製造最佳煙熏味的前 4 大品牌。
現在我喜歡在大型聚會上提前抽肉，然後在聚會實際進行時做一些燒烤，所以我的顆粒吸煙者的首選絕對是 這個 Traeger Ironwood 885 顆粒吸煙者和燒烤組合。
讓我們快速瀏覽一下您的首選：
| 具有最佳煙味的顆粒吸煙者 | 圖片 |
| 產生最多煙霧的顆粒烤架: Traeger Ironwood 885 超級煙霧模式 |
 （查看更多圖片） |
| 最便宜的預算顆粒吸煙者: 綠山戴維·克羅克特 |
 （查看更多圖片）
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| 最佳中檔顆粒吸煙者 調味: 營地廚師 SmokePro DLX |
 （查看更多圖片）
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| 最佳專業顆粒吸煙者: CookShack PG500 快速渦流烤架 |
 （查看更多圖片）
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| 最佳數字溫度控制: Traeger Pro 系列 22 燒烤和吸煙者 |
 （查看更多圖片）
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在這篇文章中，我們將介紹：
顆粒吸煙者是否產生足夠的煙霧？
顆粒烤架不像其他類型的烤架（例如偏置烤架）那樣產生煙熏味的主要原因是它不會產生那麼多的煙霧。
- 這是因為烤架通過間接熱量工作，而不是其他烤架提供的直接熱量。 許多廚師提高烤架的溫度以增加煙霧。 有趣的是，使用顆粒烤架，提高溫度實際上會產生更少的煙霧，而不是更多。
- 大多數顆粒熏制器的結構也是如此，其中使用風扇將煙霧推入腔室，但這會使煙霧過快地吹過肉。
- 通常，滴水盤會妨礙煙霧到達您的肉。
- 另一個原因是顆粒比硬木產生的煙熏味更小，因為它們含有鋸末和木屑，然後用玉米澱粉等填料粘在一起。 大多數吸煙者會同意它與完整的天然木塊不同。
顆粒的類型確實很重要，我會談到這一點，但您選擇的顆粒吸煙者也很重要，因為有些人克服了這些類型的吸煙者的一些結構缺陷。
煙味最好的顆粒烤架
產生最多煙霧的顆粒烤架：Traeger Ironwood 885 Super Smoke Mode
顆粒烤架提供了很大的靈活性和易用性，所以如果你能克服大部分缺點，我決定深入研究一下。
我發現來自顆粒吸煙者的最佳煙霧來自 Traeger 烤架系列，這個 鐵木885 準確地說：
原因是這種特殊型號具有超級煙霧模式，這是 Traeger 的一項專利設計，它克服了在非常精確的溫度下工作的顆粒烤架沒有煙霧的問題，這導致顆粒燃燒乾淨。 超級煙霧模式並非在所有 Traeger 型號上都可用，但在以下 5 款上可用：
- 鐵木650
- 鐵木885
- 林線 850
- 林線 1300
- 西爾弗頓 810
我有一個 對頂級 Traeger 模型的全面審查 如果你想仔細看看就在這裡。 此外，您甚至可以在烹飪時從任何類型的顆粒烤架中獲得更多的煙霧或煙熏味。
我將在本文後面提供該問題的一些答案。 但首先，讓我們來看看顆粒烤架是如何工作的。
最便宜的預算顆粒吸煙者：Green Mountain Davy Crockett
體積小，便於攜帶和使用。 露營旅行和公路旅行的理想選擇，並且啟用了 wifi
如果您不是那麼大的家庭並決定擁有一個烤架，那麼這對您來說是最好的。 它是小家庭、露營者和 RVer 的理想選擇。 Green Mountain 的烹飪表面尺寸為 12" X 18"，相對緊湊，重約 60 磅。
它易於攜帶和使用。 通過包裝電源插座技術，烤架讓您即使在汽車中使用點煙器或在發電機的幫助下也能點燃烤架。
它通過放置在料斗中的木顆粒產生熱量和煙霧。 不需要燃料，提供的蒸汽使食物濕潤，煙霧為其提供風味。
它們能夠在 200 華氏度和 550 華氏度之間提供準確的加熱。此外，它在煙熏和燒烤方面做得不錯，並具有各種高科技功能。
它啟用了 WiFi，可在您做其他事情時遠程控制溫度。 您可以使用 Wifi 準確設置時間和溫度。 WiFi 使設備無需頻繁監控食物以正確烹飪。
它是便攜式和預算的朋友燒烤是許多消費者的絕佳選擇。
最佳中檔煙熏口味：Camp Chef SmokePro DLX
燒烤和吸煙者的組合 以及後院聚會的理想尺寸
將您的後院燒烤帶到美味煙熏餐的高度。 Camp Chef Smokers DLX 是燒烤和吸煙者的結合。 當您在單個設備中實現多種用途時，還有什麼更好的。
使用這款令人驚嘆的後院炊具，您可以享用熏肉和烤肉、烘烤、燉煮和烤製食物。 它可以在大多數甲板上輕鬆調節，不需要寬敞的後院。
對於喜歡在後院為聚會做飯、聚在一起或只是和朋友出去玩的用戶來說，它既經濟又符合條件。 緊湊的空間為您提供公寓甲板，並為您提供多種烹飪選擇。
它包括燒烤、煙熏、灼燒、烘烤和燉煮。 數字溫度控制讓您每次都能精準烹飪 像這樣的熏蔬菜食譜 或美味的肉。 這包括：
- 灰清除系統
- 硬木顆粒
- 烹飪面
- 包括不銹鋼肉類探針
- 實用機架
- 從 160 F 到 500 F 的全烹飪熱量
- 白銀飾面
- 方便的肉類探針端口
- 滾輪便於攜帶
- 油脂管理系統
- 帶選擇系統的數字溫度控制
該裝置經久耐用，可以承受各種天氣條件。 智能煙霧技術為大多數煙霧提供保持合適的溫度範圍。
使用這款功能強大的高科技設備烹飪從熏肉到燒烤菜餚。 每次都設置它並忘記它以獲得完美的肉類。
最佳專業顆粒吸煙者：CookShack PG500 Fast Eddy's Grill
高溫下的強力煙熏器或慢速烹飪肉類
您是否正在尋找兼具強大煙熏和燒烤功能的顆粒炊具？ Fast Eddy's Cook Shack PG500 Pellet Grill 可以高效地執行此任務。
在高溫下灼燒以減慢燒烤速度，這個單位可以創造奇蹟。 它在美國製造，並帶有 不銹鋼烤架 易於使用和清潔。
這是價格合理的優質建築顆粒烤架。 它有一個小而強大的直接燒烤區，用於烹飪最好的肉類。
不要繼續它的結構，它的直接燒烤空間可以在非常高的溫度下烹飪。 它是大容量顆粒烤架，專注於吸煙者。
有一個大的上架，允許烹飪室和前開門，非常適合製作令人窒息的低溫燒烤吸煙。 控制器提供準確度並允許您監控食物溫度。
因為它包含緊密關閉的門，所以內部有良好的氣流，證明它是可以信賴的高效吸煙者。
與顆粒料斗相比，它比其他產品大。 與其他高科技顆粒烤架相比，它價格實惠。 根據您的食物，它可以達到 180 到 600 度的溫度範圍。
它具有可拆卸的底部吸灰器，令人驚訝的是，它們在您長時間抽煙後產生的詢問很少 可以在這裡閱讀評論.
最佳數字溫度控制：Traeger Pro series 22 Grill and Smoker
知名品牌，具有出色的結構和簡單的數字控制
Traeger 品牌以其高品質的硬木顆粒而聞名，每次都能提供持久的美味燒烤。 Lil Tex Elite 是公司創新的最小單位。
它配備了 418 平方英寸的烹飪空間，這意味著幾乎可以在其燒烤空間上放置 4 只整雞。 有了這個設備，你絕對有足夠的空間來燒烤家庭餐。
它是最有效的裝置，適用於菸熏、燒烤、燉、烤和烘烤。 具有多種功能的堅固結構使這款燒烤爐選擇了更輕鬆的生活。 使用控制進料機制，您無需手動將顆粒移動到螺旋鑽中。
數字控制面板在 +/- 20 度內證明溫度是合理的，並提供低煙霧或灼熱。 它以智能方式組裝，只需按一下按鈕即可關閉和打開點火裝置。
多年的實踐和改進技術將使 Traeger 成為最好的戶外烹飪設備之一。 烤架提供清潔和高效的燃料消耗。
易於清理且有利於油脂管理。 使用此設備，您可以設置並忘記各種烹飪方式以獲得適當的結果。 該裝置運行在各種口味的木屑顆粒上。
它們是來自 Gas 或 Charcoal 的相對更好的選擇。 Traeger 實現了木柴的味道和多功能的燒烤烹飪。 尺寸緊湊，可輕鬆放入狹小空間。
不要在寒冷的溫度下離開或烹飪，否則你最終會在烹飪中掙扎。
另外，閱讀更多 Traeger 顆粒烤架模型並將它們與坑老闆和營地廚師進行比較
如何從顆粒吸煙者那裡獲得煙熏味
雖然很難從顆粒吸煙者身上獲得濃郁的煙熏味，但這並非不可能。 為了獲得更強的輪廓，最好在較低溫度下燒烤更長時間。
為了獲得最佳效果，在最初的幾個小時內，以 180 - 190 度左右的溫度開始燒烤。 較低的溫度是理想的，因為它們會產生更多的煙霧。
一旦產生足夠的煙霧，根據需要增加熱量，以確保你得到合適的廚師。
顆粒的類型很重要
您使用的顆粒類型也將在創造強烈的風味方面發揮作用。 您想要一個製造高品質顆粒的品牌，這樣它就會為您的肉注入濃郁的煙熏味。
這裡推荐一些品牌。
- 燒烤者的喜悅：這家公司生產各種口味的一磅袋子，包括山核桃、蘋果、豆科灌木、櫻桃、山核桃和傑克丹尼。
- 伐木工顆粒：伐木工人生產各種各樣的顆粒，其中一些是混合物，一些是單獨的袋子，具有櫻桃、楓木、山核桃、楓木等口味。
- 烹飪顆粒：Cookin' Pellets 只使用硬木顆粒，產生蘋果泥、黑櫻桃和完美混合等口味。
- 熊山美食燒烤丸：這家公司生產各種顆粒，包括大膽、甜味和鹹味，均來自天然硬木。 Gourmet 選項適用於任何類型的肉類。
什麼是最好的煙味顆粒？
就像用於吸煙的任何類型的木材一樣，顆粒有多種口味。 根據您使用的品牌，您可能會找到異國風味，但這裡有一些基礎知識。
- 山胡桃木：山核桃具有濃郁的培根風味，可以壓倒某些肉類。 最適合豬肉或排骨等美味肉類。
- 楓木色：楓木有一種溫和的甜味。 它適用於家禽和白肉。 它還可以為蔬菜和奶酪提供美味。
- 胡桃：山核桃具有比大多數果木更強烈的堅果味。 它非常適合家禽，但幾乎可以搭配任何肉類。
- 麥斯奎特：豆科灌木具有強烈的泥土味，適合搭配深色肉類。 它燃燒得非常熱。
- 蘋果：蘋果具有溫和、甜美的果味。 它非常適合熏製家禽、海鮮、豬肉和其他類型的白肉。
因為顆粒很小，可以放入烤架的儲存容器中，所以很容易混合口味以獲得您想要的味道。
雖然選擇適合您的顆粒將取決於口味偏好，但它們也會影響煙熏味的味道。
硬木不僅味道更濃，而且燃燒速度更慢、時間更長，產生更多的煙霧，使肉更有味道。
如果您想從肉中獲得煙熏味，它們可能是您的最佳選擇。
可以增強煙味的產品
除了使用正確的木材和烹飪方法外，您還可以購買一些增強煙味的產品。
例如， 莫喬里克 是可以添加到烤架上的小方塊，以提供濃郁的煙熏味。 這些是不含化學物質或粘合劑的全天然壓縮硬木方塊。
還推薦使用 Amzen Tube Smoker。 你可以把這個管子直接放在烤架上，它會產生額外的煙霧，讓你的肉有你想要的濃郁味道。
加起來
無論是肉類、燒烤、漢堡包、比薩還是烘焙，都可以通過多功能顆粒烤架來實現。 燒烤顆粒烤架是燃氣烤架的方便來源，可為食物增添香氣和風味。
市場上有各種各樣的製造商，但在為顆粒烤架投入大量資金之前，請選擇值得信賴的製造商。 數字溫度控制讓您無需照看嬰兒。
您可以設置溫度並在食物烹飪時離開。 木顆粒在市場上很容易買到； 如果你批量購買，你會得到更便宜的價格.
平均而言，顆粒烤架每小時可以消耗多達 2 磅的顆粒。 BBQ Smoke Pellet 烤架的平均價格從 500 美元到 9,000 美元不等。
一個食譜的想法怎麼樣？ 看看這些 Pellet Smoker 嬰兒背肋 | 美味的食譜和顆粒選擇.
