嗯，兩者之間有很大的不同，因為它們是兩個不同的烹飪單元。 電煙機是一種靠電力運行的食品煙機。 Kamado 是一種絕緣的蛋形木炭烤架和煙熏混合器，通常由陶瓷材料製成。
電動吸煙者和kamados都可以烹飪美味的食物，如牛腩、排骨、翅膀、奶酪、魚等。
但是，當涉及到 口味, kamado 散發出只有使用木炭才能獲得的煙熏香氣。
但是，當談到 方便，很難打敗電動吸煙者。
所以，這取決於你想要更多的東西； 方便還是味道？
我正在比較這兩種吸煙者，我將解釋每種吸煙者的利弊，以幫助您在購買前做出明智的決定。
在這篇文章中，我們將介紹：
什麼是電動吸煙器，它是如何工作的？
電動吸煙器是一種立式吸煙器，當連接到插座時，它就靠電力運行。 它用一個大的加熱棒或加熱元件加熱肉。
大多數吸煙者都有一個單獨的木片托盤，您可以在其中添加您最喜歡的調味木片，讓肉散發出一些煙熏味。
一個單獨的水盤通常位於吸煙者的底部，加水會使食物多汁和嫩，所以如果你想吸煙大塊肉，這是有利的。
電煙器是 最適合初學者的吸煙者 因為它是一種設置它然後離開它的設備。
設置好後，您可以將其放置數小時，而無需擔心溫度波動。
為什麼電煙機好？
人們喜歡電動吸煙者的眾多原因之一是它們的整體燃油效率。
這裡的“燃料”是指電，它比木炭、丙烷、 木頭顆粒、木塊和氣體。
如果您喜歡經常吸煙，這種類型的設置和離開吸煙器操作簡單，操作便宜，並且具有不錯的烹飪能力。
根據設備的大小，您可以一次烹飪六隻或更多整隻雞、胸肉、排骨、海鮮、奶酪或任何您喜歡的東西。
同樣，許多電煙機 可以在室內使用，所以如果你住在公寓裡並且不能在外面吸煙，它們會很方便。
但是，為了獲得最佳烹飪體驗，我建議您在戶外露台上使用電動吸煙器。 這樣，你就不會在你的房子裡抽煙。
使用電動裝置相當容易，因為吸煙者有一個數字顯示屏和按鈕，因此您可以設置所需的烹飪時間和溫度。
If 吸煙者也有遙控或藍牙功能，可以遠距離修改溫度； 因此，它真的很方便。
適合日常使用的最佳電動吸煙器
我建議 Char-Broil 17202004 數字豪華版 因為它經濟實惠，並配有遙控器，因此您可以遠距離吸煙。
這種特殊的 Char-Broil 型號結構緊湊，但足夠寬敞，可容納四個食物架。 架子是可調節的，因此您可以根據您的吸煙情況隨意調整設置。
在這個適合家庭的視頻中，看到 Forrest on Fire 使用這個特殊的吸煙者準備美味的牛腩和排骨：
Char-Broil 的平底鍋和托盤適用於洗碗機，因此如果您討厭烹飪後清理，您不會介意使用這款吸煙機。
我喜歡這個吸煙者，因為它有一個玻璃門，所以你可以看到食物在冒煙，這是 kamado 烤架不提供的。
有關電動吸煙者的更多信息，請查看我的 完整的電動吸煙者指南：如何選擇 1，並使用您的選擇！
什麼是 Kamado 烤架？
Kamado 煙熏機結合了您在烤架中需要和想要的所有功能。 這是一款集煙熏、烤架和烤箱為一體的產品。 與其前輩一樣，這種烤架使用木炭作為其主要燃料來源，非常適合在慢煮或慢烤肉類時使用。 你一定會喜歡在後院燒烤時使用它，它會幫助你做出有史以來最好的感恩節火雞。
很多人喜歡在舉辦多人聚會時使用它，因為它不僅適合慢燉、燒烤和燒烤，也適合烘焙和吸煙。 所以你可以用它來做披薩， 像這樣的熏漢堡肉餅、熱狗、培根、大塊肉等。
Kamado 烤架具有出色的保溫性，而且它們的吸煙能力使您的食物具有美妙的燃木風味。
這個烤架也很容易使用，因為它只需要大約 15 分鐘就可以加熱。 之後您需要做的就是使用烤架頂部和底部的通風口設置您喜歡的溫度。 它也比木炭烤架更省油，同時提供幾乎相同的結果。
Kamado 煙熏烤架採用深思熟慮的設計，由可承受各種因素的堅韌材料製成。 您不必擔心表面過熱，陶瓷塗層壁使其易於清潔，同時可最大限度地保持熱量。
然而，讓這款烤架與眾不同的是其令人難以置信的慢速烹飪能力和熱量分佈。 它還比其他更傳統的烤架使用更少的燃料，但它提供相同的燃木煙熏味。
kamado 燒烤的歷史可以追溯到數千年前，它一直是烹飪食物的最佳方式之一。
這種甕或蛋形烤架的設計起源於大約 3,000 年前的日本。
簡而言之，kamado 烤架是指帶有鉸鏈蓋的蛋形單元。 內部空間寬敞，爐排之間的氣流營造出完美的吸煙和燒烤氛圍。
kamado 烤架的燃料來源是塊狀木炭。
大多數 kamado 烤架由陶瓷材料製成，但鋼和鑄鐵烤架也很受歡迎。 他們有非常厚的牆壁和有效的絕緣。
因此，它們可以保持非常高和非常低的溫度。 這就是為什麼他們被認為是理想的烤架和吸煙者。
但是，要掌握使用 Kamados 的竅門需要反複試驗。 控制溫度比使用電動吸煙器更難，但在煙熏味方面，木炭烤架是無與倫比的。
Kamado 烤架的價格差異很大。 有些，比如 Char-Griller E06614 木炭烤架，大約 150 美元，而最著名的 Kamado 烤架，稱為 （查看更多圖片），花費 2000 美元。
為什麼 kamado 烤架好？
很多人都對老式 kamado 烤架贊不絕口，這是有充分理由的。
最優質的單元由耐用且耐用的陶瓷材料製成。 因此，如果您照顧好它，這是一種可以使用數十年的炊具。
同樣，由於它的蛋形，這款煙熏器可以 360 度輻射熱量，甚至可以烹飪。 這也意味著它是一種非常省油的烹飪設備，因此您使用的木炭更少。
厚實的材料確保烤架可以保持熱量，並且非常擅長保持非常高和非常低的溫度。
一個普遍的結論是，kamado 烤架具有一流的隔熱性，這幾乎是同類產品無法比擬的。 其他類型的烤架和吸煙者.
木炭吸煙者可以烹飪的東西是有限的，而電器只能吸煙。
但 kamados 用途廣泛，因為您可以燒烤、抽煙、烘烤、烘烤，甚至製作比薩餅。
事實上，kamado 烤架兼作披薩烤箱，因為熱量在整個烹飪室中循環，結果是披薩外皮酥脆，頂部有融化的奶酪：
適合日常使用的最佳 kamado 烤架
如果您只是考慮從 kamado 烤架開始，那麼一個不錯的選擇是原始的 Kamado Joe 之類的 Kamado Joe KJ13RH Joe Jr Grill.
它是 Kamado Joe 系列中最小的（68 磅）之一，但仍有 148 平方英寸的烹飪空間，非常適合娛樂和製作家庭聚餐。
讓它脫穎而出的是它的便攜性，非常適合露營或其他戶外活動和聚會。
烤架具有這些烤架聞名的經典耐用絕緣材料。 它還具有內置溫度計和陶瓷熱偏轉器，使烹飪更容易。
由於它具有出色的保溫性能，該裝置也非常適合吸煙。
雖然它比電煙機更難使用，但天然木味的食物會給每個人留下深刻印象。
準備好升級 Kamado 烤架了嗎？ 查看我的 Blaze Aluminium Kamado Grill 評論！
Kamado 與電動吸煙器相比如何？
Kamado 風味更佳
首先，讓我們談談味道。 最多 坑長 會同意沒有什麼比木炭熏肉的味道更好了。
Kamado 絕對做到了這一點，因為你用這個蛋形裝置烹飪的食物既美味又充滿煙熏味。
電動吸煙器是電動的，不是用木炭或木頭加熱的。 因此，產生煙霧的木屑不會給肉帶來 Kamado 的強烈煙熏味。
因此，對於電動吸煙者，您必須在口味上做出一些妥協。
最重要的是，kamado 烤架提供了卓越的煙霧輪廓。
使用電動吸煙器更方便
另一方面，電動吸煙器更容易使用，因此更方便。
如果你是 初學吸煙者，學習使用電動裝置吸煙會更容易。
原因是你只需設置溫度，把肉放在烤架上， 通過填充水盤向吸煙者加水，添加木屑，然後讓吸煙者做很多小時的工作。
您不必繼續檢查以查看溫度是否波動太大。
使用像 kamado 烤架這樣的木炭吸煙者，溫度仍然會波動，您需要更頻繁地檢查食物。 您可以使用特殊的偏轉板將燒烤功能更改為煙熏功能。
加上更省油
在燃油效率方面，電煙機是贏家，因為電比使用大量木炭便宜。
儘管 kamado 式烤架由於其保溫性能而非常省油，但您仍然需要大量燃料才能長時間吸煙。
電動吸煙者 vs Kamado：利弊
Kamado 職業選手
- 多功能性： 用鐮刀，您可以燒烤、燒烤、熏制、烘烤、烘烤、灼燒。
- 一旦達到正確的溫度，烤架就不需要太多關注了。
- 它適用於所有技能水平。 Pitmasters 喜歡玩弄 Kamado 並創造新的食譜。
- 360 度的熱量在 kamado 內部輻射。
- 由於出色的絕緣性，因此具有出色的保溫性。
- 省油。
- 可以很好地烹飪 寒冷的天氣（這裡有一些提示） 和雨。
- 肉是潮濕的，非常有煙熏味。
- 由優質材料製成：通常是陶瓷、鋼或鑄鐵。
- 持續數十年，經久耐用。
- 不需要大量維護。
- 有不同的尺寸和不同的烹飪表面。
- 通常便攜。
Kamado 缺點
- 貴，尤其是原版的 Kamado Joe 系列。
- 沉重且難以移動。
- 與抵消或電動吸煙者相比，價格通常至少翻倍。
- 如果在沒有保護的情況下在冬季天氣中放置陶瓷材料，可能會破裂和破裂。
- 如果溫度太高，也容易破裂。
- 如果您在烹飪時過快地打開蓋子，就會出現閃回，因為過多的氧氣進入了烹飪腔。
- 只能使用 塊狀木炭 用這個烤架。
電煙機的優點
- 初學者友好且易於使用。
- 設置它然後離開它，這樣你就不必經常監視它。
- 有各種尺寸和價格。
- 許多是便攜式的。
- 易於設置。
- 一些模型在室內工作。
- 不需要太多維護。
- 溫度沒有波動。
- 燃油效率高，因為電比木材、木炭或天然氣便宜。
- 肉又濕又嫩，仍然有煙熏味。
電動吸煙者的缺點
- 不是萬能的，因為你只能抽煙，而且你不能真正燒烤、烤、烘烤或烤。
- 溫度範圍有限。
- 有些單位很貴。
- 並非所有型號都是便攜式的，有些型號非常笨重。
- 在使用之前，您必須對吸煙者進行調味。
- 需要不斷清潔油脂板以避免火災。
- 你必須在附近使用吸煙者 電源插座 任何時候。
底線
在您投資吸煙者之前，您應該真正考慮一下您需要它為您做什麼。
如果您只想吸煙，那麼電動吸煙器很方便，易於使用且操作便宜。 它可以幫助您為全家人烹製大量食物。
如果您想吃最肉質、帶煙熏味的脫骨排骨，那麼您最好購買木炭烤架。
畢竟，在多功能性和風味方面，沒有什麼比木炭烤架更勝一籌了。
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